Lavkarbo loff - 3 ingredienser

  • 11.01.2017 kl. 08:40

Dette er en skikkelig lavkarbo klassiker og kalles mye forskjellig, blant annet oopsies og cloud bread. De minner meg mest om loff, både i utseende og smak, så da kaller jeg de det. Jeg synes de er veldig gode med kalkun, ost og agurk, det er enkelt å ta med seg og veldig raskt å lage.

Disse "polarbrødene" kan du egentlig bruke til hva som helst av pålegg, eller som hamburger- eller pølsebrød. Du trenger kun tre ingredienser for å lage dem, det er enkelt og det går fort. Bedre blir det vel ikke? Jeg brukte snøfrisk som er laget av geitemelk, men du kan også bruke kremost. Neste gang jeg lager det skal jeg teste kokoskrem for en melkefri variant.



Lavkarbo loff - oopsies

3 egg

3 ss kremost (jeg brukte snøfrisk)

1/2 ts bakepulver

Del eggene i to boller, hvitene i den ene og plommene i den andre. Visp hvitene med en elektrisk visp (eller håndvisp hvis du har tålmodighet) til det blir helt stivt. La denne bollen stå mens du visper eggeplommen, snøfrisk og bakepulveret sammen. Når det er godt blandet heller du det over i den stive eggehviten og rører det forsiktig inn. Pass på at all luften du pisket inn ikke røres ut. Når det er blandet kan du fordele røren som små "rundinger" på et bakeark. Stek på 180 grader i ca 20 minutter. Jeg fikk 8 stykker tror jeg, og stekte den på to brett. Hvis du vil kan du drysse litt revet ost eller sesamfrø over.

Med en gang de er avkjølt la jeg dem i en pose, da holder de seg myke. De avkjøles på ca 5 min, og lar du de ligge ute for lenge blir de harde. De holder ca 3 dager i kjøleskapet, men blir nok borte fort. Jeg ville ikke frosset dem ;)


Har du testet disse før??

Så gøy at så utrolig mange av dere har skaffet dere søtningsguiden, responsen har vært helt super!! Om du ikke har den enda kan du laste den ned helt gratis ved å trykke på bilde under:



Stor klem fra meg <3

29 Kommentarer

Ellen

11.01.2017 kl. 08:49
Regner med at snøfrisk blandes med eggeplommene😀 Skal prøve disse H R 👍

Helene Ragnhild

11.01.2017 kl. 09:07
Ellen: Ja, det stemmer, fikset det nå ;)

lisarorvik

11.01.2017 kl. 10:23
Dette så godt ut, denne oppskriften må jeg lagre :)

Lene

11.01.2017 kl. 10:54
Hva mener du når du sier du stekte de i to omganger? kan du utdype det litt mer? :-)

Helene Ragnhild

11.01.2017 kl. 11:27
Lene: Jeg stekte to brett, ser at det høres litt rart ut :D

Anette

11.01.2017 kl. 11:54
Dette så jo nydelig ut 😊 Tenk å kunne lage en sunn loff uten å "tukle" med blodsukkeret, supert 😊 Jeg husker ikke hva snøfrisk var 😉 Jeg har enda ikke fått søtningguiden din, selv om jeg har meldt meg på tre ganger. Ikke ligger den på nettsøppel heller, skjønner ingenting. Har du mulighet å sende på mail? 😍

Helene Ragnhild

11.01.2017 kl. 11:56
Anette: Hei Anette, send gjerne en mail så kan jeg hjelpe deg :)

Sandra Marie

11.01.2017 kl. 12:22
denne skal jeg lagre å prøve :D

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 08:13
Sandra Marie: Anbefales virkelig altså! Så lett å ha med overalt også :De

Kesia

11.01.2017 kl. 13:56
Hei! Jeg har ikke fått søtningsguiden jeg heller, prøvd et par ganger, men kommer ikke. Ville du hjulpet meg? :)

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 08:12
Kesia: Så bra du fant den Kesia ;)

mammastin

11.01.2017 kl. 15:56
Så söt du är !! Och tack för tipset :D

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 08:11
mammastin: Tusen takk :D

Therese Celina Kristensen

11.01.2017 kl. 18:01
Dette skal jeg prøve ut! Takk for tips :)

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 08:14
Therese Celina Kristensen: Selv takk <3

Paula Prisicila M

11.01.2017 kl. 19:35
Herlig blogg med fine innlegg :)

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 08:11
Paula Prisicila M: Tusen takk <3

Tonje

11.01.2017 kl. 19:45
Hei fine du! <3 Kunne du laget et innlegg om mat som er lett å lage til frokost og lunsj? Er på utveksling dette semesteret og bor på studentbolig, så tilgangen til kjøkkenutstyr er ikke så stor. Ha en fiin dag!

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 08:14
Tonje: Skal se hva jeg får til :D

Ingrid H

12.01.2017 kl. 06:00
God morgen gode du! :-)

Åh, denne må jeg prøve en dag! Flott å lage noe som både mamma og jeg kan spise sammen.(Hun har begynt på lavkarbo)

Ha en fin dag!! <3

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 08:15
Ingrid H: Ja, disse fungerer jo for alle og veldig gode! Takk i lige måte <3

Christine

12.01.2017 kl. 10:40
Har du prøvd de til reker? Jeg elsker reker og skulle gjerne ha en fungerende erstatning til loff. :-)

Helene Ragnhild

12.01.2017 kl. 11:19
Christine: Nei, jeg er ikke så fan, men tipper de fungerer veldig bra!

Christine

08.02.2017 kl. 17:25
Disse så veldig gode ut! Du sa du skulle prøve med kokoskrem for en melkefri variant, og jeg så på snap at du gjordet det men ikke synes det blei vellykka. Kan du si noe om hvorfor det ikke blei vellykka her? Har du prøvd å ha søtning i for å få det mer "bolleaktig":)

Helene Ragnhild

09.02.2017 kl. 11:55
Christine: Jeg vet om andre som har fått det til, men funket ikke for meg ;) Har ikke prøvd det nei, tror ikke det blir som boller akkurat :P

Christine

09.02.2017 kl. 22:38
Hehe, kanskje ikke akkurat boller, men i alle fall en søt variant som kan brukes til noe mer dessertaktig:P Hva gikk galt for deg da? Har du noen erfaringer fra det du gjorde, som jeg ikke burde gjøre?:) Ble de fine, men smakte ikke godt eller hva var det?

Helene Ragnhild

10.02.2017 kl. 07:32
Christine: De rant ut og var ikke spesielt gode, men akkurat hva som gikk galt kan jeg ikke svare deg på :)

Malin

26.06.2017 kl. 21:06
Disse var sykt gode! Spiste nesten opp et helt brett med det samme de kom ut av ovnen 😋 Brukte hjemmelaget kefirost istedenfor kremost.

Helene Ragnhild

26.06.2017 kl. 21:57
Malin: Å, så kult!! De må jeg få laget med en gang jeg får ovnen på plass her :D

Skriv en ny kommentar

Helene Ragnhild

Velkommen! Jeg heter Helene Ragnhild og har en stor lidenskap for naturlig mat og sunn livsstil, og en bachelorgrad i ernæringsfysiologi. I denne bloggen vil du finne inspirasjon til å leve sunnere, lytte til din egen kropp og finne hverdagslykke. Jeg håper jeg kan inspirere nettopp deg<3 Kontakt: helene.ragnhild@gmail.com

Søk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits