hits

iHerb tips og nye favoritter

  • 08.08.2018 kl. 07:40

I dag vil jeg dele iHerb favoritter, for hvem elsker vel ikke iherb?? Jeg fr i hvert fall stadig sprsml om jeg kan lage nye iherb innlegg. Hva jeg handler endrer seg jo stadig, s skjnner det er gy se! Jeg har handlet her i mange r og jeg er utrolig glad for at de finnes rett og slett! Det er masse spennende produkter der, gode priser og de har blitt mye bedre p frakten igjen ogs. Jeg er blid som en sol nr pakkelappene kommer, og Jonna er litt irritert som m hente dem, hehe.

Det er viktig at du holder den under 350 kr inkludert frakt. Ellers blir det dyrt med toll og fortollingsavgift! Del opp pakkene i flere pakker slik at du ikke fr toll.

Multivitamin

Som bde gravid og ammende har jeg valgt ta et multivitamin for sikre inntak av mikronringsstoffer. I graviditeten hadde jeg endel aversjoner og etter at Lykke kom ble det noen mneder der jeg ikke fikk spist s bra som jeg hadde nsket. N er dessuten "dietten" min uten melk, soya, peantter og hvete og det kan bli litt ensidig til tide. Noen mener at vi ikke trenger kosttilskudd, men ut i fra det vi vet om nedgangen i nringsstoffer i maten og det faktum at maten er langt fra perfekt s tar jeg det med glede. I en perfekt verden hadde vi ftt alt fra maten.

Kvalitet p tilskudd er veldig viktig for meg. Disse tilskuddene har blant annet metylert folat, som er veldig viktig! Det er ferdig omdannet folat, og det er viktig ta tilskudd av denne, ikke folsyre. Jeg bruker fortsatt denne som er til gravide og den anbefaler jeg til deg som prver, er gravid eller ammer. Den andre er perfekt om du er en kvinne som ikke gjr noe av det jeg nevnte ;)

Nringsgjr

Nringsgjr har jeg skrevet om og delt oppskrift med her. Det er en type gjr (som ikke lever) som smaker "ostete" og kan brukes i retter for gi ostesmak. Jeg liker denne!

Pinjekjerner

Disse er s gode str over salater, til pesto eller som snacks. Veldig god pris for s stor pose, srlig ko! Jeg kjper denne ;)

Baby som fr tenner?

Jeg har sett s mange filmer p youtube med tips til deg som baby, og en ting som gikk igjen var denne. Det er faktisk et homeopatisk tilskudd som kan gis til baby nr de fr tenner. Jeg var faktisk utrolig skeptisk, men den har fungert veldig bra for oss! Kanskje er det placebo, hvem vet, men ville dele i alle fall. Fs her!

Krydder og smak

Jeg har tipset om krydder fra iherb mange ganger, s digg er det! Dette krydderet er ubestrlt, kologisk og fullt av bde smak og nring! Jeg prver bruke krydder hver eneste dag, og dette er mitt favorittmerke :)

Vanilje ekstrakt bruker jeg i mye bakst og hjemmelaget godis. Det smaker kjempe godt og er av veldig god kvalitet. Det kan ikke sammenlignes med de jeg har funnet i matbutikken i Norge. Du finner den her!

Fotkrem

Min absolutt favorittkrem til fttene finner du her! Denne er s s god, jeg smrer meg med den hver eneste dag fr jeg legger meg. Jeg har den i nattbordsskuffen og inkluderen den i min kveldsrutine, hverdagsluksus. Den har ogs skalt super saver shipping og gjr frakten din rimeligere.

Barer

I det siste har disse barene vrt helt geniale ha i vesken! De inneholder f ingredienser, s f at du selvflgelig kan lage dem selv. Likevel synes jeg det er veldig greit med disse, litt lettere ha med seg. Husk at de inneholder endel sukker, selv om det er naturlig. Uten gluten, melk, soya og stet med dadler. Du finner dem her :)

Obs! Noen av smakene inneholder spor av melk!

Arrowroot

Arrowroot er et fint pulver som kan brukes til bde bakst og trrsjampo. Jeg bruker det likevel mest til lage spr stpotetfries, se fremgangsmte her!

Jeg bruker denne!

Lecithin

Lecithin er svrt rikt p fosfolipider, et fettstoff som finnes i alle celler i kroppen! Det er srlig mye av dette i hjernen din, din aller viktigste datamaskin ;)

Jeg har alltid elsket lecithin i smoothier, sjokolade mousse og hjemmelaget sjokolade. Det gir en kremete og jevn konsistens fordi lecithin er en skalt emulgator. Dette er et stoff som blander vann og fett s det blir jevnt. Lecithin er nettopp derfor genialt for deg som ammer, det holder melken uten fettklumper og brukes for unng brystbetennelse. S jeg bruker det bde for melken og for hjernen min ;)

N som jeg unngr soya p grunn av Lykke er denne min favoritt!

Cassava

Cassavamel er ikke s kjent i Norge enda, men det er jeg sikker p at vil komme! Det er mel laget av en rot som er rik p stivelse, s dette er ikke et lavkarbomel som f eks mandelmel eller kokosmel, men det er veldig mildt og perfekt for deg som reagerer p  mange matvarer. Jeg har ikke ftt testet det enda, men jeg tenkte jeg skulle teste lage egne lomper/tortilla med dem!

Jeg har kjpt min pose her.

Mandelsmr og tilskudd

Jeg bruker sjeldent rene tilskudd som dette, helst vil jeg ha tilskudd som er basert p mat slik som trket lever eller kollagen. Men akkurat n har jeg satt inn spiral og siden jeg gikk for kobberspiralen har jeg begynt ta et eget sinktilskudd for veie opp den kobberet. Google litt om sink og kobberspiral s finner du mer info! Sink picolinate er en lettopptakelig form, jeg kjper denne.

Mandelsmr er bare s digg, men siden det er s dyrt pleier jeg heller lage det selv. Det krever litt jobb, selv om det egentlig er veldig enkelt og i det siste har det blitt nedprioritert. Derfor fant denne veien hjem til meg, nam nam <3 Helt rent og kjempe god kvalitet! Jeg bruker denne p og i smoothie, som topping p grt eller rett fra boksen :)

P.S. Glemte ta bilde, men kjpte disse trkede incabrene, s gode, smaker som surt godis og ble borte p 123!

Det var mine tips for denne gang, hper du fant noe du likte <3 Har du noen tips til meg??

Buckinis - aktivert bokhvete

  • 12.06.2018 kl. 09:23

Nringsrik og crunshy topping

Har du sett at mange rawkaker og kuler inneholder hel bokhvete? Dette er fordi bokhvete gir bde nring og en deilig crunsh til maten din! For kunne tygge og f nringen fra bokhveten uten spise den kokt m du "aktivere den". Det er den samme prosessen som du kan gjre med andre korn, fr og ntter for gjre dem lettere fordye og mer nringsrikt.

Bokhvete har ingenting med hvete gjre. Det er faktisk i slekt med urter og er helt naturlig glutenfritt. Hvis du kverner bokhveten vil den f en bitter smak, s pass p bruk denne hel etter at du kan aktivert den.

Slik gjr du:

Legg hel bokhvete i blt og la den ligge i blt mellom 6-8 timer. Du kan gjerne ha litt salt eller eplecidereddik i vannet.

Ha bokhveten i en sil og skyll godt med vann. Det er viktig at alt slimet blir borte.

Ha bokhveten p et stekebrett med bakepapir og stek p 50-80 grader til de er helt trre.

Oppbevares i et tett glass eller boks p benken.

Aktivert bokhvete gir god crunch i kakebunner, rawkuler, p yoghurt eller som topping p smoothie :)

Enkelt og s utrolig fresht og godt <3

Drikk dette for vakker hud og en glad mage

  • 10.06.2018 kl. 09:46

Trikset som kan gi deg finere hud, bedre fordyelse, sterkere immunforsvar og en fresh start p dagen

God morgen fine du <3

N er jeg hjemme fra herlige dager i Antibes, for en tur det har vrt! Det skal jeg dele mer av senere nr alt har sunket inn, men n vil jeg dele et tips med deg som nesten hadde gtt i glemmeboken her. En morgenrutine er utrolig viktig, men lett la seg skremme av. Jeg har hrt s mange morgenrutiner beskrevet av helseeksperter og som regel inneholder de bde trening, meditering, noen drikker, frokost og kanskje mer. Det blir litt voldsomt for meg om dagen. Du har kanskje ikke en baby, men en hektisk periode p jobb, et godt sovehjerte eller s synes du rett og slett det er for stort begi seg ut p.

Da er denne lille vanen for deg! Den er enkel og s lett f til, samtidig som den gir en s god effekt!

Jeg snakker om sitronvann. Rett og slett vann med presset sitron. starte dagen med et glass av dette fr fart p magen, det bidrar med nyttige nringsstoffer til hud og immunforsvar og det ker metthetsflelsen. Ikke minst fr det i hvert fall meg til fle meg vanvittig fresh. Hvem vil vel ikke ta flere sunne valg etter en slik start.

Dette glasset vil sette deg p riktig kurs mot en sunn dag, enkelt og greit. Under ser du hvordan min dag fortsatte. I stedet for sjokolade hadde jeg dette som snacks under jobbdagen min i Antibes :D

Oppskriften og masse info om hvorfor dette er s bra finner du her :D

N skal jeg jobbe p hjemmekontoret mitt, og rydde her (kremt) mens lillemor sover.

Ha en nydelig dag ste du <3

Flg meg gjerne p instagram for mer inspirasjon :)

Har kostholdet ditt sklidd ut?

  • 02.06.2018 kl. 10:41

Er det bare meg eller er det litt godt se at alle kan spise noe usunt innimellom? Eller rett og slett g for de enkleste lsningene, som brdskiver til middag eller en proteinbar til frokost?

Det er mange av jentene jeg flger p instagram som poster bilder av fristende smoothie bowles og kombucha, og aldri viser at de kan g for de enkle lsningene. Fr trodde jeg at dette mente at de spiste "perfekt". Men det vet jeg er langt fra sannheten!

Du tenker kanskje at jeg nettopp er en slik ernringsjente, og det har du helt rett i. Jeg har jo delt enormt mye om kosthold og mat, nettopp for inspirere andre til ta bedre valg og f det bedre i egen kropp. Jeg har kanskje vrt redd for vise min uperfekte side, for da er jeg kanskje ikke en inspirasjon lengre?

Men kanskje er det nettopp dele "bak fasaden" som vil gjre deg inspirert?

Om vi legger lista litt lavere, blir det plutselig mye lettere spise sunt tror jeg!

Er du en person som tenker svart-hvitt? Tenker du at hvis du ikke spiser perfekt kan du like s godt la vre? Eller at hvis du spiser en sjokolade p en mandag, da kan du like s greit vente til neste mandag med begynne p den perfekte diett? Slik tenkte jeg faktisk fr, men vet du hva? Det skadet bde kroppen min og psyken!

Jeg kan dele en rlig historie fra livet mitt, for kanskje kjenner du deg igjen, og da kan den kanskje hjelpe deg?

Da jeg ble prvde bli gravid hadde jeg et veldig sunt kosthold. Vi snakker veeeldig sunt! Masse grnt hver dag, ti om dagen! Sunt fett, sunne proteinkilder, fermentert mat, kun sukker i form av en daddel her og der, og helt "ren" mat. Jeg hadde ambisjoner om spise ekstremt sunt som gravid, for hvilken periode er det vel viktigere?

S ble jeg jo ikke gravid, og selv om kostholdet mitt var svrt sunt, ble det litt rundere i kantene. Da egget endelig satt og lille Lykke ble til ble ikke ting bedre. Kvalmen tok meg og jeg levde p loff med smr hver time for overleve. S kom siste trimester og sjokolade ble et faktum hver dag. Etterhvert ble den mrke sjokoladen byttet ut med helt vanlig freia, srlig den kokossjokoladen som ca er verdens beste!

I ettertid skulle jeg sikkert sagt at jeg var lei meg for at jeg ikke spiste bedre, men det klarte jeg bare ikke der og da. Jeg tok tilskudd og fikk nok i meg det jeg trengte, men jeg hadde langt fra det "perfekte" kostholdet for en gravid. S kom Lykke til verden og aversjonene mine for grnt ble sakte men sikkert borte. N er kostholdet mitt nesten like sunt som fr og jeg fristes av alt det sunne igjen!

Det er ikke slik at det ikke er lov spise usunne ting, men jeg trives best nr kostholdet mitt er nringsrikt og fargerikt! Derfor er jeg n glad for at kostholdet mitt er tilbake i balanse igjen :)

Jeg vil dele for vise deg at vi alle har perioder der kostholdet sklir ut, der ting ikke er optimalt. Og vet du hva? Det gr helt fint! Du overlever det og du kan nr som helst hoppe p det sunne toget igjen, selv der er det plass til spise akkurat det du har lyst p innimellom <3

Tre tips til slutt:

- Spis mer grnt! F det inn i alle mltider du kan!

- Gjr sm endringer om gangen. En islatte i stedet for en iskrem, vannmelon i stedet for saftis, mrk sjokolade i stedet for lys osv.

- Spis mat du liker, sammen med mennesker du liker! Men husk prve nye ting da, du vil bli overrasket over hvor godt sunn mat smaker nr du legger litt kjrlighet i den <3

Sm steg til en energifylt kropp

  • 16.03.2018 kl. 09:10

Vren er p vei, hvor herlig er ikke det si?? Det er lyst ut, og ikke minst lyst lenge!! Jeg klr i fingrene etter komme meg ut p tur, og ikke minst til fylle p kroppen med masse herlig, sunn og fargerik mat! I dag vil jeg dele noen tips eller skritt jeg tar for komme i gang med et nringsrikt kosthold.

Vi har alle perioder der vi ikke spiser s sunt, men det er aldri for sent komme i gang, eventuelt komme i gang igjen!

Kutt sukkeret

Det aller frste steget jeg tar nr jeg kjenner at kostholdet har sklidd ut er kutte ut matvarer med raffinert sukker. Her kan du starte med bytte til sunnere versjoner med stning som pvirker blodsukkeret mindre. I min store stningsguide finner du oversikt over de mest kjente stningsmidlene, hvilke du br velge og hvilke du br unng. Sukker gir deg ikke nring, kun tomme kalorier og kan dessuten gi slappere og mer uren hud, inflammasjon i kroppen og kt vekt.

Sukkerfri is

Fyll p med farger

Frts i grnnsaker, frukt og br! G p butikken og fyll handlevognen med deilige farger. Ikke la deg hindre av mtte kjpe alt kologisk, vanlige grnnsaker p butikken er ogs sunt. Det viktigste er at du spiser dem. R, kokt, stekt, bakt, i supper, i smoothie, kun fantasien setter grenser. Her kan du lese et eget innlegg om hvordan du skal f i deg mer grnt.

Spis nok proteiner

Proteiner metter best per gram av alle nringsstoffer, dermed vil du enkelt jobbe mot cravings hvis du passer p inkludere dem i alle mltider. Kjtt, fisk, fugl, egg, meieriprodukter, bnner og linser er de beste kildene til protein. Snik inn ekstra proteiner ved for eksempel rre et egg inn i havregrten eller ha linser i suppen din. N fikk jeg skikkelig lyst p spicy linsesuppe :)

Fett er din venn

Sunt fett er viktig for jevnt blodsukker, vakker hud, hormonproduksjon (!!) og humr. Pass p ha en fettkilde i hvert eneste mltid. Ntter, olivenolje, kokosolje, smr, kjtt, fet fisk, meieriprodukter, fr og egg er alle kilder til fett. Om du ikke skal ha melk kan du bruke klarnet smr (veldig bra silt), kokosolje eller rapskokos til steking.

Ikke tenk svart hvitt

Livet er til for nytes, s ikke vr redd for spise! Mat er din venn, ikke din fiende. Nr kunder forteller meg at jeg har gitt dem et nytt syn p mat varmer det virkelig mitt ernringshjerte. Nr vi begynner spise for fylle p med nring og gi kroppen kjrlighet endres alt, jeg lover! Spiser du noe mindre sunt, stryk og g videre. Ikke g i fellen at du skal vre perfekt eller ingenting, da vinner du aldri.

Stor stor klem fra meg <3

 

Supermaten du finner p kjkkenet

  • 12.03.2018 kl. 09:55

I dag er vi s heldige f en gjesteblogger her hos meg! Ste Sunniva fra frisky.no har skrevet en artikkel om supermat som du har hjemme (eller finner p nrbutikken). Jeg er i hvert fall klar for fylle kroppen med supermat igjen, bde for fle meg fresh til vren og for holde energien oppe!!

Processed with VSCO with a6 preset

Skrevet av Sunniva fra frisky.no

Supermat er en fellesbetegnelse p matvarer som har et spesielt hyt innhold av vitaminer, mineraler og antioksidanter, og som virker mer helsefremmende enn andre. Mange som hrer betegnelsen supermat, tenker ofte p eksotiske br, som for eksempel gojibr, spirulina og chiafr.

Men visste du at mange av matvarene som gr under kategorien supermat er matvarer du kanskje allerede har liggende p kjkkenet?

I denne artikkelen finner du en liste over 10 sunnhetsbomber som du mest sannsynlig allerede har liggende p kjkkenet.

1. Peantter

Peantter gr under kategorien supermat fordi det i naturlig form er supersunt! Peantter er faktisk egentlig ikke en ntt, men en belgfrukt. De inneholder store mengder helsegunstige stoffer, som gode fettsyrer, vitamin E og B, proteiner, mineraler og massevis av fiber. Dette er stoffer som kan redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer, i tillegg til at inntak av peantter senker nivet av kolesterol og triglyserider i blodet.

Det beste med ntter er at du ikke behver spise mye for nyte helsefordelene! 15-20 gram ntter om dagen har vist seg vre nok. Forskning har vist at inntak av til og med peanttsmr reduserer risikoen for sykdommer og dd. S smr deg en brdskive med litt peanttsmr eller dryss litt peantter over woken!

2. Dadler

Dadler er en steinfrukt opprinnelig fra India. Dadler har et hyt innhold av kalium som bidrar til et normalt blodtrykk og normal muskelfunksjon i kroppen, og et hyt innhold av kostfiber som er gunstig for fordyelsen, bidrar til forhindre vektkning, hjerte- og karsykdommer, kreft i tykk- og endetarm og kan forebygge diabetes type 2. Sliter du med drlig svn, s inneholder trkede dadler ogs aminosyren tryptofan, som omdannes i kroppen til svnhormonet melatonin som kan bidra til bedre svnkvalitet.

Dadler er perfekt som erstatning for raffinert sukker i baksten! Nr du har stsug er det vanskelig holde seg unna godterihylla p butikken. Kom stsuget i forkjpet og lag deg noen raw energikuler med dadler, kakao og kokos, eller kanskje raw snickerstrfler, en glutenfri, protein- og fiberrik blanding med dadler, peantter, havregryn og kakao?

3. Kokosolje

Mange kaller kokosolje for "helsens gull", og det er ikke en overdrivelse. Kokosolje er nemlig proppfull av gode nringsstoffer, bde vitaminer, mineraler, antioksidanter og fettsyrer.

Men det beste med kokosolje er kanskje at det kan brukes til matlaging. Kokosolje har et hyt kokepunkt og er svrt varmestabilt, s det egner seg utmerket til steking. Og visste du at to brdskiver med kokosolje dekker det daglige omega-3 behovet hos en voksen? Det fine med kokosolje er at det ikke bare er godt i maten, men det gjr ogs underverker for hud, hr og hodebunn! Du kan bruke det som en hrkur over natten eller bare ta litt i tuppene for forhindre slitt hr.

4. Kakao

Som regel kobler man ikke ordet sunt med kakao, men kakao er faktisk ekstremt sunt! Det er flavonoidet epicatechin som gjr det s gunstig for helsen. Forskeren Normann Hollenberg fra Harvard Medical School har studerte Kuna-indianerne i Panama over mange r, som drikker opp til 40 kopper med kakao i uka, og funnet at risikoen deres for utvikle kreft, diabetes, slag eller hjertesvikt kun er 10% av det normale! Og i flge forskeren kan stoffet bli like viktig som bde penicillin og bedvelsesmidler.

Men vel og merke er det r kakao man m innta for f i seg de gode stoffene. Stoffet har en tendens til avgi en litt bitter smak og blir derfor ofte i stor grad fjernet fra sjokoladen man finner i godterihylla p butikken. Men har du r kakao stende i kjkkenhylla er det gull verdt for helsa nyte en ekstra kopp med kakao i uka, eller lage litt stsaker, som nevnt tidligere, med dadler.

5. Sitron

Sitrusfrukten som blir ansett av buddhistene som en av de tre velsignede fruktene. Sitron er et kraftfullt redskap mot forkjlelse og influensa, da den er stappfull av C-vitaminer og antioksidanter. C-vitaminer styrker immunforsvaret, danner kollagen (som kan forebygge rynker), motvirker infeksjoner og forebygger kreft. Antioksidantene sitrusflavonoider hjelper med lege sr, styrker veggene i blodkarene og forebygger blant annet reforkalking. Hvis ikke det kan kalles supermat, hva kan det da?

Brygger du p en forkjlelse, lag deg en deilig kopp med ingefr- og sitronte! Tilsett litt honning, s har du et mirakelmiddel. Eller hva med forfriskende lemonade p varme sommerdager? Ellers er sitron alltid godt ved siden av fiskemiddagen eller i gulrotsuppen.

6. Blbr

Blbr er en kraftbombe i liten pakning. Det hye innholdet av antioksidanter, mineraler, C-vitaminer, fiber og fruktsyrer gjr det til en utropt supermat. Ikke bare kan den beskytte cellene dine i kroppen og forebygge sykdommer som kreft og hjerte-og karsykdommer, men det kan bidra til bedre blodsirkulasjon i yet slik at du ser bedre om natten, motvirke diar og det kan bryte ned fettceller i kroppen. Ikke s verst for et lite br! Forskning har ogs vist at det kan forebygge aldringsproblemer som drlig hukommelse og nedsatt lring.

Det som ogs er s fint med blbr er at man kan hste den selv. Er det sesong for det, g ut og plukk litt med familien, s har dere hjemmelaget blbrsyltety p egenplukkede br! Eller hva med litt hjemmelaget blbrsaft?

7. Avokado

Avokado er faktisk ikke en grnnsak, men en frukt! Og den har et hyt fettinnhold av den gode typen, nemlig enumettede fettsyrer. En forskning utfrt ved Pennsylvania State University viser at det skifte ut drlig fett i kostholdet med fett fra avokado har en gunstig effekt p det drlige kolesterolet hos overvektige mennesker. Dette kan enten skyldes det hye fiberinnholdet alene, eller en kombinasjon av det og innholdet av vitamin E, B og C, mineraler og fytosteroler.

Avokado er en fantastisk god frukt som kan bli brukt til mye forskjellig. Du bruker kanskje avokado mest til fredagstacoen, men avokado kan bli brukt til s mye mer! Inviterer du venner p middag en dag er kald avokadosuppe en ypperlig forrett. Eller pisk opp en avokado- og preis, en unik og minneverdig dessert! I hverdagen fungerer ogs avokado som en god erstatning for smr p brdskiva!

8. Brokkoli

Fler du deg mye trtt og sliten om dagen, eller blir du kanskje ofte syk? Spis litt brokkoli! Brokkoli inneholder nemlig store mengder folat, som bidrar til redusere tretthet og utmattelse. C-vitaminet i brokkolien forbedrer immunforsvaret og ker i tillegg opptak av jern i kroppen. nsker du deg strre muskler s hjelper proteinet i brokkolien deg med det. Forskning viser ogs at brokkolien forebygger kreft, srlig prostatakreft og kreft i magen, i tillegg til at den kan gjre allerede pvist kreft mindre aggressiv.

Stek deg litt brokkoli med parmesan, et supert tilbehr til biff, eller lag deg en brokkoli-og valnttpesto til tapasen!

Kilder:

- https://forskning.no/forebyggende-helse-mat-og-helse/2008/02/kakao-verdens-sunneste-stoff

- https://frisky.no/kokosolje-sunt/

- https://www.nrk.no/livsstil/derfor-bor-du-spise-sitron-1.3297041

- https://nhi.no/kosthold/ernaring/en-avokado-om-dagen-gjor-godt-for-hjertet/

- https://www.frukt.no/ravarer/gronnsaker/brokkoli/

Melkefritt

  • 03.12.2017 kl. 18:57

Endelig er formen p vei opp, for en lettelse! Tusen takk for s mange fine hilsener og gode ord. Ikke s lett vre gravid og full av forkjlelse, hormoner og flelser. N gr det heldigvis fremover og jeg er s klar for en ny uke. Selv om jeg er 50% sykemeldt skal jo resten av tiden skal jeg jobbe en del.

Ultralyden gikk s fint,  og mamma var en god erstatning for Jonna. Morkaken har dratt seg helt opp og jeg er s fornyd! Ikke minst fortalte jordmor at hun til og med har ftt hr!!

Den siste tiden har jeg redusert litt p melkeprodukter igjen. Jeg holder meg ikke unna melk lenger, men jeg merker at i perioder blir det rett og slett litt mye. 

Jeg fr endel sprsml om hva du kan erstatte yoghurt og melk i kaffen med. Dette synes jeg er gode alternativer. Nr det gjelder yoghurt, cottage cheese osv blir ikke dette et fullverdig alternativ siden det inneholder langt mindre proteiner. Samtidig fr du veldig flelsen av spise yoghurt, noe jeg skjnner at mange nsker. Den naturelle er selvflgelig anbefale ;)

Hvis du nsker deg et melkefritt alternativ synes jeg i hvert fall at disse er fine i forhold til mye annet. I smoothie bruker jeg mest mandelmelk men denne synes jeg er s god i kaffen. Jeg fikk dilla p den i sommer i iskaffen og jeg er s glad for at stadig flere kafeer tilbyr havremelk!

Bare til lite tips fra meg p en sndag <3

Mine black friday favoritter og tanker om forbruk

  • 24.11.2017 kl. 09:41

Reklame/annonselenker

Jeg vet at mange har et blandet forhold til black friday, fordi det forbindes med et overforbruk, en overflom av ting vi faktisk ikke trenger. Da vi flyttet i sommer bestemte jeg meg for ha en skikkelig opprydding og kvitte meg med masse ting her hjemme. Det siste ret har jeg vrt i en endringsprosess og da fles ryddig veldig bra.

Jeg kvittet meg med masse, alt fra tekopper og klr til gamle papirer og skolebker. Mye var ubrukelig og gikk p dynga (resirkulerte selvflgelig), men det meste ble gitt bort. N liker jeg ha frre ting, men ting jeg elsker. Til jul gir jeg gjerne familie tips om ting jeg "samler p". Jeg skal nske meg nytt service til jul, ellers samler jeg p royal copenhagen og hvite lexington hndklr. Julegaver til venninner har vi stort sett kuttet ut, vi prioriterer heller sees, kanskje dra p julekonsert eller ut og spise.Mitt tips til Black Friday er derfor kjenne p mageflelsen, trenger jeg egentlig dette? Se etter tilbud p ting du trenger og ting som "brukes opp". En av mine favoritter er derfor nettopp mat.

Her er mine favoritter p Black Friday salget:

SOMA

Her har de det meste du kan nske deg innen helsekost og sunn mat, og de er helt r p tilbud, black friday intet unntak. Hva med kjpe deilig r sjokolade til mormor? Eller fylle opp lageret ditt med greens for f deg gjennom forskjlelsessesongen?

Chlorella

Denne superalgen fikk jeg frst anbefalt for 11 (!) r siden da jeg var sengeliggende med ME. Mamma talte opp disse sm grnne pillene til meg hver dag og jeg har fortsatt ta dem da jeg elsker effekten. Chlorella virker midt rensende og sttter kroppens eliminasjonsorganer. Jeg merker at jeg fr renere hud, mer energi og fler meg mer "nedp" nr jeg tar den. Er det et produkt innen supermat jeg holder p s er det denne, min favoritt! Jeg kommer til fortsette med chlorella under graviditeten og nr jeg en dag skal amme. Da kan chlorella til og med rense melken. Det anbefales ikke starte med chlorella nr du er gravid, men har du tatt det fr kan du ta det.

Lecithin

Lecitihin er et fettstoff kalt fosfolipider som vi finner mye av i hjernen. I tillegg bestr alle cellemembraner av dette stoffet. Da jeg begynte bruke lecitihin og spise mer fett fikk jeg merkbart mindre hjernetke og det er blant annet takket dette produktet at jeg kom meg gjennom studiet med en ME-diagnose. Denne har jeg fortsatt med under graviditeten da det er viktig for utviklingen av barnets hjerne og kan motvirke brystbetennelse. Denne er p knalltilbud n, jeg kommer til hamstre.

Gojibr

Disse sm, trkede superbrene er rike p vitamin C og betakaroten. De smaker stt og lett syrlig, og kan brukes bde som snacks, p smoothie, i bakst, over yoghurt, i sjokolade og i granola. De smaker himmelsk i julegranolaen min!

Rtt kakaopulver, kakao smr og kakaomass





Skal du lage hjemmelaget sjokolade til jul er det masse penger spare handle inn ingrediensene n! Her finner du kakaopulver. Den kan ogs bruker i mousse og smoothie. Kakaosmr og kakaomasse (dessverre utsolgt) lager sammen den deiligste sjokoladen!!

St nyhet - kokossirup

Den perfekte sukkererstatningen for deg som som har lyst til kutte ned p raffinert sukker. Kokossirup gir fortsatt blodsukkerstigning, men lavere enn hvitt sukker. Dette er ogs en fin gave til noen du er glad i <3

Sjokoladefavoritter

Rsjokolade fra ombar er perfekt strrelse og finnes i masse god smaker. Min favoritt er den med kokos, den finnes bde i lys, mrk og som sm knapper.

Ellers finner du fantastiske rabatter fra helios, urtekram og flere merker p soma sin nettside! Jeg ser at ting allerede holder p bli utsolgt, s vr rask!

KITCHENTIME

Denne nettbutikken har masse gode tilbud p kjkkenutstyr, alt fra stekepanne til spiralizer. Jeg nsker meg veldig en stor suppegryte og en gryte jeg kan lage brd i fra det fantastiske merket le creuset. Jeg elsker de svarte!!

MYREVOLUTION

Jeg er jo stor stor fan av kollagen og anbefaler det til alle jeg kjenner. Kollagen har nemlig en lang rekke helsefordeler som styrke bde hud, hr, negler og ledd, men ikke minst TARM. De fleste kursdeltakerne mine kaster seg p og jeg har s mange gode tilbakemeldinger p dette tipset!

De har et supertilbud p kollagen, nemlig 3 for prisen av 2. N har de i tillegg 25% p alt, ogs dette tilbudet. Dermed kan du gjre et megakupp p kollagen i dag! Bruk koden blackfriday2017 :)

Myrevolution har ogs ftt inn sin egen MCT-olje som du finner her, perfekt til deg som elsker bulletproof kaffe.

FERMENTERINGSKRUKKE

Jeg fikk tips om at fermenteringskrukket min er p tilbud her! (ikke annonselenke)

IHERB



iHerb er en amerikansk nettbutikk og har derfor selvflgelig black friday tilbud. Jeg har skrevet et langt innlegg om alle mine favoritter her, og den er like aktuell i dag. Selv bestilte jeg akkurat en ny ladning dandyblend, den gr nemlig unna her hos meg. Da Linda var p besk fikk hun smake og hun ble like dilla, hehe. Great minds think alike?

iHerb har alltid nedsatte priser, men du kan bruke koden NOX480 for 10% ekstra rabatt!

Har dere noen gode tilbud dere vil dele med meg? (hvis jeg har noen penger igjen, hehe) Tips meg gjerne!! Jeg har shoppet litt babyting selvflgelig, n er vel snart det meste klart, med unntak av babynest som skal lages selv.

Ellers nsker jeg deg en super fredag og en god start p helgen <3

 

Spr topping fra solsikke

  • 22.11.2017 kl. 09:53

Inneholder sponset produkt

Som blogger er jeg s heldig f teste nyheter innen sunne matvarer, tilskudd og annet snacks. Her om dagen fikk jeg en pakke i posten fra funksjonellmat med deres nyhet sun crisp. Egentlig liker jeg ikke f ting sendt som surprise, men disse var s gode s da ble det tilgitt <3

Dette minner om rice crispies, men er laget av helt andre ingredienser. Det er basert p solsikke, er rikt p protein og har en nttealtig smak. Jeg tenkte umiddelbart at jeg skulle bruke dette i r sjokolade og lage sunn crispo til mamma, det er nemlig hennes favorittsjokolade. Jeg har ogs hatt den p kefirsklen for en ekstra crunch, og det er mange som har lurt p hva dette var.

En ny favoritt i kjkkenskapet! Min favoritt er original, men den med sjokolade er ogs veldig god! Her kan du lese mer om produktet :)

N skal jeg ut i kulden for mte en venninne, men fy sren s frossen jeg er om dagen. Jeg fr ikke igjen jakken min skikkelig og ullkpen er liksom ikke varm nok n som det begynner bli skikkelig kaldt. Jeg kunne sikkert tatt Jonna sin jakke, men nr du har en kjreste p 194 cm blir ikke den "boyfriendstilen" helt heldig. En ting er p tur, men i bogstadveien, haha.

Nei, det fr bli dobbel ull p innsiden og et stort skjerf ;) <3

Tips til kologiske nettbutikker

  • 09.11.2017 kl. 17:43

Jeg hat virkelig trykket nettshopping til mitt hjerte de siste rene, det er s lett f oversikt over ting og jeg elsker kunne trykke ting hjem. Litt til frustrasjon for samboer som kanskje synes jeg shopper litt mye, og m hente endel pakker p posten, hehe.

Jeg ville gjerne tipse dere om noen veldig fine butikker. Ikke bare er disse butikkene flinke, etiske og har gode utvalg, de er norske og drives av mennesker som brenner for det de gjr! Med unntak av naturligliv.no har jeg aldri hatt Jeg har ikke samarbeid med noen av disse. Dere som flger meg p snap har kanskje sett at jeg fikk en liten pakke fra beeorganic som takk for inspirasjon til kraftkoking. Det var kjempe koselig, men jeg m bare presisere at det ikke er derfor jeg nevner dem ;)

Naturligliv.no

Butikken drives av kiropraktorparet Kim og Therese, og se Line (friskeline). De brenner for naturlig mat, kologi og er ekstremt kvalitetsbevisste. De har god peiling p mat, men ogs p bring og det er i denne butikken du fr den fantastiske wonderbagen. Med koden heleneragnhild fr du 20% p sistnevnte (ikke annonselenke).

Beeorganic.no

En butikk full av godsaker til deg som er opptatt av milj og naturlig livsstil. Jeg har allerede tatt i bruk ammeinnleggene jeg fikk av dem og de er s gode! Visste du at du kan f brystbetennelse allerede fr fdsel? Greit holde disse puppene varme alts.

De fine babyklutene gleder jeg meg til bruke ogs!

Laurbrbarn.no

En nydelig butikk med vakre, kologiske produkter til baby og barn. Her finner du masse masse fint, og butikkens historie er verdt dele. Butikken er nemlig startet av et par som nsket seg barn, men i og med at de er to kvinner mtte litt Lauritz bli til p en litt annen mte. Takknemligheten de beskriver kjenner jeg meg godt igjen i <3

Naturkilden.no

Jeg m jo lfte frem naturkilden, srlig deres fantastiske kroppsprodukter! Vibeke er en vakker sjel som virkelig brenner for tilby kvalitetsprodukter til hele familien. Jeg skal bestille meg denne kremen til trr hud i vinter og til lille s snart den kommer p lager!

Her er et knippe av mine favoritter. men jeg kunne sikkert trukket frem flere ;) F eks soma.no og agentm.no. Men dette er noen sm skatter <3

Hva er dine favoritter?

Dilla p juice

  • 05.11.2017 kl. 16:14

Hei hei <3 jeg hper du har en fin helg?

I dag har jeg jobbet litt, og vrt p graven til Morfar. N skal vi straks p middag hos svigers, s her gr det unna i svingene. Heldigvis koser jeg meg med alt!

Etter at jeg ble gravid har det vrt vanskeligere f inn s mye grnt som jeg elsker. Det kommer vel bde av at matlysten min har endret seg og at det stadig blir mindre plass i magen. Jeg opplever bli veldig stinn i magen selv etter ganske lite mat, og da er jo volumet av grnnsaker jeg spiste fr litt vanskelig.

Derfor var det s godt endelig f ut fingeren og komme i gang med juicing. Dette var det s lenge siden jeg hadde gjort, men gud s godt det gjr. De siste dagene har jeg drukket masse grnnsakesjuice og det har fltes herlig!

Favoritten er gulrot, agurk, sitron, ingefr, et lite eple, brokkolistilk, stangcelleri og litt rdbete. Sitron og ingefr er utrolig viktig for f god smak, da blir den s frisk og god!

Jeg har faktisk kjpt meg helt ny juicepresse, en slowjuicer, som jeg gleder meg til ta i bruk.

En stor fordel med juicing er at jeg fr brukt opp rester av grnt som ligger og blir drlig. Jeg fr i meg mer grnt og det takker virkelig kroppen min meg for. Til vanlig liker jeg best f i meg alt fiberet ogs, og ikke minst tygge maten min, men nr lille tar mye plass er dette en god nr to :)

Juicer du? Har du en favorittjuice??

Gjr det perfekt - eller drit i det?

  • 17.10.2017 kl. 07:53

Noen ganger kan jeg bli s oppgitt over ernringsverden. Som blogger gir jeg sm glimt av min hverdag, bde nr det gjelder mat og andre ting. Noen ganger viser jeg frem det beste, typ fermentert kl, smoothie proppet med nring eller hjemmelaget suppe. Andre dager viser jeg enkle lsninger, ting som er langt fra perfekt eller kanskje optimalt. Men s mye bedre valg enn mye annet.

Men da m jeg jo f litt kjeft?

Det virker som om hvis jeg ikke viser frem det perfekte hele tiden, s er jeg ikke god nok. Det blir jeg litt spr av!

For vet dere hva? Jeg synes det er s ufattelig viktig vise bak fasaden!!

De siste rene har jeg hatt gleden av bli kjent med mange jenter i denne verdenen. Bloggere, kursholdere, forfattere osv. Mennesker som lever av snakke opp sunn mat. Fr jeg ble kjent med dem trodde jeg de levde perfekt, aldri spiste noe som ikke var innafor. Men s fikk jeg se et glimt bak fasaden. Og der var det plutselig plass til senke skuldrene gitt, til ta ting som det kom og til ta det beste valget i en mindre optimal situasjon. Til leve!

Det var godt kjenne p!

Selv mener jeg at jeg har innsett noe veldig innenfor ernring. Det er at legger du liste p "alt skal gjres perfekt" gir du opp temmelig fort. Det er nemlig slik at det perfekte er umulig oppn. Jeg blir lei meg nr jeg fr mailer og bekymringer fra de som ikke orker spise sunnere, fordi det oppleves som alt eller ingenting.

gjre gode valg hver dag gir god helse - ta perfekte valg hver eneste dag uansett (og stresse med disse valgene) gir ikke god helse. Det gjr ogs at de fleste faller av, de orker ikke.

Jeg vet ikke om jeg klarer formulere dette p en god mte, men jeg prver. Du tar s mange valg hver dag, det er s mange mltider som skal spises. Litt er s mye bedre enn ingenting, og sm endringer over tid gir store resultater <3

Mellommltid p farten

  • 15.10.2017 kl. 14:01

Annonse

Jeg er veldig opptatt av det skal bli enklere spise sunt. Srlig fordi jeg ser at mange tror at de m enorme ressurser for legge om kostholdet. Husk at spise sunt handler mest om alle de sm valgene i hverdagen din. velge legge til ekstra grnt, velge lage en salat til lunsj eller velge en sunn snacks i stedet for en sjokolade.

Nettopp fordi jeg nsker at det skal bli lettere velge sunt liker jeg at det stadig kommer gode valg i butikkene. Produkter som gjr det lettere f et litt sunnere kosthold, til og med for deg som ikke nsker en stor omveltning.

Nye gresk yoghurt fra yoplait er nettopp et slikt produkt. Det er ikke tilsatt sukker, og inneholder ekte frukt og br. Ikke minst er den proteinrik og ikke mager ;)

Perfekt kjpe nr du er p farten! Det er jo da vi kanskje tyr til drligere valg?

N skal jeg kaste meg i bilen og hente Maria. Vi skal beske lille bebisen til Stine, snakk om perfekt sndagsaktivitet <3

Hvor er du om 8 uker?

  • 05.10.2017 kl. 10:36

Egenreklame

God morgen kjre deg! For noen dager dette har vrt! Jeg har s mange flelser p en gang at jeg tror jeg sprekker!

Rett fr foredraget i gr <3

Processed with VSCO with a6 preset

Vi er n en helt fantastisk gjeng som skal jobbe sammen frem til jul! Her skal tarmer i balanse, energi skal p plass, hud skal strle og vi skal kose oss med masse god mat, som jeg gleder meg! Her kan du lese mer!

Vil du vre med p denne reisen? Dette er siste gang jeg kjrer kurs fr jeg gr ut i mammaperm, s skal du ha disse resultatene er det n det gjelder. Dette er et tog som str p perrongen, og hopper du ikke p drar vi!

Kurset gr 100% over nett s du kan se det overalt der du har nett! Du har tilgang i et helt r, og du fr hjelp av meg i hele 8 uker :D

Kurset passer for deg som:

  • er lei av ikke f resultatene du nsker
  • har difuse symptomer som hodepine, utmattelse, uren hud, eksem, luftplager, leddsmerter og magesmerter
  • har en mage i ulage
  •  har lekk tarm, IBS, hudsykdom eller annen ubalanse
  •  har problemer med blodsukkeret ditt
  • savner ha energi og overskudd
  • er forvirret over hva et sunt kosthold er for deg
  • nsker gjre en endring i livet ditt
  • er villig til gjre jobben
  • er klar for bli den beste versjonen av deg selv!

Noen av de herlige jentene mine som har oppndd helt fantastiske resultater!!

Pmeldingen stenger kl 22 i dag og det er som sagt absolutt siste sjanse, kanskje noen gang fordi jeg har mange andre prosjekter jeg vil jobbe med nr lille kommer ;)

Bonus til deg!

SIden begge foredragene mine har vrt helt fulle og mange ikke kom inn har jeg gjort det mulig for deg se foredraget i dag her, men kun i dag ;)

Har du sprsml kan du sende meg en melding her eller vre med p live kl 18 her der jeg skal svare p sprsmlene jeg har ftt om kurset :D

Er du stressa og utslitt?

  • 03.10.2017 kl. 10:49

Har du noen gang ligget p sofaen og kjent hjertet banke som om det var p vei ut av brystet ditt?

Har du sovet 10 timer uten bli uthvilt?

Blir du stadig smsyk uten grunn?

Fler du at du alltid ligger etter og aldri kommer i ml?

Du er ikke alene!

Dette er tegn og symptomer p en kropp som er p vei eller allerede har mtt veggen, et immunforsvar p hygir og en oppskrift p utbrenthet.

Vi lever i en tid der de fysiske utfordringene er lavere enn noen gang. Vi kjrer bil, har oppvaskmaskin og nettshopper. De fleste av oss sitter p rumpa store deler av dagen. Samtidig lever vi i en tid der prestasjonsjaget er enormt! Vi skal prestere p alle omrder, gjerne p en gang. Selvflgelig skal du vre bde trene, vre supermenneske p jobb, svare p alle mailer med en gang, bake kake til kjrestens bursdag og vre en god venninne. Har du barn plasserer du gjerne deg selv etter dem og mannen p prioriteringslisten, gjerne under hunden ogs.

Jeg tror ikke den store fremveksten av angst, depresjon, utbrenthet, diffuser lidelser som ME, fibromyalgi og andre autoimmune sykdommer kommer av merkelige virus eller tungmetaller. Jeg tror dette er et direkte resultat av at vi ikke lever slik vi burde. Vi spiser feil, vi glemmer puste og vi er alltid p.

Sjekker du insta straks du str opp? Facebook? Mail? Prioriterer du dette over en god frokost, snakke med kjresten din eller ta deg en gtur i naturen?

Nr vi er stressa er det s lett ta drlige valg, tro meg jeg vet. Da er det kort vei for meg til sjokoladen i hvert fall!

Men det er nettopp det du ikke skal gjre!

Vil du ha energien tilbake?

I morgen, onsdag kl 20, skal jeg holde foredrag og gi 3 helt konkrete steg du kan ta i bruk med en gang. Blandt annet hva du ikke br spise til frokost!

Foredraget gr over nett og er helt gratis, men pmeldingen er snart full. Jeg holdt dette foredraget p tirsdag og da det rett og slett fullt, s her gjelder det vre litt tidlig ute bde med pmelding og p selve foredraget.

Her kan du holde av din plass.

Sees vi?? :D

Hva gjr jeg dagen fr jeg skal holde foredrag for flere tusen? Jeg drar p gravidyoga og puster! Belly and baby er mitt favorittsted om dagen <3

Granola med smak av salt karamell

  • 02.10.2017 kl. 08:45

Dette er en av mine favorittoppskrifter, og i dag passer det meg perfekt bake! Jeg hrer av vrmeldingen at det ikke bare er her det btter ned og er mrkt og grtt ute?

N som kefirskl er favorittfrokosten m jeg ha noen skjeer med hjemmelaget granola p, det bringer virkelig frokosten til nye hyder. Jeg er s opptatt av at vi skal kose oss hver dag, og da tenker jeg ikke p at vi skal spise sukker, men at vi skal sette pris p de sm tingene. Tenne lys, nyte en god kopp kaffe og spise god mat som ogs gjr godt for kroppen. Ja, det er mulig!

En RIKTIG sammensatt frokost er faktisk utrolig viktig hvis du har en kropp som ligger litt p underskudd. Dette vil nemlig sttte hormoner som gir deg mer energi til riktig tid i dgnet! Er ikke kroppen spennende??

Hva du br og ikke br spise til frokost skal jeg lre bort p foredraget mitt p onsdag, har du ftt meldt deg p? Det er gratis og du kan se det fra din stue! Her kan du melde deg p :)

I dag blir det en liten reprise av denne herligheten!!

GRANOLA MED SMAK AV SALT KARAMELL

6 dl kokosmasse (revet kokos)

5 dl malte mandler (kjp ferdig eller mal selv)

3 dl fr (jeg tok 1 dl linfr, 1 dl solsikke og 1 dl sesam)

1/2 ts salt

2 ts kanel

1 dl fibersirup, sukrin gold (du kan bruke honning eller lnesirup, men da blir den ikke sukkerfri)

1 dl vann

4 ss smr

Bland alle de trre ingrediensene rett i en langpanne.

Ha over fibersirup og vann og rr s godt du kan.

Dert smr utover og sett pannen inn i ovnen p 160 grader.

Etter 5 minutter kan du ta ut pannen og rre ut smret.

Stek granolaen til den blir gyllen, mens du rrer hvert kvarter. Min stod inne i ca 45 min, men pass p, ovner er ulike!

Jeg strr noen ss av denne p cottage cheese eller kefir, p smoothie, r r sjokolademousse eller s tar jeg en bit rett fra boksen. Nam <3

Mat nr livet blir hektisk - mine beste tips

  • 29.09.2017 kl. 08:16

Failing to plan, is planning to fail! Snn er det bare. Jeg setter frem en liten kjele med br hver morgen s jeg har froksoten klar, jeg planlegger hva vi skal ha til middag og jeg tar med meg mat overalt. Ellers opplever jeg at maten blir langt fra optimal, det blir dyrt og jeg blir s sulten at jeg tar drligere valg.

Planlegg, planlegg, planlegg

Det er nemlig slik at kroppen vr er programmert til lete etter energi. S hopper du over mltider eller spiser feil vil kroppen din automatisk 

De siste ukene har jeg hatt det veldig hektisk p jobb, det har faktisk vrt litt ekstremt. Og de to siste dagene merket jeg at jeg spiste langt fra optimalt. Kjpte meg et brd p helsekosten, og en dag var det brdskive med smr til bde lunsj og middag. Ikke direkte usunt, men langt fra energimaten som fr meg til fle meg best. Ikke minst fikk jeg to stresskviser som jeg er sikker p at jeg kunne unngtt om jeg hadde valgt annerledes.

Nr jeg skal drive firma, holde foredrag bde live og p nett flere uker p rad, g turer, vre kjreste, venninne, datter, hundemamma og i tillegg dele kroppen med en liten prinsesse, ja da trenger jeg energi. Og det er jeg helt sikker p at du trenger ogs. Jeg vet jo s godt hva jeg m gjre, men ogs jeg m gjre det!

Derfor kjre deg, planlegg det du kan. Hva trenger du, hva m du handle, hva har du i kjleskapet? Hva skal du ha med deg i vesken, p skole, p jobben eller p venninnekvelden i morgen. I starten er det litt krunglete, men s sitter vanene og da blir det lett. Ogs lover jeg deg at du vil fle deg hundre ganger bedre <3

Var du ikke med p tirsdag har jeg satt opp et ekstra foredrag p onsdag den 04. oktober kl 20. Dette er absolutt siste sjanse hvis du vil lre mine beste energitips!

Hold av din plass her, og vr rask, for sist ble det fullt!

N er jeg p vei til Rmskog spa for holde et foredrag for en gjeng nydelige grnderdamer. Vi skal snakke om mat for mer energi, s egentlig nettopp det jeg skal snakke om p foredraget p onsdag :D

Etterp skal jeg selv nyte foredrag, litt spa, yoga og god mat, det gleder jeg meg til n <3

Dette var helt rtt!

  • 27.09.2017 kl. 19:22

Jeg lever! Herregud, for en kveld det var i gr!!

Til deg som var med - tusen takk! Det var helt amazing stemning og jeg koste meg s mye med dere! Kapasiteten ble helt sprengt og derfor var det mange av dere som ikke kom p. Jeg har aldri opplevd lignende, p det meste var vi over 1400 live!

Takk for s mange ste bilder - her er noen <3

Fordi s mange ikke kom inn, og ikke minst mange av dere ikke fikk til komme har jeg satt opp en ny mulighet p onsdag!

Pmelding finner du her: www.heleneragnhild.no/energi

Stor klem fra overveldet Helene <3

Krydder uten juks

  • 25.09.2017 kl. 19:40

Wow, jeg er overveldet av responsen p foredraget mitt i morgen, utrolig kult at s mange vil komme!! Kapasiteten er sprengt, s det kan hende alle ikke kommer seg p. Jobber p spreng for finne en lsning. Har du ikke meldt deg p kan du gjre det her!

P matkontrollen for noen uker siden ble det avslrt krydderjuks i en rekke krydder. Selv har jeg prvd bytte ut det meste av krydderet hjemme med kologiske, ubestrlte krydder. Dette er fordi jeg tror disse er renere, de inneholder ikke spryterester, de smaker s mye bedre og de er mer potente. Nr krydderne er trket forsiktig bevares antioksidanter og andre plantestoffer langt bedre. En kologiske, ubestrlt gurkemeie vil dermed ha en strre betennelsesdempende effekt enn den du finner p kiwi.

For vre rlig s kan vi jo faktisk ikke vite 100% at det som str p emballasjen er det som finnes i maten i kjper. Trist, men sant. Vi m nok prve til en viss grad leve i god tro, ellers hadde det blitt veldig slitsomt spise. Vi kan likevel ta gode valg som ikke minst fles godt for oss!

Jeg har byttet ut mitt krydder litt etter litt, med krydder kjpt p iherb. Et av mine favorittmerker er simply organic! De har lekre glassbokser og veldig gode krydder. De er faktisk like billige eller billigere enn de vanlige krydderne du finner i butikken! Jeg har ogs glad i frontier, her kjper jeg ogs store poser med ceylon kanel.

Mine musthaves er gurkemeie, ingefr, ceylon kanel, paprika, basilikum og karve (til sukl).

Jeg kjper ogs mitt yndlingssalt p iherb, det smaker s godt og da trenger du faktisk mindre ;)

Hva er ditt favoritt krydder?

Trene rant nedover kinnene mine

  • 24.09.2017 kl. 20:31

De siste dagene har jeg ftt s mange gode mailer av fine kvinner! Smil, hjerter, takk og klemmer, noen korte og noen lange. Du skal vite at det betyr mer enn du aner!

Jeg brenner for ernring, for gjre maten til din medisin og for ta valg i livet ditt som gjr kroppen din godt. Som gjr deg godt! Jeg er s heldig n ut til og f lov til dele dette meg deg, og komme i kontakt med utrolig mange vakre mennesker. Noen sier sosiale medier er overfladisk, men for meg er det terapi, glede og s ekte. Jeg deler det som er meg, det som opptar meg, p godt og vondt.

I gr fikk jeg en mail fra min kunde May Kristine med en setning som traff meg midt i hjerte. Hun skrev at hun n kunne skifte p sengen uten tenke over det, energien strakk bare til.

Da jeg leste dette rant trene nedover kinnen mine, fordi det beskriver s mye. At en s liten ting, kan fles uoverkommelig, det var livet mitt. Og det er fortsatt livet til mange.

At alt m planlegges, og sm ting blir store som fjell!

Det er ikke riktig, det er ikke slik det skal vre!! Du vil jo kunne bake den kaken til barnet ditt, eller ha energi til den lpeturen. Du vil ikke ligge p sofaen, mens livet ditt raser forbi. Det er ikke riktig!

N er vi over 2200 pmeldte til foredraget jeg skal ha p tirsdag kl 20, kanskje er det nettopp fordi det er energi dere trenger? Det er jo energi vi skal snakke om! Hvordan kan du f energien tilbake?

Hvordan kan du bli som May Kristine? Hoppe opp og bare re opp den sengen, helt uten tenke p det?

Her kan du holde av din plass

 

10 ting som gir energi!

  • 22.09.2017 kl. 06:58

Som tidligere ME-syk kan du si at jeg er over middels gira p alt som gir energi. Da jeg var syk var jeg vel lettere besatt av dette, hehe. Jeg leste artikler, bker og hrte flere hundre timer p podcast, alt for at jeg skulle lre om energi.

Jo eldre jeg har blitt, jo mer innser jeg at energi er helhetlig, og noe jeg i stor grad kan pvirke selv!

Det kan du ogs!

Her er min topp ti liste!

1. spise riktig (selvflgelig!). Riktig bensin p bilen fr den til fungere optimalt!

2. Lange gturer

3. skravle med venninner

4. Nr Jon Anders fr meg til le s hardt at jeg begynner grte

5. Den siste sangen p steptimen

6. Solstrler mot ansiktet p Malmye

7. Den frste kaffekoppen i sofaen om morgenen

8. Riktig og god hvile

9. Nr jeg fler at jeg tar gode valg for meg selv

10. Nr jeg kjenner mestring

Selv om det er mange "sm" ting p denne listen vil jeg si at den verste skal ha stor betydning for at jeg har kommet s langt som jeg har. Jeg vil s gjerne at flere skal f mer energi, derfor vil jeg lre bort tre konkrete, enkle steg til mer energi p mitt foredrag tirsdag.

Det er n over 1200 pmeldt, sykt! Det er tydeligvis mange som vil ha mer energi, og det skjnner jeg godt! Det nrmer som maks antall, s vr rask hvis du vil henge p.

Hold av din plass her eller ved trykke p bilde under :)

N skal jeg sette meg i bilen og kjre til Nes kommune for holde foredrag for 170 barn! Vi skal snakke om matpakken og hvor viktig det er spise nringsrik mat. Dette var s gy i fjor og det er en stor re f komme tilbake og snakke med s mange herlige barn! Wish me luck <3

F energien tilbake - gratis foredrag

  • 19.09.2017 kl. 08:54

God morgen fine deg! S gy at s mange likte innlegget i gr. Jeg hper dere skjnte at det var litt humoristisk skrevet, hehe ;)

I dag har jeg en gladnyhet til deg!!

Hva er definisjonen p god helse for deg? Vitalitet? vre fri for sykdom? Sannheten er at det finnes mange definisjoner, og hvilken som er offisiell er ikke s viktig. Det viktigste er jo hva som stemmer for deg! For meg er definisjonen p god helse at jeg har energi til det jeg selv nsker :)

  • At jeg har overskudd!
  • At jeg fler at kroppen fungerer
  • ikke mtte stresse over hvordan magen min skal reagere
  • ikke mtte vre redd for at energien skal renne ut
  • f delta p det jeg vil
  • si ja!!
  • kunne stole p kroppen min

Kroppen henger sammen, derfor er det s viktig se p den som en helhet. Nr jeg gir kroppen min det den trenger faller brikkene p plass. Huden er ren og glder, immunforsvaret er sterkt og stabilt, energien er jevn, svnen er god og humret er bra.

Det gjr meg s trist tenke p alle som ikke har det slik. Energi som svikter deg, eller ingen energi i det hele tatt. g rundt som en zombie i din egen hverdag, om du i det hele tatt kan delta i det du fr kalte hverdag.

Hva skal du gjre nr kroppen ikke er med? Nr den ikke vil uansett hva du gjr?

For du har jo prvd, det ser jeg! Du har kanskje kjpt mange tilskudd, levd gluten og melkefritt eller i hvert fall lest at du burde det. Eller burde du kutte kjtt? Hvor skal du starte??

Jeg vil s gjerne f hjelpe deg. Jeg har nemlig vrt der du er, utslitt og lei. Jeg hadde uren hud, en verkende kropp og et hode som ikke fungerte. For ikke snakke om magen, det var bare krll! Jeg hadde null energi, og flte meg som en oppvridd klut. Det trenger ikke vre slik!!

P tirsdag 26. september klokken 20.00 skal jeg holde et foredrag, og jeg vil s gjerne se deg der. Jeg skal dele noen av mine beste tips med deg, enkle ting du kan ta i bruk med en gang! Vi skal snakke om hvordan du kan f tilbake energien din.

Hold av din plass her!

Foredraget er gratis, og du kan se det fra din egen stue. Du kan til og med ligge p sofaen hvis det er det som er best for deg ;)

Det er begrensede plasser, og siden jeg slapp til listen min i gr er det allerede over 600 pmeldte! Wow, gleder meg!!

Du kan melde deg p her :)

Stort smil fra meg!

Sunnhetsforvirring

  • 15.09.2017 kl. 10:42

Noen ganger blir jeg overrasket over de konklusjonene jeg selv trekker i hodet nr det gjelder sunnhet. Jeg kunne sikkert skrevet at jeg blir overrasket over kommentarer og sprsml jeg fr i sosiale medier, men faktisk skjnner jeg s godt at dere er forvirret, for det er jeg ogs til tider! Det er alts rare tanker som dukker opp i mitt hode jeg blir mest sjokkert over. Forvirring kommer av ulike rsaker, men sentralt for meg kommer ting jeg selv leser og markedsfringen jeg blir mtt med p matbutikken.

Da m jeg ta noen steg tilbake og f oversikt.

Jo lenger bort vi kommer fra maten, og jo mer vi blir opptatt av nringsinnhold, jo lettere er det bli lurt. En matvare tilsatt et vitamin m jo vre sunnere enn en matvare uten? Og en sukkerfri sjokolade m jo vre sunnere enn et produkt med sukker? Og hva med lettprodukter, er de best?? Her er det lett se seg blind ja!

Hvis du fler deg truffet vil jeg bare si at vi er i samme bt! Jeg var selv veldig redd for mange mat varer fr. Jeg var redd for spise litt potet, eller ha banan i smoothien min, for det ble jo for mye karbohydrater? Dette frte til at jeg kunne ta et valg om heller kjpe en atkinsbar enn en frukt p butikken, ikke bra!

Gjr det enkelt

En banan gir deg 13 g sukker per 100 gram, men dette sukkeret kommer som lettopptakelige karbohydrater, pakket inn i en frukt kroppen din lett kjenner igjen og kan fordye. En bar har som regel minst 50 ingredienser og er fylt med fyllstoffer kroppen din ikke kjenner igjen og ikke er skapt for fordye.

Det er ingen mat du finner i naturen som er usunn, men det er noen matvarer det er lurt spise mer av, og noen du br spise mindre av. Dadler er topp de, men de inneholder mye sukker og derfor er det ikke lurt spise ti av dem p rappen (om du ikke vil sitte p do resten av kvelden). Spiser du veldig mye frukt, blir det mindre plass til grnnsaker og egg. Vi kan jo bare spise s s mye hver dag ;)

Jeg sier ikke at du aldri skal kjpe en bar om du har lyst p det, eller at du ikke kan spise ting som til en viss grad er prosessert. Jeg sier bare at i det store og det hele er det et godt valg velge matvarer s nrme som mulig naturen. Et eple rett fra treet i den friske hstluften, det er sunnhet for meg!

Selvflgelig elsker jeg proteinpulver i smoothien min, og jeg spiser ting bearbeidet av mennesker. Jeg bruker ogs alternativer til sukker som stevia og sukrin noen ganger nr jeg baker. Jeg ser ikke noe galt i det, sunnhet trenger ikke vrt sort/hvitt. Jeg vil bare oppfordre deg til ta en tipp p ditt kosthold og se hvor du kanskje har laget rare regler for deg selv? Kanskje gjr de mer skade enn godt?

Jeg vet ikke helt om jeg fr frem budskapet i denne posten, men jeg ville bare skrive noen tanker. Kanskje kan de hjelpe deg?

Jeg hrer gjerne dine meninger og eventuelt sprsml i kommentarfeltet, hvor blir du forvirret?

Stor fredagsklem fra Helene <3

5 ting kostholdsekspertene er enige om

  • 07.09.2017 kl. 06:41

God morgen kjre du <3

Jeg er straks p vei til Lillestrm for en ny skoledag, utrolig gy og spennende! Lover fortelle mer om utdanningen jeg gr, men i dag vil jeg snakke litt om en ting jeg vet mange blir forvirret av.

Den evige debatten rundt hva som er sunt og usunt har satt seg langt opp i halsen hos de fleste. Som blogger med en utdannelse innen ernring kan jeg bli gal av lese andres tolkninger og dogme. Det skumleste er hvor bastante enkelte kan vre. Det er ikke sjeldent jeg leser innlegg og artikler som ser s serise ut at en trenger nettopp en utdannelse for kunne avslre dem. Likevel kan jeg godt forst at dette skjer, hva vi spiser engasjerer! Det er personlig, og komplisert. Derfor vil jeg gjerne skrive litt om dette temaet igjen. Det er vel ikke bare jeg som kan bli forvirret innimellom??

Ernringsforskning er vanskelig. Vi tar mange valg i lpet av en dag, en mned og et helt liv. Dette pvirker en rekke faktorer som kosthold, svn, fysisk aktivitetsniv, sykdom, humr og livsstil. Disse tingene pvirker igjen vre kostholdsvaner. Kutter du ut en ting, m du spise mer av noe annet. Spiser du mindre vil du sannsynligvis bevege deg mindre. Valgene vi tar og hvordan vi identifiseres oss pvirker alle aspekter i livet, men det vil ikke si at de direkte er rsaker.

En som slutter spise kjtt er som regel opptatt av hva de spiser. Det er ikke disse menneskene som drikker mest cola, ryker mest eller trener minst. Det er s vanskelig si om det var kjttinntaket som gjorde dem sunne eller alle de andre valgene de tok. Dette kunne vi ogs sagt om et kt inntak av spinat. Skjnner dere tegningen?

Det er alltid noe nytt som er "usunt", og som mamma sa da vi var sm; "spis gulrot nr det fortsatt er sunt". Jeg vil alltid finne noen som er ueninge med meg, og jeg vil allitd finne forskning som kan sttte begge parter.

I mitt arbeid liker jeg fokusere p de aspektene vi er enige i, fordi (surprise!) det er faktisk ganske mye!

Grnnsaker, frukt og br er sunt

Vi er alle enige om at vi burde spise mer grnnsaker. Noen mener alle grnnsaker br spises r (stakkars de med IBS) og andre mener de alltid br vre varmebehandlet. Selv mener jeg det viktigste er spise masse grnnsaker, gjerne i alle mulige former. Nr det gjelder frukt og br er dette sunne matvarer med gode smaker og viktige nringsstoffer. Banan er sunt, selv om det ikke betyr at du m spise 5 om dagen. Alt grnt er "lov", kos deg!

Det er smart lage maten hjemme

Bare fordi noe er hjemmelaget betyr ikke at det ndvendigvis er sunt for deg, men vi ser at nr mat lages hjemme spiser vi generelt sunnere. Da har vi kontroll p hva som puttes i maten og unngr undvendige tilsetningsstoffer som ekstra sukker, salt og stivelse. lage mat er ogs en fin familieaktivitet og matro er viktig for bde store og sm. mtes rundt et mltid er viktig for helsen, rett og slett!

Her kan du lre koke din egen kraft :D

Vi br spise mer fisk

Fisk er veldig nringsrikt og sunt. Vi skiller ofte mellom fet fisk og mager fisk, sistnevnte vil si at fiskens fett er lagret i leveren. Eksempler p fet fisk er laks, makrell, sild, rret og sardiner. Eksempler p mager fisk er torsk, hyse, sei, kolje og abbor. Fisk inneholder vitamin D, jod, selen og sink. I tillegg er det en fantastisk kilde til hykvalitetsprotein. Jeg prver spise mer fisk og favorittene er laks, rret, skrei, torsk, kolje og fiskekaker. Du finner min oppskrift p hjemmelagede fiskepinner her.

Vi br redusere sukker

Det er bred enighet om at sukkerinntaket m ned. Dette sukkeret fr vi i oss frst og fremst fra brus, godteri, sjokolade, ste bakverk og ferdigmat. Det er ogs disse matvarene vi br kutte frst. Unng stsaker i hverdagen og lr deg hvordan du kan gjenkjenne sukker i maten din. Sukker skjuler seg i krydderblandinger, marinader, kjeks, dressing og plegg, s her kan du kutte bde kalorier og sukkerinntak ved bli obs.

Her kan du lre alt om stning, hvilke du br velge, og hvilke du br unng!

Vi br ha et positvt fokus rundt mat

Mat er en stor del av livet og en kilde til kos, tradisjon og samvr. Det er viktig leve helsemessig for unng livsstilssykdommer, men det er ogs viktig unng spiseforstyrrelser. Dietter, strenge regler og overbevisninger er den vanligste dren inn i et anstrengt forhold til mat, noe flere og flere opplever. jeg blir s lei meg av tenke p hvor mange timer vi tenker p kropp, mat og selvkritsering, tid som kunne vrt brukt til s mye annet. Vi m fokusere p matglede og fremsnakke sunne vaner p en mte som fremmer helse, ikke slanking, dietter og selvhat. Jeg er takknemlig for sunn fornuft plakaten da den hjelper meg og andre bloggere fremme en sunn livsstil p en bra mte! Den kan du lese mer om her.

Hva tenker du om sunn mat? Blir du lei av evig debatt??

Bli med meg live for snakke om fordyelse i kveld klokken 20.00! Lik facebooksiden min slik at du fr det med deg!

Sukkerfri hst med sukkerfri granola

  • 27.08.2017 kl. 15:02

Hei og hopp fine du <3

Jeg hper du har hatt en nydelig helg!! Her har det vrt rolig, men det er jo akkurat slik jeg liker det, srlig n ;)

Kan jeg bare f lov til takke universet og kroppen min en gang til for at kvalmen er borte og at jeg orker vanlig mat igjen, eller "Helenemat" som dere kaller det? , det er bare en lykke! For noen dager siden jeg laget jeg en stor porsjon granola som jeg har kost meg med over kefirsklen min til frokost. Det er bare s godt, srlig nr den blir skikkelig st og god. Da smitter denne smaken over p kefir- og cottagecheeseblandingen slik at jeg slettes ikke trenger stning.

Generelt holder jeg meg helt unna sukker, det trives jeg best med. Sukker gir ingen nringsstoffer, men koster kroppen i stedet nringsstoffer nr vi skal bryte ned og forbrenne det. I tillegg merker jeg s stor forskjell p bde hud, hr og generell velvre! Jeg mener ikke at du m unng alt stt. Du kan fint bruke brukt, br og enkelte stningsstoffer for f tilfredsstilt dine stbehov. Selv merker jeg mindre og mindre ste cravings nr jeg spiser riktig. Jeg anbefaler deg virkelig kutte sukkeret og se resultatene, jeg lover deg du blir hekta!!

Jeg fr mange sprsml om stning, og det skjnner jeg. Det er jo en jungel! Det er flere ting jeg synes er viktig f frem om stning:

♥ Uansett stningen, er ikke stning noe du skal ha for mye av!

♥ Stningsstoffer stiller ikke likt! Noen er bra, noen er virkelig ikke bra!

♥ Sukrin og stevia er ikke kunstig stning.

♥ Hvorvidt du skal bruke stning i hverdagen er individuelt og du m prve deg frem. Noen fr mer cravings, andre ikke ;)

Jeg har s lyst til at du skal lre mer om stning, slik at du kan ta bedre valg. Derfor har jeg laget en stningsguide til deg der jeg gr gjennom alle typer stning, hvilke jeg anbefaler og hvilke jeg absolutt mener du br holde deg langt unna. Den eneste som mangler er tagatesse, et stningsstoff jeg ikke anbefaler da mange har negative reaksjoner p den.

Den store stningsguiden finner du her eller ved klikke p bilde under!

Sukkerfri granola

3 dl lindr

3 dl sesamfr

3 dl solsikkefr

3 dl gresskarkjerner

3 dl hakkede ntter

Sukrin gold

Kanel

Salt

Fibersirup (du kan ogs bruke lnnesirup eller honning, men da blir den ikke lavkarbo)

1/2 dl kokosolje

1 dl vann

Bland alle ingrediensene i en dyp langpanne, med unntak av sukrin gold, fibersirup, vann og kokosolje. Str over nsket mengde sukrin, jeg tror jeg bruke ca 1,5 dl til hele formen. Bland igjen. N kan du ha over fibersirup. Jeg lager et zikk zakk mnster over hele formen. S heller du p vann og blander litt til. Tilslutt derter du p kokosoljen.

Stekes p 160 grader i 5 minutter fr du tar ut og rrer. S steker du videre i ti minutters intervaller. Hver gang det har gtt ti minutter tar du ut brettet og rrer. Jeg liker ikke at min blir brent, kun gylden. Vanligvis tar det ca 4-5 stekeintervaller for meg f den passe, men flg godt med. P slutten kan du gjerne redusere steketiden!

Jeg hper du har hatt en nydelig helg? Jeg stiller p facebook live i kveld og blir s glad for se deg! Lik min facebookside her og kom klokken 20.00, (OBS flyttet til 21.00!) s kan du stille meg sprsml om sukker hvis du vil :D

Hverdagsfavoritt: kikertlefser

  • 20.08.2017 kl. 14:47

Deilig sndag <3

I dag har jeg gtt en rolig tur i marka med pappa, vrt lille sndagsrituale som er s deilig nr vi fr til. Vi stopper p en stue og kjper kaffe og litt bite i p veien ogs, veldig koselig. I gr var vi p Himkok i 30 rslag, for et kult sted. Jeg drakk kombucha, men jeg m si jeg fikk utrolig mange rare blikk. Virker ikke som om folk er vant til se gravide p byen, haha. Savner virkelig ikke alkohol i det hele tatt, det er himmelsk vkne dagen etter fest uten vre klein.

Formen er litt snn passe, litt slapp og vond hals. Kjedelig siden jeg bare har lyst til trene og f gjort masse p jobb, men n m jo kroppen bare f bestemme. Jeg er heldigvis vant til legge opp egne dager og fr gjort litt, men hviler mye nr jeg er syk. Jeg har en veldig hektisk uke foran meg med lange dager og da m jeg lade opp.

N som hverdagen er her for fullt tenkte jeg at jeg ville dele noen av mine hverdagsfavoritter med dere. Dette er enkle oppskrifter som alle kan f til, uten alt for lange ingredienslister. Jeg opplever at mange av mine kunder og flgere blir overveldet av at sunn mat kan virke s komplisert, som om du m ha en ulik frokost hver dag, at alle middager m vre fancy eller at hver smoothie m vre stappfull av supermat. Selvflgelig er det topp med variasjon og supermat er en favoritt hos meg, men det skal aldri vre et hinder for spise litt sunnere!

Frst ut er den besmte kikertpannekaken. Dette er en bloggklassiker som jeg frst fant p en blogg kalt Siljes reise. Det er utrolig enkelt lage og kan varieres i det uendelige. Du trenger kun et par ingredienser, der kikertmel er den viktigste. Dette finner du p de aller fleste innvandrerbutikker.

Kikerter er rike p jern, folat og c-vitaminer, men ogs fiber som er svrt gunstig for bakteriene i tarmen din. Noen kan oppleve bli litt oppblst nr de begynner spise mer belgfrukter, men dette er som regel noe som gr over da bakteriene blir mer vant til fiberet.

Kikertlefser

1 del kikertmel (jeg bruker 2 dl)

1 dl vann (da blir det to dl her ogs)

Ca en ts olivenolje

En dsj med salt

Jeg bruker faktisk en shaker (snn drikkeflaske til proteinpulver) for lage rren, og lager ofte dobbel porsjon. Da fr jeg nok til ca 5 pannekaker. Rist godt og la gjerne rren st og godgjre seg 10-20 minutter i kjleskap. Stek lefsene i smr til de er helt trre opp, fr du snur dem. De trenger litt lengre tid enn vanlige pannekaker, s ha litt tlmodighet.

Lefsene kan du oppbevare i kjleskapet, og du kan gjerne fylle dem kvelden i forveien, pakke dem inn i folie og ta med som lunsj. Det gjorde jeg her om dagen og det var kjempe godt! De er ogs perfekt til taco, da er det godt med litt spisskummin i rren, og som erstatning for pitabrd. Tilsett gjerne annet krydder ogs, for gjre dem mer spennende. Min favoritt er ost, kjttplegg og masse grnt!

Har du laget kikertlefser fr?

Nringsrikt superfr som kan hjelpe deg ned i vekt

  • 10.08.2017 kl. 12:10

Adlinks

Jeg tror jeg frst oppdaget quinoa for 15 r siden, da jeg var 14. Jeg var allerede da s interessert i ernring og tvang mamma til bytte ut makaroni hjemme, haha. Quinoa lages den dag i dag hjemme hos dem, og er ogs fast inventar hos min sster. Jeg bruker det litt av og p, men noen ganger fr jeg skikkelig lyst p det. Da lager jeg en stor porsjon og oppbevarer i kjleskapet, perfekt ha som tilbehr til middag eller slenge i en salat.

Quinoa finnes i hvit, rd og sort "type" og er faktisk et fr, ikke et kornslag. Det er naturlig glutenfritt og et veldig mye bedre alternativ til glutenholdige korn enn mye annet, fordi det er mer nringsrikt. Quinoa inneholder alle de essensielle aminosyrene, det vil si at det er en komplett proteinkilde! I tillegg inneholder superfret bde vitaminer og mineraler, samt masse fiber.

Quinoa har blitt funnet kunne hjelpe deg ned i vekt ved pvirke appetittreseptorer og signaler i kroppen. I tillegg har studier sett at mennesker som har spist quinoa over tid gikk ned i vekt. Det vil nok ikke gjre en stor forskjell i seg selv, men det er jo enda en grunn til nyte dette super fret!

Her finner du billigere hvit quinoa enn den jeg har p bilde, her er rd og her er sort :)

Ml opp nsket mengde, jeg pleier bruke to dl quinoa og skyll i et drslag. Det er s viktig skylle for f bort en litt bitter smak som kan vre litt guffen. Jeg liker best la quinoa ligge i blt, gjerne med salt eller med en ts eplecidereddik over natten. Da blir den lettere fordye og nringsstoffene blir lettere ta opp for tarmen din. Etterp skyller jeg quinoa fr jeg koker det opp i dobbel mengde vann. Alts; 2 dl quinoa til 4 dl vann.

Du kan veldig gjerne koke quinoa i kraft, det har jeg gjort mange ganger. Favoritten er likevel (sikker fordi det minner meg om barndommen/ungdommen) kologisk buljong. Denne er kjpt i Sverige, men det finnes i Norge ogs.

Jeg opplever at det tar litt lengre tid koke rd og sort quinoa enn den hvite. Sistnevnte tar ca 20 min. Nr den er ferdig skal den ikke vre for hard, og den lille halen du ser p bilde skal ha kommet ut.

Av en eller annen grunn, ikke spr meg hvor dette kommer fra, men jeg elsker quinoa blandet med mais og spirer. Det er bare s utrolig godt sammen, men s rart at jeg nesten ikke trr legge det ut. Men er du like rar som meg s kan du jo prve! Jeg tar bare kologisk mais p boks og blander sammen med varm quinoa kokt i kraft eller buljong. S blander jeg inn masse alfalfaspirer, s digg! Jonna synes faktisk ogs at dette er godt, haha, s da er det kanskje verdt prve du ogs.

Er du gravid skal du ikke spise kjpte spirer, men jeg spiser de jeg selv lager. Det er jorden som gjr at de br unngs, men mine er jo laget helt uten jord.

Har du brukt quinoa fr?? Hva bruker du det til?

P.S. de siste rene har quinoa blitt dyrere enn fr. Derfor bruker jeg det ikke s mye til grt for eksempel. Jeg synes likevel det er bra! Quinoa dyrkes srlig i Bolivia og da det raskt ble poppis i vesten begynte de selge all quinoa og heller spise mer mais selv. Det frste til langt drligere ernringsstatus i den fattige befolkningen i Bolivia. Derfor betaler jeg gjerne ekstra og passer p bruke kilder jeg stoler p!

Det beste jeg har smakt p lenge

  • 17.07.2017 kl. 20:14

Jeg hadde tenkt oppdatere bloggen i gr, men plutselig ble det en skikkelig kvalmedag og jeg orket ingenting. I dag har vrt bedre, s n hper jeg virkelig at det verste er over. Er det noen av dere som har hatt det snn, at det har svingt helt sykt?

I dag har jeg trent, fikset i leiligheten og ellers slappet av. Det gr utrolig treigt med kjkkenet fordi rrleggeren ble syk, men n viser det seg at han kan komme p fredag. Det betyr forhpentligvis vann p kjkkenet, endelig!!

Det blir endel strikking fra sofaen og jeg lover dele etterhvert som prosjektene blir ferdig. Jeg har en tendens til starte prosjekter og ikke gjre den ferdig. Jeg strikker blant annet p en babyjakke som jeg begynte p for 4-5 r siden, er det mulig. N skal den bare monteres, ogs venter jeg med sy p bnd til vi fr vite kjnnet. Gleder meg skikkelig til det!!

Jeg hadde lyst til dele en oppskrift med dere som er utrolig enkel f til, men s god! Jeg fant inspirasjon til denne hos Camilla Pihl, men jeg gjorde bitte litt om p ingrediensene ut i fra det jeg hadde lyst p.

Smashed potatoes

Sm poteter

Salt

Timian

Smr eller olivenolje

Kok potetene til de er mre og sil av vannet. Ha potetene over p et bakebrett med bakepapir og mos dem lett med en gaffel. Ha litt smr eller olivenolje over potetene, fr du drysser p salt og timian. Stek p 220 grader i ca 10 minutter, til potetene er gyldne og crispy.

Jeg spiste potetene med laks og litt salat, jeg prver f i meg s mye sunt jeg kan de dagene kvalmen tillater det. Med sm tallerkener blir alt s fint og delt ogs, haha, fler meg som en 5 ring!

Jeg hper du nyter sommerdagene der du er <3

Drmmefrokost

  • 10.07.2017 kl. 16:40

De siste dagene har jeg kunnet utvide matutvalget mitt, alts har jeg kunnet f ned noe annet enn loff, himmelsk!! Jeg satt og tittet p snappen til Annema Refsnes i gr kveld, og igjen fristet hun med frokost p dren fra brodboksen.no. Jeg har siklet p de kologiske surdeigsbrdene deres i en evighet, men dessverre leverte de hverken til den gamle adressen min eller den nye. Jeg sendte en melding til Annema, og tror du ikke den snille mannen hennes fikset slik at jeg ogs kunne bestille?? Snakk om kundeservice!!









Brodboksen.no er virkelig helt genialt. Innen klokken 24 kan du bestille mat som blir levert p dren tiiiidlig morgenen etter. I dag luftet jeg hundene og hentet boksen min. Der fant jeg som bestilt kologisk speltsurdeig, ferske juicer, ingefrshot, grovbrd til Jon Anders, meieriprodukter fra rrosmeieriet og rrte jordbr. For en luksus kunne starte dagen vr slik, midt i gravidkvalmen og oppussingskaos var det en perfekt start p dagen.

Hvis dere vil ha 150 kroner shoppe for kan du bruke koden heleneragnhild2122 s fr du alt en tilgodelapp. Nevnte jeg at frakten er gratis?? Jeg er midt sagt fornyd!

Etter frokost flte jeg meg s bra at jeg tok min frste tur p elixia som gravid. Jeg trente en styrke og core time, svettet og ble skikkelig andpusten (blir ekstra kortpustet som gravid). Det beste var faktisk at jeg mtte en kjempe st kursdeltaker som var s fornyd med kurset. Virkelig en drmmemorgen!

Jeg er s takknemlig for kunne f litt fri fra kvalmen. Jeg blir fortsatt uggen, men det kan bare ikke sammenlignes!! Jeg har virkelig s mye respekt for de av dere som har opplevd mange mneder med kvalme og hyperememis. Det er helt utrolig hva denne kvinnekroppen skal gjennom <3

N nyter jeg dere <3

Verdens enkleste smuldrepai med br

  • 30.06.2017 kl. 08:42

God morgen skjnne du <3

Endelig har det blitt sol og i hvert fall litt mer varme i hovedstaden, s deilig! Selv om jeg er kvalm og vi er midt i flyttekaoset hadde jeg lyst til bake noe sunt og godt. Det er s utrolig lett lage denne paien og den kan varieres i det uendelige. Det som er ekstra fint er at du raskt kan slenge den sammen skulle du f uanmeldt besk, og den er like populr hos bde de som liker sunnere kaker og ikke. I tillegg er den uten gluten, sukker og melk hvis du bytter ut smr med kokosolje.

Jeg serverte kaken med vaniljekesam og vaniljeis slik at besket kunne velge selv.

Smuldrepai med bringebr

400-500 gram frosne br (jeg brukte en pose frosne bringebr)

2,5 dl store havregryn

2 ss sukrin gold eller annen stning

En klype salt

50 gram smr

Ta en form og hell de frosne brene i. Hvis du har det liggende kan du str noen ss potetmel over brene, dette vil suge til seg litt av vsken, men det er ikke ndvendig. Smelt smret og bland de trre ingrediensene i en bolle. Nr smret er smeltet heller du det over i det trre og rrer godt. N kan du "smuldre" massen over brene.

Stek paien p 180 grader i 20-30 minutter, pass p at det blir gyllent, men ikke brent.

I dag skal jeg ferdigstille det aller aller meste av prosjektet mitt og s skal jeg ta litt ferie faktisk! Jeg kommer til fortsette blogge alts, men det blir ikke s mye annet som henger over meg og det blir deilig. Nr du driver for deg selv har du faktisk aldri helt fri, men jeg ville ikke byttet ut jobben min med noen annen i verden <3

Jeg hper du har en fin fredag, si ifra hvis du tester paien <3

Mitt superhemmelige prosjekt!!

  • 26.06.2017 kl. 20:26

Jeg fr s drlig samvittighet over bloggen om dagen, for jeg har egentlig s mye jeg vil dele! Plutselig str jeg oppi s mange forandriger; kropp, graviditet, leilighet og personlig, men s strekker hverken tid eller overskudd til. Eller, energien skal det egentlig ikke st p alts, det verste har jo hvert kvalmen s langt. Jeg skal ikke klage over det, men nr jeg fr dager som i dag nr jeg har flt meg bedre m jeg bruke dem til et superhemmelig prosjekt jeg driver med. Det jeg kan si er at dette er noe jeg har gledet meg til gjre hele livet, en drm som gr i oppfyllelse rett og slett! Det er dessverre fortsatt hemmelig, Gud, s irriterende nr en skriver snn! Grunnen til at jeg m nevne det er at det er en stor del av grunnen til at det blir litt mindre artikler og lang innlegg p bloggen om dagen. Det og formen som selvflgelig m g frst.

Ogs leser jeg litt om amming, hehe! Vet det er tidlig, men jeg elsker lese om det og skrev til og med bachelor om amming!

Jeg har jobbet mange timer i dag og faktisk ftt i meg bde tomat og knekkebrd med ost og skinke. De siste dagene har det blitt popcorn, riskaker og trt brd, og snn mat har jeg det ikke noe godt med. Jeg tror faktisk jeg blir mer kvalm nr jeg ikke fr i meg ordentlig mat, det virker logisk for meg ogs.

Det er selvflgelig enda en ting som gjr det verre konstruere oppskrifter; jeg mangler kjkken. Papptallerkener er liksom ikke s bloggvennlig har jeg funnet ut. Jeg har dessuten mistet overfringskabelen til macen, nei, n er det litt mye..

Nok klaging for i dag, jeg ville bare si at jeg ikke har glemt dere, og s gy at s mange har meldt seg p konkurransen!! Ha en nydelig mandagskveld ogs snakkes vi igjen veldig snart.

Klem fra Helene <3

Vinn min favoritt omega 3

  • 25.06.2017 kl. 17:35

Hei fra sofaen fine du <3

De siste dagene har kvalmen virkelig tatt meg, og jeg ligger rett ut. Jeg som har s mye gjre m bare utsette, for akkurat n (og fremover vil jeg tro) er det ikke jeg som rd over denne kroppen. Tenk at noe s lite kan gi s mange symptomer?

Jeg vil likevel komme med noen godbiter til deg som titter innom her! Jeg har ftt lov til lodde bort en flaske av mitt favoritt omega 3 tilskudd omega cure. Dette er en flytende, fersk fiskeolje med mild smak av vanilje og sitron. Den er s god at selv kvalma her klarer f den i seg, og andre kan enten drikke den rett fra flaska eller ha den i smoothie! Fisk i smoothien, jepp du hrte rett!

Processed with VSCO with a6 preset

Omega cure er funnet vre markedets reneste omega 3 tilskudd og er virkelig et produkt jeg stoler p. Jeg kommer til gi denne til lille L en dag, s fan er jeg! Omega 3 er ogs et av tilskudd jeg anbefaler alle kundene mine ta ;)

For vre med i konkurransen m du bare legge igjen en kommentar med et tips om noe du vil lese om p bloggen, eventuelt et sprsml. Dette hjelper meg vite hva dere er interessert i, det kan vre bde ernringsrelatert eller handle om noe helt annet. Husk skrive mail nr du legger igjen kommentar, ellers fr jeg ikke tak i vinneren.

I tillegg gir omegacure.no 25% til alle som bruker koden heleneragnhild. Dette er kjempe bra og jeg anbefaler kjpe flere flasker og fryse ned. Det gjr alltid jeg ;)

N kjenner jeg at jeg m hvile mer. Redninger er ligge rett ut og lese Nesb, spenningen fr meg til glemme kvalmen litt ;)

Jeg hper du har en fin sndag!

Slik spiser du sunt p ferie

  • 18.06.2017 kl. 10:23

Hva passer vel bedre i dag enn et innlegg om hvordan du kan spise sunt og godt i utlandet? N har jeg vrt p jobbtur i Antibes sammen med de herlige mastermind-jentene. Vi har lagt strategier for hstens kurs og jobb, men ogs kost oss p stranden, middager og shopping.

Nr jeg drar p tur synes jeg faktisk ikke det er s stress spise sunt. Jeg er ikke fanatisk og jeg koser meg med god mat, men jeg har lyst til ha en glad tarm og et jevnt blodsukker s jeg kan kose meg p ferie.

Processed with VSCO with a6 preset

Processed with VSCO with a6 preset

Lytt til kroppen

Nr det er varmt har jeg som regel lyst p annen mat, og det sies at vi tler mer karbohydrater i varmen enn i kulden. Selv nyter jeg masse frukt i syden ;) N som jeg er gravid m jeg spise oftere enn jeg pleier og da blir det mer frukt da det har vrt lett ta med seg her nede. Lytt til kroppen din, pass p f i deg masse vske og ikke vr redd for nyte ferien din <3

Finn en matbutikk

Uansett om jeg bor i leilighet eller hotell finner jeg alltid en butikk der jeg kan handle inn mat. Her handler jeg som regel frukt, cherrytomater og ntter som jeg kan ha med p stranden hver dag. Hvis jeg har tilgang til kjleskap handler jeg naturligvis mer ;) Husk kjp masse vann til stranden!!

Lei en leilighet

Det er jo veldig deilig med hotell, men det finnes ogs kombi hotell med leiligheter eller du kan leie en helt egen leilighet. Jeg elsker ha mulighet til lage mat som mozarella- og tomatsalat. Det er s dyrt g ut og spise hele tiden og maten vi lager hjemme er minst like god! Vi lager aldri all mat hjemme alts, men deilig i hvert fall kunne ta med seg lunsjen. Til frokost handler jeg alltid inn lokal yoghurt slik at jeg kan f noen gode, lokale bakterier, frukt, br, kalkun, knekkebrd, egg, ntter, fr og grnt.



Processed with VSCO with a6 preset

Mtte ha en liten frokost med en gang jeg vknet for holde kvalmen unna ;)

Bor du p hotell?

Det er lite som er s deilig som hotellfrokost spr du meg. Jeg velger alltid egg, skinke eller kalkun, frukt, grnnsaker, noen ganger yoghurt med fr og ost. Og bacon hvis det er skikkelig crispy! Vanligvis drikker jeg ogs kaffe til, nam! Husk godt med proteiner og fett til frokost slik at du holder deg mett helt til lunsj. Jeg ville holdt meg unna ste bakverk, ofte er de trre p frokosten uansett. G heller innom og del ferskt bakverk fra en lokal baker hvis det er stemning for det. Jeg drikker heller ikke juice, da det inneholder like mye sukker som cola, selv om det er fra frukt. Spis alltid fersk frukt fremfor juice!

Resturant

Jeg vil gjerne oppleve god mat nr jeg er i utlandet, smake p nye ting og nyte. Denne turen var vi til og med p en av de fineste resturantene i Antibes med michelinstjerne. Vi spiste 7 retters meny, som egentlig ble en 10 retters! Siden jeg ikke skulle ha ost fikk jeg en ekstra dessert, trodde jeg skulle poppe og magen min trykket ut. Det var utrolig god mat, og siden rettene er veldig sm fr du smakt p masse.

Nr jeg gr ut og spiser velger jeg alltid renest mulig mat. For meg vil det si at jeg velger en proteinkilde som fisk, kjtt eller kylling som hovedrett. Jeg bestiller sjelden forrett eller dessert da jeg har mer enn nok med hovedretten, som regel er porsjonene store. Som tilbehr fr jeg som regel frisk salat og potetbter, noen ganger spiser jeg alt, noen ganger spiser jeg ikke alle potetene. Jeg unngr pizza og pasta, det fungerer ikke for min kropp rett og slett. En av dagene spiste vi p en libanesisk resturant og da spiste jeg kyllingspyd, med hummus (som var nydelig!) og fetasalat. Igjen veldig ren mat, med lite tilsatt sukker og raske karbohydrater. Det er jo ogs den maten jeg synes smaker best!

Med i kofferten

Jeg pakker kollagen, chlorella, magesyretabletter, probiotika og magnesium med p tur. Kollagen balanserer mltider og gir en god aminosyreprofil i tillegg til at den tar vare p tarmen. Chlorella virker avgiftende og gir meg velvre. Magesyretabletter tar jeg for lette fordyelsen av tung og uvant mat, glemte disse denne gangen og det merktes! Probiotika tar jeg for styrke tarmfloraen og opprettholde den, og magnesium tar jeg for holde magen i gang. Denne turen har jeg ogs med meg et b-vitaminkompleks med folat ;)

Utforsk lokal mat

Besk et matmarked og opplev lokal frukt, grnnsaker, krydder og blomster. Her kan du finne fantastisk mat til en billig penge, og ikke minst kjpe med deg gode smaker hjem.



Er du gravid som meg (kan fortsatt ikke tro det! <3) m du vre ekstra ppasselig med vaske alt av frukt og grnt. Du m ogs be om at alt kjtt og fisk blir gjennomstekt, og unng oster av upasteurisert melk. Parmesan gr fint. Spekeskinke m varmes skikkelig og skal ikke spises "rtt".

Hvis det er noe mer du lurer p er det bare rope ut! Jeg har holdt p med dette i s mange r at det er lett for meg glemme hvilke utfordringer dere har :)

N skal jeg p et jobbevent fr grilling hos svigers i kveld <3

Sommernyheter hos soma

  • 06.06.2017 kl. 17:41

Adlinks

Jeg elsker nye produkter, snacks og egentlig alle typer sunne nyheter. Det som er s fantastisk med disse nyhetene er at de ikke er type "fettfri", fulle av kunstig stning eller annet tull. Jo lenger jeg kommer p min helsereise, jo flere naturlige produkter velger jeg. Det blir mindre erstatninger og mer ekte mat, samtidig er det greit ha enkle lsninger nr jeg skal kose meg eller er p farten.

De frste nyhetene jeg testet var de nye barene fra supernature kalt superhero. De finnes i tre ulike smaker, en med eple, kanel og baobab, en med matcha og moringa og en med pecan og carob. Sistnevnte var absolutt min favoritt, som brownie! Perfekt til kos <3

Carob er forresten et alternativ til sjokolade hvis du reagerer p histaminer. Noen blir ogs stimulert av sjokolade og da er denne perfekt ;)

Alle barene er uten gluten og raffinert sukker, og tilsatt supermat.

Det andre produktet jeg har ftt dilla p er den nye matcha latten deres. Den er perfekt for meg som unngr kaffe (koffein) om dagen, da matcha inneholder mindre koffein enn kaffe. Denne er perfekt ha i vesken nr andre skal ha kaffekos! Den er tilsatt trket kokosmelk og stet med lucuma. Du finner denne her.

Jeg tenkte lage en oppskrift p iste til dere etterhvert og da passer disse perfekt! Jeg drakk sikkert 6 kopper tilsammen av den med ananas og ingefr  og den med goji og blbr p somadagen da jeg var konferansier, s frisk og god! Disse passer perfekt hvis du som meg elsker te, ogs om sommeren. Da vil jeg gjerne ha noe litt lettere enn chai. Du finner alle teene her.

Du finner alle nyhetene p soma.no som jeg m si at har blitt en utrolig bra helsekost p nett. De har et megautvalg og er kjempe raske p levering!

Har du testet noen av sommernyhetene?

<3
 

Soho urban eatery

  • 21.05.2017 kl. 19:57

For noen uker siden var jeg p en nydelig kaf helt p toppen av oslo city med min venninne Maria. Hun er nesten like opptatt av sunn mat som meg, og ssteren hennes har begynt jobbe her. P denne kafn fr du bde varme supper, salater, kaker, bakst og andre retter, og alt er sunt og innbydende. Vi gikk for brokkolisuppe med surdeigsbrd og raw pistasjkake, nam!

Bildene snakker for seg selv ;)







Jeg hper du har hatt en helt super sndag! Vi har malt i leiligheten, gtt tur i skogen med hundene ogs har jeg faktisk sovet litt. Jeg er ganske trtt for tiden, ogs har jeg masse flelser inni meg hele tiden, hehe. Dagene gr s sakte mot test, men i morgen skal jeg beske min kjre coach. Jeg kjente at jeg trengte henne n, for f hjelp til takle ventingen.

S utrolig koselig treffe mange herlige lesere i gr <3 dere er best! Fortsett send gode tanker, det gjr meg s glad <3

7 grunner til at du ikke gr ned i vekt

  • 12.05.2017 kl. 07:48

Veldig mange av de jeg mter nsker g ned i vekt, uten ha lykkes med det. Selv om vekt har blitt et alt for stort fokus i samfunnet vrt, synes jeg det er viktig kunne gi gode rd til de som sker etter dem. Det finnes dessverre utrolig mye tullerd som enten ikke fungerer i lengden, eller som er direkte skadelig! N som sommeren er p vei er det helt naturlig kjenne at en har lyst til fle seg vel p stranden og i mindre klr, og uten at dette blir noe hovedfokus hos meg her p bloggen vil jeg gjerne belyse temaet litt.

Jeg tenker at det ikke er en lsning aldri snakke om vekt, fordi vi er opptatt av det uansett. Jeg innrmmer at jeg er opptatt av vekt selv, i den grad at jeg har lyst til ha en stabil vekt jeg trives med, uten mtte slanke meg for holde den. Jeg har selv gtt i mange feller p veien, og ved dele disse hper jeg hjelpe andre.

7 GRUNNER TIL AT DU IKKE GR NED I VEKT

DU SETTER FOR HYE ML

Det tar tid g ned i vekt, i hvert fall hvis vektnedgangen skal vre varig. Dette kommer av at det tar lang tid endre vaner. For de aller fleste er det lurt ikke g for hardt ut, men gjre sm endringer i hverdagen. Over tid hvis disse endringene gi store resultater! Hvis du forventer g ned ti kg p 8 uker er du nesten dmt til mislykkes, hva skjer da med mestring og motivasjon? Sett et overkommelig ml, og fokuser gjerne p hvordan klrne dine sitter og hvordan du ser ut i stedet for vekten!

DU TRSTESPISER

De fleste av oss er oppvokst med mat som en stor del av felseslivet. Vi fikk is da vi skulle kose oss, ekstra digg mat ved hytider og kanskje en sjokolade som trst? Dette kan prege hvordan vi spiser som voksne. Nr vi opplever en vond flelse, kan det kjennes godt spise. Da fr vi tankene over p noe annet. Dette temaet krever et eget innlegg, men hvis du kjenner deg igjen kommer du langt ved identifisere problemet. Da har du gjort et stort steg mot endre vanene dine.

DU LETER KONSTANT ETTER DEN RIKTIGE DIETTEN

Her hadde du meg i mange r! Vegansk, paleo, lavkarbo, lavfett, fitnessinspirert diett, faste, you name it! Ingen av dem ga langvarige resultater og alle fikk meg til fle et savn etter visse matvarer. N unngr jeg definere kostholdet mitt, rett og slett fordi det ikke gir meg noe som helst! Jeg spiser det jeg har lyst p, fordi jeg har lyst p masse sunt mat. Noen ganger spiser jeg usunn mat og det gr ogs fint! Det er mer enn bra nok!

DU HATER KROPPEN DIN

Du kan ikke slanke deg glad eller lykkelig! Stol p meg, jeg vet! Jeg sier ikke at du ikke kan f det bedre med deg selv om du gr ned i vekt, men hvis du tror at en slank kropp er nkkelen til lykke tar du feil. akseptere kroppen din er et av de store stegene p vei til bedre helse. Vi har jo bare en kropp, og vi m jobbe med deg og ikke mot den for komme i ml.

DU SER P MAT SOM FIENDEN

Ved bytte fokuset fra "hvordan f i meg minst mulig kalorier" til "hvordan gi kroppen min riktig nring" gikk jeg faktisk ned i vekt! Jeg begynte se p mat som mer enn tall, karbohydrat og fett og mer som byggeklosser kroppen trengte for blir sterk og frisk. Da ble det ikke s fristende med dobbel null yoghurt, proteinfluff og eggehviteomelett. Hel mat, nrmest mulig naturen ga kroppen min alt den trengte, og den sluttet hige etter mat.

DU SOVER FOR LITE ELLER DRLIG

Forskning har vist gang p gang at stress og drlig svn ker apetitten. Har du merket hvordan du fr mer stsug nr du har sovet drlig eller har en stressende dag p jobb? Blandet med mange kpper kaffe gir ikke dette noen god hormonellbalanse i kroppen. Prioriter god svn s godt du kan, det er minst like viktig som hva du spiser!

DU LYTTER IKKE TIL KROPPEN

Kroppen din er smart og den sier faktisk ifra hva den trenger. Hvis du har spist en stor helgefrokost har du mest sannsynlig ikke lyst p mer mat bare noen timer senere. Hvis du har trent mye en uke kan kroppen din fortelle deg at den trenger mer mat. Vi jenter trenger ofte litt mer mat rundt mensen.

Hvis du virkelig lytter kan du til og med kjenne p kroppen hva den trenger. Fyser du p iskrem kan det hende du trenger mer fett, fyser du p brdbakst; prv mer karbohydrater fra stpotet og banan. Er du egentlig mett, men fysen? Ring en venninne, g en raskt tur eller lag en kopp te <3

P.S. Husk at det er ikke selve vekten som er poenget! Mlebnd og hvordan klrne sitter er et mye bedre ml p kroppssammensetning enn vekt ;)

Green friday hos soma - 30%

  • 28.04.2017 kl. 06:58

Adlinks

Green friday er vrens svar p black friday, og hva passer vel bedre enn fylle p med dine supermatfavoritter n som vren er her?

Jeg er veldig glad i supermat og kjenner godt effekten p egen kropp nr jeg bruker dette. Det er selvflgelig i kombinasjon med et nringsrikt kosthold, men for meg er supermaten som en forsikring. I hektiske perioder (les alltid, hehe) hiver jeg greens i smoothien min og vips har jeg kt nringsinnholdet betraktelig!

Det er veldig viktig for meg at du skjnner at supermat er nettopp mat. Jeg pleier sammenligne det med en historie om da mamma og jeg var p sopptur. Vi plukket to store kurver med sopp og trket dem i en dehydrator. Da soppen var knusktrr kvernet vi den i blenderen og resultatet ble to ganske sm glass med kantarellkrydder. Dette krydderet var magisk i matlagingen, for en bedre smak til supper og sauser skal du lete lenge etter. Dette var jo en konsentrert smaksbombe, s du trengte ikke s mye.

Hadde du trket store mengder urter, grnne blader og alger, for s kverne det hadde du jo sittet igjen med et slags greens pulver, verre er det jo ikke ;)

Supermat er mat med hyt nringsinnhold, og mange av produktene har nyttige egenskaper i matlaging. Lecithin blander fett og vske i smoothie og lager dermed en flyelsmyk konsistens. Chiafr sveller slik at du kan lage en nydelig chiagrt eller bake et saftigere brd. Dessuten fr chiafr fart p treg mage ;)







Mine favoritter innen supermat er helt klart chlorella som jeg har brukt i mange r, helt siden jeg fikk den anbefalt for min ME. Det renser sknsomt via tarmkanalen og gir meg mer energi.

Ingredienser til lage supersjokolade er ogs en favoritt her hjemme. Kakaomasse, kakaosmr og kakaopulver blir alle brukt til lage sunn sjokolade og sjokolademousse.

Ellers er purely greens og lecithin gjengangere i smoothiene mine. Du finner alle disse, i tillegg til bipollen, gojibr og masse mer, her!

Har du sprsml om supermat, legg gjerne igjen en kommentar :)

Gladnyhet og pskekonkurranse

  • 12.04.2017 kl. 09:00

God morgen hjerte <3

N er jeg snart ferdigpakket og klar til stikke til fjells. Jeg skal jobbe noen timer og ta en kaffe med et par venninner fr vi drar, s jeg krysser fingrene for at ken ikke er helt crazy. Noe av det beste jeg vet er kjre biltur med Jonna, s uansett skal vi kose oss. I gr vasket jeg hele bilen innvendig ogs, handywoman m jeg si!!

Jeg har en gladnyhet til deg fr jeg drar ogs. Den 20. mai skal Soma ha et event i Oslo der du kan hre foredrag, shoppe og f smaksprver p masse sunn og deilig mat. Jeg var der i fjor og flte at jeg nesten rullet hjem, hehe. Jeg elsker slike eventer da jeg alltid fr utrolig mye inspirasjon. For uansett hvor mye jeg elsker spise sunt trenger virkelig alle inspirasjon, og ikke minst treffe likesinnede.

I r skal jeg f ren av vre konferansier p eventet, s utrolig gy! Jeg mtte selvflgelig ogs fikse et par billetter til de fineste leserne mine, s da kjrer vi en pskekonkurranse p dem. Vil du vre med meg den 20. mai kan du legge igjen en kommentar om hva ditt favorittsnop er i psken. Vinneren fr to billetter og kan ta med seg en venn :)

Tips! Det er 30% pskesalg p en rekke produkter p soma n!

Jeg trekker vinneren nr jeg kommer hjem fra fjellet <3

Ha en nydelig pskedag kjre, n skal jeg ta et knekk sjokkis til kaffen fr jeg stikker ut <3

 

WOW

  • 05.04.2017 kl. 12:49

Tusen tusen takk for s mange gode tilbakemeldinger p innlegget i gr <3

Ikke ofte jeg sitter med hjertebank nr jeg publiserer, men her flte jeg faktisk at jeg risikerte noe da jeg postet. Akkurat som om jeg var redd for f drligere behandling hvis jeg sa ifra. Og tenk om noen leste dette?

Den flelsen av ikke trre si ifra, nr du sitter i mte med noen som skal bestemme hva din kropp skal g gjennom. Hvorfor i all verden skal vi fle det snn??

S tusen takk for at s mange delte innlegget, og for at dere legger igjen gode ord <3

Jeg skal dele mer om prosessen videre nr jeg er klar for det, jeg vet at mange er nysgjerrige, men jeg m ta ting i mitt tempo ;)

Jeg hadde en wow dag i gr! Jeg har hengt med min fantastiske grndergjeng i Oslo de siste dagene, og jeg fler at jeg vokser s mye. Fr jul hadde jeg lyst til flytte under dynen og legge ned hele bloggen. N har jeg ftt til mer enn jeg kunne drmme om, og jeg fler meg bedre hver eneste dag <3

Ogs foredraget i gr <3 herregud, dere er jo s gode! Kan med hnden p hjerte si at jeg aldri hadde kunnet pne meg p den mten hvis jeg ikke fikk s mye kjrlighet fra dere!

I dag har jeg ftt s mange fine ml og mailer fra venner og lesere, og det er utrolig koselig og det betyr s mye for meg <3

Fikk du ikke med deg foredraget kan du se det her ;)

I dag skal jeg skrive, jobbe med guider, fermentere (yay) og g en lang tur med bestevenninnen min <3

De dagene jeg har pent for pmelding for kurset mitt er alltid superhektiske, s det skal bli godt med en liten pause. Vi er allerede en supergjeng som skal gjennom kurset etter pske, gleder meg!!

Ha en nydelig dag, og husk at du er fantastisk :-* 

 

Fra ME til energi!

  • 03.04.2017 kl. 07:07

God mandagsmorgen kjre deg <3

De siste dagene har det gtt i et fra morgen til kveld! Jeg har utrolig mye jobb om dagen og det er bare positivt og gy!! Dessverre har det blitt s hektisk at jeg rett og slett ikke har rukket oppdatere bloggen, noe jeg er veldig lei meg for. Bloggen er jo en stor del av hverdagen min og jeg elsker kunne skrive og dele her. I dag hadde jeg en viktig tanker og den vil jeg gjerne dele med deg. Derfor har jeg laget en kort video til deg :)

 

Her kan du sikre din plass p tirsdagens foredrag!

Tips: P tirsdag skal jeg f til et opptak slik at jeg kan sende ut til alle som var pmeldt. Derfor er det viktig at du melder deg p hvis du vil f med deg foredraget, da har du nemlig mulighet selv om du er opptatt p tirsdag ;)

 

Spiser du feil frokost?

  • 29.03.2017 kl. 07:39

Visste du at hvilken mat du starter dagen din med er avgjrende for energien din hele dagen? Den pvirker til og med nattesvnen din, som igjen pvirker deg neste dag. S var hjulet i gang!

Vil du lre hvilke matvarer som er gull til frokost? Bli med i kveld da vel :D

Klokken 20 skal jeg ha et live foredrag over nett, helt gratis, der jeg skal lre deg 3 konkrete skritt for mer energi!

Har du ikke sikret deg plass er det fortsatt et par igjen! Du finner pmeldingen her ;)

Ha en fin dag s lenge, klem fra meg <3

Jeg har aldri vrt s langt nede

  • 28.03.2017 kl. 11:28

God formiddag vakre deg <3

Jeg var oppe supertidlig i dag for g morgentur med Jonna. Jeg var hjemme igjen og plantet forran macen klokken tte, for en deilig flelse! Jeg jobber med f ferdig foredraget til i morgen, s spennende! Helt rlig s kjenner jeg at det kiler skikkelig i magen det hele er veldig personlig for meg. Mat er personlig, helse er personlig og i morgen skal jeg dele endel av min reise de siste mnedene.

2016 var et tft r for meg, jeg har faktisk aldri vrt s langt nede fr. Heldigvis fles det som at jeg har klart snu det, og selv om jeg fortsatt har harde dager (det har nemlig alle) gr det tusen ganger bedre n! Jeg har lyst til lette litt p slret, selv om det fles skummelt.

Jeg vet jo at dere vil meg vel og da er det jo egentlig ikke s skummelt likevel?

Har du ikke meldt deg p i morgen finner du pmeldingen her :)

Jeg ville bare kommentere disse aspargesbnnene som jeg har hatt totalt dilla p de siste mnedene. Jeg kjper dem i frysedisken til en billig penge og steker dem p ganske hy temperatur i smr og himalayasalt. Da blir de ikke vasne, men rene snacksen i min munn! Jeg fr sykt mange snaps med disse grnne bnnene, og jeg har dessuten sett at mange andre bloggere har hoppet p trenden, haha. Ja til mer grnt til folket sier jeg!!

N skal jeg g en tur med fineste mamma i solen, for et deilig vr vi har i Oslo n <3

Ha en nydelig dag <3

10 ting som gir meg energi

  • 27.03.2017 kl. 06:54

Som tidligere ME-syk kan du si at jeg er over middels gira p alt som gir energi. Da jeg var syk var jeg vel lettere besatt av dette, hehe. Jo eldre jeg har blitt, jo mer innser jeg at energi er helhetlig, og noe jeg i stor grad kan pvirke selv!

Her er min topp ti liste!

1. spise riktig (selvflgelig!). Riktig bensin p bilen fr den til fungere optimalt!

2. Lange gturer

3. skravle med venninner

4. Nr Jon Anders fr meg til le s hardt at jeg begynner grte

5. Den siste sangen p steptimen

6. Solstrler mot ansiktet p Malmye

7. Den frste kaffekoppen i sofaen om morgenen

8. Riktig og god hvile

9. Nr jeg fler at jeg tar gode valg for meg selv

10. Nr jeg kjenner mestring

Selv om det er mange "sm" ting p denne listen vil jeg si at den verste skal ha stor betydning for at jeg har kommet s langt som jeg har. Jeg vil s gjerne at flere skal f mer energi, derfor vil jeg lre bort tre konkrete, enkle steg til mer energi p mitt foredrag onsdag!!

Det er n over 800 pmeldt, sykt! Det er tydeligvis mange som vil ha mer energi, og det skjnner jeg godt! Det nrmer som maks antall, s vr rask hvis du vil henge p.

Hold av din plass her eller ved trykke p bilde under :)

Straks skal jeg p morgentur med Jonna og hundene. S skal jeg jobbe med noen helt spesielle bonuser til neste kurs fr jeg skal p trening! Det er alt for lenge siden, s n m jeg skjerpe meg, hehe. Snakkes fine du, stor energiklem fra meg <3

Endelig kan jeg dele!

  • 23.03.2017 kl. 19:24

Herregud, jeg er s spent!

De siste mnedene har jeg virkelig drevet en snuoperasjon i mitt eget liv, og jeg er faktisk overrasket over resultatene jeg har ftt! Jeg som trodde jeg var s sunn atte. Nr livet sparker deg ned m du rett og slett ta til deg litt hard lrdom. N har jeg lyst til dele dette med deg <3

I januar satte jeg opp gratis foredrag for over 2000 mennesker via nett, for en gjeng vi var!! N har jeg bestemt meg for gjenta suksessen.

P dette foredraget skal jeg snakke om hvordan du kan f mer energi ved ta tre konkrete, enkle steg. Energi er vanskelig definere og mle, men for meg handler det om overskudd og glede. ha energi er ikke det samme som vre hyper, det er ikke krampeaktig. Derfor fr en ikke energi som varer av kaffe eller energidrikk, for da kommer bare en krsj etterp. Jeg snakker om en jevn energi du kan stole p, en god energi rett og slett!

Du kan sikre din plass p foredraget ved klikke her eller p bilde under!

Jeg er s takknemlig for ha denne energien i livet mitt, og etter mange r med ME og et energiregnskap i minus er dette ingen selvflge!

Som sist er det et begrenset antall plasser p foredraget s pass p holde av din plass med en gang ;)

Jeg hper vi sees <3

Jeg kan ikke sitte inne med dette!

  • 19.03.2017 kl. 11:59

Det er en ting som har plaget meg i det siste, s n m jeg ta det opp. Jeg elsker spise sunt. Jeg elsker lese om hvordan maten vi spiser pvirker kroppen vr, det er tross alt det jeg har studert og gjort til mitt levebrd. Ernringsfysiologi er nemlig lren om hvordan mat pvirker menneskekroppen.

Jeg har brent for dette emnet siden jeg var svrt ung, og jeg har stadig lrt mer og gtt gradene. Da jeg frst ble interessert i ernring var jeg 14 r. Jeg sluttet spise skolebrd og valgte i stedet grovt brd, kornblanding og mager yoghurt. Etter mange r kuttet jeg faktisk det meste av brdet ogs, for jo mer jeg lrte om mat og min egen kropp skjnte jeg at det ikke gagnet meg.

Da jeg ble syk la jeg om kosten, og da jeg fikk tilbakefall lrte jeg om hvordan tarmen pvirker kroppen og spiste for at den skulle f det bedre.

Jeg blir aldri utlrt og jeg leser stadig ny forskning, nye bker og nye artikler. Jeg skjnner at jeg kanskje har tenkt feil, kanskje til og med gitt bort feil informasjon, basert p det jeg trodde var rett. Heldigvis er jeg fdt skeptisk og forsiktig med det jeg deler alts ;) 

Men jeg blir litt frustrert nr jeg deler kunnskap og noen reagerer med bli sinte. Jeg kjenner meg igjen, men med rene har jeg ftt mer selvinnsikt. Nr du blir provosert av lese forskning, ser du ikke at det er du som er litt "reaktiv"? Du reagerer, s det er kanskje ikke kunnskapen som er feil? Den kan absolutt vre feil for deg og det er jo helt greit, det er lov vre uenig. Det som ikke er lov er legge ansvaret for dine flelser over p andre.

Det er ikke alltid s lett ta imot ny kunnskap. Jeg har ogs kjent i magen at jeg rett og slett ikke var klar for hre det. Jeg orker ikke hre at en vane jeg har kanskje er uheldig for meg. Jeg orker ikke innfre en ny treningsform, kutte den daglige kaffen min eller spise en grnnsak jeg egentlig ikke liker. Plutselig en dag er du klar og da gr det inn, snn er det i hvert fall for meg.

Jeg er s takknemlig for at det finnes s mye god informasjon. At noen trr g i bresjen og gi ut informasjon vi egentlig ikke vil hre. De siste mnedene har jeg virkelig ftt tilbake glden for ernring og jeg vil bare lre enda mer enn jeg allerede kan!

Vi vet faktisk mer enn noen gang hvordan maten pvirker oss, ogs er det opp til hver enkelt finne vr balanse. Selv om alle har godt av spise sunt er det ikke alle som m kutte ut matvarer eller ta tilskudd. Det er ikke alle som har helseutfordringer. Mange tolererer gluten, og kan kanskje leve bra selv p endel tullemat. Det er ikke min sak.

Jeg vil hjelpe deg som har lyst til lre! Du som er nysgjerrig og har lyst til gjre endringer i ditt liv. Du sitter i frersetet, du kan bestemme over deg og finne din vei. Du m gjre jobben, men du trenger heldigvis ikke gjre det alene <3

Er du helt ny i dette, eller klar for g dypere? Her er fem tips!

1. Start med n endring av gangen, det fr ballen til rulle.

2. Innfr noe positivt og fokuser p det, i stedet for fokusere p det du skal ta bort

3. Skaff allierte! Samboer, venninner eller en gruppe over nett du kan gjre endringen sammen med!

4. Sk hjelp, det er ingen svakhet!

5. Gjr s godt du kan - du kjenner i magen hva dette er for deg ;)

Jeg har mange gratisressurser her p bloggen som kan hjelpe deg i gang! Kanskje vil du begynne koke kraft, eller kanskje du vil kutte sukker. Her kan du finne alle mine gratisguider og kurs, laget for hjelpe nettopp deg <3

Naturlig mat er farlig for ditt barn

  • 17.03.2017 kl. 10:54

Er det en ting jeg blir sliten av s er det nr media skal vri og vende, blse opp og skape debatt om ernring. Det er nemlig alltid s utrolig tynne argumenter og mye storm for ingenting. Det brukes ogs mye skremsel for ke lesertall, gjerne fra begge sider i debatten. Sukker er gift, nei sukker er ufarlig. Fett gir deg hjerte- og karsykdom, nei, karbohydrater gir deg fettlever.

Ernring er et utrolig komplisert tema, rett og slett fordi vi spiser utrolig mye i lpet av en dag, et r og et liv. Noen sitter p rumpa hele dagen, noen ryker, noen har det vondt i sjelen, noen trener, noen puster inn eksos, noen har det dds bra og digger livet. Alt spiller inn p din helse!

For genere klikk blir ting satt p spissen, det selger. Derfor gidder jeg som regel ikke kommentere saker om ernring i media. Jeg tror at de fleste skjnner at ting aldri er s enkle som de blir fremstilt. Husk ogs at journalister ofte vrir og vender litt p ting du sier for sette det p spissen, eller setter ting ut av kontekst.

Jeg gjr likevel et unntak i dag, for noen ganger blir jeg s lei at jeg ikke klarer holde igjen. I gr dukket det opp en diskusjon i media rundt kraft med eggeplomme som morsmelkerstatning. Det hele kommer av en artikkel i Aftenposten der Gry Hammer er intervjuet. Helsedirektoratet har s bedt Gry om slette informasjon om spedbarnsernring p hennes blogg, enda hun aldri har skrevet det der. Det blses opp at det i artikkelen skrives at Gry anbefaler at barn kan f en blanding av kraft, eggeplomme og grnnsaker (suppe) etter fire mneder. Det kan nok leses som at hun anbefaler dette i stedet for morsmelk hvis en virkelig prver hardt.

Som utdannet innen ernring, og med de offentlige rdene, har jeg god kunnskap om Helsedirektoratets rd for mennesker i alle livets faser. Jeg skrev ogs min bachelor om nettopp morsmelk, s dette er et tema jeg bde brenner for og har satt meg godt inn i.

Maten vi gir vre barn er en betent diskusjon - for hva er verre enn gi feil mat til ditt eget barn? tulle med en hormonell mor er ikke s greit, men samtidig m vi komme med informasjon om hva vi mener er best. Vi kan ikke unng snakke om amming fordi noen ikke klarer amme. Det vil vre som  unng snakke om solbeskyttelse fordi noen allerede har blitt brent!

La oss ta et skritt tilbake og titte p de norske anbefalingene for ernring til spedbarn.

♦ Helsedirektoratet har utviklet retningslinjer for spedbarnsernring, som ble revidert i 2016. Vi holdt fast ved anbefalingen om fullamming til 6 mneder. Videre anbefaler WHO at barn blir ammet til barnet er minimum to r, ved siden av maten de fr.

♦ Hvis barnet trenger mer mat fr 6 mneders alder, kan en innfre mat fra 4 mneders alder. Det er likevel viktig huske at nyrene til barnet ikke er ferdig utviklet og det er endel hensyn en skal ta.

♦ Fr 4 mneder er det alts morsmelk eller morsmelkerstatning som anbefales - det har aldri Gry sagt noe imot.

♦ Det lftes frem at hjemmelaget barnemat har en lang rekke fordeler. Det er renere, billigere og minst like sunt!

Det er anbefalingene. S har vi de klare ;)

Jeg har snakket med Gry i dag og jeg vet 100% hva hun str inne for. Det er akkurat det samme som meg, at barn br fullammes til 6 mneders alder, hvis en kan. Har en ikke nok morsmelk fr 4 mneder er det MME som gjelder. Gry ga selv MME til to av sine barn da hun ikke hadde nok melk fr 4 mneder. Hun er alts ingen motstander av MME, men en forkjemper for ren og nringsrik mat etter 4 mneder.

Du kan lese hennes egne ord her. Her er hennes svar i Aftenposten.

Jeg fr stadig sprsml om ikke jeg kan skrive om spedbarnsernring, den frste maten og hva jeg kommer til gi til mine sm den dagen de kommer til verden. Som mange skjnner er ikke dette et tema jeg nsker skrive om akkurat n. Den dagen det blir mer aktuelt for meg vil det komme, men n ber jeg deg respektere at det blir for vondt for meg rdgi s mange mammaer.

Jeg kan likevel si at jeg kommer til amme s lenge jeg fr det til. Hvis morsmelk ikke er nok vil jeg etter 4 mneder tilby mitt barn den beste, mest nringsrike maten jeg kan f tak i. Det vil ikke si ferdiggrt strippet for nring, tilfrt syntetiske vitaminer og jern, skummetmelkepulver og billige vegetabilske oljer. Det str heller ingenting i rdene om at dette er optimalt.

Kraftsuppe med eggeplomme hres plutselig ikke s dumt ut likevel ;)

 

Mine favoritter hos soma og rabatt til deg!

  • 07.03.2017 kl. 20:35

I samarbeid med soma.no

Jeg elsker shoppe p nett! Hva er bedre enn ligge p sofaen, intullet i et deilig pledd med en tekopp og klikke ting hjem? En av mine favorittbutikker er soma.no. Her har de masse supermat, krydder, kologisk mat og kroppsprodukter uten skumle tilsetninger.

Jeg spurte soma om jeg ikke kunne f en rabatt til mine herlige lesere og det fikk jeg! I dag deler jeg noen av mine favoritter og bruker du koden HELENEELSKERSOMA fr du hele 15% rabatt p hele butikken! Koden varer ut sndag 12. mars.

Her er et utvalg av mine favoritter, bruk skefeltet p soma s finner du alle sammen :D

Sjokolade fra ombar

Disse sjokoladene er farlig gode!! Siden jeg fikk disse i posten i gr har jeg spist to sm plater og to sm pakker med buttons. Det gjr jo ingenting fordi de er spass sunne. Srlig rundt mensen br kvinner spise hykvalitets sjokolade, hehe ;)

Ombar er r sjokolade, det vil si at den ikke er varmet over 42 grader. Den er stet med kokossukker, uten melk og tilsatt gunstige bakterier. Elsker disse!

Kokosolje

Kokosolje er en av Norges mest solgte helsekostprodukt, og det med god grunn. Kokosolje kan tilsettes smoothie, grt, barer, sjokolade, brukes som stekeolje, smres p kroppen, brukes som hrkur og s mye mer! Den er bde allsidig og supersunn. Jeg vet at mange eksperter krangler om hvorvidt kokosolje er sunt, og jeg orker ikke ta den diskusjonen en gang ting selv. Jeg stoler p anbefalingene om at kokosolje er en veldig bra olje f i seg.

Chlorella

Jeg ble frst anbefalt chlorella da jeg fikk ME for mange r siden. Dette er en mikroalge som er kjent for sine avgiftende egenskaper, og kan dermed bidra til kt energi, bedre hud, bedre fordyelse og en "klarere hjerne". Chlorella avgifter gjennom tarmen og oppleves dermed som regel mildere enn for eksempel spirulina. Hvis du tar chlorella fr du blir gravid kan du fortsette med dette ut i graviditeten og mens du ammer.

Chlorella inneholder ogs probiotika og fungerer dermed som mat for de gode tarmbakteriene vre. Selv merker jeg stor forskjell nr jeg tar chlorella og jeg kommer aldri til gi helt slipp p denne ;)

Lecithin

En annen supermat favoritt jeg har sverget til i mange r! Jeg tilsetter lecithin til smoothies og r sjokolade for f en kremet og jevn konsistens, det er s godt. Lecithin er en god kilde til kolin. Dette er et lite kjent vitamin som er viktig for hjernehelsen. Kolin er srlig viktig nr du er gravid, s denne kommer jeg til fortsette med nr spiren sitter. Lecithin blander vann og fett og dermed kan lecithin virke preventivt mot brystbetennelse.

Gojibr

Gojibr er ikke noe du m spise for god helse, men det er utrolig godt og veldig sunt! Jeg elsker den litt seige konsistensen jeg fr nr jeg strr gojibr over rsjokoldemousse eller smoothie, nam! Gojibr er perfekte snacks for barn ogs, de inneholder mye mindre sukker enn rosiner, men langt mer nring ;)

Sitronjuice

Hadde jeg hatt en krone for hver gang noen har spurt meg om de kan bruke sitronsaft fra den gule pakken p butikken hadde jeg kunnet shoppe enda mer!!

Hvis du synes det er stress presse sitron hver dag kan du til nd bruke denne i perioder!! Det er det beste jeg har funnet som alternativ til ferskpresset ;)

Andre favoritter er:

- kologiske linser

- Eplecidereddik

- Gingershot

- Probiotika fra udo's choice

- Ricebran

- Purely greens

- Rtt kakaopulver, kakao smr og kakaomasse

- MCT-olje (hallo fettforbrenning!!)

- Sper og kroppspleie fra urtekram

-Molkosan fruit


Soma har akkurat ftt et stort antall nye, glutenfrie produkter! Du finner dem p forsiden her.

Husk koden HELENEELSKERSOMA for 15% rabatt!

Hva er dine favoritter fra soma?

Fra kronisk sykdom til grnder-suksess

  • 06.03.2017 kl. 20:06

Hei p deg mandag!

I dag startet jeg dagen slik jeg pleier - med en stor og god frokost! Etter endel eposter og en oppdatering til mine fine kursdeltakere tok jeg turen til elixia for 45 minutters trening. Jeg fler endelig at jeg er en god sirkel med treningen min, og det at solen titter frem stadig tidligere og lengre hjelper ogs. Det blir litt lettere bde planlegge og gjennomfre kter. Som min egen sjef har jeg den store fordelen at jeg kan ta meg en kt p dagtid nr det frister mest, srlig etter en effektiv helg som denne. Jeg satt i mte p lrdag, og jeg jobbet nesten hele grsdagen, da er en roligere mandagsmorgen p sin plass.



Jeg fr mange sprsml om hvordan jeg bestemte meg for starte for meg selv, hvordan jeg fikk det til og om jeg anbefaler det til andre. Jeg skjnner at mange lurer p dette, derfor vil jeg gjerne tipse deg om den nyeste episoden av podcasten Grnderkanalen. Jeg ble nemlig intervjuet av fine Gry, som ogs er min business coach, om nettopp dette temaet. Episoden kan du hre i itunes eller p appen podcast, eller du kan se den p youtube under!

Det koster utrolig mye starte for seg selv. Det er mye jobb, utfordrende, skummelt og til tider ensomt. Det er ogs gy, spennende, lrerikt og magisk!! Det jeg setter mest pris p i min jobb er at jeg kan bestemme helt selv hva jeg skal st for. Jeg slipper selge morsmelkerstatning eller gi mine kunder rd jeg ikke ville fulgt selv. Jeg kan vre kompromissls ovenfor mine flgere og kunder. Jeg elsker mte og f hjelpe s mange herlige mennesker, for meg er det helt uerstattelig!

Jeg hper du liker episoden <3

Er det dyrt spise sunt?

  • 02.03.2017 kl. 08:29

En ting jeg stadig hrer fra lesere og mennesker rundt meg er at det er dyrt spise sunt. Jeg kunne faktisk ikke vrt mer uening! Jeg bor med en som inkluderer endel usunne matvarer i kostholdet sitt. Vi spiser det samme til middag nr vi spiser sammen, men han har frre restriksjoner i sitt kosthold enn sitt og velger ogs noen ganger spise ferdigmat, godteri og potetgull. I hvert fall oftere enn meg ;)

Nr jeg handler og tar med noe av dette til ham ser jeg jo hvor raskt det fr regningen i kassa til stige! S fort noe er bearbeidet er det dyrere, og det gjelder ikke bare usunn mat. Kjper du ferdig oppdelte grnnsaker m du som regel betale en tredobling av prisen, rett og slett fordi noen andre har gjort jobben for deg.

Poenget mitt er at det faktisk ikke koster s mye spise sunt, s lenge du er villig til gjre jobben selv. Nr det er sagt kan du selvflgelig unne deg kjpe ting ferdig, men skal du ha ferdig og sunt er det som regel dyrt. Ferske rvarer koster mer, de har kortere holdbarhet og lages ofte opp i mindre porsjoner. Mange produsenter lager ogs noe av maten for hnd, noe som selvflgelig gjr prisen dyrere.

Skal du ha gode basisvarer er dette faktisk langt fra dyrt. Det jeg ser at mange henger seg opp i er spesialknekkebrd, supermat og alternative ingredienser. Dette er ikke ting du m ha, men for meg gjr de det spise sunt morsommere og mer praktisk. lage sin egen supersjokolade er gy, men det er ingen krise om du ikke fr gjort det. Det er dessuten helt opp til deg!



Nordmenn bruker en lavere prosentandel av lnn p mat enn fr, og i forhold til mennesker i andre land. I 1960 brukte vi nesten 40% av inntekten vr p mat, mens i 1980 hadde vi halvert dette. N bruker vi ca 12%. Kanskje ogs noe tenke p neste gang du bare m ha enda en genser fra hm? Det er ditt valg om du vil ha den, men ikke kom og klag til meg at mat er dyrt nr du kjper en genser som du egentlig ikke trengte.

S la oss slutte klage slik p denne dyre maten som gjr kroppen vr s ufattelig godt? Fokuser heller p all maten som er bde billig og sunn, og les mine tips for spare penger p mat her :)

Kraft er ogs billig og ekstremt nringrik mat! Last ned min store kraftguide her og bli en kraftkoker du ogs :D

Trykk p bilde under for komme direkte til nedlastningen!

Last ned her

Bli med meg p kostholdskonferansen

  • 27.02.2017 kl. 11:29

Den 11. mars arrangeres den store kostholdskonferansen i Larvik, og jeg gleder meg skikkelig til ta turen. I fjor holdt jeg selv foredrag der, men i r skal jeg sitte i salen og nyte inspirasjon, pfyll og ny kunnskap. Dette arrangementet passer like bra for deg som er relativt ny i "kostholdsverden" og for deg med svart belte i ernring. Jeg har faktisk hrt nesten alle foredragsholderne fr, men det betyr ikke at jeg ikke fr nytt pfyll. Dessuten fler jeg at det f mte s mange andre som brenner for det samme som meg er verdt turen alene.

Det er jo ikke noe som er morsommere enn mte likesinnede mennesker og kunne dele erfaringer i en koselig setting som dette. Srlig ser jeg frem til henge med kostholdsdamene som kommer, samt mte gamle og nye flgere som leser bloggen og har ftt hjelp fra meg. Det er s koselig det, og de som kommer bort og takker og sier hei, det betyr virkelig alt!!

rets foredragsholdere

Mone Eli Sland - klinisk ernringsfysiolog

Mone er en utrolig kunnskapsrik dame med bein i nesa, som har skreket om fett i mange r. Hun snakker varmt om smr, kan sitt feldt og er bare helt r! Mone har selv opplevd helseutfordringer, og de var grunnen til at hun skjnte at rdene hun tidligere hadde lrt bort var feil. Er du fortsatt redd for fett m du hre dette foredraget!

Tore Jardar Wirgernes - kobonde

Tore Jardar driver en kologisk bondegrd og har spist seg frisk fra diabetes type 2. Jeg har vrt p grden der jeg plukket de lekreste klhodene og spiste de beste sukkerertene jeg noen gang har smakt. Han skal dele sin historie og jeg hper jeg fr tatt en prat med ham om kologi!!

Sofie Hexeberg - lege

Sofie en en pioner innen lavkarbomiljet og har hjulpet tusenvis til bedre helse. Denne lrdagen skal hun snakke om autoimmune sykdommer (som chron's, psoriasis, stoffskifte osv) og hvorvidt kosthold har en pvirkning p disse lidelsene. Hun skal forklare mekanismene bak autoimmune sykdommer og gi rd om hvordan en kan spise seg til bedring.



Berit Nordstrand - lege

Berit er en inspirerende dame og en dyktig foredragsholder. Hun har en rgod formidlingsevne og gir veldig mye av seg selv. Jeg har hrt henne fr, men denne gangen skal hun snakke om det ta vare p seg selv og hvordan vi kan bruke mat for f det bra. Jeg gleder meg veldig til hre henne igjen, og ikke minst hilse p om jeg trr, hehe :D

Arrangementet er nesten solgt ut, s vil du vre med 11. mars br du sikre din billett s fort som mulig. Jeg kjrer ned og mter noen venninner der, men kommer du m du love komme og si hei!! Jeg hper virkelig se mange av dere <3

Billetter finner du her!

Mat i stressende perioder

  • 23.02.2017 kl. 20:00

De siste dagene har vrt crazy! Jeg lover dele mer nr ting er litt mer p plass :)

S gy at s mange av dere ville lre mer om magesyre! Har du ikke lastet ned magesyretesten kan du gjre det her!

Nr ting gr i et er det lett glemme at sunn mat, trening og avslapning faktisk er essensielle for at vi skal fungere best mulig. Selv om du fler at du ikke har tid til lage mat eller ta deg en gtur, skal jeg fortelle deg at det burde du lage tid til. Tar du ordentlig vare p deg selv blir du mer effektiv, du blir mer optimistisk og positiv og du blir mer produktiv. Dermed fr du gjort mer p kortere tid og du fr mer tid til ta vare p deg selv. En positiv spiral, ikkesant?

I dag vil jeg dele med deg et par av mltidene jeg lager nr tiden er knapp og ting gr litt fort i svingene.

Smoothie

Jeg har alltid br, banan, spinat og isbiter i fryseren, proteinpulver og supermat i skapet og mandelmelk eller kokosmelk slik at jeg raskt kan hive sammen en smoothie. Jeg lager faktisk en smoothie p fem min og tar med meg i vesken i en tett proteinshaker eller termos. Dette gr s fort at her er det ingen unnskyldninger! Husk tilsette omega 3 olje, kokosolje, nttesmr eller avokado slik at du fr i deg fett og holder deg mett!

En av mine favorittoppskrifter finner du her.

Egg

Egg er en fantastisk matvare som er rik p bde proteiner og gunstige fettsyrer. Egg inneholder alle nringsstoffene vi trenger med unntak av vitamin C. Du kan koke egg og ha klart i kjleskapet, steke dem, lage pannekaker, eggmuffins eller ha eggeplommer i smoothie.

Mange mener det tar for lang tid steke opp egg for eksempel, men her m jeg ta p meg strenge hatten og si at det tar det faktisk ikke. Det er en vanesak lage skikkelig mat, men det er noe du m skal du ha god helse, fle deg bra og glde fra innsiden og ut ;)

Suppe

Det tar litt tid lage suppe fra bunnen av, men lager du en stor porsjon har du supersunn mat som er lett spise og fordye tilgjengelig. Du akn bde oppbevare suppen i fryseren og i kjleskapet. Jeg tar gjerne med meg suppe p faeten ogs, i en termos. Jeg strr over fr og ntter, nam!!

Se noen av mine favoritter her.

Fiskekaker

Kjper du fiskekaker uten gluten og laktose, med hy andel fisk (velg gjerne burgere) har du en proteinkilde du kan steke opp raskt og ha en middag p 1 - 2 - 3. Jeg liker veldig godt rema 1000 sine fiskekaker, de er bde rimelige, gode og har et godt nringsinnhold. Jeg elsker steke en haug med beter til, grnnkl og hjemmelaget ketsjup.



Hjemmelagede barer

Disse barene er s gode og kjempe enkle ha i veksen eller p vei til trening. Jeg liker lage opp og ha en ladning i fryseren. De tiner raskt!

Hjemmebakte knekkebrd og rundstykker

I helgene liker jeg lage opp knekkebrd og rundstykker jeg kan ha i kjkkenskapet og i fryseren. Med proteinrikt plegg og grnnsaker til blir dette et veldig raskt mltid som metter godt. Jeg anbefaler makrell i tomat, kalkunplegg, egg, leverpostein og ost hvis du tler det!

Sk p helene ragnhild knekkebrd eller rundstykker s finner du alle mine favoritter!

Chiagrt

Jeg glemmer chiagrt, men det er jo s godt og s enkelt! En utfordring med chiagrt eller pudding som det ogs kalles, er at det ikke alltid blir s mettende. Jeg liker derfor ha i nok fiber og vske slik at den faktisk holder meg mett. Generelt synes jeg chiagrt passer best som et mellommltid, men du kan ogs tilsette chiafr til smoothie nr du har det med i vesken ogs vil smoothien holde seg bedre, som denne!

Hva er dine favoritter i hverdagen nr alt gr i hundre?

Spis deg fra forkjlelse og styrk immunforsvaret

  • 17.02.2017 kl. 10:45

Er det bare meg eller gr alle og snufser om dagen? Jeg mtte to venninner p kaf i gr med sine to sm og begge var smsyke. Jeg har kjent at jeg er p nippet av noe de siste dagene selv, men n som jeg har vrt s fin i farta de siste mnedene er jeg ikke snar med sette i gang ekstra tiltak for holde forkjlelsen unna. Her er mine tips for unng sykdom denne vren ;)



Fyll p med grnnsaker

Grnnsaker bidrar med vitaminer, mineraler, plantekjemikalier og fiber. Vitaminer og mineraler er viktige for funksjoner i alle kroppens celler. Plantekjemikalier kan sees p som plantenes immunforsvar, men er ogs gunstig for menneskers helse. Eksempler p slike stoffer er betakaroten i gulrtter og antocyaniner i blbr. Begge disse stoffene fungerer som antioksidanter i kroppen vr, og reduserer dermed oksidativ skade og beskytter mot sykdom. Husk spise grnntfr sammen med litt fett, da kes opptaket av de gunstige stoffene. Ha for eksempel olivenolje over salaten eller smr p dampede grnnsaker.

Spis immunstyrkende mat

Hvitlk, gurkemeie, ingefr og sitrus er kanskje matvarer du forbinder med forkjlelse? Det er faktisk noe i de gamle kjerringrdene! Alle disse matvarene inneholder stoffer som kan dempe betennelse, beskjempe bakterier og ke kroppens forsvar. Kok opp vann med fersk ingefr, tilsett sitron og honning, s har du en styrkende immundrikk. Honningen inneholder i tillegg til immunstyrkende stoffer, fiber som styrker tarmen.

Unng sukker

Bakterier elsker sukker, s er det en ting du skal unng nr du er syk er det dette. Da mener jeg ikke bare boller og brus men ogs raske karbohydrater fra ris, pasta og korn, og naturlig sukker fra dadler, annen trket frukt, eksotisk frukt og lnnesirup. Det er faktisk bedre ikke spise enn spise masse stt nr vi er syke. Dette gjelder ogs barn som ofte mister matlysten nr de er syke. Barn spiser som regel mindre med hodet og mer med magen, s for dem er det natulig si nei takk til mat de ikke har lyst p. Mest sannsynlig trenger kroppen en pause nr den konsentrerer seg om rydde opp i basiluskene.

Gode bakterier

Kroppen vr er dekket av bakterier, faktisk har vi ti ganger s mange bakterier p kroppen enn vi har celler. Disse bakteriene er ikke vre fiender, men livsviktige for god helse og en frisk kropp. Ved tilfre gode bakterier styrkes tarmen vr, der vi faktisk finner s mye som 70% av immunforsvaret vrt. Spis kefir, hjemmelaget surkl og prv kombucha. Orker du ikke tanken p spise dette kan du ta et tilskudd av snille bakterier.

Spis nok proteiner

Nr vi er under angrep er det viktig ruste opp. Kroppen trenger proteiner for danne hvite blodceller og andre krigere i immunforsvaret. Proteiner finner du i egg, kjtt, fisk, meieriprodukter og annen sjmat, men ogs i vegetabilske kilder som bnner, linser og quinoa.

Spis kraft

Kraft er gull for bde hud, hr, tarm, ledd og for dempe betennelser. Ikke minst er kraft fantastisk for immunforsvaret ditt. Suppe er klassisk "sykemat" og det er ikke uten grunn! Har du lyst til lre alt om kraft og hvordan du kan lage den finner du kraftguiden ved trykke p bilde under!

Her finner du kraftguiden

Andre tips er drikke masse varm vske, bruk et ullskjerf eller hy hals (ogs inne om gjerne om natten), ikke frys p fttene og ta ekstra vare p deg selv. Klem masse p kjresten, en venninne eller hunden din slik at du produserer lykkehormoner som styrker kroppen <3

Kostholdet jeg sverger til for glde fra innsiden og ut!

  • 02.02.2017 kl. 12:56

I dag ender pmeldingen til mitt kurs gldende kosthold og jeg er s klar for sette i gang med en ny runde. Dette kurset har jeg lagt s mye energi i, og jeg er s stolt av hvor godt kurset har blitt tatt imot! Det er faktisk ikke s lett hjelpe mennesker endre livsstil. Det krever mye legge om vaner, kontinuerlig jobb over tid. f flge s mange mennesker over en s lang tidsperiode gir meg virkelig muligheten til f til store endringer og resultatene er helt enorme.

Her snakker jeg om fordyelsen som gr fra katastrofe til fungere, kg som smelter av og stor kning i livsglede og energi. Jeg er s glad i livsstilen min, og det er nettopp det jeg vil lre deg - elsker DIN sunne livsstil!

Vil du lre mer om kurset kan du lese her :) som jeg skrev stenges pmeldingen i kveld (klokken 24) og har du noen sprsml kan du sende meg en mail p helene.ragnhild@gmail.com.

jobbe med kurs er noe jeg virkelig elsker fordi jeg ser hvor mye kundene mine fr ut av det. Jeg har avvist mange hver uke som har nsket jobbe med meg en-til-en da jeg har nsket legge energien min i kurset. Slik fr jeg lrt bort min kunnskap p en effektiv mte og jeg fr mulighet til gi s mye mer, samtidig slipper kunden bruke titalls tusen p dyre klinikktimer.

Da hele kurset gr via nett har jeg ftt mulighet til jobbe med kunder over hele Norge. Alle har berrt mitt liv og jeg er s takknemlig for dem alle sammen <3

N gleder jeg meg som en unge til starte p mandag med en stor gjeng herlige mennesker som er klare til hoppe i sin nye livsstil <3

Du har ansvaret for din helse!

  • 29.01.2017 kl. 13:51

For meg som har vrt syk flere ganger i mitt liv har jeg kjent mye p ansvar. Jeg har tenkt mye over hva dette uttrykket betyr og hvorvidt det er positivt eller negativt. Mange vil si at ha ansvar for seg selv vil si at en selv er skyld i egen sykdom. At det er min skyld at jeg har blitt syk, og i hvert fall at jeg fortsatt er det. Dette er lite produktivt og gjr vel bare at den som er syk fler seg enda verre.

Selv liker jeg tenke at jeg selv kan ta ansvar for mitt eget liv. At jeg kan pvirke hvordan livet mitt ser ut og hvordan jeg skal ha det. Da fler jeg faktisk ikke skyld, jeg fler at jeg har styringen. Jeg fler meg rett og slett styrket, det er jeg som sitter i frersetet, det er jeg som bestemmer. Dette synet p ansvar har hjulpet meg ut av offerrollen og opp og frem mange ganger i livet.

Da jeg hadde ME og fikk beskjed om at jeg mest sannsynlig aldri ville bli frisk flte jeg meg ofte som et offer. Jeg synes synd p meg selv fordi jeg hadde blitt rammet av en uhelbredelig sykdom. Jeg som hadde gjort alt riktig, hvorfor var jeg syk? Jeg gravde og gravde, men fant ikke svarene jeg lette etter. Det var frst da jeg bestemte meg for gjre det jeg kunne for f det best mulig at ting snudde.

Jeg opplevde mye av den samme flelsen da jeg fikk vite at jeg hadde PCO. Hvorfor meg? Det eneste jeg nsker meg er en baby, er det s mye sprre om da? I stedet har jeg eggstokker som ikke fungerer og en kropp som tydeligvis jobber imot meg. Det pvirket flere og flere av valgene jeg tok i livet, og det endte meg en ond spiral. Selvflgelig er det slitt synd p meg som har det vanskelig, men jeg kommer ingen vei med sitte og kjenne p det hele tiden. Alle har jo full forstelse for at jeg kanskje helst vil ligge under dynen, men om jeg gjr det kommer jeg jo ingen vei.

Til slutt fikk jeg nok. Dette er jo ikke meg, jeg er ikke en som legger ansvaret for egen lykke over i andres hender. Det handler ikke om ikke ta imot hjelp, for all del, det er faktisk motsatt. Samtidig er det viktig forts at andre kan kun gi deg verkty, det er opp til deg bruke dem.

Nr du ser livet ditt fra denne synsvinkelen fr alt et helt annet lys. Du gjennomfrer gode vaner fordi de fr deg til fle deg bra. Du kjenner p min intuisjon hva som er riktig for deg og tar valg etter det, ikke hva en ukjent lege sier eller hva venninnen din gjorde. Du tar ting i egne hender og bruker kunnskapen du har og alt det du stadig lrer til g fremover.

Jeg vet at det ikke er lett, derfor faller ogs jeg tilbake i gamle mnstre innimellom. Samtidig ser jeg de utrolige resultatene som kommer nr jeg er i denne gode spiralen. Nr du tar styringen fr du faktisk til ting du tidligere flte var umulig, og jeg har s lyst til at flere skal f kjenne p denne flelsen!

Vil du lre mer om hvordan jeg snudde livet mitt med hjelp av endre kostholdet, og hvordan jeg gikk fra vre syk til leve et friskt liv? Da kan du delta p mitt gratis foredrag pp tirsdag den 31. januar. Hele foredraget gr p nett og det koster alts ingenting. Ta gjerne med deg en venninne eller to ogs <3

Klikk her eller p bilde for melde deg p!

P.S. I dag er live p facebook klokken 20.00! Lik facebooksiden min for bli med!

Siste sjanse - bli med klokken 20

  • 25.01.2017 kl. 16:57

I dag har jobb jobbet p spreng for f ferdig foredraget jeg skal holde i dag via nett. Jeg kjenner det kiler ganske bra her jeg sitter, n er det nemlig over 800 som har reservert plass i kveld! Jeg har aldri holdt foredrag for s mange, ei heller invitert s mange "inn i stuen min" og vrt s personlig som jeg skal vre i kveld.

Har du ikke meldt deg p har du fortsatt mulighet ved klikke p denne linken eller bilde under :)



Jeg hper vi sees <3

Min sunne handleliste

  • 24.01.2017 kl. 19:14

Hei du <3

N sitter jeg og skriver ferdig foredraget jeg skal ha i morgen kveld og p tirsdag! Hvis du ikke har meldt deg p har du fortsatt mulighet ved klikke her. Foredraget er gratis og gr over nett :D

Etter en heisahelg er jeg s klar for en rolig helg n. Jeg har planlagt harryhandel med Jonna p lrdag og n har jeg allerede skrevet liste. Jeg har tidligere laget et innlegg med hva jeg handler i Sverige som du kan lese her. Jeg elsker handle mat, s jeg koser meg virkelig nr jeg drar. Det jeg synes er gy er g og titte. Jon Anders blir gal av hvor lang tid jeg kan bruke men det g rundt og se bakp mat, finne ting som ikke finnes i Norge og nye matvarer er noe jeg virkelig elsker! I Sverige finner du masse kologisk til s mye bedre priser enn i Norge, s da kjper jeg mye av det. Jeg har et ml om kjpe minst mulig konvensjonelt kjtt fremover, og da er en harrytur genialt. Jeg skjnner at det beste hadde vrt kjpe alt i Norge for sttte Norske bnder, men det er rett og slett ikke mulig for alle.

Favorittbutikken Strmstad mat som ligger i det nye senteret i Strmstad

Her er min sunne harryhandel liste:

kologiske grnnsaker: (eller vanlige om jeg ikke finner)

Beter

Agurk

Spinat (fersk og frossen)

Avokado

Cherrytomater

Paprika

Grnnkl

Rosenkl

Kl

Gulrtter

Brokkoli

Blomkl

Gresskar

Lk

Hvitlk



kologisk kjtt, egg og meieri

Smr

Egg

Kjttdeig

Kalkunplegg

Bacon

Plser med hyt kjttinnhold

Skinke

Hvitost

Mozarella

Halloumi

Laktosefri flte eller kologisk flte

Kremost av geitemelk

Parmesan

Annet

Koljefilet i frysedisken

Frosne kologiske br

Sjokolade hvis jeg finner noe digg

Ntter

Fr til knekkebrd baking

Ekte surkl/fermenterte grnnsaker (kjpes hos Coop inne i Strmstad)

Lnnesirup hvis jeg skal lage ketsjup

Kartonger med tomatpur, krossade tomater og mais (til taco)

kologisk nttesmr eller peanttsmr

Ekte vaniljepulver

Pesto hvis jeg finner en med bra kvalitet

Mandel og cashewmelk uten sukker

Kokosmelk

kologiske produkter til hud og hjem

Renseservietter til kropp

Oppvaskmiddel

Vaskemidler til klr

Coop har billige produkter her fra eget merke englmark :)

Listen kan selvflgelig ogs brukes p vanlig handletur og du M ikke kjpe alt ko :D

Veldig mange tenker sikker - herregud - dette blir dyrt! Jeg bruker faktisk ikke srlig mer penger enn andre fordi det jeg bruker ekstra p kvalitet bruker jeg ikke p sppelmat. Jonna kjper cola som han drikker litt av i helgene, ogs kjper vi litt snacks osv. Jeg handler heller ikke dyre erstatninger for knekkebrd, pasta osv hvis jeg vil spare penger. Det er dette som er dyrt, ogs fordi det metter veldig drlig ift pris. Det meste av helsekost er billigst p nett s det handler jeg lite av i Sverige.

Jeg spiser endel fett slik at jeg bli mett p mindre mat, det er genialt ;)

Hva har jeg glemt, jeg blir glad for tips!! <3

5 hemmeligheter til kroppen du elsker - gratis foredrag

  • 20.01.2017 kl. 07:50

Hei ste deg!

I gr jobbet p spreng for f ferdig mitt nyeste prosjekt, og n kan jeg endelig dele med deg! Bedre fredagsflelse skal du lete lenge etter <3

Jeg elsker holde foredrag - det er faktisk noe av det morsomste jeg gjr. Jeg fr snakke om det jeg brenner for - hvordan mat kan endre liv. Det hres sikkert dramatisk ut, men jeg har sett s mange endre livene sine ved endre nettopp hva de spiser. Daglig fr jeg mailer, snaps og meldinger fra srlig kvinner som har ftt et helt nytt syn p mat.

Ved snu mange av de tradisjonelle rdene p hodet har jeg ftt det bedre i min egen kropp - det er utrolig verdifullt for meg. Slik har det ikke alltid vrt, og jeg vet at det ikke er slik for veldig mange. Det gjr meg s trist og frustrert at s mange gr rundt forvirret og redde for hva de skal spise. Jeg skjnner deg s godt, det er vanskelig!

Derfor vil jeg ha et stort foredrag! Jeg vil ha deg med live, over nett, og fortelle deg hva som m til - og hva jeg selv har gjort. Dette er rdene jeg kommer tilbake til igjen og igjen - og de virker hver gang.

Jeg har satt opp to tider der du kan bli med, trykk p bildet over eller her for sikre din plass. Der kan du ogs velge hvilken dato du vil vre med. Dette foredraget gr alts rett fra ditt hjem til mitt - men det er kun du som ser meg p din skjerm ;)

Jeg gleder meg til se deg <3

Alt du lurer p om kollagen

  • 17.01.2017 kl. 10:53

Hei sta <3

N sitter jeg med en tekopp og skriver til deg etter en lang morgentur med dalende puddersn. Selvflgelig var det deilig ligge under dynen i morres, men nr du frst har kledd p deg, ftt i deg en kaffekopp og er p tur er det virkelig s mye bedre. Jeg var hjemme igjen fra en times tur allerede kvart p tte!

Jeg gjr ikke dette hver dag, men de dagene jeg gjr det er alltid de beste dagene!

Hver eneste dag fr jeg sprsml om kollagen p mail, snap og her p bloggen. Det skjnner jeg godt, for dette proteinet har en lang rekke, dokumenterte helsefordeler. Kollagen er proteinet vi har mest av i kroppen og det bygger opp vev som hud, ledd, bein og brusk. Kollagen demper betennelser, kan motvirke aldringstegn og cellulitter, reparerer tarmcellene og reduserer smerter i ledd.

Kraft og kollagen har mange av de samme helsefordelene fordi kraft nettopp er en kilde til kollagen. Selv ville jeg aldri vrt uten min kjre kraft, men noen er rett og slett ikke interessert og det skjnner jeg. Hvis du vil lre koke kraft kan du klikke her.

Da kan et kollagentilskudd vre et alternativ. Kollagen er hydrolysert slik at det lett blander seg i bade kald og varm vske. Det har ingen smak og er derfor enkelt f i seg. Du kan blande det i smoothie, te, kaffe (perfekt i bulletproof) og til og med rre det inn i varm mat.

Selv drikker jeg kraft i form av supper et par ganger i uken, men jeg elsker f i meg kollagen i tillegg. Jeg tar et par skjeer i min morgenkaffe og jeg elsker effektene. Jeg har ogs ftt tilbakemelding fra en rekke lesere, kunder og andre som jobber innen helse at de opplever glattere hud, kt hrvekst p hode og bedre fordyelse, akkurat som meg. Kollagen virker betenneslesdempende og inneholder skalte glukosaminoglukaner som demper smerter i ledd. Hvis du flger meg p snapchat (heleneragnhild) har du sikkert sett at neglene i det siste. Jeg pleier klippe de korte fordi jeg synes det er s fresht, men jeg hadde lyst til prve la mine vokse ut. De har blitt s lange at jeg mtte file dem ned og de er kjempe sterke og fliser ikke. Dette er bde lekkert (lov vre litt berte) og et tegn p at kroppen min responderer bra p maten den fr.

Kollagen og gelatin har de samme helsefordelene, men de har ikke de samme effektene i matlaging og de har derfor ulike bruksomrder. Det har jeg skrevet mer om i denne artikkelen.

I det siste har jeg testet en ny type kollagen som kan kjpes her i Norge. Jeg vet at mange har nsket nettopp dette nemlig. Dette kollagenet er hydrolysert og patentert og det har en utrolig hy kvalitet. Av alle typer jeg har testet har denne virkelig ingen smak (noe jeg vet flere har reagert p med andre kollagentyper)  og lser seg opp veldig lett. Kollagenet er utviklet av min tidligere coach Brge Fagerli som er hyt respektert innen treningsbransjen. Du finner kollagenet her.

Jeg hper du fr en super tirsdag!

P.S. venter du p svar p mail fra meg? Det kommer, jeg lover!! De siste dagene har jeg svart p rundt 500 mail s jeg ber om litt tlmodighet. Det er bare meg og macen, men jeg svarer deg s raskt jeg kan! Stor klem fra meg <3

Ernring er min lidenskap - tusen takk <3

  • 16.01.2017 kl. 20:57

De siste ukene har jeg ftt s utrolig mange koselige meldinger fra dere, og jeg m bare f takke! Jeg elsker virkelig faget mitt, s nr jeg fr s fine tilbakemeldinger og s mange takker meg for det de har lrt blir jeg s glad og selv takknemlig.

Jeg sitter utrolig mye alene og jobber, og selv om jeg elsker jobben min er det klart at jeg noen ganger savner kollegaer skravle med og dele dagen med. Ingen jobber er perfekte, snn er det. Derfor setter jeg uendelig pris p alle de fine tilbakemeldingene jeg fr fra dere p jobben jeg gjr slik at jeg ikke fler at jeg bare kaster ting ut i luften. Kunnskapen jeg deler pvirker s mange mennesker, det vet jeg fordi jeg hrer det fra dem hele tiden.

Har du ikke testet noen av mine gratisprodukter har jeg linket til alle under. Liker du dem setter jeg utrolig stor pris p om du vil bruke et minutt og dele ditt favorittprodukt med dine facebookvenner. Eventuelt kan du dele dette innlegget. Slik kan vi lre enda flere om sunne vaner og bidra til bedre liv. Det hres sikkert cheezy ut, men det er faktisk akkurat det vi gjr <3

Den store stningsguiden - oversikt over alle stningsmidlene, hvilke jeg anbefaler og hvilke du br holde deg unna

Den stor kraftguiden - lr lage nringsrik kraft som kan reparere tarmen, styrke hud, ledd og negler og dempe betennelse

Bli kvitt stsugkurset - for deg som vil lre mine triks til bli kvitt stsug. Jeg brukt disse selv etter jul og det var som forduftet etter bare et par dager :D

I dag var frste gang p lenge at jeg virkelig flte meg som meg selv der jeg stod p steppen p Elixia. Det var s deilig, etter s mange mneder med lite trening og lite overskudd. Jeg fikk nesten trer i ynene, haha!

Denne uken skal jeg trene mandag, onsdag og lrdag slik jeg har gjort de siste ukene. Ellers gr jeg morgentur de fleste dager, i dag gikk vi hjemmefra syv og det var en perfekt frisk start p dagen min <3

Oljen som brenner fett, gir overskudd og bedrer hukommelsen

  • 12.01.2017 kl. 09:58

Adlinks

De siste ukene har jeg brukt en helt spesiell olje i hverdagen. Jeg har snappet den noen ganger om ftt veldig mange sprsml om jeg ikke kunne fortelle mer. Derfor tenkte jeg at jeg skulle lage et helt innlegg om denne vidunderoljen som jeg liker s godt.

Oljen jeg snakker om heter MCT olje, som str for "medium chain triglyseride" og betyr mellomlang fettsyre. Disse fettsyrene er kortere enn de fleste andre fettsyrer og har derfor helt spesielle egenskaper og virkninger i kroppen. MCT har mellom 6-12 karbonatomer sammenlignet med omega-3-fettsyrer som har 13-22 karbonatomer.

Selv merker jeg helt klart kt energi, mer varme i kroppen og en klarere hjerne nr jeg bruker denne oljen. Huden min elsker den ogs! Jeg tilsetter den til bulletproof kaffe eller te og til smoothies, men du kan ogs bruke den i dressinger og til lage hjemmelaget majones. Du kan til og med bake med den hvis du vil.

Jeg har aldri fungert bra p mye sukker og karbohydrater, kroppen min elsker faktisk brenne fett. Dette er meget spennende sett i lys av den nye ME-forskningen som har kommet ut, med en hypotese om at ME kan vre forrsaket av en feil i nettopp glukose (sukker) forbrenningen. Hvis jeg har denne feilen ville den forklart hvorfan et kosthold rikt p fett kunne f meg til fungere veldig mye bedre. Utrolig spennende rett og slett, jeg gleder meg til det kommer mer forskning p dette!

Her kan du lre lage min bulletproof kaffe eller te:

Jeg bruker en stor kopp kaffe eller varmt vann og to ss dandyblend (kjpes her). Dandyblend er en glutenfri tedrikk uten koffein, laget med blandt annet lvetannrot. Den smaker rikt som kaffe, og passer perfekt om du nsker drikke mindre eller unng kaffe. Jeg tilsetter ogs collagen (fordi det gir fantastiske fordeler) som jeg kjprer her eller her.

Hvorfor er MCT annerledes?

Nr vi spiser fett brytes fettsyrene ned i fordyelsen ved hjelp av galle og enzymer fr det tas opp i tarmen. Her settes de sammen igjen fr de frigis til blodbanen. I motsetning til proteiner og karbohydrater kan ikke disse fettsyrene fraktes med portvenen til leveren, men blir i stedet sendt via lymfesystemet til blodstrmmen. Korte- og mellomlange fettsyrer slipper denne ruten, de er nemlig s vannlselige at de kan transporteres direkte til leveren via portvenen.

MCT oppfrer seg derfor annerledes i kroppen enn annet fett, og det er det som gjr at den fr spesielle egenskaper. Det er vanskelig for kroppen lagre disse fettsyrene, i stedet blir de raskt brent til energi. Jeg pleier kalle den for kokosolje p speed fordi kokosolje ogs inneholder MCT, men langt fra like mye. Med en ren MCT olje fr du alts en mye strre effekt.

MCT har ingen smak og ingen pvirkning p blodsukkeret. Denne oljen passer bde for deg som spiser lite karbohydrarter og for deg som spiser mer fordi kroppen som sagt heller vil bruke den som energi enn lagre den. MCT kan til og med ke ketonlegemer, noe som kan vre veldig gunstig for forbrenningen.

MCT-olje kan:

- Redusere magefett ved ke forbrenningen

- Hindre vektkning

- Gi deg kt energi og overskudd

- Bedre tarmfloraen

- Dempe betennelse - for eksempel ved kviser

- Redusere "hjernetke" og gi deg bedre hukommelse

- Holde deg mett lenger

- Redusere risiko for metabolsk syndrom

Jeg bruker MCT-olje fra soma og denne har jeg brukt i flere r. Den har et hyt innhold av C8 og C10 som er de mest potente MCT-oljene, og ingen fyllolje slik endel andre MCT-oljer har. Du finner vidunderoljen her eller p helsekost.

Vil du lre mer om kosthold, trening og helse - helt gratis?

  • 08.01.2017 kl. 19:39

Er det en ting jeg har lrt av - og da snakker jeg enorme mengder kunnskap - s er det gjennom podcast. Nr jeg trenger inspirasjon, motivasjon, en boost, ja da tar jeg meg en tur med podcast p ret. Da fr jeg ny kunnskap, pfyll, inspirasjon, stressmestring og hverdagsmosjon! Jeg har tidligere delt innlegg med mine favoritter her og det er mange av disse jeg fortsatt hrer p. Ikke minst gr jeg tilbake i arkivene og hrer p gamle episoder igjen. Dette er en helt fantastisk ressurs!

Ut p tur selfie p snapchat :D

I fjor var jeg selv gjest p ingefr podcast der jeg snakket om nringsrik mat, tankesett, magefett og litt om ME. Jeg har siden blitt godt kjent med Sara bde via podcasten og privat da vi har masse til felles. Jeg skjnner at mange nsker seg norske podcaster og her er virkelig ingefr en favoritt.

Jeg har ftt s mange gode tilbakemeldinger p episoden, og i dag kan jeg dele at jeg var s heldig f komme tilbake. I dag ble rets frste episode utgitt og her gir Funkygine og jeg vre beste tips til n dine ml i det nye ret. Jeg gleder meg til hre hva du synes! Du kan hre episoden ved laste ned podcast appen p din mobil eller via itunes, begge er helt gratis.

Andre norske podcaster jeg liker er foreldrerdet (ja, jeg liker vre forberedt), Tusvik og Tnne (favoritt) bra damer og Pia og psyken.

Jeg vil ogs tipse dere om flge facebooksiden min for se meg live hele tre ganger i uken fremover! Her vil jeg dele masse tips, svare p sprsml og kanskje til og med lage litt mat. Jeg elsker komme i kontakt med deg og jeg synes facebook live er en helt super mte gjre det p. Jeg hper vi sees klokken 20 i kveld <3

Hvordan skal jeg finne kostholdet for meg?

  • 01.01.2017 kl. 11:55

Det er den frste dagen i 2017 og du har sikkert satt deg noen ml for ret som kommer. Mange nsker komme i form, g ned i vekt, spise sunnere osv, og du blir bombadert med informasjon om hvordan du skal komme deg dit. Noen sier du skal hoppe p 30 dagers challenge, mens andre sier det er det dummeste du kan finne p. Noen mener at du skal kutte sukker helt, andre mener du skal spise mer frukt. Hvem skal du hre p?



Jeg har mtt tusenvis av mennesker gjennom bloggen, veiledninger, foredrag og kurs og via dem har jeg lrt noe veldig viktig. En individuell tilnrming til det meste er viktig. Vi er ulike mennesker, vi trenger som regel ikke det samme. Det er ogs mange veier til rom! Det er ikke bare jeg som sier dette, forskning har ogs vist at det faktisk er en diett du klarer flge som er den beste dietten for deg.

N snakker jeg ikke om "kebab og cola dietten", men om lavkarbo, hy protein, paleo, vegansk, tradisjonskost osv. Et sett av matvarer som gir deg gode smaker, inspirasjon og deg en glad kropp, det er det kostholdet du kommer til klare flge.

Men hvordan skal du finne det? Hvor streng skal du vre? Challenge eller ikke??

Klokken 15 i dag gr jeg live p facebook og deler tankene mine om nettopp dette! Lik facebooksiden min her s kan du f det med deg. Det eneste du m gjre er g inn p facebook klokken 15 ogs dukker jeg opp!

Jeg hper vi sees, og du; godt nytt r <3

 

rets siste dag

  • 31.12.2016 kl. 15:21

Tenk at dette er siste dagen i 2016! Det er helt utrolig synes jeg, jeg skjnner nesten ikke hvor ret ble av. Det som er sikkert er at jeg gleder meg til alt det fantastiske som skal skje i det neste.

Jeg bestemte meg for begynne tidlig med gode vaner og gjre det beste ut av de siste dagene. Derfor tok jeg endelig mot til meg og kom meg p trening i gr! For en mestringsflelse sier jeg bare! Er det noen andre som kjenner seg igjen i flelsen av ikke ha vrt p senteret p lenge, og fle at du ikke hrer hjemme der lenger? Av en eller annen grunn tenker jeg at alle vet at jeg ikke har trent p lenge. Haha, heldigvis er dette tull og ingen tenker p deg nr du trener, alle er opptatt av seg selv vet du ;)

Med en gang jeg kom p elixia fltes alt som fr, stepkassen var som fr, instruktren var like smilende og formen var faktisk ikke s verst. Jeg tror ikke jeg har satt foten der p over 8 uker og det er ikke likt meg. Jeg skylder rett og slett p en god blanding av fertilitetsmedisiner som har herpa immunforsvaret mitt og en tung periode som tok rotta p motivasjonen. Jeg vet jo hvor godt trening hjelper p humret, s fra n blir det trening hver eneste uke fremover.

Jeg har ogs trikset litt med kostholdet mitt og jeg er spent p se hvordan det pvirker kroppen fremover. Jeg forteller mer nr jeg har testet en stund. De siste dagene har jeg nemlig lest masse forskning p hormonhelse, infertilitet, PCOS osv, og har bestemt meg for gjre litt endringer.

Jeg vil gjerne hre dine forsetter, hvilke grep skal du ta for bli ditt beste jeg?

I kveld skal vi feire det nye ret med gode venner, som jeg gleder meg! Jeg nsker deg en fin feiring og alt godt i det nye ret! Flg med p snap for bilder fra min siste dag <3

P.S. Flg gjerne facebooksiden min s kan du f med en liten facebooklive jeg setter opp i morgen om nye ml i det nye ret :D

Slik skal jeg gjre 2017 til mitt r

  • 30.12.2016 kl. 10:31

Hei fine du <3

Jeg hper du har hatt en nydelig jul og mange fine dager med familie og venner. Vi har hatt juleselskaper hver dag siden lille julaften og i gr var frste dagen vi var hjemme i leiligheten bare oss to. Jeg har kost meg masse i julen med god mat, vin, helt vanlig godis og mange pepperkakecookies. Det er deilig slappe helt av, men det gikk ikke mange dagene fr jeg begynte fyse p grnne shaker og sunne saker. Jeg er og blir en helsefreak og jeg elsker flelsen sunn mat og trening gir meg. N gleder jeg meg til ny motivasjon, nye ml og masse gy i 2017.

Jeg elsker flelsen av blanke ark og nye muligheter som kommer med et splitter nytt r. Det er ikke alltid jeg er motivert for gjre store endringer i januar, og det er heller ikke alle som trenger det, men akkurat n kunne jeg ikke flt meg mer motivert for en ny start. Selvflgelig kan du gjre endringer hele ret, hvilken som helst dag, men det er noe med flelsen av et nytt r.

2016 var ret jeg akkurat var ferdig med utdannelsen min, startet mitt eget firma, gjorde mange ting utenfor min komforsone og var veldig klar for bli mamma. Jeg var faktisk bombesikker p at en baby ville prege hele ret, og p mange mter ble det akkurat slik. Hormoner, fertilitet, spryter, fertilitetsdiet, hp og skuffelser tok meg gjennom et av de tffeste rene i mitt liv. Denne reisen har satt meg mer p prve og lrt meg mer enn jeg noen gang kunne sett for meg. Jeg har ikke gitt opp babydrmmen, langt fra, men jeg har innsett at dette ikke er noe jeg kan tvinge frem. Ikke minst kan jeg ikke la hele lykken min avhenge av en graviditet hver mned. Dette kommer til skje, men jeg m leve i mellomtiden.

Helt siden jeg var liten har jeg nsket meg bli mamma, jeg fler virkelig at jeg ble skapt for nettopp dette. Etterhvert som problemene vre med bli gravide ble mer og mer tydelige opplevde jeg en slags personlighetskrise. Jeg hadde allerede sklidd inn i mammarollen og var s klar for sette barnet mitt forran meg selv. Jeg mistet mange av tingene jeg fr satte s pris p og som virkelig var "meg". Ingenting fltes riktig lenger rett og slett. Til og med ernring, mitt hjertebarn som jeg har en enorm lidenskap for fltes ikke viktig lenger.

Noen ganger blir ikke livet slik vi planlegger, men vi kan ikke la det skygge over alt det fantastiske som skjer. Jeg har ftt meg noen slike aha opplevelser de siste mnedene og jeg fler meg sterkere enn noen sinne.

Det har vrt s godt bare ta litt fri, la meg selv slippe vre ernringsdama som snakker om sitronvann, aminosyrerer eller hvor bra fett er for deg. Disse juledagene har vist meg hvor mye jeg har, hvor mye jeg har vre takknemlig for og hvor mange ting jeg gleder meg til. Jeg har ogs ftt mulighet til planlegge flere store prosjekter jeg skal gjennomfre i det nye ret, tenke over hva jeg vil personlig og ta gode valg for meg selv.

Dette skal bli mitt r, og jeg gleder meg til ta deg med p min reise. Kanskje kan jeg ogs motivere deg til gjre det beste for deg? I r skal jeg nemlig sette meg selv frst og bli min beste versjon, og det kan du ogs <3 Er du med?

 

 

A smoothie a day

  • 21.12.2016 kl. 20:52

Nr ting gr i et og matlaging er det siste jeg har tid passer jeg alltid p f inn en smoothie en gang om dagen. N snakker jeg om en smoothie full av nring, som balanserer blodsukkeret og gir meg langvarig energi, ikke en sukkerbombe kjpt hos bakeren alts ;)

Smoothie (er en genial mte f i seg ekstra grnnsaker, proteiner, sunne fettsynerer, br, frukt og supermat. Jeg har noen faste jeg sverger til som jeg lager igjen og igjen, og denne grnne er en av dem. I desemnber har jeg toppet den med pepperkakegranola og det har vrt himmelsk!



Grnn vaniljesmoothie

1/2 avokado

1/3 - 1/2 frossen banan

1 scoop proteinpulver (registrer deg med kode 107347 s fr du 10% p alt)

En stor neve grnnkl

2-3 puter frossen spinat eller en hndfull fersk og isbiter

2 dl mandelmelk eller vann

Supermat for energi, hud, hr og negler:

1 ts purely greens

1 ts lecithin

1 ts ricebran

Blend alt i en blender og nyt med noen ss granola p! Det smaker faktisk himmelsk mellom alle pepperkakene og ribben, jeg lover!

<3
 

Spis deg til mindre vinterdepresjon

  • 14.12.2016 kl. 19:27

Sen oppdatering fra meg i dag, men jobbingen skal det ikke st p. Jeg sitter med spennende prosjekter som skal ut neste r. Det er rart ligge snn i forkjpet, men det m en alts. Min venninne Hanna sendte meg i dag en sak fra KK der jeg har bidratt med rd for spise godt i vintermnedene. Det er ikke til stikke under en stol at mangel p sol og lys gjr noe med oss, og det er s viktig pleie kroppen riktig i denne tiden!

Her kan du lese mine beste tips!

Vinneren av bakepakken er n trukket og kontaktet, men fortvil ikke, det kommer en ny konkurranse allerede om f dager! Ha en nydelig onsdagskveld fine du <3

Flg denne regelen for et sunt kosthold

  • 13.12.2016 kl. 09:17

God morgen solstrler, og god Saint Lucia <3

Da jeg vknet i dag tenkte jeg p alle barnehagene som i dag er fylt med forventningsfulle barn og foreldre, lys og lussekatter. Jeg gleder meg snn til bli mamma og ha smbarnstilvrelsen!

Enn s lenge utnytter jeg tiden til f gjort masse jobb. Jeg har satt store ml for meg selv neste r, og de skal jobbes mot allerede n!

I dag vil jeg dele noe med dere, til ettertanke. Det er s lett henge seg opp i karbohydrater, proteiner og fett, mengder, kalorier og nr vi skal spise. Det er rett og slett lett bli overveldet nr du skal flge en sunn livsstil. Nr jeg har slike perioder gr jeg alltid tilbake til regel nummer en; gi kroppen min nringsrik mat.

For det er faktisk ikke s vanskelig, det er ikke s komplisert eller tidskrevende. Velg den maten som gir kroppen din mye nring i forhold til kalorier.

Da velger du naturlig matvarer som grnnsaker, br, frukt, egg, kjtt, fisk, meieriprodukter, ntter og fr. Ogs spiser du mindre sukker, godteri, potetgull, brd, bakverk, ris og pasta.

Surdeigsbrd med eggerre, smr og fermenterte grnnsaker.

I lpet av en dag trenger du karbohydrater, fett, proteiner, vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre plantekjemikalier. Da er du avhengig av at maten du spiser inneholder disse tingene. Trener du mye, er stressa, er et barn, er gravid eller ammer trenger du mer nringsstoffer.

Som jeg pleier si; "vi kan ikke putte monopolpenger i banken", og vi kan heller ikke leve p tomme kalorier.

Bare et lite (stort) tips fra meg i en tid med mye matforvirring og stress rundt mat <3

PS. Bli med p facebook live om balanse i julen, sunn mat i mte med familie og venner og hvordan du kan senke skuldrene! Lik facebooksiden min og g inn p den klokken 20 p torsdag :)

Spis deg til mindre betennelse og en glad kropp

  • 07.12.2016 kl. 12:35

Betennelse er en ndvendig prosess i kroppen som utlses for rydde opp i skader. Noen ganger kan betennelse g over i en kronisk form og da kan vi oppleve gjentakende symptomer i hele kroppen. Symptomene kan vre mange, men noen eksempler er plager knyttet til fordyelsen, smerter og hevelser i ledd og eksem, uren hud eller andre hudplager.

Det finnes mange fine artikler om betennelsesdempende mat som ingefr, br, gurkemeie og kraft, men i dag vil jeg gi deg noen konkrete tips til hvordan du kan endre matvanene dine for dempe betennelser.

Spis rikelig med frukt og grnt

Da mener jeg rikelig! Ikke en skive tomat p skiven, men grnnsaker til minst to av tre hovedmltider og gjerne en stor variasjon. Alt av grnne blader, avokado, grnnkl, agurk, tomat, stpotet, mango, br, paprika, beter, gulrot osv, det finnes jo s mye godt! Tilbered grnnsaker med fett for ke opptaket av vitaminer og bruk gjerne sknsom varme for gjre dem lettere fordye.

Kutt ut sukker og hvitt mel

Alle har godt av spise minst mulig av disse, men noen er mer pvirkelige enn andre. Selv har jeg det best uten sukker og hvitt mel, og fungerer best p mindre karbo (ikke nullkarbo). Jeg koser meg med alternative stsaker og er veldig fornyd med det!

Sukker skaper blodsukkersvingninger, og kroppen m bruke energi p stabilisere. Nr du spiser sukker svinger blodsukkeret ditt og du m bruke energi p stabilisere og maten du har spist. Siden sukker ikke tilfrer noen nring kan du si at det faktisk stjeler nringsstoffer fra kroppen din. Det er ogs lettere legge p seg nr du spiser mye sukker da det stimulerer til fettlagring.

Spis gunstig fett

Fett er s viktig for en sunn kropp, og fett er utrolig spennende! Etter at jeg kte fettinntaket mitt fungerer jeg bedre p alle mter. Finere hud, bedre konsentrasjon, mindre hjernetke, mer energi, jevnere humr osv. Hormonnivene mine er ogs fine, selv om ikke kommunikasjonen fungerer helt som den skal.

Det er viktig at du fr io deg bde mettet, enumettet og flerumettet fett. Jeg anbefaler f omega 3 primrt fra sm, fete fisker som makrell eller fra tilskudd som omega cure. Omega 3 fra fisk er mer potent enn omega 3 fra planter som chiafr og linfr, men disse er fortsatt gunstige for deg. Enumettet fett fr du fra olivenolje,kjtt, ntter, fr og avokado. Mettet fett finner du i fete kjttstykker, kokosolje og fete meieriprodukter som smr, rmme og flte.

Kutt ut eller reduser gluten

Du er ikke allergisk for gluten s lenge du ikke har cliaki, men gluten kan i seg selv virke irriterende p tarmcellene. Den enkleste mten unng gluten er redusere brdspising tenker jeg. Spis salater, smoothier, supper, egg osv i stedet for kjpe glutenfritt brd. Mange tler ogs ekte surdeigsbrd godt, s dette er et alternativ for deg som ikke vil gi opp brdet eller gjenninnfre det etterhvert.

Glutenfrie havregryn, quinoa og bokhvete kan ogs brukes, men har du en irritert fordyelse ville jeg kuttet alt av korn en periode for gi tarmen ro.

Spis minst mulig bearbeidet mat

Jeg mener ikke at du skal leve p raw food eller unng rmme fordi det er prossesert, men velg mest mulig, hel, ubearbeidet mat. Dette er faktisk et av de viktigste tingene du kan gjre fordi det automatisk fr deg til mtte lage maten din selv. Da fr du et mer bevisst forhold til maten du spiser og unngr mange undvendige tilsetningsstoffer.

Her lever jeg etter 80/20 regelen. 80% av det jeg spiser er ubearbeidet og 20% er hva som helst.

Fyll p med betennelsesdempende matvarer

Det finnes spesifikke matvarer som er vist dempe betennelser i kroppen, hvor fantastisk er ikke det? Mine favoritter er kraft, ingefr, gurkemeie, hvitlk, sjokolade og br. Fermentert mat er fantastisk for tarmen, og siden den er en s stor del av immunforsvaret gjr du godt i ta vare p den.

Gi deg selv masse kjrlighet og ros p veien

endre vaner er ikke lett! Du m legge energi i det endre deg, det kommer selvflgelig ikke av seg selv. Gi kroppen din masse kjrlighet og gi deg selv en klapp p skulderen for all insatsen du har gjort. Kroppen din vil takke deg!



Har du prvd et betennelsesdempende kosthold? Jeg hrer gjerne fra deg!

Vil du bli inspirert til et sunt kosthold?

  • 22.11.2016 kl. 09:53

I dag hopper jeg bort fra min egen snap (savner dere allerede) og har snappen til kostholdsdamene! I dag skal jeg dele kostholdstips, hva jeg spiser og glimt fra min hverdag, alts masse gy for deg som nsker en sunn livsstil.

Det som er s gy med en slik snap er at du fr innblikk i manges kosthold og tips og du kan se hvor individuelle vi er og kanskje f en forstelse for at kosthold ikke er svart/hvitt. Det er mange ting som pvirker hva vi burde spise, hvor mye vi skal spise og nr vi skal spise hva.



S gy at mange digger marshmallowsene mine! Tagg meg gjerne hvis dere deler s kan jeg se, da blir jeg s glad!!

Flg meg gjerne i dag, ogs blir jeg selvflgelig ogs glad hvis du vil flge min snap ogs, heleneragnhild heter jeg der <3

Ha en god tirsdag stiser <3

Svar p sprsml: Soyamelk, utskeielser og om vre barn skal spise sukker

  • 16.11.2016 kl. 21:17



Endelig er sprsmlsrunden ute, jeg hper dere liker den :)

01.17: Spise annerledes hos andre?

03.38: Soyamelk?

04.50: skeier jeg ut?

07.40: hvor ser jeg meg selv om 5 r?

10.12: hva gjr vi nr vi skal kose oss?

12.10: hva nsker jeg meg til jul?

13.30: Opptrening etter sykdom? (ME)

14.40: hudpleie, deo, sminke og mat for gld

19.05: Offentlig person og penhet?

21.26: D-vitamin, fiskeinntak og sol

22.35: Hva har jeg alltid i kjleskapet og fryseren?

25.20: Melkesyrebakterier

26.45: Honning vs sukker?

28.18: Frosne eller ferske grnnsaker?

29.17: Skal vre barn spise sukker?

Her finner du videoen uten musikk!

Sorry litt lav energi, men jeg var syk da jeg spilte inn! Det kommer snart ny film med godislaging s bare glede seg <3

Kalorifattig snacks som beskytter mot kreft

  • 08.11.2016 kl. 08:35

Er det en grnnsak jeg aldri trodde jeg skulle like s er det rosenkl. Jeg husker tilbake p denne grnnsaken med gru, og mten den vokste i munnen da vi fikk den servert som sm. N elsker jeg denne supergrnnsaken, men bare nr den lages p riktig mte.

Rosenkl er faktisk en av verdens sunneste grnnsaker! Ikke bare beskytter denne og andre grnnsaker i klfamilien mot kreft, de inneholder ogs en faktor som kan vre med og fjerne overfldig strogen fra kroppen. Rosen kl er dessuten mettende, rikt p fiber og inneholder lite kalorier. Det siste er ikke det viktigste for meg, men nsker en g ned i vekt er det lurt spise matvarer som metter mye per kalori, akkurat som dette.



 



Frst skjrer du bort "stilken" til rosenklen, fjerner de ytterste bladene og deler hver rosenkl i 4 biter. Du m nok ha fersk rosenkl for at dette skal fungere ;)

S har du alle bitene over p et stekebrett med bakepapir p, og heller 1-2 ss olivenolje over. Str p godt med havsalt.

Stek rosenklen i ovnen p 180 grader til de blir crispy, her tok det vel ca 25 minutter, men prv deg frem.





Dette er faktisk s godt at jeg kan gomle det som snacks! Bare pass p magen din, er du ikke s vant med kl kan det jo bli litt ubehagelig ;)

Konkurranse - Vinn billetter til kostholdsmesse der jeg holder foredrag

  • 07.11.2016 kl. 08:34

Allerede p sndag skal jeg igjen gjre noe av det beste jeg vet, nemlig holde foredrag! Denne gangen er det p hstkonferansen til lille mne forlag sammen med en rekke kjente profiler. Det kommer bde ernringsfysiologer, leger og professorer innen ernring, og rets tema er fett og hjerte- og karsykdom.

Jeg gleder meg til hre foredragene selv, og det er veldig kult at jeg er invitert til snakke. I fjor var jeg p konferansen og var fortsatt student, og i r er jeg foredragsholder! Lov vre litt stolt da?

Jeg skal snakke om hvordan det er ta utdannelse innen ernring, hvordan jeg spiste meg til bedring av kronisk sykdom og hvorfor jeg anbefaler det kostholdet jeg gjr i dag.

"Mitt ml er inspirere s mange som mulig til leve litt sunnere. Jeg er derfor opptatt av formidle et balansert kosthold som kan f mennesker til fle seg bra, innenfra og ut. Ellers elsker jeg snakke om tarmhelse, hvordan vi kan f en bedre fordyelse, samt et kosthold som fremmer fertilitet hos kvinner. Jeg skal fortelle om mitt syn p kosthold, de statlige rdene og hvordan en ernringsstudent som meg endte opp med fremsnakke smr, kraft og lever."

Dette er stedet for deg som er interessert i spise mat som gir god helse. Jeg lover deg at du kommer til lre mye, og ikke minst bli veldig inspirert. Vi blir jo bombadert med informasjon om helse om dagen, men det er lite som slr vre til stede p et foredrag. Ikke minst fr du mte masse spennende mennesker, det er stands og det er god energi!

Jeg vil jo gjerne mte s mange som mulig av dere p konferansen, og har derfor ftt lov til lodde ut to billetter til leserne mine.

For delta m du legge igjen en kommentar der du forteller om en ting du skulle nske jeg kunne ta med i foredraget mitt. Kanskje blir nettopp ditt bidrat trukket ut og du fr nsket ditt oppfylt? Jeg trekker en heldig leser som fr ta med seg en venn ;)

Her kan du lese alt om foredragsholderne, kjpe billetter og f generell info om konferansen.

Unngr du kjtt? Da kan dette vre for deg!

  • 06.11.2016 kl. 20:03

Selv mener jeg bestemt at menneske er skapt for spise kjtt. Jeg vet at mange er uenige med meg, og jeg vet at stadig flere velger utelate kjtt fra kostholdet. Hva du skal spise er ditt valg, akkurat som jeg m f spise det jeg mener er best. Selv er jeg ikke veldig glad i kjtt og spiser det ikke mer enn et par ganger i uken, men jeg spiser rikelig med andre animalske matvarer da de er nringsrike og viktige for god helse. Jeg vil uansett oppfordre deg som leser til ha et mer bevisst forhold til maten du spiser, hvor den kommer fra og hva den gjr med deg og miljet.

Jeg tror de fleste av oss er enige om at kjttindustrien ikke kan fortsette som i dag. Vi er ndt til drive mer brekraftig, vi m spise mer av dyret og vi m spise mindre. Dette er en ladd debatt med masse meninger og ikke minst flelser, og jeg skal ikke ta den i dag.

Det jeg vil tipse deg om er et produkt som kan vre bra for deg som unngr kjtt. Jeg snakker varmt om kraft og gelatin/kollagen, da dette inneholder en rekke komponenter som sttter og nrer kroppen. Aminosyrene i kollagen styrker immunforsvaret, heler tarmcellene, styrker hr, hud, ledd og negler, samt demper inflammasjon. Selv koker jeg kraft s ofte jeg kan, men mange av dere blir frustrerte fordi dere ikke fler at dere rekker dette.

Selvflgelig kan jeg si at en skal prioritere og alt det der, men det er ditt liv og du skal f bestemme! Jeg har selv blitt glad i kollagentilskudd da det enkelt lses opp i bde varm og kald drikke, har tilnrmet ingen smak (jeg mener ingen smak, men det er meg) og er lett f i seg. I dag vil jeg derfor tipse om et kollagentilskudd som er laget av fisk. Dette pleier jeg anbefale kunder, venninner og familie som ikke nsker spise kjtt. De kan likevel nyte fordelene av f i seg kollagen.

Selv har jeg merket mindre vondter i kroppen, finere hud (gld, oh yeah!) og bde hr (p hodet, hehe) og negler vokser fort!

Du finner kollagenet her, husk bruk koden NOX480 for f 5$ i rabatt p frste bestilling!

Her kan du lese min iherb guide og tips :D

Dagens tips fra meg <3

Smret Kourtney Kardashian sverger til

  • 03.11.2016 kl. 20:15

Kourtney er min favoritt Kardashion og flger du ekstra godt med p serien har du kanskje ftt med deg at hun er litt alternativ? Under all sminken og de flotte klrne bor det nemlig en liten hippie som tester ut de fleste helsetrendene, ikkert derfor jeg liker henne ekstra godt, haha! En av tingene hun sverger til er ghee, s mye at hun drikker dette hver morgen. Jeg vet ikke om jeg anbefaler det alts, men jeg anbefaler absolutt at du lager dette herlige gullsmret!

Da jeg viste hvordan jeg lager ghee p snap her om dagen strmmet det inn sprsml om hva dette er, hva det er godt for og hva det kan brukes til. Ghee er en tradisjonell indisk matvare som har blitt laget i tusenvis av r. Ghee er sanskrit og betyr "sprinkled". Det er rett og slett klarnet smr, det vil si rent smrfett der en har fjernet melkeproteinene. Det kan brukes akkurat som smr, men det tler hyere varme. Ghee er rikt p fettlselige vitaminer og CLA. Sistnevnte kan mulighens fremme vektreduksjon!

Mange som reagerer p melkeprotein kan bruke ghee da det ikke inneholder laktose eller melkeproteiner. Nr det er sagt br det ikke brukes av de med melkeallergi, det gjres i hvert fall p eget ansvar.

Jeg blogget om ghee for lenge siden, men n er det p tide igjen. Dette er nemlig veldig enkelt lage, veldig sunt og det smaker fantastisk!

For lage ghee trenger du en pakke ekte meierismr, en stekepanne med litt kant eller en tykkbunnet kjele og et kaffefilter eller en nttepose.

Smelt smret i pannen p lav varme, det er veldig viktig at det ikke blir brent. Nr det begynner bloble kan du sette varmen ned til en og la det st litt til.

Det er ferdig nr det har dannet seg skum p toppen, og sm klumper nederst. Det skal lukte nttete, jeg synes det lukter popkorn!

La det avkjles s du ikke brenner deg.

Hvis du ikke er s nye p melkeproteinet kan du fjernet skummet med skje og helle ghee forsiktig over p et glass. Vr forsiktig s du ikke fr med melkeproteinene som ligger p bunnen!

For fjerne alt kan du bruke et kaffefilter eller en nttepose, og sile ghee gjennom dem.

Jeg heller min ghee over p glass og lar det st fremme ved ovnen. Det holder godt i romtemperatur ;)

Jeg bruker ghee srlig til steking, da det tler hy temperatur og gir kjempe god smak til maten.

Har du hrt om ghee?

 

Blir du feit av karbohydrater p kvelden?

  • 26.10.2016 kl. 09:52

God morgen <3 Her startet dagen med en rolig treningskt, s utrolig deilig! Jeg fler meg mye bedre etter en litt tung kveld i gr. Takk for utrolig mange koselige snaps, jeg setter s pris p dere <3

Over til dagens tips:

Mange kostholdseksperter hevder at du skal begynne dagen med karbohydrater for da har du hele dagen til forbrenne dem. Dette kan sikkert hres logisk ut, men det er faktisk ikke sant. Det er rett og slett ikke slik kroppen fungerer! spise karbohydratene til kvelden har faktisk vist kunne gi en rekke helsefordeler, alt fra kt muskelmasse til mer futt p trening.

Visste du at spise karbohydrater til kvelds gir bedre svn? Nr vi spiser karbohydrater utskilles insulin som "lser opp" cellene slik at aminosyrer, fettsyrer og sukker kan g inn i cellene fra blodbanen. Nr dette skjer kan hjernen ta opp mer tryptofan, en aminosyre vi fr fra maten vi spiser. Her omgjres frst tryptofan til serotonin fr det omgjres til melatonin.

Melatonin er kroppens svnhormon, da det fr oss til bli trtte. Nr det er mrk stimuleres omgjringen av melatonin, s det er lurt bde spise karbohydrater ca 3 timer fr du skal legge deg samt sl av mest mulig lys p kvelden.

Jeg spiser for optimalisere hormonbalansen min om dagen, s for meg er dette veldig spennende! Jeg har lrt bort dette mltidsmnsteret i kursene mine, men n gr jeg virkelig inn for flge det selv. Det er vanskelig utfordre meg selv faktisk, det er utrolig hvor hardt gamle tanker og overbevisninger kan sitte i.

Havregrt til kvelds <3

3 ting jeg skulle nske jeg lrte p ernringsstudiet

  • 21.10.2016 kl. 12:02

Er det ikke rart hvordan vi kan utvikle oss som mennesker, at vi kan g fra se et liten prikk til stadig oppdage et strre bilde? Som jeg har skrevet fr, jo mer jeg lrer, jo mer skjnner jeg at jeg ikke kan. Ernring og mat er noe som omgr oss alle. Selv om jeg har dette som fagomrde er det ikke noe jeg eier, jeg sitter ikke p all kunnskap. Det jeg i hvert fall ikke sitter p er hvordan du fler deg i din kropp, hvordan din sult er, hvilke flelser du har eller hvordan mat smaker for deg. Du er ekspert p deg, og selv om jeg kan hjelpe deg p veien er det til slutt du som m finne ut hva som fungerer for din kropp.

Da jeg startet p utdannelsen hadde jeg allerede slukt alt jeg kom over av informasjon om mat og ernring. Jeg hadde lagt om mitt eget kosthold flere ganger, noe jeg ogs gjorde mens jeg studerte. Samtidig ble mat mer om mer fjernt, og nringsstoffer stod sentralt. Fordeling av makronringsstoffer som fett og karbohydrater ble viktigere enn smak og lyst. Slik skal det ikke vre!

Etter studiene har jeg "mtt" mange bde gjennom bloggen, via foredrag, p facebook og p klinikk. Jeg har blitt kjent med utfordringene mannen i gata har med kosthold, og jeg har blitt kjent med mange av kostholdsdamene, og sett hvordan de egentlig lever. Jeg har blitt positivt overrasket! Mest av alt har jeg gtt gjennom mye selv og lrt utrolig mye av det. ha erfaring selv er gull verdt nr jeg skal hjelpe andre!

Ting er ikke alltid slik det ser ut, og jeg har tatt med meg noen viktige lrdommer p veien videre.

Jo mer du lrer om mat og nringsstoffer, jo vanskeligere er det lytte til kroppen

Nr du begynner se matvarer som kalorier, antall gram karbohydrat og kilder til vitaminer eller bestemte fettsyrer er det vanskelig skille dette hva kroppen faktisk trenger. Det er enkelt la seg overbevise, og disse overbevisningene er vanskelige rikke p. Nr jeg lrt har lrt hva som er bra for meg, er det vanskelig ikke overkjre kroppens signaler.

Jeg er i en prosess der jeg jobber med nettopp dette. Jeg sliter litt med stole p min egen kropp, at den faktisk vil meg vel. Hvis jeg slipper opp kontrollen, hva vil egentlig skje?

De siste ukene har jeg spist mer karbohydrater enn fr, og generelt mer mat. Det har faktisk gtt fint! Jeg hadde en overbevisning som er i ferd med lsne. Jeg sier ikke at dette er lsningen for alle, men for meg er det riktig akkurat n.

Ernringsrd tar ikke hensyn til vre individuelle behov

P skolen lrte vi de generelle rdene, samt rd for ulike grupper som gravide, spedbarn, barn, idrettsutvere og eldre. Dette er et supert grunnlag og jeg vil p ingen mte undergrave hvor viktig det er lre. Samtidig er det like viktig fokusere p hvor ulike vi er, uansett situasjon. To gravide er ikke like, to idrettsutvere er ikke like osv.

Hver dag fr jeg sprsml om planer til kunder, om jeg kan lage planer p bestilling. Helst lager jeg kun planer for kunder jeg jobber tett med. Jeg m innhente endel informasjon om deg, og gjerne bli litt kjent med deg s jeg kan hre hva du faktisk trenger, litt mellom linjene. Det er her det skjer nemlig. Dette hres sikkert veldig rart ut, men det er ofte det kunden ikke forteller som forteller mest.

Selv trenger jeg mer mat om dagen, og ikke mer trening. Jeg er opptatt av spise nringsrikt, gi kroppen min trygghet og nok mat slik at den skal f ro. Jeg har vrt gjennom en lang periode med mye stress, srlig psykisk, og har et helt annet behov enn for eksempel en dame p 50 r som nsker g ned i vekt.

Det finnes ingen perfekt diett

Det hadde vrt mye lettere for meg selge et "one size fits all" plan som kan f alle friske, ned i vekt og i balanse. Det vet jeg fordi jeg ser at folk gjr det hele tiden. Det har jeg rett og slett ikke samvittighet til. Du er ikke en algoritme der jeg kan plotte inn hyde, vekt og aktivitetsniv og f ut en "skreddersydd plan". Dette har jeg ingen tro p, og det burde ikke du heller. Det er jo derfor det ikke fungerer over tid.

Jeg var i mange r p jakt etter den perfekte dietten. Hvis jeg bare fant den, kuttet noe og tilfrte et tilskudd til ville helsen min vips g fra drlig til bra, og fra bra til SUPERBRA! Dette er en illusjon, for vi som spiser sunt har fortsatt utfordringer som alle andre. Vi blir forskjlet, kan slite med ting og kan til og med bli skikkelig syke som alle andre. Vi har generelt god helse, men vi er ikke perfekte.

Selv om jeg har blitt kvitt ME og fler meg veldig bra er jeg langt fra perfekt, og et ekstra tilskudd vil ikke fikse det. vre perfekt er en illusjon!

De som klarer seg best er faktisk de som klarer la ting g, s ble det en rask lunsj den dagen, pytt sann. S trengte jeg et glass vin i sofakroken, i stedet for en lpetur, jaja. God helse er ikke en destinasjon, men en tilstand. Det er dette vi m jakte p, det gode liv <3

Tre kjappe tilslutt:

1. Lytt til kroppen din, den vil deg vel!

2. Kartlegg dine behov, og planlegg maten din rundt det

3. Gi opp tanken om en perfekt diett, finn heller en gylden middelvei

Fredagsklem fra meg <3

P.S. takk for at du er verdens beste <3

Mine favoritter fra helios - 20% rabatt

  • 20.10.2016 kl. 09:21

N m jeg straks fly p klinikken for ha vakre kunder, fr jeg skal p mter senere i dag. Det gr i et og jeg begynner merke at det ikke gr lenger. Hormoner i sving, flelser og stress er ingen god kombinasjon kjenner jeg! Jeg deler litt mer senere <3

Fr jeg gr skal jeg dele et supertips med dere!

Mange av dere etterlyser norske nettbutikker med billigere mat, s i dag har jeg en gladnyhet til dere! Soma.no selger n varer fra helios og for feire gir de 20% p alt fra dette merket ut uken. Jeg har plukket ut noen av mine favoritter som jeg bruker mye i hverdagen. Det var litt vanskelig siden de har s mye digg, men her kommer i hvert fall et utvalg:

kologisk tomatpur

Jeg har jo ftt dilla p hjemmelaget, fermentert ketsjup. Selv jeg som aldri har likt ketsjup har lagt min elsk p den runde, gode smaken som fr selv en trr fiskebit til smake himmelsk. Jeg liker bruke kologisk tomatpur, s er det ingen sprytemidler som forstyrrer bakteriene i fermenteringsprosessen.

kologisk lnnesirup

Dette bruker jeg som stning i min fermenterte ketsjup. Den er veldig lett rre ut og og gir en veldig god stsmak, samtidig som den inneholder mineraler de gode bakteriene elsker. Det gir god fermentering! Lnnesirup kan ogs brukes som stning i andre ste saker, men husk mengder da dere, det er fortsatt sukker.

Ekte vaniljepulver

For meg er dette et luksusprodukt og jeg elsker ha det p lur i skapet. Jeg drysser litt over cottage cheese, kefir eller yoghurt, grt eller har det i sjokoladekuler. Det lfter smaken til helt nye hyder og det varer lenge.

Ekte ceylon kanel

Jeg har skrevet om kanel og bablet om det p snap s mange ganger, men jeg fr aldri sagt det nok. Ceylon kanel kan ikke sammenlignes med vanlig kanel, hverken p smak eller p sunnhet. Kanelen du kjper p supern er nemlig kassiakanel og inneholder endel av stoffet kumarin. Dette er levertoksisk og det er grunnen til at eksperter advarer mot spise for mye kanel, srlig rundt jul. Velger du ceylonkanel trenger du ikke vre redd for dette og godt er det siden jeg elsker kanel. I tillegg til gi en stlig smak gir kanel en blodsukkerstabiliserende virkning.

kologisk quinoa

Quinoa er faktisk ikke et korn, men et fr. Det er en komplett proteinkilde, det vil si at det inneholder alle de essensielle aminosyrene, som igjen betyr alle aminosyrene vi m f fra mat. Det smaker mildt og nttete, veldig godt! Vi har faktisk spist dette i over 15 r, jeg begynte nemlig tidlig tvinge mamma og pappa til prve ny og spennende helsekost.

Jeg liker koke opp quinoa i kraft eller kologisk buljong med en liten klatt smr. Jeg bruker det enten i salat eller som en side rett til middag. Husk at du m skylle quinoa fr du koker det!

kologisk eplemos

Eplemos er en super stning til bde sm og store. Du kan bruke det i bakst, i musli, i yoghurt eller i babymat. Du kan selvflgelig lage dette hjemme selv, men jeg synes det er litt pes. Prv min deilige bringebrpai eller eplegranola med eplemos.

Kokosolje uten smak

Hvis du av en eller annen grunn ikke nsker spise smr kan du bruke kokosolje til steking. Da foretrekker jeg selv bruke den uten smak da jeg ikke liker at middagen min smaker kokos. Kokosolje tler hy steketemperatur og er ikke farlig slik mange eksperter skal ha det til. Det finnes faktisk folkeslag som lever p s mye som 60% mettet fett fra kokos, helt uten hjerte- og karsykdom.

Eplecidereddik

Jeg ELSKER eplecidereddik og bruker det til alt fra fordyelseshjelper til glanskur til hret. Jeg liker denne da den er kologisk og har en veldig god pris! Jeg bruker ogs eplecidereddik i mange av mine fermenteringsprosjekter.

Sitronjuice

Det er veldig mange som spr meg om dette med sitronjuice vs ferske sitroner om morgenen. Helt rlig synes jeg folk skal slutte sutre og bare klemme den sitronen, det tar serist ti sekunder. Jeg anbefaler ingen bruke den ferdige fra butikken da gudene vet hvor mye sprytemidler som er oppkonsentrert i de sitronene som m til, i tillegg til at juicen er kokt slik at c-vitamininnholdet synker betraktelig.

Skal du absolutt bruke en ferdig juice er i hvert fall denne langt bedre da den er kologisk ;)

Du finner linker til alle produktene ved trykke p overskriftene eller bildene :)

Ha en nydleig torsdag s lenge fine du <3

Innlegget inneholder adlinks

 

Takk alle smrelskere

  • 18.10.2016 kl. 19:27

S morsomt at artikkelen min ble s godt mottatt i gr, noen ganger m jeg bare f det ut. Har du ikke lest den enda kan du lese her: Er mettet fett farlig? Frustrasjon fra en smrelsker.



Det er godt se at det er flere som har noe vett mellom rene, og som ser grnyansene som en av dere s fint sa! Som jeg skrev er ernring komplisert, og jeg vil p ingen mte oppfordre deg til bade i flte og baconfett uten videre. Det er mange ting som er farlig i store mengder, vann for eksempel. Spiser du kun brokkoli vil du ogs d av det etterhvert. Vi m spise my forskjellig for ha et snt kosthold, og dt er stort sett ingen forbudte matvarer i min bok.

Takk for at du klikker deg inn her, leser og kommenterer. Det betyr s mye for meg forhpentligvis f vre en stemme som kan gi trygghet, forstelse og inspirasjon <3

P.S. bildet er av den fine smrsklen min!!

Er mettet fett farlig? Frustrasjon fra en smrelsker

  • 17.10.2016 kl. 19:48

Jeg har jo blitt en ivrig snapper og viser frem bde frokostpannekaker, fermenteringsprosjekter og personlige tanker med mine flgere. Dette gir meg enormt mye og jeg fr mulighet til bli kjent med mange av de herlige menneksene som leser bloggen min. Hver dag fr jeg mellom 40 og 200 snaps fra dere som deler hverdagen min. Det er veldig rart, men ogs fantastisk fint! Vi har blitt en supergjeng rett og slett!

Her om dagen viste jeg frem krukken jeg alltid har stende fremme full av smr. Vi bruker kun ekte meierismr her hjemme, noe vi har gjort i mange r. Det er et stabilt fett som tler stekes i, det metter godt og ikke minst smaker det fantastisk. Selv en halvslapp brokkoli blir magisk nr den stekes i litt ekte meierismr med et dryss havsalt. Vi har smret fremme og bruker det flittig s det blir aldri drlig.

Ikke lenge etter at jeg la ut snappen fikk jeg en snapp fra en ung dame. Jeg kaller henne dette da hun omtalte meg som en dame, noe jeg forvrig synes er ganske nedlatende da jeg selv er 27 og jeg tipper hun er rundt 4 r yngre enn meg. Hun ville uansett bare informere meg om at hun studerte klinisk ernring p universitetet og at det ikke var anbefalt spise mettet fett fra smr. Dette ga nemlig hyt kolesterol og hjerte- og karsykdom, en sykdom som tydeligvis er et problem i Norge.

Godt jeg fikk denne informasjonen, for med en bachelor i ernringsfysiologi (med rent A-snitt) hadde jeg jo hverken lrt om mettet fett, kolesterol eller hjerte- og karsykdom...h...





Nr skal vi lre?

Jeg trodde rlig talt at vi hadde kommet lenger, men det virker som om ernringsstudenter fortsatt blir programmert til hevde at mettet fett er roten til alt vondt?

Jeg savner i hvert fall en diskusjon rundt dette, og at vi lrer se nyansene. P studiet gikk vi blant annet gjennom den bermte 7 country study, en av studiene som utgjr grunnlaget for den kjente mettet fett-hypotesen. Dette er en studie der en biolog ved navn Ancel Keys reiste rundt i mange land for samle data om inntak av mettet fett og hjerte- og karsykdom. Han studerte faktisk 22 land, men valgte kun publisere resultatene fra syv land. Han tok for eksempel ikke med data fra Norge, hvor vi spiste mye mettet fett og hadde lite hjerte- og karsykdom.

Denne studien ble srlig diskutert p studiet da den er svrt kontroversiell og har blitt "avslrt som juks" mange ganger. Likevel konkluderte foreleserne at rdene om mettet fett var de rdene som gjaldt, det var de vi hadde og da mtte vi forholde oss til dem.

Det er svrt mange som har hevdet mye rart om mat, livsstil og helse. Visste du for eksempel at kornflakes ble hevdet redusere onani hos barn? Det tok mange r fr vi skjnte at ryking var skadelig, mens det i dag er akseptert at ryking er ansvarlig for 85% av tilfeller lungekreft? Ofte tar det mange mange r fr kontroversielle hypoteser aksepteres, og enda lenger tid fr rd endres.

Jeg har kvitet meg for ta opp dette temaet skikkelig her p bloggen, rett og slett fordi det er s stort. Jeg skal derfor prve gjre dette s kort som mulig (noe jeg ikke klarte) ogs fr jeg heller flge opp med flere artikler.

Men mett fett ker kolesterolet?

Kolesterol er et fettstoff som finnes i alle cellene i kroppen. Kolesterol er svrt viktig for dannelsen av hormoner, for at cellemembraner skal fungere og for en rekke prosesser i kroppen. Det kan dannes i alle celler, og spiser vi mer kolesterol dannes det mindre og omvendt. Dette er grunnen til at det er en myte at du fr hyere kolesterol av egg, en myte som n er fjernet fra de amerikanske rdene og aldri har vrt i de norske. Vi har forvrig kjent til dette siden 70-tallet, men egget ble frst frikjent i 2015.

Ancey Keys skrev faktisk selv et brev til the New England Journal of Medicine (en av verdens mest annerkjente tidsskrifter) i 1991 at kolesterol i maten sannsynligvis ikke pvirket kolesterolet i blodet hos mennesker.

Da kolesterol er fettlselig kan det ikke fraktes fritt i kroppen, men m ha egne transportmolekyler. Det finnes ulike transportmolekyler, og det er dette du kanskje kjenner som det gode og det drlige kolesterolet, henholdsvis HDL og LDL. Det viser seg n at dette er langt mer komplisert enn vi har trodd, det finnes til og ulike former for LDL (det drlige kolesterolet), i tillegg finnes det molekyler som transporterer fett leveren danner av sukker.

Det viktigste skjnne er at det ikke er kolesterol og fett i blodet som er problemet i seg selv, men hvilke typer fettsyrer vi har, og ikke minst, hvordan fettet vi spiser pvirker de ulike. Selv om mettet fett kan gi hyere kolesterol for enkelte, kan det likevel gi en mer gunstig fettsyreprofil som det s fint heter, og det trenger heller ikke bety at en har kt fare for f hjerteinfarkt. Les mer her.

Er mettet fett farlig?

Da mettet fett ble stemplet som farlig p 60-tallet var det mange som prvde gjre opprr, det skulle vise seg vre vanskelig. De siste rene har det blitt publisert en rekke studier som har vist null sammenheng mellom inntak av mettet fett og sykdom. Les mer her, her og her.

Likevel anbefales det at vi velger lettprodukter og unngr mettet fett. Barn som spiser melkefett ser ut til vre bde slankere og sunnere enn barn som fr magre produkter, likevel serveres og anbefales lettprodukter til norske barn. Det er lite som er s kontroversielt som diskusjonen rundt fett og ernring, og det er lite som skaper s mye forvirring for en stakkar som nsker spise sunt.

Bare se p forsidene p Time magasin, den frste med selveste Keys, den neste med egg og bacon og den siste med en stor klump smr?

1961:

1984:

2014:

Det som overrasker meg er ikke at dette er kontroversielt, men at det fortsatt ikke snakkes om nyanser. Mange professorer p UIO str hardnakket p sitt, kanskje ikke s rart siden dette er deres livsverk?

En av de strste studiene noen gang laget p sammenhengen mellom kosthold og sykdom er den amerikanske studien "the womans health initiativ". Her ble deltakerne randomisert til spise enten sitt vanlige kosthold eller et kosthold med mindre fett, mer frukt, grnt og fullkorn. Det ble ikke funnet noen redusert risiko for dd fra hjerte- og karsykdom i gruppen som reduserte fett. Dette er bare en av mange slike studier!

Er mettet fett synderen bak hjerte- og karsykdom?

Hjerte- og karsykdom er multifaktorielle sykdommer, det vil si de har flere rsaker. Det har i mange r vrt opplyst og vedtatt at mettet fett ker kolesterolet, selv om dette er langt fra hele sannheten. Vi har sett at plakket som tetter blodrene inneholder kolesterol, og det har derfor blitt trukket en konklusjon om at kolesterol i blodet skaper plakk. Dette er en forenkling s dum at en 22 r gammel student burde vite bedre. Det er kun harskt LDL som kan g inn i blodren, der den sammen med inflammasjon kan skape plakk. Den uheldige forenklingen er det som fr mine kunder til tro at smr legger seg p innsiden av blodren.

Alle fettsyrer er lange, rette kjeder med karbon, hydrogen og oksygen. Mettet fett er fett som er helt mettet med hydrogenatomer, det vil si at de ikke har dobbeltbindinger. Nr en fettsyre har dobbeltbindinger vil den f en knekk. Disse fettsyrene er derfor ikke rette og de kan ikke komme helt inntil hverandre, ergo de blir flytende i romtemperatur. Mettet fett er rett og legger seg tett i tett, og blir dermed fast i romtemperatur.

tro at mettet fett magisk transporteres til hovedpulsren der det legger seg som en klump med smr er som tro at en bit brokkoli kan sette seg fast i hjernen og skape hjernesvulst, det er rett og slett ikke slik kroppen fungerer! For mange hres sikkert dette banalt ut, men det er faktisk veldig mange som tror nettopp dette, ogs mange som har tatt et kurs i ernring!

Denne metaanalysen viste at lavkarbodietter med mer mettet fett faktisk reduserte risikofaktorer som triglyserider (fett leveren har skapt fra sukker), fastende blodsukker, blodtrykk, BMI, livvidde, insulin og CRP, i tillegg til ke det gode kolesterolet. Dette betyr ikke at alle skal g p lavkarbo, langt ifra, men det betyr at vi m begynne pne oss for at det kan finnes andre veier til rom. Kanskje er disse veiene enklere for folk og maten smaker i hvert fall bedre enn Roededietten, just saying!

Hvorfor strides forskerne rundt mettet fett (og mye annet innen ernring)?

♦ Det er ekstremt komplisert forske p ernring. Vi spiser utrolig mange matvarer i lpet av en dag, et r og et helt liv. Andre faktorer som gener, stress, ryking, trening, psyke og milj er ogs vanskelige mle, og dermed pvirker de resultater uten at vi klarer skille dem fra det vi spiser.

♦ kartlegge matvaner er svrt dyrt og har store feilmarginer.

♦ Vi kan ikke tjene penger p ernringsforskning slik vi kan ved for eksempel legemiddelforskning.

♦ Kausalitet betyr ikke korrelasjon. Det vil si at to ting skjer samtidig betyr ikke at den ene forrsaket den andre.

♦ Det er store penger tjene p at mat som er svrt billig produsere sees p som sunn. Da kan denne frontes med helsepstander som kolesterolsenkende og selges dyrere enn annen mat.

♦ Ernring er ikke svart/hvitt - det er sjelden ja og nei svar p sprsmlene jeg fr, fordi alt kommer an p. Hva annet du spiser, hvilke gener du har, hvilken helsetilstand du har og hvordan du lever livet ditt.

♦ Det er mye etisk problematikk knyttet til ernringsforskning - vi kan ikke eksperimentere p mennesker og se hvem som blir syke at spise feil. Vi kan kun se p det de sier at de har spist (som oftest ikke det de har spist) og hvilke sykdommer de har ftt. Dermed kan vi lage hypoteser. Det vil si, vi vet aldri sikkert, men vi kan tro.

Arrogante ernringsstudenter

Det er svrt sjeldent jeg fr en slik melding eller en negativ kommentar som jeg gjorde her om dagen. Det jeg fr er mange meldinger om at jeg er balansert og lite dogmatisk i min tilnrming av et sunt kosthold. Jeg synes ikke vi skal sitte p hver vr topp og skrike til hverandre, det har kun skapt stor forvirring hos forbrukere.

vre student handler ikke om svelge informasjonen en fr fra foreleleseren rtt. Det handler om lre utforske selv. Dette er min viktigste lrdom som student, at jeg selv lrte lese forskning. Som datter av en frsteamanuensis med en doktorgrad fra Harvard har jeg ftt skepsis til forskning inn med morsmelken. Det finnes alltid forskning som sttter begge sider og forskningen kan alltid manipuleres til fremme ulike meninger. Vi er ndt til forst dette og bruke sunt vett!

Jeg har nsket bli klinisk ernringsfysiolog siden jeg var 14, men etter over 10 r med sykdom ble ikke livet akkurat som planlagt. Derfor ble det nettstudier fra sykesengen og siden UIO ikke tilbyr dette ble det en bachelor p meg. Det betyr ikke at jeg er en kunnskapsls "dame", men en jente som har studert mye av det samme pensumet som andre ernringsstudenter. Jeg har ogs hatt en stor lidenskap for ernring i hele 14 r, og gtt mange r p livets skole. P veien har jeg lrt at det er veldig mye vi ikke vet om ernring, ikke minst at jo mer jeg lrer, jo mindre kan jeg. Jeg vil til den dagen jeg dr vre en evig student som er sulten p lrdom. Den dagen jeg tror jeg vet alt er jeg den siste personen du burde hre p!

Hvorfor endres ikke bare rdene?

Helsedirektoratets rd er laget for friske mennesker i Norge. De aller fleste av rdene ern svrt gode og det er en stor misforstelse at de er helt p tryne. Likevel har de et par svakheter, srlig fordi de skjrer alle mennesker over en kam nekter for at vi er ulike individer med ulike behov. Jeg pleier forklare p foredrag at rdene er laget slik at ethvert rd kan tas helt ut av sammenheng og implementeres i Ola Nordmanns kosthold, uten gjre skade. Drikk mer vann; topp! Spis mer grnt; supert! Spis magre meieriprodukter; det vil i hvert fall ikke skade om alt annet du spiser er crap!

Hadde vi kun gtt inn og ropt at mettet fett var friskmeldt og at det bare var lasse innp hadde vi ftt problemer. Jeg har liten tro p at sukkersalget hadde sunket, jeg tror vel heller at grandiosaen hadde blitt dynket i mer rmmedressing og kremflte i freia kakao hadde blitt ansett som sunt. Vi vil bedras, og folk hrer det de vil hre.

Nr det er sagt er jeg helt sikker p at rdene om fett vil endres over tid, men det har tatt tid komme hit og det vil ta tid g fremover.

Betyr det at jeg br spise bacon og drikke kremflte hver dag?

Nei, det synes jeg ikke. Jeg har venner som spiser mye bacon fra griser som lever gode liv og fr mat de er skapt for. Samtidig spiser ikke disse menneskene grandiosa, smgodt og pepsi max. De spiser frst og fremst masse grnnsaker, drikker mye vann, lever sunt og tar vare p helsen sin p alle mulige mter. For de fleste vil det ikke handle om spise store mengder fett, men ikke vre redd for fett og ikke minst, velge ekte, naturlig fett.

Et streng lavkarbodiett kan gi mange helsefordeler og hjelpe noen ned i vekt. Srlig ser en god effekt ved fedmepasienter og hos menn. Jeg mener kvinner ikke br leve p for streng lavkarbo over tid da det kan bidra til hormonelle ubalanser og hye kortisolverdier i kroppen.

Det er mange faktorer som utgjr et sunt kosthold. Vi kan ikke se p enkeltfaktorer alene, men helheten. Dette prver jeg f frem i absolutt alle innlegg jeg skriver!

Hvilket fett skal du velge?

Hypotesen om at mettet fett ga hjerte- og karsykdom har hatt en enorm ringvirkning p maten vi spiser i dag. Produsenter av korn, mais og soya hoppet i taket da de kunne produsere og selge billige planteoljer i btter og spann som helsekost. Planteoljer er svrt rike p omega 6, en fettsyre som virker betennelsesfremmende nr vi har for store mengder av den i kosten. Margarin, melange og vitahjertego br derfor unngs da de kan fre til betennelse i kroppen, som igjen er den strste faktoren i ikke bare hjerte- og karsykdom, men ogs de aller fleste andre sykdommer.

♦ Selv velger jeg ekte fett over prosessert plantefett hver eneste gang. Det betyr ikke at jeg lesser p fett p alt jeg spiser eller lever p streng lavkarbo. Dette handler om kvalitet, ikke mengde.

♦ Jeg anbefaler steke all mat i smr, klarnet smr (ghee) eller kokosolje. Dette er mettet fett og derfor svrt varmestabilt som jeg tidligere skrev.

♦ Kast rapsolje, solsikkeolje, soyaolje, maisolje og andre vegetabilske oljer, disse er rike p omega 6 og harskner lett. Unng for all der vita hjertego produkter, melange og margarin! Du kan f kokosolje uten smak p helsekosten, den med brun etikett.

♦ Jeg anbefaler olivenolje p kalde salater eller over grnnsaker en baker i ovnen. Da er det fordelaktig unng hyere temperatur enn 160 grader.

♦ Hvis du vil bruke planteoljer som valnttolje eller linfrolje br dette ogs vre kaldt, enten i salat eller smoothie for eksempel. Dette er ikke noe jeg bruker selv.

♦ Jeg anbefaler f umettet fett fra olivenolje, avokado, kjtt, ntter og fr.

♦ Jeg anbefaler omega 3 fra fisk, en hykvalitets omega 3 olje, alger, ntter og fr

N skal jeg lage kveldsmat stekt i litt smr, nam <3

Dette gjr jeg hver kveld for bedre svn, mindre muskelkramper og mindre uro i kroppen

  • 14.10.2016 kl. 10:43

Magnesium er viktig for over 600 prosesser i kroppen, deriblandt konvertering av mat til energi, proteinsyntese, spenning og avslapning av muskler og regulering av immunforsvaret. Svrt mange av oss fr for lite magnesium, og mange kjper kosttilskudd for dekke behovet. Dessverre er det mange magnesiumtilskudd som ikke tas tilstrekkelig opp i tarmen, og det er derfor ofte bortkastet ta dette.

Den beste mten tilfre magnesium er faktisk gjennom huden. Selv har jeg brukt magnesiumspray i mange r og merket helt klare fordeler av dette. Jeg sover bedre, har mindre kramper, har roligere ben (dere som sliter med dette vet hva jeg mener) og opplever mindre stress i kroppen. Da jeg hadde ME var dette noe jeg slet mye med, en flelse av stress inni kroppen selv om jeg l helt stille i sofaen.

En annen mte du kan tilfre kroppen magnesium er ved ta bad i epsom salt. Jeg har ikke badekar, men tilsetter alltid dette nr jeg tar fotbad. For meg er sprayen mer praktisk da det tar to sekunder spraye. Da blir det gjort jevnt over tid og det er det viktigste.

Jeg har brukt denne sprayen i alle r, men har akkurat kjpt denne. Jeg ser at den siste n er utsolgt, men de er veldig like og jeg merker ingen forskjell. De er veldig populre og det er derfor de hele tiden er utsolgt p iHerb. Husk kode NOX480 for 5$ i rabatt!



Jeg sprayer meg p magen, innside lr ogp undersiden av armene hver kveld fr jeg legger meg. Pass p ikke spraye legger hvis du har barbert, da svir det veldig. Sprayen kan bde svi og kl i starten, og det skal visstnok bety at en trenger magnesium. Det kan hjelpe smre kokosolje over etter ha sprayet, men for meg gikk det raskt over, s bare holde ut!

N skal jeg stappe bilen med supermat og dra p Norefjell p yogaweekend, som jeg gleder meg!! Jeg har laget rawbrownie til alle som kommer og gleder meg til lre mange flotte yogis om supermatens verden! Jeg blir nok litt borte fra bloggen, men jeg lover svare p alle sprsml s raskt jeg har anledning. Fortsett ogs stille sprsml til sprsmlsrunden! Ellers kan du gjerne flge meg og Kristine p snappen min heleneragnhild.

God fredag fine du <3

What I eat in a day - bilder og oppskrifter

  • 10.10.2016 kl. 19:49

Jeg elsker bde se og lese andres "what I eat in a day" innlegg, og siden s mange etterspr disse innleggene tenkte jeg at jeg kunne vise frem en dag i mitt kosthold. N som jeg planlegger kostholdet mitt mer merker jeg at energien er jevnere, jeg er mye lenger mett og jeg er flinkere til f i meg fisk. Jeg spiser egentlig veldig mye av den samme maten som jeg tidligere har gjort, men i andre mengder. Jeg er ogs flinkere til faktisk lage mltider, ikke bare smspise gjennom hele dagen.

Selv om jeg er utdannet innen ernring er det ikke alltid jeg klarer flge egne rd, akkurat som langt fra alle PT'er topptrente til enhver tid eller alle konomer har oversikt over egen pensjon. Vi m alle stramme inn tylene og gi oss selv et spark brak innimellom. Jeg har spist sunt, men jeg har tatt litt snarveier ;)

Jeg liker ikke s godt vise frem spesifikke mengder her p bloggen, i frykt for at andre skal se det jeg spiser som en slags mal. Samtidig tenker jeg at det kan vre fint vise frem hvor mye en faktisk kan spise, da veldig mange spiser alt for lite. Jeg tror i hvert fall mange av dere som leser denne bloggen gjr det ;)

What I eat in a day

Frokost

Frokost er mitt favorittmltid, jeg er og blir et frokostmenneske! Det er s viktig starte dagen med en skikkelig frokost, i hvert fall denne dagen hvor jeg skulle p trening ;)

Pannekaker med egg og havre

Lunsj (etter trening)



P lrdag trente jeg en time, frst cardio step og s litt styrke. Da jeg kom hjem var jeg ganske sulten igjen, og da hadde det ogs gtt en stund siden frokost.

Jeg laget kolje med fermentert ketsjup, masse beter, vannkastanjer og wokmix med grnnkl. Alt er stekt i smr :)

Mellommltid

Etter noen timers vandring i Bogstadveien med kaffe og venninnetid var jeg sulten igjen. Dette mltidet ble litt senere enn det skulle, ups, men jeg fikk det i hvert fall inn ;)

Kirsebrskl med kefir, cottage cheese og hjemmelaget granola

Middag



Til middag spiste vi kylling med fermentert ketsjup (jaja, jeg vet det blir mye av det samme!), dampet brokkoli og stpotetfries.

For meg ser dette ut som ganske mye mat, det er i hvert fall strre porsjoner enn jeg er vant til. I tillegg spiste jeg faktisk en questbar, som jeg ikke tok bilde av. Til gjengjeld holder jeg meg mett lenger, og fr dermed mindre smspising mellom mltidene. Det er s viktig for fordyelsen, og ikke minst for sult og metthetshormonene vre. Win win alts!

Synes du det ser ut som mye mat?

Himmelsk kirsebrskl

  • 08.10.2016 kl. 20:23

Hvor ble denne dagen av? Jeg fler timene bare raser forbi jeg? Noen ganger synes jeg det er vanskelig finne den bermte balanser i hverdagen, mellom fly fra aktivitet til aktivitet og ha alt for rolige dager. Kroppen sier jo p en mte fra nr det har vrt mye. Den nye matplanen min krever endel tenking og planlegging ogs. Jeg fr i hvert fall kt forstelse for de fine kundene mine som fr planer av meg, endring er hardt! Samtidig er maten veldig god og jeg koser meg med den, det er mer planleggingen jeg sliter med.

Da jeg kom hjem fra venninnedate skulle jeg egentlig laget meg mat med en gang, men s ble det helt glemt i jobbing forran macen. Plutselig har det gtt alt for lang tid siden jeg spiste, og det liker ikke kroppen. Dette var i hvert fall dagens tredje mltid i dag, en blanding av kefir og cottage cheese med masse (!) br, hjemmelaget musli og kokosolje. Dette er s godt at det er vanskelig tro at det er sunt. I dag fant jeg ogs kirsebr p Meny, i tillegg til frossen makrell og wokblandingen jeg liker. Sm gleder alts <3

Kirsebrskl

100 kefir

150 gram cottage cheese

3 dl br

2 ss hjemmelaget granola

en ss kokosolje

kanel

Slik gjr du:

Varm br (jeg bruker frosne) i en kjele med kokosolje. Nr det er helt tint blander jeg det i en skl med resten av ingrediensen. Du kan ogs ste med stevia hvis du vil ha den stere!

I morgen deler jeg oppskriften p det deilige glutenfrie brdet jeg har lrt av fine Gry! Jeg har delt det fr, men n skal du f steg for steg s det blir lettere skjnne hvordan det lages. Hvis du vil se meg lage brdet p snap ligger det ute i dag, og fortsettelsen kommer i morgen ;) (heleneragnhild)

N skal jeg slenge meg p sofaen, spise sen middag med Jonna og se p TV. Jeg m lade litt rett og slett!

Ha en nydelig lrdagskveld <3

 

De 5 viktigste tingene for god helse

  • 07.10.2016 kl. 19:21

N er jeg s klar for fredagskveld <3 Fr jeg tar kvelden vil jeg dele noen ting som er utrolig viktig for min helse, ting som har gjort meg frisk og rask igjen etter mange rs sykdom! Helse er ikke et ml, det er en tilstand. Det vil nok aldri vre perfekt, men ved gi kroppen de riktige verktyene hver dag fler i hvert fall jeg meg som mitt beste :)

En god fordyelse og tarmflora

Har du en drlig fordyelse vil du ikke klare absorbere alle nringsstoffene du spiser. I tillegg krever fordyelse en god del energi, s fungerer den ikke optimalt vil det kreve ekstra energi for kroppen. Det er utrolig mange som sliter med nettopp dette, jeg vil si s mange som 90% av de som kommer til meg! Ikke bare sliter det p kroppen, det sliter p psyken. Mange blir ikke trodd eller fr den hjelpen de trenger. Heldigvis er det du selv som kan gjre mest for din egen fordyelse!

Solskinn

Har du merket hvor mye bedre humr du blir i av vre ute i solen? Ikke bare hjelper det p den naturlige dgnrytmen vr, det gjr det gladere. Nr vi er ute i sollys omgjres kolesterol i huden til aktivt vitamin D og vitamin som er viktig for en rekke prosesser i kroppen. Jeg anbefaler mine kunder ta vitamin i alle mneder med -r i navnet, da fr vi nemlig ikke nok fra solen.

Nringsrik mat

Prv snu fokuset fra at du skal spise kalorifattig fettfattig mat til at maten du velger skal gi deg mest mulig nring. Velg matvarer som kjtt, fisk, egg, lever, grnnsaker av alle slag, br og fullfete meieriprodukter. Nr vi spiser nringsrikt fr kroppen byggeklossene den trenger og du fr mer energi, et klarere hode og bedre humr!

Bevegelse

Minst 30 minutter bevegelse per dag er anbefalingen fra helsedirektoratet, og det er noe alle kan f til! Finn en aktivitet du trives med og som fungerer i din hverdag. Husk at all bevegelse teller! Selv liker jeg g, og gr gjennomsnittlig 11000 skritt per dag. I tillegg liker jeg saltimer, styrketrening, yoga og dansing. vaske leiligheten og leke med barna gir ektra morsjon som bonus!

Tid med de du er glad i

Det hjelper ikke spise spinat til du blir grnn eller trene hver dag hvis du ikke har det bra! For de aller fleste av oss betyr dette samvr med andre mennesker. For meg inkluderer en sunn livsstil kaffedate med venninner, sofatid med kjresten og vin med jentene. Det er dette som utgjr livet, det er slike ting du vil huske tilbake nr du blir gammel <3

N logger jeg av og tilbringer tid med mine kjre <3

3 matvarer fra nrbutikken jeg ikke klarer meg uten

  • 06.10.2016 kl. 19:52

Mat trenger ikke vre s komplisert og vanskelig f tak i. Det er veldig mange som spr om hvor jeg handler mat, og jeg skjnner at dere lurer. Jeg bruker i perioder endel alternative ingredienser, men mest av alt spiser jeg helt "vanlig" mat fra nrbutikken. Jeg vil s gjerne lfte dette frem, at du ikke m kjpe masse rare pulver og piller for vre sunn nok. Jeg elsker bde supermat og levertilskuddene mine, men fundamentet i kostholdet mitt er et sunt kosthold i bunn.

3 matvarer jeg ikke kan leve uten



Egg

Egg inneholder alle nringsstoffer kroppen trenger, med unntak av vitamin C. Jeg bruker alltid hele egget, og det er kun da egget vlir en fullverdig protienkilde. Mye av proteinet sitter faktisk i plommen, og her finner du ogs de fettlselige vitaminene A og D. Egg er skikkelig sunn mat, bde for fettforbrenning og fertilitet.

Hvis jeg bruker rtt egg i smoothie, bruker jeg kun plommen. Dette er fordi det finnes et stoff i hviten som heter avidin. Dette stoffet binder B-vitaminet biotin, ogs kjent som skjnnhetsvitaminet! Hvitene tar jeg derfor p et glass og nr jeg har 4-5 stykker putter jeg dem i knekkebrd.

Smr

Vita hjertevond og ekkel margarin kan bare g og legge seg, det er ekte meierismr som gjelder. N som vi for lengst har kastet hypotesen om at smr gir deg hjerte- og karsykdom kan vi bruke dette gyldne fettet med god samvittighet. Det betyr ikke at du skal spise smr dagen lang, men bruke det i passelige mengder i matlaging. Jeg steker alt i smr da det gir best smak, og du; smak er ogs viktig!

Tler du ikke melkeprotein kan du klarne smret, sk p ghee p youtube s finner du fremgangsmte.

Br

Jeg har alltid elsket br, bde jordbr, bringebr, rips, solbr, bjrnebr og blbr. Jeg bruker br hver eneste dag i smoothie, p cottage cheese, p grt og som snacks. Br er svrt rike p antioksidanter og fiber, ogs smaker de fantastisk. Spis mer br!



Bringebrterte uten egg, melk, gluten og sukker

Hvilke matvarer klarer du deg ikke uten? Del gjerne i kommentarfeltet <3

Hvor mye skal du spise?

  • 06.10.2016 kl. 09:06

Dette med mengder er jeg veldig forsiktig p snakke om i sosiale medier. Det er fordi det lett kan snappes opp som en fasit, og p en mte bli misbrukt. Samtidig er dette med mengder en av de vanskeligste tingene nr en har et forstyrret forhold til mat. Noen prver spise minst mulig, og nr de spiser litt for mye fler de at de er ute av kontroll. Da kan det faktisk vre nyttig f et satt opplegg med mengder, slik at du kan fle deg trygg p hvor mye du skal spise.

Nr vi spiser balanserte mltider vil du kunne spise til du er mett. For de aller fleste holder dette i massevis, og de kan f veldig gode resultater. Hvis du har mistet flelsen av sult og metthet blir det vrre. Det jeg vil frem til er egentlig at dette er svrt individuelt. Noen ganger trenger du en rettesnor, noen ganger ikke.

En ting som er sikkert er at de fleste kunne spist veldig mye mer hvis de valgte riktig mat! Denne tallerkenen er nok egentlig litt liten..



Hvis du nsker veiledning anbefaler jeg deg ta kontakt med en som kan hjelpe deg. Det kan vre meg eller en annen du har tillit til, men det br vre noen som har en utdannelse innen ernring.

N skal jeg p jobb og ha fine kunder, og i kveld skal jeg se Bridet Joness baby sammen med bestis Maria <3 Ha en nydelig dag!!

Flg meg gjerne p snapchat under navnet heleneragnhild da <3

Ny matplan og et mellommltid

  • 05.10.2016 kl. 19:17

I dag hadde jeg min frste runde med mental trening, og wow, jeg fler meg utslitt. I lpet av timen fikk jeg hre at jeg kunne oppleve kroppslige reaksjoner etter ha jobbet intenst mentalt, men at jeg skulle bli s sltt ut hadde jeg ikke forventet. Samtidig kjenner jeg at noe lsner, s det er ogs godt. Jeg skal i hvert fall legge meg tidlig i dag og f en god natt svn, det trenger jeg n!

Ellers har jeg ogs ftt min nye matplan, veldig spennende. Den inkluderer endel mer karbohydrater enn jeg er vant til, og kanskje mer mat? Jeg synes egentlig det er veldig vanskelig vite hvor mye jeg spiser i lpet av en dag, ikke minst svinger det endel. Det blir veldig bra f en endring, ikke at den er s radikal.

Jeg kommer jo til dele mer av planen etterhvert, men ikke hele. Det er fordi dette er en plan til meg, tilpasset meg. dele hele planen blir derfor litt feil. I korte trekk kan jeg si at det er:

  • 4 faste mltider per dag
  • Mer varm mat i form av "middagsmat" flere ganger om dagen
  • Mer karbohydrater
  • Helt i trd med det jeg deler p mine kurs og her p bloggen
  • Hel og "naturlig" mat
  • Hjemmelaget mat
  • Inkluderer fortsatt fermentert mat og kraft <3
  • Kjtt, fisk, annen sjmat, kylling, egg, grnnsaker, frukt, br, noe meieriprodukter, surdeigsbrd, rotgrnnsaker, ris, havregryn, potet og stpotet

Jeg gleder meg til ha noe flge, selv om det er utrolig uvant.





Ellers ville jeg dele noe godt jeg stadig lager og faller tilbake til, nemlig denne sklen med cottage cheese, kefir og br. N lyver bildene litt for denne gangen hadde jeg ikke kefir, men det skal egentlig vre oppi! Jeg varmer br i en liten kjele (kan bruke mikro) sammen med litt kokosolje og en drpe stevia.

I en skl blander jeg ca en dl kefir og en halv boks cottage cheese. S heller jeg brene over og har p masse kanel og en ss hjemmelaget granola.

Dette er s godt, har du ikke testet vet du hva du har gjre! Kefir er godt for fordyelsen og lettere fordye enn for eksempel vanlig melk. Helst bruker jeg hjemmelaget, men du kan ogs bruke den du kjper i butikken :)

Stor klem til deg fra sliten meg <3

6 mter du kan spise peanttsmr

  • 29.09.2016 kl. 20:29

Jeg elsker peanttsmr! Det er s godt, mettende og allsidig.

Jeg bodde i USA fra jeg var 1 til jeg var 7 og jeg er derfor oppvokst med dette litt rare plegget. Vi spiste ikke s mye peanutbutter&jelly brdskiver da, men jeg lrte mange andre spennende mter bruke det p. Har jeg peanttsmr hjemme kan jeg lett lage noe sunt og godt, og ikke minst; gjre mltidet mitt mer mettende.

Smr p frukt og grnnsaker

Selleristenger med peanttsmr er en av mine favorittsnacks. Mange synes dette er veldig rart, men for meg er det helt naturlig. I USA er det vanlig ha rosiner p ogs, og da kalles det ants on a log (maur p pinne). Du kan ogs smre peanttsmr p gulrotstaver, eplebter eller til og med dadler. Sistnevnte er farlig godt!

Som ingrediens i smoothie

Min peanutbutter&jelly smoothie er en av mine mest populre oppskrifter, og en av mine favoritter. Peanttsmr i smoothie hres skummelt ut, men det er utrolig digg. Det gir en nttete, rund smak som jeg bare elsker! Til og med Jon Anders liker ha dette i smoothie.

Som topping p grt

ha en skje peanttsmr over varm grt, som bare smelter inn i grten...hvem kan motst det? Det smaker s sykt godt <3 Har du ikke testet det m du bare!!

Som topping p smoothiebowl

Ikke bare kan peanttsmr smake godt i smoothie, det er sykt digg som topping. Dere har sikkert sett meg poste dette mange ganger? Det er fordi det er s alt for godt!

Sammen med sjokolade

Det finnes nesten ingen bedre kombinasjon enn mrk sjokolade og peanttsmr. Dypp en bit i peanttsmret direkte eller lag egen konfekt med peantsmr som kjerne. Farlig godt!

Rett fra krukken

En skje med peanttsmr er perfekt fr trening eller som et mellommltid. Det gr raskt, det smaker digg og det gir energi. Det eneste minuset er at Jon Anders hater nden min nr jeg har gjort dette, s da blir det ikke noe nuss p meg, haha.

Jeg bruker peanttsmr fra green choice, den kan kjpes p de fleste matbutikker :D

Liker du peanttsmr? Hva bruker du det til?

 

3 grunner til spise bananer

  • 26.09.2016 kl. 20:25

Bananen har ftt mye pepper de siste rene, stakkars. I dag vil jeg derfor lfte bananen litt, for banan er jo faktisk sunt! I fortsettelsen av dette innlegget har jeg ogs lyst til ufarliggjre matvarer mange er redde for. Det er selvflgelig tider i livet hvor vi skal spise mer av noe og minde av noe annet, men det er aldri lurt bli fanatisk. Det er ogs stor forskjell p spise 5 bananer p en dag og to i uken!

Banan kan gjre deg glad

Banan inneholder bde B-vitaminet B6 og tryptofan, en helt spesiell kombinasjon av nringsstoffer. Tryptofan er nemlig forlperen til serotonin, men trenger B6 for omgjres! Serotonin er et "lykkehormon" som faktisk kan vre lavt hos de med depresjon. I tillegg videredannes serotonin til melatonin, som er svnhormonet vrt. Du har kanskje merket av god svn gir godt humr og god helse ogs?

Energibarer med f ingredienser

Banan gir naturlig sdme

Jeg bruker bde sukrin og stevia jeg, men hvis du vil ha en enkel og naturlig stning trenger du faktisk ikke lete lenger enn bananen. Mange synes ogs at banan metter bedre og minsker cravings bedre enn annen stning. Bruk banan i bananbrd, smoothie eller hva med hjemmelaget bananis med smak av snickers?

Banan er bra for magen

Banan inneholder fiber som kan virke inn p en god tarmflora. Grnne bananer er rike p skalt resistent stivelse, en stivelse som ikke tas opp, men i stedet fungerer som mat for tarmbakteriene dine. Ved spise grnne bananer kan du derfor fre de gode bakteriene, og det gir god helse!

Ta en banan <3

P.S. Jeg har trukket vinneren av konkurransen og den som skal f to billetter til Ingefr Live er Camilla! Du har ftt mail <3

Matpakkeinspirasjon til 100 barn og matfestival i Nes

  • 25.09.2016 kl. 10:52

God morgen <3

I gr satte jeg meg i bilen rett over syv for kjre til rnes i Nes Kommune. Der ventet nesten 100 barn som skulle f lre om sunn mat og matpakketips. Jeg husker s godt selv hvordan det var g i 6. klasse. Likevel synes jeg det var vanskelig vite hva som ventet meg. Jeg m si at jeg ble utrolig imponert, her var det bde kunnskap men ogs masse interesser og nysgjerrighet. jobbe med barn er veldig spesielt, du fr p en mte et annet syn p livet. Jeg hper jeg fr mange flere anledninger til gjre det fremover!



Etter foredraget laget vi mat sammen. Vi fokuserte p en tradisjonelle norske matpakken med en tvist; grovt brd, proteinrikt plegg, godt med fett og masse farger. I tillegg fikk barna prve speltlomper med ulikt fyll, noe som ble veldig poppis. Mange smakte peanttsmr, avokado og nye kombinasjoner de aldri hadde prvd fr. Jeg fikk g rundt og snakke med mange av dem, og det satte jeg veldig pris p.

N gleder jeg meg bare enda mer til f barn selv!

Mellom foredrag og matpakkekurs ble det en pause, og da gikk jeg en tur i teltet ute p torget. Matpakkeinspirasjonen er nemlig endel av mat og cirkus, en matfestival som arrangeres i Nes hvert r. Her mtte jeg mange flotte mennesker, med hjerte for norsk mat. Jeg ble invitert til flere grder, noe jeg har veldig lyst til gjre. Jeg kan jo mye om ernring, men jeg vil gjerne lre mer om landbruk. Ikke minst kunne jeg tenkte meg vise at de aller fleste norske bnder driver etisk produksjon, og nsker gi dyrene sine det aller beste. De som virkelig setter dyrene frst fortjener bli lftet frem i lyset. Ikke minst nsker mange forbrukere f tilgang til disse rvarene!

Bildedryss fra brd og cirkus:











En av bndene jeg kom i prat med var Anne Birte som produserer nyr, en ferskost laget av melk fra lykkelige dyr. Grndalen grd er en av grdene i Norge der dyrevelferd fr aller strst plass. Anne Birte inviterte meg til komme p besk, og det hper jeg virkelig f til! Dette er den frste grden i Norge som har ftt godkjent stempel fra dyrevernalliansen, mye grunnet valget om la ku og kalv vre sammen <3

Jeg mtte ogs bonden Petter bak Norsk Urkorn, kologiske korn- og melprodukter. Du kan flge dem p facebook under stre Pavestad Grd. Petter ga meg til og med en pakke perlebygg slik at jeg kunne f smake selv, og inviterte meg p besk. Det er s hyggelig f mte s varme mennesker som virkelig brenner for jobben de gjr. Disse produktene er perfekte til all bakst, ogs surdeig!





Har du noen gang sett et s vakkert surdeigsbrd? Dette er nesten kunst alts, ikke bare noe som er slengt sammen. Bakeren heter Anne-Kristin og bor p Rolstad grd. For en herlig dame!! Hun arrangerer bakekurs slik at en kan lre lage disse herlige brdene, samt flere andre typer brd. P grden har de ogs kanefart der en kan hogge sin egen julegran. Vi pleide gjre dette da vi var sm og det finnes vel nesten ikke noe koseligere? Mer info om alt dette finner du p deres facebookside, vr rask, bakekursene fylles fort!




























Noe av problemet er at vi nsker at mat skal vre s billig som mulig. Dette skjnner jeg veldig godt, jeg gjr jo det selv. Samtidig ser jeg at det vi handler, det blir billig. Et eksempel er kologiske egg, de er blitt billigere og billigere fordi flere kjper. Slik kan det ogs bli med andre rvarer!

N skal vi en tur p Ekeberg for hundetreff. Hver sndag klokken kommer masse pommer og lager ugang p sletta, veldig gy for Kokos. Han har s godt av mte andre hunder og liker srlig leke med de p hans strrelse. Det ser ut som det skal klarne opp ogs!

Jeg hper du har en fin sndag <3

 

Denne snappen m du flge!

  • 24.09.2016 kl. 18:05

Jeg er egentlig s sent ute med alt jeg m gjre i dag, men jeg m bare tipse dere om den kuleste snapkontoen ever!! Ste Camilla har startet en helt r kanal hvor en haug med matinteresserte damer skal poste sine matvaner og tips to ganger i mneden. Du vil alts kunne flge mange forskjellige og f ulike innspill hver eneste dag, hele mneden lang.

Denne kontoen vet jeg at kommer til bli min favoritt tenk kunne flge s mange inspirerende jenter p et og samme sted. Stor takk til steste Camilla som har startet denne, hun er helt topp!

Som dere ser heter kontoen kostholdsdamene, legg den til! Hvis du skynder deg kan du fortsatt se litt av Camilla sine snaps, og hele dagen til Desiree fra Fitfocus. Hvis du ikke flger meg kan du gjre det under heleneragnhild.

Husk meld dere p konkurransen min her da! <3

Bli med meg p ingefr live!!

  • 22.09.2016 kl. 20:30

Jeg er jo STOR fan av podcast, og en av mine favoritter er podcasten ingefr! Dette er den beste norske podden om helse!! Sara har ulike gjester som snakker om alt fra vin til barnemat, p en veldig balansert og pen mte. Jeg liker hre p nye episoder hver sndag, og n nylig hrte jeg p episoden jeg selv var med p (har ikke turt fr, haha).

Av og til arrangerer Sara en episode live i Oslo, og denne gangen er det Brge Fagerli som er gjest. Han kan utrolig mye om ernring, s det er klart at jeg skal p dette. Jeg vil ikke dra alene, og inviterer derfor med meg deg og en venninne!

En heldig leser skal alts f vinne en billett til seg selv og en venn!



For vre med i trekningen nsker jeg at du legger igjen en kommentar der du forteller om noe du har lyst til lre om her p bloggen. Jeg vet at jeg har skrevet dette fr, men det gir meg veldig viktig info om hva leserne mine nsker, slik at jeg kan lage bloggen best mulig for dere!

Jeg trekker vinneren allerede i helgen, og skulle du ikke vre den heldige hper jeg du likevel blir med. Billetten koster kun 150 kroner og det er virkelig ingenting i forhold til kunnskapen du fr med deg. I tillegg fr du vre med p en inspirerende kveld og forhpentligvis hilse p mange andre kostholdsinteresserte, inkludert meg selvflgelig!

Da jeg var p en boklansering p eldorado sist mtte jeg noen av dere og det var s koselig <3

Sunnhetsforstyrret

  • 21.09.2016 kl. 12:30

Jeg har gtt med dette innlegget i hodet i noen mneder n, men ikke visst hvor jeg skal starte eller hvordan jeg skal ordlegge meg.

Helt siden jeg var veldig ung har jeg vrt interessert i sunn mat og ernring. Da jeg ble 14 bestemte jeg meg for bli ernringsfysiolog, og la opp skolegangen deretter. Som mange av dere vet ble ikke veien slik jeg hadde sett for meg. Etter mange rs sykdom klarte jeg likevel gjennomfre min bachelor i ernringsfysiologi, med ikke mindre enn toppkarakterer og tittelen rets elev, noe jeg er svrt stolt av. Jeg brenner virkelig for ernring, og jeg mener jeg er skapt for jobbe innen dette feltet.

Jeg vet hvor viktig mat er for helsen, dette har jeg ogs kjent p egen kropp. Mat er medisin, men mat kan ogs vre din verste fiende. Gjennom de siste ti rene har jeg ikke hatt et uproblematisk forhold til mat, jeg har vel egentlig aldri hatt det. Dette er ikke noe jeg har snakket om p bloggen, eller med mange mennesker rundt meg. De frreste vet noe om det faktisk. Jeg trodde jeg hadde kommet meg ut av det, jeg trodde det var over.

Etter mange r med studier, bde p skolen og privat, sitter jeg p en stor mengde kunnskap om hvordan maten pvirker kroppen vr. Jeg har lest utrolig mye, ikke bare fagkunnskap, men ogs historier, erfaringer og rd. Dette kommer bde fra mannen i gata, forskere, leger, personlige trenere, mdre, unge jenter og snne som meg. Jeg har sett utallige youtube-filmer, hrt p podcaster, lest forskningsrapporter og bker. Det er veldig lite jeg ikke har hrt om. F dietter, triks, kostholdsmnstre og matvarer jeg ikke kjenner til.

Noen ganger skulle jeg noen ganger nske jeg kunne mindre.

Jeg vet hvor lett det er bli overbevist. Jeg vet hvor lett det er bli redd. Jeg satt ogs p nett og googlet meg ihjel. Nr du er syk og sliten er du desperat, villig til lete, jakte og grave etter en lsning. Akkurat som om det finnes noen langt, langt borte som sitter p en kunnskap ingen andre har. N innser jeg hvor lite mange av som roper hyest faktisk kan. Nr jeg blir pvirket, hvordan er det da med andre?

Nettet flommer over av mennesker som har blitt kvitt overvekt, kviser, utmattelse, autoimmune sykdommer, ufrivillig barnlshet, diabetes, tannverk og alle andre plager du kan tenke deg. Dette er kanskje historier fra virkeligheten, kanskje ikke. Jeg blir veldig redd nr jeg merker hvor lett disse historiene pvirker.

Jo mer jeg lrte, jo mer ble jeg redd. Redd for ha mer enn en halv banan i smoothie, redd for spise en vanlig skive, redd for spise grnnsaker som vokser over jorden, redd for spise pastiller, redd for spise yoghurt, peantter eller laks...listen var endesls. kologiske egg er ikke bra nok, renskret kjtt er ikke bra nok, speltlomper var ikke bra nok. Du finner alltid en grunn til at maten ikke er sunn, bare du leter godt. For noen hres dette sikkert dumt ut, men slik har det alts blitt for mange.

I sommer flte jeg meg langt nede, og jeg ble stadig mer frustrert. Jeg som har spist s riktig, skulle likevel slite. Jeg som kunne "alt", skulle ikke jeg ha oppskriften? Jeg ble ikke gravid, og hadde ingen syklus. Jeg har ikke spist for lite, jeg var ikke undervektig, men sm cyster hadde dannet seg i eggstokkene. Nok en ting som ikke fungerte.

Min helse er mitt ansvar, det mener jeg absolutt. Samtidig m det vre en grense for hva vi skal klare alene. Jeg er s lei av ha drlig samvittighet og fle at alt er min skyld. Nr jeg fr pasienter p klinikken som er livredde for antinringsstoffer i spinat, og blogglesere som skriver at det er for mye kalorier i egg. Nr jeg ikke kan dele p snap at jeg spiser vanlige br (ikke ko) uten f sprsml om JEG spiser slikt. Det har gtt for langt.

Da sunn fornuft plakaten kom fikk jeg en bekreftelse. Ikke bare blir jeg pvirket av sunnhetspresset, jeg har selv vrt en bidragsyter.

Jeg nekter bidra til denne frykten, og jeg nekter la den ta mitt liv. Jeg har tatt et bevisst valg bde nr det kommer til meg selv og til bloggen. Det skal vre sunt nok. Det er mange unge jenter som leser denne bloggen, og mange skriver til meg. Jeg kjenner meg s igjen. Jeg skulle nske jeg kunne f tilbake tiden. rene jeg har brukt p misslike min egen kropp, tenk hva jeg kunne brukt den tiden til! Vr s snill, ikke la sunn mat g forran livet.

Jeg elsker sunn mat, men jeg elsker ogs livet. N utfordrer jeg meg selv hver dag. Til spise sunt nok. Vil du vre med?

Hvis du fler at det blir for mye, hvis du er redd, f hjelp <3 Ta kontakt med noen du stoler p, du er ikke alene og det skal ikke vre snn <3

Den vakreste butikken i Oslo

  • 19.09.2016 kl. 07:19

God morgen fine <3

P lrdag fikk jeg endelig tatt en tur p ekte vare sammen med min venninne Maria. kokaffe, noe godt bite i og noen timer med skravling gjr virkelig godt! Det er nemlig lite som er s koselig som ko kaffe, venninneprat og noe godt spise p en lrdag. Dette stedet er et smykke av en butikk, men alt en skikkelig matnerd kan nske seg. Her finner du alt fra kraft til rsjokolade, og alt innimellom. Menneskene bak ekte vare brenner for milj, ren mat og dyrevelferd. Her er det ogs mulig stille klokken tilbake, og bare nyte litt velfortjent ro. Jeg hper dere lar dere friste av bildene, det gjr nemlig jeg.






















































Vi drakk kaffe, grnn te og delte en snickerskule, nydelig <3

I dag skal jeg p fryaklinikken, jobbe, fylle p vippene mine (deilig) og kanskje vre med Jon Anders p fotballkamp. Fr var jeg med hver kamp, s jeg har litt drlig samvittighet for at jeg har vrt s lite tilstede i det siste. Samtidig kjennes det godt fordi jeg ikke har hatt tid, jeg har vrt opptatt med jobb, trening og venninner. Fr var jeg med fordi jeg var syk, og da var det den tingen jeg gjorde den dagen. Utrolig hvordan ting endres <3

Mine beste slankerd

  • 16.09.2016 kl. 18:29

Slanking har vrt heftig debattert de siste dagene, nesten like mye som kroppen til nybakte mdre (bare nesten). Mange av de som kommer til meg p klinikken eller over nett, nsker g ned i vekt. De har hrt mye rart, og de har som regel prvd mye rart. Selv er jeg imot slanking, hvorfor kan du lese her. Det er livsstilsomlegging som gjelder!

Jeg fikk selv med meg debatten i gr, men ulike eksperter og masse uenighet. Jeg mtte le av Tine Sundfr, som nrmest stod og spyttet i sinne, det s ut som hun skulle hoppe i strupen p Helle Bornstein! Helt tydelig at det er sterke meninger inne i bildet.

En ting jeg synes aldri kommer frem, er faktumet at vi er forskjellige. Noen trives best med litt mer fett, andre med mer karbo. Er det virkelig noe klikke for? Nr det gjelder spiseforstyrrelser s er dette et stort problem, og jeg er helt enig at vi som skriver om helse m ha dette i tankene. Ikke bare i bakhodet, men lengst frem! For si det slik; jeg synes ikke mat er uproblematisk selv. Jeg synes det kan vre veldig vanskelig! Derfor har jeg det i tankene, alltid.

Selv kan jeg kjenne at jeg blir provosert over at det kun er Helle som blir hengt ut. Er det ikke vel s triggende snakke om mager mat og lavkalori slik Roede gjr? Her vil jeg si at det er delt skyld!

Pizza p 10 minutter

Uansett, nok babling! Her er rdene jeg selv synes fungerer, bde for meg og for andre.

Bli bevisst

Slanking er litt som spare penger. Ved kutte undvendige kostnader og smutgifter kan du faktisk f endel mer rutte med. G gjennom ditt eget kosthold, skriv kanskje ned hva du spiser i lpet av en dag og sett deg litt inn i hva maten inneholder. Mange fr da sjokk over hvor mye det har si ta en sjokolade p butikken hver dag, en pose smgodt eller mengder med ntter. Jeg sier ikke at du aldri skal spise dette, men det er greit vre obs.

Ikke drikk kaloriene dine

Kaffe latte, juice, brus og sjokomelk gir alle kalorier uten mette like godt som mat. Nr du drikker kalorier er det dermed lettere f i deg mer uten bli like mett. Ved bytte disse drikkene med vann kommer du langt bare der!

Gjr det enkelt for deg selv

Planlegg, planlegg, planlegg! Ikke ha kjleskapet fullt av fristelser hvis du vet at du blir fristet. Da m du fjerne dette og fylle p med gode alternativer! Ha klart for deg hva du skal spise til frokost, lunsj og middag. Ikke g en hel dag uten mat, da m du jo g p en smell. Ta de gode valgene p forhnd, s slipper du velge mellom sjokkis og eple nr du er p butikken.

Stpotetlapper

Ikke la deg lure

Trenddietter selger, men som jeg har skrevet om fr, de fungerer ikke i lengden. Den dietten som fungerer i mine yne er spise mest mulig naturlig mat, og mat som gjr deg mett. Da mener jeg ikke at du skal leve p gulrtter du selv har dratt opp av jorden og elg du har skutt selv (spis gjerne det ogs). Jeg mener at du skal spise frukt og grnt, kjtt, egg, fisk, korn, meieriprodukter, ntter og fr. Slutt fyll kurven din med tullemat som ferdigpizza, muffins, slankebarer og ferdig rmmegrt.

Spis mat som metter

Jeg har skrevet om dette flere ganger fr, skal en ned i vekt er det veldig viktig vre mett. Ellers blir det lite du tenker p s mye som mat. Sult er en veldig sterk drivkraft, du klarer ikke lure den for lenge. Mat med mye fiber, proteiner og vann er et godt utgangspunkt!  Her kan du lese mine tips for spise deg mett.

Spis med mening

Har du noen gang sittet med godterisklen p fanget og plutselig kjent fingrene skrape bunnen? Hva skjedde? Nr vi konsentrerer oss om alt annet enn maten merker vi ikke en gang at vi har spist opp, og kanskje ikke at vi egentlig var mette for lengst. Kjenn p hver munnfull, tygg godt og nyt, det er s undervurdert!

Rydd opp i tankene dine

De fleste vet mye om hva en skal gjre for g ned i vekt, likevel er det f som klarer det. Det psykiske aspektet i vektproblematikken blir som regel ikke vektlagt nok. Det er jo mellom rene det skjer! Det er her du tar alle valgene. Tenk nye gjennom hvorfor du vil g ned i vekt. Hvis du kjenner at du spiser flelsene dine, ta tak i det og f hjelp. Jeg lover deg at det er s verdt det, og DU er verdt det <3

Slik blir du et A-menneske - 7 tips

  • 14.09.2016 kl. 10:25

Jeg har alltid vrt et A-menneske, og for meg er morgenen favorittiden p dagen. Srlig det st opp fr alle andre, nyte stillheten, den frste kaffekoppen og f unna noen punkter p listen. Jeg fr mer energi, blir mer produktiv og gladere av st opp tidlig.

Mange spr hvordan jeg klarer st opp med solen, og dessverre har jeg ikke noe enkelt svar p det. Jeg tror at vi er forskjellige, med litt ulike innstillinger p den interne klokken. Selv har jeg aldri klart sove ut i helgene, selv om jeg virkelig har nsket det, srlig etter byturer og alt for mye vin. Likevel har jeg noen tips til deg som nsker komme deg opp, og kanskje til og med lre deg like de frste timene av dagen.

Lag deg en morgenrutine

Jeg har hrt at en ting mange suksessrike mennesker har til felles er at de har en satt morgenrutine. Skritt de gr gjennom hver dag for komme i gang. Jeg har selv perioder der jeg sliter med komme i gang med jobb her hjemme, plutselig sitter jeg og ser bare en episode til av jane the virgin. Nr jeg bruker morgenrutinen har jeg allerede krysset av et par punkter p listen og er i gang. Det gir meg en helt utrolig effekt p hverdagen!

Ha noe se frem til

Hvis du hater st opp om morgenen er det klart at kroppen din vil stritte imot nr du drar den opp av sengen. Ha derfor noe du kan glede deg til om morgenen, og fokuser p dette fr du legger deg. For meg er det dagens frste kaffekopp, gtur med podcast p ret og en deilig frokost.

Kom deg ut

Hvis du har mulighet anbefaler jeg absolutt at du kommer deg ut noen minutter p morgenen. Den siste mneden har jeg gtt en tur med Kokos hver morgen og det gjr underverker for bde kropp og sjel. Noe av det beste er se alle menneskene som gr til jobb, skole og barnehagen, nesten alle jeg mter er s blide! Jeg dropper lett den overfulle bussen eller bilen og gr hvis jeg har mulighet. P kjpet fr du selvflgelig undervurdert hverdagstrim.



Legg deg tidligere

Jeg kommer ikke unna denne, jeg vet at det er kjipt. Er det bare meg eller flyr de siste timene avgrde i en rasende fart? Jeg skal bare sjekke epost, ta oppvasken eller titte litt p blogger og vips; en time har gtt. For komme meg tidligere i seng vasker jeg ansiktet, tar p pysj og pusser tennene tidlig. Da kan jeg legge meg i sengen med macen (jaja, jeg vet at det heller ikke er bra) og se en serie eller surfe litt. Jeg prver se p det legge seg som en luksus i stedet for et ork, dere som har sm barn kan sikkert bekrefte dette?

Legg frem kr dagen fr

Uansett om du skal ta p deg et smashing antrekk til skolen eller skal rett p trening, legg frem klrne dagen fr. Da slipper du lpe rundt og lure p hva du skal ta p deg. Den tiden kan du heller nyte i sofaen mens du ser p god morgen Norge.

Lag matpakken dagen fr

Mens du er i gang kan du jo like gjerne planlegge matpakken? S har du noe godt se frem til ogs til lunsj. Mine favoritter er salat, smoothie p termos, knekkebrd eller skiver med proteinrikt plegg, speltlomper med fyll, cottage cheese med br og ntter eller middagsrester.

Legg vekkerklokken p et lurt sted

Hvis jeg har mobilen i sengen kan jeg ligge og snooze lenge, ikke bra! Det beste for meg er legge vekkerklokken et sted jeg m st opp for n. Da er jeg allerede oppe! I helgene sniker jeg meg noen ganger til krype under dynen og legge meg inntil Jonna igjen, men da er det selvflgelig med verdens beste samvittighet <3

Er du A-menneske?

 

Hva gjr jeg nr kjresten ikke vil spise sunt?

  • 09.09.2016 kl. 12:52



Da er det tid for ukens sprsml igjen! Dette sprsmlet har jeg ftt mange ganger p bloggen, men siden det er lenge siden jeg har skrevet om det svarer jeg selvflgelig igjen :)

"Hei Helene! Jeg flger deg bde via blogg, instagram og snapchat og blir veldig inspirert av deg :-) Jeg kom derimot p et sprsml da jeg s snapstoryen din i dag ettersom du holdt p lage boller til kjresten din. Jeg bor selv sammen med en mann som ikke alltid spiser like sunt, selv om han setter pris p sunne mltider jeg lager. Dette synes jeg er litt vanskelig ettersom jeg lett blir fristet til spise det samme som han; take-away, burger, pizza, snacks og snop. Ikke fordi den maten jeg lager er drlig, men jeg fr jo aldri sunn pizza/burger til smake det samme som "vanlige" saker, i tillegg er det jo mer krevende lage. Jeg lurer litt p hvordan du klarer holde deg unna kjresten din sin mat? Frister det aldri spise slik mat?"

 

Da jeg mtte Jon Anders var han ikke en smule opptatt av hva han spiste. Han har alltid vrt frisk og slankt, egentlig har han vel heller nsket g litt opp i vekt. Vi hadde vidt forskjellige kosthold, jeg spiste smoothie, suppe, knekkebrd og supermat, han spiste kebab, drakk cola og spiste grandiosa. Dette har selvflgelig medfrt litt utfordringer for oss, og jeg deler gjerne hvordan vi har lst det.

Gjensidig respekt

Selv om det har vrt kjipt til tider ha ulikt kosthold, har det aldri vrt en stresser i vrt forhold. Dette er mye fordi vi fra dag en har vist hverandre respekt for at vi spiser ulikt. Jeg elsker spise sunt og hvordan kroppen min fles nr jeg gjr det. Han p den andre siden kjenner ikke de samme konsekvensene som meg nr han spiser usunt. Han legger ikke p seg, han blir ikke sliten og han fler seg bra. P den andre siden er ikke jeg rigid og vanskelig, vi spiser som regel middag sammen og da finner vi et kompromiss.

Pass dine egne saker

Mange gr gjennom en mesias-periode etter ha "oppdaget" sunn mat. De har kjent hvor godt de har det selv, og vil s gjerne dele dette med alle de er glade i. Dessverre oppleves ikke dette som positivt av de fleste, heller motsatt. blande seg i hva andre spiser nr de ikke har spurt deg er bde frekt og irriterende.

Jeg har ikke lyst til vre ernringsrdgiveren til kjresten min, ikke mammaen hans heller for den sakt skyld. Jeg har latt ham passe p seg selv. Med rene har han helt selv endret vaner, og da har det vrt hans valg.

Du blir fristet

Jeg skjnner veldig godt at du kan bli fristet av hans mat, det er vanskelig nr usunn mat blir lett tilgjengelig. Snakk med kjresten din og fortell ham hvordan det er for deg. Kanskje dere kan bli enige om ikke ha usunn mat hjemme annet enn i helgene for eksempel. Jeg prver selv ha et avslappet forhold til dette, har jeg lyst p sier jeg til meg selv at jeg kan spise det. Noen ganger spiser jeg litt, noen ganger ikke. Jeg lager s mye godt og sunt, og fristet helt rlig mye mer av dette! Bananis, sunn brownie, sjokolademousse, oppskret frukt eller mrk sjokolade er eksempler p ting jeg elsker!

Tidsklemma

Det tar ikke s mye lenger til lage sunn mat, men det krever planlegging. Hva med finne et kompromiss mellom den sunne og den usunne maten? Hvis vi skal ha kylling eller fisk lager vi alltid masse grnnsaker til, som vi begge spiser. Jon Anders lager ogs ris eller pasta, og noen ganger saus til. Da spiser vi det samme, og det tar ikke lenger tid, selv om jeg dropper saus og ris/pasta.

Lag noe sunt sammen

Nr jeg lager sunne ting til Jonna er noen ganger skeptisk, men i 90% av tilfellene liker han det. Alt fra grnnsakschips til bananis har gtt ned. Smoothie elsker han, han liker mangosalat og grnnsaksmos, og han spiser gjerne oppskret frukt og grnt. Dette er den enkleste mten inspirere ham til selv nske sunnere mat hjemme, vise ham at sunn mat er digg! Ikke begynn med grnnklchips og alger, ta sm steg!



Sunne brownies

Tilslutt kan jeg bare si at det er du som styrer ditt kosthold! Det betyr at du kan velge hva du skal spise, men ogs at du selv m ta ansvar for egne valg. Vi kan ikke skylde p kjrestene vre dessverre, uansett hvor greit det hadde vrt! S fort jeg skjnte det ble det mye lettere finne balansen mellom sunn mat og usunne utskeielser ;)

 

 

5 tips for f barn til spise grnnsaker

  • 07.09.2016 kl. 20:31

Grnnsaker er supersunt og viktig for god helse. De bidrar med vitaminer, mineraler, plantekjemikalier og fiber. Vi lrer stadig noe nytt innen ernring, og de siste rene har nettopp fiberet i grnnsaker blitt lftet frem i lyset. Fiberet fungerer nemlig som mat til tarmbakteriene, og disse bakteriene er utrolig viktige for god helse.

For at barnet ditt skal f en sunn tarm er det viktig at bakteriene fr riktig mat. De br ogs f "mte p" ulike grnnsaker slik at de fr et best mulig mangfold av bakterier.



S kommer problemet, grnnsaker smaker jo ikke godt? Mange sliter med f barn til spise det grnne, rde eller orange p tallerkenen og det kan lede til en god del frustrasjon i hjemmet. Barneernring er et av mine store interessefelt innen ernring, og det som er s spennende er at det handler like mye om det som sitter mellom rene, som smakslkene p tungen.

Mye sitter i hodet

Da vi var sm var lillessteren min veldig kresen. I perioder var hvert mltid en kamp og hun hadde vel flere matvarer p nei-listen enn ja ja-listen. Mamma og pappa skte rd hos en ekspert og svaret var ikke til mye hjelp, "det sitter i harddisken" sa han. Hun spiste for eksempel ikke kylling, det likte hun ikke. "Hnefisk" derimot, gikk ned p hykant, hehe.



5 tips  til f i barna mer grnt

Gjem det bort

Det er helt lov gjemme grnnsaker i annen mat for f i barna ekstra.

  • Putt fersk eller frossen spinat i smoothie
  • Bytt halvparten av potetene i mosen med blomkl
  • Ha kokt stpotet i pannekakerren
  • Bruk en fyldig tomatsaus p pasta og pizza
  • Lag finmoste supper til hele familien, det er ofte populrt og ses ikke som grnnsaker

Fokuser p smak

Ingen liker overkokt blomkl eller trr salat. Fett er utrolig viktig for ta opp nringsstoffer fra grnnsakene vi spiser, men fett gir ogs veldig god smak. Jeg steker alltid grnnsaker i smr med et dryss havsalt. Bruk ogs krydder som barna liker som paprika, hvitlk eller basilikum. Grnnsaksfries av stpotet, pastinakk eller gulrtter er ogs en stor hit blant mange barn.

Involver barnet

La barnet vre med skjre opp ulik frukt og grnt. Nr de fr vre med og lage egen mat er de oftere positivt innstilt til smake. Du m tle litt mer gris og at det gr saktere, men det er det virkelig verdt! lre barnet ditt lage mat er en av de strste gavene du kan gi dem.

Ikke stress

Det dummeste vi gjr er overfokusere p maten hvis barnet ikke vil spise. Tilby grnnsaker hver dag og ikke la barnet f annen mat hvis de ikke spiser opp. Er barnet sultent vil de faktisk spise. For mange kan dette kanskje hres brutalt ut, men det er det absolutt ikke. En fin regel er at du bestemmer hva som gr p tallerkenen og s bestemmer barnet hvor mye som skal spises. Press aldri et barn til spise opp!

Spis grnnsaker selv

Dette hres sikkert ut som en selvflge, men mange av de som kommer til meg og sliter med f i barna grnt, har en menn eller kone som ikke liker grnnsaker. Da er det ikke rart at barna flger etter. Barn lrer i stor grad av modellring, s g alltid forran som et godt eksempel. Hvis de ser at de voksne er glade i grnt vil de strebe etter gjre det samme, slangt at det ikke oppleves som press.

S ernringsstudiet lrte vi til og med at den som gir babyen tran, br vre den som liker tran best. Det er utrolig hvordan de leser oss!


Hva er dine beste tips for f i barna dine grnnsaker? Jeg hrer gjerne fra deg :)

7 grunner til at du ikke gr ned i vekt

  • 06.09.2016 kl. 20:23

Veldig mange av de jeg mter nsker g ned i vekt, uten ha lykkes med det. Selv om vekt har blitt et alt for stort fokus i samfunnet vrt, synes jeg det er viktig kunne gi gode rd til de som sker etter dem. Det finnes dessverre utrolig mye tullerd som enten ikke fungerer i lengden, eller som er direkte skadelig!

Jeg tenker at det ikke er en lsning aldri snakke om vekt, fordi vi er opptatt av det uansett. Jeg innrmmer at jeg er opptatt av vekt selv, i den grad at jeg har lyst til ha en stabil vekt jeg trives med, uten mtte slanke meg for holde den. Jeg har selv gtt i mange feller p veien, og ved dele disse hper jeg hjelpe andre.

7 grunner til at du ikke gr ned i vekt

Du setter for hye ml

Det tar tid g ned i vekt, i hvert fall hvis vektnedgangen skal vre varig. Dette kommer av at det tar lang tid endre vaner. For de aller fleste er det lurt ikke g for hardt ut, men gjre sm endringer i hverdagen. Over tid hvis disse endringene gi store resultater! Hvis du forventer g ned ti kg p 8 uker er du nesten dmt til mislykkes, hva skjer da med mestring og motivasjon? Sett et overkommelig ml, og fokuser gjerne p hvordan klrne dine sitter og hvordan du ser ut i stedet for vekten!

Du trstespiser

De fleste av oss er oppvokst med mat som en stor del av felseslivet. Vi fikk is da vi skulle kose oss, ekstra digg mat ved hytider og kanskje en sjokolade som trst? Dette kan prege hvordan vi spiser som voksne. Nr vi opplever en vond flelse, kan det kjennes godt spise. Da fr vi tankene over p noe annet. Dette temaet krever et eget innlegg, men hvis du kjenner deg igjen kommer du langt ved identifisere problemet. Da har du gjort et stort steg mot endre vanene dine.

Du leter konstant etter den riktige dietten

Her hadde du meg i mange r! Vegansk, paleo, lavkarbo, lavfett, fitnessinspirert diett, faste, you name it! Ingen av dem ga langvarige resultater og alle fikk meg til fle et savn etter visse matvarer. N unngr jeg definere kostholdet mitt, rett og slett fordi det ikke gir meg noe som helst! Jeg spiser det jeg har lyst p, fordi jeg har lyst p masse sunt mat. Noen ganger spiser jeg usunn mat og det gr ogs fint! Det er mer enn bra nok!



Du hater kroppen din

Du kan ikke slanke deg glad eller lykkelig! Stol p meg, jeg vet! Jeg sier ikke at du ikke kan f det bedre med deg selv om du gr ned i vekt, men hvis du tror at en slank kropp er nkkelen til lykke tar du feil. akseptere kroppen din er et av de store stegene p vei til bedre helse. Vi har jo bare en kropp, og vi m jobbe med deg og ikke mot den for komme i ml.

Du ser p mat som fienden

Ved bytte fokuset fra "hvordan f i meg minst mulig kalorier" til "hvordan gi kroppen min riktig nring" gikk jeg faktisk ned i vekt! Jeg begynte se p mat som mer enn tall, karbohydrat og fett og mer som byggeklosser kroppen trengte for blir sterk og frisk. Da ble det ikke s fristende med dobbel null yoghurt, proteinfluff og eggehviteomelett. Hel mat, nrmest mulig naturen ga kroppen min alt den trengte, og den sluttet hige etter mat.

Du sover for lite eller drlig

Forskning har vist gang p gang at stress og drlig svn ker apetitten. Har du merket hvordan du fr mer stsug nr du har sovet drlig eller har en stressende dag p jobb? Blandet med mange kpper kaffe gir ikke dette noen god hormonellbalanse i kroppen. Prioriter god svn s godt du kan, det er minst like viktig som hva du spiser!

Du lytter ikke til kroppen

Kroppen din er smart og den sier faktisk ifra hva den trenger. Hvis du har spist en stor helgefrokost har du mest sannsynlig ikke lyst p mer mat bare noen timer senere. Hvis du har trent mye en uke kan kroppen din fortelle deg at den trenger mer mat. Vi jenter trenger ofte litt mer mat rundt mensen.

Hvis du virkelig lytter kan du til og med kjenne p kroppen hva den trenger. Fyser du p iskrem kan det hende du trenger mer fett, fyser du p brdbakst; prv mer karbohydrater fra stpotet og banan. Er du egentlig mett, men fysen? Ring en venninne, g en raskt tur eller lag en kopp te <3

Bildedryss fra matstreif

  • 04.09.2016 kl. 09:55

Jeg har allerede kost meg et par timer p kjkkenet i dag jeg. To nye, ste oppskrifter har blitt til, bare glede seg <3

Som lovet deler jeg frst et bildedryss fra Matstreif! Fr du nden over deg er det siste dagen i dag, ta gjerne en tur til rdhusplassen for nyte god mat og nydelig vr ;)





Food truck er mer poppis enn noen gang! Jeg falt for dette creperiet, selv om vi ikke kjpte noe. Se s st <3





Glutenfrie brd, bakeblandinger og kjeks



Jeg falt skikkelig for Rrvik! Utrolig ste jenter p stand, som brenner for norsk, ren og tradisjonell mat. Dette er en familiebedrift med gamle familieoppskrifter. Jeg elsker fiskekaker, men takket frst nei til smaksprve p fiskeburger. Jeg er faktisk ikke s glad i de aller groveste variantene, jeg burde sikkert vre det, men som jeg prver f frem i denne bloggen, smak er ogs viktig! Det er jo kjempe sunt med fiskekakene jeg velger ogs!

Jeg ble likevel overbevist til smake, og de var supergode! Disse kommer til bli fast inventar hjemme hos oss fremover. I samme slengen kan jeg sttte en liten familiebedrift! Ikke bare brenner disse menneskene for fiskeprodukter av hy kvalitet, de er 100% mot mobbing. Det str til og med p alle ingredienslistene! De traff meg midt i hjerte alts <3



Fiskeburger fra Rrvik

Nydelige jenter p det glutenfrie verkstedet

Denne dama var helt r p steke sveler! Jon Anders kjpte den snn og anbefaler den, hehe

Flere bilder fra Eimealt! Hvis du er nysgjerrig p fermentert mat, men ikke har tatt steget med lage det selv, kan du teste disse. Det er ogs veldig lov kjpe fordi du ikke har tid eller ikke orker lage selv, ikke ha drlig samvittighet for det!!















Se flere bilder og les om "gut shot" her, haha!



Vi traff p Kim og Therese som driver Ullevl Kiropraktorklinikk der jeg gir privat veiledning. Kim elsker bacon s vi mtte ta et baconbilde, haha :)

Carina Hultin Dahlmann, norges juicedronning ;)



Raw brownie fra funky fresh foods!



















Masse herlige mennesker som brenner for god mat!



Mat fra Toten

















P vei ut tittet vi p standen til Maschmanns matmarked, og her mtte vi en herlig mann som serverte verdens beste is! Alts, denne isen med solbr var bare himmelsk!! Reins kloster hadde akkurat vunnet bde gull, slv og bronse i NM i gardsost, og det var denne isen vel fortjent. G innom Hans, smak og kjp med hjem!!





Jeg skulle nske jeg hadde rukket innom flere steder, ikke minst i hovedteltet. Der var det s stappet at vi rett og slett snudde i dren. Neste r burde de utvide plassen, og ha litt mer plass rundt hver stand synes jeg ;)

Ble du fristet til dra p matstreif?

Denne maten metter best

  • 01.09.2016 kl. 06:30

Det er ikke alltid s lett finne balansen i kostholdet. Det skrives mye frem og tilbake om hva som er sunt, hva som er usunt, hvordan du skal g ned i vekt og hvordan du burde spise for ditt og datt. Selv jeg som skal vre en ekspert p kosthold og har studert ernring kan bli forvirret!

Enkle energibarer

En ting mange misforstr, er at s lenge mat klassifiseres som sunn kan en spise s mye en vil. Slik er det dessverre ikke! Matvarer som er lette overspise, er ofte de som fr tallet p vekten til krype oppover. Ikke fordi de biokjemisk har en fetende effekt p kroppen, men fordi du enkelt kan f i deg mange kalorier uten bli mett. Dette gjelder ikke bare boller og potetgull, men ogs mange av vre sunne favoritter.

Noen eksempeler matvarer som er sunne, men som ikke burde spises i mengder:

  • Ntter og nttesmr
  • Barer
  • Trket frukt som dadler, aprikos osv
  • Sunnere bakverk
  • Mrk sjokolade
  • Sunnere snacks, sukkerfri sjokolade osv

For g ned i vekt p en god mte er det viktig spise s en blir mett. Dietter fungerer ikke i lengden, og vi kan ikke sulte oss ned i vekt ved hjelp av viljestyrke. Hvis vi skal bli mette er det viktig spise smarte matvarer som metter godt, samtidig som vi fr i oss alle nringsstoffene vi trenger. Riktig sammensatte mltider er alts nkkelen!

Hva gjr maten mettende?

  • Mat som er rik p protein (protein metter best per gram i forhold til karbohydrater og fett)
  • Mat som er rik p fiber (senker tmmingen av magesekken og passasjen gjennom tarmen)
  • Mat som har mye volum (inneholder mye vann eller luft)
  • Mat med lav kaloritetthet (inneholder ofte mye fiber og/eller vann og lite fett)

Dette betyr ikke at du kun skal spise mat som metter godt per gram, men nsker du g ned i vekt er det en god id inkludere disse i kostholdet.

Gldende linsesuppe

Matvarer som metter:

  • Grnnsaker og rotgrnnsaker
  • Poteter
  • Kjtt
  • Fisk
  • Gresk yoghurt og cottage cheese
  • Havre
  • Supper
  • Bnner og linser
  • Chiafr (sveller i magen/binder vann)

P bildene over ser du en typisk middagstallerken for meg. Halvparten av tallerkenen fylles med grnnsaker, tilberedt med smr eller servert med olivenolje, ntter eller hjemmelaget dressing. En god dose protein og gjerne noe fermentert til hvis jeg er ekstra flink (topp for magen). Noen dager har vi stpoteter eller andre rotgrnnsaker til, det er kjempe godt og metter ogs. Dette er ikke komplisert mat, det smaker utrolig godt og metter veldig godt :)

Hva tenker du om mettende mat?

Lag ditt eget kokossmr - n ingrediens

  • 31.08.2016 kl. 19:30

Jeg delte nylig oppskrift p mandelsmr og jeg eeeelsker peanttsmr, men har du hrt om kokossmr?

Dette er rett og slett "smr" laget av kokos - intet annet.

Kokossmr kan brukes i mange ulike oppskrifter, blant annet sunn fudge (oppskrift kommer). Det er ogs veldig godt ha i smoothie, som topping p grt eller som en snack fr trening. Jeg elsker variere det jeg spiser, og da er slike ting gull!

Det er ekstremt enkelt lage, det eneste du trenger er en foodprosessor eller en stavmikser (eventuelt en sterk blender) og en pose revet kokos.

Kjr kokosen til den fr en helt flytende konsistens. Husk skrap ned kantene s all kokosen blir med.









Nr kokossmret har blitt kaldt fr det en tykkere konsistens (som under). Setter du det i kjleskapet blir det steinhardt, s jeg anbefaler oppbevare det i skap. Det holder i noen uker i hvert fall.

Kokos er utrolig sunt for bde hud, tarm og energinivet i kroppen <3


N skal jeg ut p jentekveld-gtur med fine Maria! Det har virkelig gtt i et i det siste, men det er s viktig for meg ha venninnetid. Derfor er det perfekt kombinere skravling med litt trim. Vi gr som regel i halvannen time og det har faktisk mye si p hverdagsformen det!

Ellers er det kun ti plasser igjen p onlinekurset, jeg gleder meg helt villt til komme i gang med en ny runde! Bli kjent med alle deltakerne, lre bort masse og ikke minst bli inspirert. Jeg blir nemlig veldig inspirert av alle kunder, lesere og flgere, det skal dere vite :D

Smil fra meg <3

 

I kveld kan du mte meg live p facebook!

  • 30.08.2016 kl. 09:23

God morgen hjerter <3

I disse dager relanserer jeg kurset mitt, noe jeg har ventet s lenge p! Det er ganske skummelt legge ut kurs, jeg er jo alltid redd for at ingen skal melde seg p! Heldigvis er dette alltid en tullefrykt, for det er allerede mange ste sjeler som har meldt seg p!

Jeg har masse energi om dagen og vil gjerne dele litt med deg! Derfor vil jeg invitere deg til mte meg live p facebook i kveld klokken 20! Her fr du svar p alt du mtte lure p om kurset, og kanskje rekker vi flere sprsml ogs ;)

Jeg hper vi sees <3

PS. Husk like facebooksiden min s ser du nr jeg legger ut! Det kommer kanskje en teaser i dag klokken 13.30 :D

Dette spiste jeg i dag + sunn nugattigrt

  • 29.08.2016 kl. 21:06

Jeg har ftt s mange sprsml om lage et "what I eat in day" innlegg, men jeg har liksom ikke hatt lyst. Det er vel flere grunner til dette;

♥ Jeg ikke vil at andre skal tenke at det jeg spiser er en oppskrift

♥ Dagene mine er lite strukturerte og da blir mltidene mindre optimale enn de burde

♥ Hva jeg spiser fles av en eller annen grunn veldig intimt dele

Selv om jeg lever av hjelpe andre spise bedre, betyr ikke det at mitt kosthold er perfekt. Det fles i hvert fall litt skummelt dele...

I dag tenkte jeg at herregud, hvorfor ikke bare vise frem en random dag som er langt fra perfekt. Snn er jo livet, og da blir det s mye lettere kjenne seg igjen i ogs. Jeg hper dere liker det <3

"What I eat in a day"

Jeg startet dagen med et stort glass vann med en slant eplecidereddik. Hvis jeg er tom for sitroner er dette frstevalget. Eplecidereddik stimulerer fordyelsessaftene og klargjr magen min for mat. S laget jeg en bulletproof kaffe som jeg liker starte dagen med noen ganger i uken. Som regel gjr jeg dette de dagene jeg skal trene eller g tur p morgenen. Du kan lre lage bulletproof kaffe i filmen under:

Jeg nippet til kaffen mens jeg trakk p joggebuksen, vasket ansiktet og gjorde kokos klar for tur. Perle er s langt fra vken klokken seks om morgenen og nekter vre med p morgentur. Vi gikk en rask tur i duskregnet, en deilig start p dagen som jeg setter s stor pris p.

Da jeg kom hjem satt jeg p en kjele med linsesuppe fra dagen fr og hoppet i dusjen. Jeg spiste denne mens jeg oppdaterte bloggen, svarte p mail og tittet innom blogger.

Gldende grnnsakssuppe

Etter stell, men fr jeg dro hjemmefra spiste jeg en halv pre og drakk en kopp dandyblend med mandelmelk. Jeg susset Jon Anders hade bra og stakk p Fryaklinikken for time. Etter en time hos Anette bar det rett til gynekologen, fr jeg hadde vippetime. P vei til den siste timen kjpte jeg meg en dobbel latte p soya, ups.

Det ble alt for lenge mellom mltidene da jeg ikke var hjemme fr fire. Da slang jeg sammen en smoothie med et rtt egg, frossen spinat, frosne br, proteinpulver, supermat og mandelmelk. Jeg toppet smoothien med en skje mandelsmr og kakaonibs. Dette er s godt, og ikke minst supersunt!

Bilde er fra en annen dag, da smoothien s litt lekrere ut enn i dag ;)

Etter dette ble jeg sittende og jobbe med kurset mitt, blogg og svare p flere mail. Jeg drakk en kopp te til og spiste resten av pren fra tidligere. Jeg snacket ogs p blbr og et par dadler (farlig godt!).

Siden Jon Anders hadde kamp i kveld, og jeg ikke var s sulten, ville jeg lage en alternativ middag/kvelds. Av alle ting hadde jeg s lyst p havregrt, og har en lyst har en lov. Oppskriften p sunn nugattigrt finner du her:

Helenes sunne nugattigrt

1 dl vann

1 dl melk (jeg brukte mandel)

1 dl havregryn

1 klype salt

1 ss nttesmr

1 ss kokosolje

1 ts kakaopulver

1 ts fibersirup, honning eller annen stning

Kok opp vann, melk, havregryn og salt, og kok til ferdig grt. Vanligvis anbefaler jeg bltlegge grynene, men det ble det ikke til i dag.

Mens grten koker finner du frem en ny kjele og tilsetter kokosoljen. Nr oljen er smeltet visper du inn kakao, nttesmr og stning. Hell nugattisausen over grten og topp med nsket topping som fersk frukt og ntter.

Dette var kjempe godt og ikke minst, veldig mettende!

Flere bilder og fremgangsmten for grten kan du se p snapchat, heleneragnhild heter jeg der ogs :)

Synes dere slike innlegg er gy?

6 tips mot kvalme - ogs for deg som er gravid

  • 28.08.2016 kl. 20:22

vre kvalm er noe av det vrste som finnes! Det er ubehagelig og gjr det vanskelig fungere i hverdagen. Mange kvinner opplever kvalme i starten av svangerskapet, noen ogs lenger. Dette er helt normalt og det er ikke farlig, s lenge en ikke opplever ekstrem kvalme, eller diagnosen hyperememis gravidarum. Det er flere teorier p hvorfor en blir kvalm som gravid, alt fra magnesiummangel til detoxing, men den underliggende rsaken er dessverre ikke klarlagt.

Jeg er ikke gravid, men jeg har slitt mye med kvalme i lpet av livet. I tillegg til triksene jeg har lrt p skolen, har jeg plukket opp mine egne p veien.

Her er mine beste tips mot kvalme:

Spis med en gang du str opp

Unng g p tom mage, da kommer kvalmen ofte raskt. Ha gjerne noen salte knekkebrd liggende ved sengen og spis disse mens du nipper til vann fr du str opp. Er du gravid kan du ogs be kjresten smre et knekkebrd eller lage en smoothie til deg og servere p sengen, er det en tid du br bli skjemt bort er det jo n!

Spis hyppig

Pass p ha med deg mat i vesken s du kan spise hyppig. Sunne snacks inkluderer ristede ntter med salt, hjemmebakte kjeks eller knekkebrd. Frukt og grnt er ogs supre alternativer, hvis du klarer f det i deg.

Drikk ingefrte

Ingefr er kjent for vre naturlig kvalmestillende. Kjp fersk ingefr p butikken, skjr av en bit, skrell og del i skiver. Ha skivene direkte i en kopp kokende vann og la trekke i 5-10 minutter. Tilsett gjerne en ts honning for stme.

Enkle energibarer finner du her <3

Drikk kalde drikker

For noen kan det vre bedre nippe til iskalde drikker enn varme. Isvann er det enkleste, men tilsett gjerne et par frosne bringebr til vannet ditt s smaker det frisk og godt ogs!

Lukt p en sitron

Mange opplever lukter som voldsomme nr de er kvalme. Da kan det hjelpe lukte p noe friskt og nytraliserende. har du ikke fersk sitron kan en liten flaske sitronolje i vesken gjre susen faktisk!

Cut lemon
Licensed from: alenkasm / yayimages.com

Lag en anti-kvalme smoothie

2 dl kokosvann (full av elektrolytter)

1 frossen banan (lett fordye og rik p B-vitamin)

1/2 dl frosne blbr

1 dl havregryn/ferdigkokt havregrt (fyller magen og demper kvalme)

1-2 cm skrelt, fersk ingefr

En klype salt

En ts honning eller annen stning

Putt alle ingrediensene i en blender og kjr til en jevn smoothie. Nipp sakte til denne <3

Har du noen tips mot kvalme du vil dele?

Slik lager du ditt eget nttesmr

  • 28.08.2016 kl. 11:37

God sndag hjerter <3

I dag kjenner jeg at jeg trenger en liten time out. Denne uken har gtt i et, og selv om i gr skulle vre rolig var det full rulle. S i dag skal jeg kose meg noen timer p kjkkenet, g en rolig tur og pusle hjemme.

Jeg har s mye spennende p gang, s masse gjre, blant annet lansering av onlinekurs i kveld! Det blir s gy starte en ny runde av kurset, bli kjent med nye deltakere og lre bort masse. For meg er mat utrolig spennende, ikke bare fordi jeg elsker lage mat, men fordi jeg har kjent p kroppen hva et riktig kosthold kan gjre. N har jeg vrt frisk fra ME i flere r, mye takket kostholdet mitt!

http://i2.wp.com/heleneragnhild.no/wp-content/uploads/2015/01/DSC01380.jpg

Uansett; over til ukens DIY <3

Nttesmr gjr virkelig all mat bedre, og kan varieres i det uendelige! En av mine hverdagsfavoritter ;)

♥ Ha en skje i smoothie

♥ Bruk det i bakst

♥ La en skje nttesmr smelte over varm grt

♥ Bruk som topping til smoothie

♥ Smr p knekkebrd

♥ Smr p grnnsaksstaver eller eplebiter

♥ Spis rett fra skjeen som en snack fr trening

http://i2.wp.com/heleneragnhild.no/wp-content/uploads/2015/01/DSC01361.jpg

Jeg er veldig glad i peanttsmret jeg kjper p vanlig butikk, crunchy fra green people. Det er likevel gy variere og ikke minst morsomt lage ting selv. Andre nttesmr enn peantt er dessuten svrt dyre, s her er det penger spare hvis du er villig til gjre jobben.

Det eneste du trenger er ntter, en god olje og litt salt. Jeg bruker helst kokosolje da nttesmret blir ganske varmt nr du holder p. Kokosolje tler godt hye temperaturer. Du kan ogs bruke MCT-olje, og eventuelt raps hvis du ikke har de andre. Jeg brukte 150 gram mandler, noen dryss salt og en stor ss kokosolje. Du kan bruke akkurat de nttene du vil!

Hvis du nsker smak p smret kan du tilsette vanilje, det smaker nydelig!

http://i0.wp.com/heleneragnhild.no/wp-content/uploads/2015/01/DSC01372.jpg

Det beste resultatet fr du hvis du frst rister nttene noen minutter i ovnen. 5 minutter p 150 grader holder. Da kommer nttsmnaken enda bedre frem. Hvis du vil gjre nttene enda sunnere og lettere fordye kan du bltlegge dem i 8 timer med en ss salt i vannet. Skyll dem godt i et drslag fr du trker dem i ovnen p 60 grader i 12-24 timer.

Nr nttene er ristet kjrer jeg dem i en blender eller en foodprosessor, jeg anbefaler sistnevnte hvis du ikke har en sterk blender. Jeg har i noen skjeer olje for f prosessen lettere.

Det er viktig smre seg med tlmodighet, dette kan ta litt tid nemlig! Selv jeg som har en veldig sterk blender m stoppe den og rre i nttesmret. Ikke ha for mange ntter i p en gang, og ikke kjr p hyeste hastighet. Det tar som regel minst ti minutter f smret ferdig. Nr nttene har sluppet fettet er det ferdig.

http://i1.wp.com/heleneragnhild.no/wp-content/uploads/2015/01/DSC01349.jpg

Ha smret over p glass og nyt en skje hver dag <3

Ukens lesersprsml: Er soya sunt?

  • 27.08.2016 kl. 09:13


Soya er en av matvarene som kan starte heftige diskusjoner. Det er relativt nytt for oss i Norge innta denne belgfrukten, jeg regner med at oldemoren din ikke drakk soyamelk for si det slik. Soyaprodukter selges ofte som helsekost og siden det er et enkelt alternativ til melk blir det stadig mer populrt. Det anses som en fullverdig proteinkilde, det er fritt for dyreprodukter (vegansk) og det kan bearbeides til ligne en rekke matvarer. Vi kan n kjpe bde melk, flte, rmme, ost, yoghurt, plser, "kjttdeig" og burger laget p soya.

Dette er et tema jeg sikkert kunne dykket langt langt ned i, da det finnes mye forskning p temaet og det g gjennom alt vil ta r og dag. Det er som regel en grunn til at folk er uenige, det er fordi forskningen ikke er klar og kan til med sprike i helt ulike retninger. Jeg vil derfor heller gi en rask oversikt over mine tanker rundt soya, om jeg selv spiser det eller anbefaler det til kunder.

Coffee Latte Art as
cute Bear for Valentine
Licensed from: beer_blur / yayimages.com

Soya og hormoner

Soya inneholder skalte fytostrogener som ligner p kroppens eget strogen. Noen mener at disse er gunstige og kan booste vrt eget strogen, mens andre mener de er skadelige. Nr et stoff som et hormon, en nevrotransmitter eller en medisin skal gi en virkning i kroppen m det feste seg til en reseptor. Reseptorer har egne former som passer til molekylet de ta imot. Se for deg slike leker barn har der de skal putte en trekant i et trekantet hull og en runding i et rundt hull.

Det er to ting som kan skje nr vi spiser soya. Fytostrogen fra soya kan feste seg p kroppens strogenreseptor og gi samme virkning som strogen. Da vil vi f strre strogenvirkning i kroppen. Det kan ogs hende at fytostrogen fester seg til kroppens strogenreseptor og blokkerer denne. Den gir ikke virkning, men opptar da ogs reseptoren slik at strogen ikke kan gi virkning.

Det viser seg at det finnes flere ulike former for fytostrogener og vi kjenner ikke virkningen av dem. Det er vanskelig si om soya ker eller faktisk minker virkningen av strogen. Det kan ogs hende at kroppen din blir veldig usikker p hvor mye strogen du faktisk har i kroppen din.

Er du forvirret?? Jeg og!!


Denne studien viste at menn som drakk to dl soyamelk per dag hadde 50% redusert spermkvalitet. I Sveits mente helsemyndighetene at kvinner som drakk 4 dl soyamelk per dag fikk i seg like mye strogen som om de tok en p-pille hver dag.

Nr ting er spass usikkert rundt en matvare velger jeg den ikke ndvendigvis helt bort, men jeg anbefaler heller ikke andre spise det. Det er rett og slett ikke verdt det nr vi ikke vet virkningen i det lange lp.

Selv byttet jeg til soya for over ti r siden da det kom p markedet. Jeg hrte jo at det var bedre enn melk og hadde det i te, i bakverk, p frokostblanding osv. Dette gjorde jeg i mange r, og det var ikke fr noen r siden at jeg endelig kuttet det ut av mitt daglige kosthold. I dag finnes det mange andre alternativer p butikken, og det beste er variere. Mine favoritter er alpro ustet mandelmelk, cashewmelk nr jeg finner det og kokosmelk. Havremelk kan brukes, men jeg anbefaler ikke rismelk ;)

Har jeg lyst p en soyalatte p kaf drikker jeg det, men det blir ikke s mange ila en mned. Jeg er ikke fanatisk, men jeg nsker ikke la soya vre en stor del av mitt kosthold.

Spiser du soya?

Reduser magefett og g ned i vekt med disse 10 rdene

  • 26.08.2016 kl. 12:08

I dag har jeg skrevet en artikkel med mine beste tips for redusere magefett og g ned i vekt for klinikken. Ved siden av blogg, kurs og foredrag tar jeg ogs imot pasienter p Ullevl kiropraktorklinikk i Oslo. Her veileder jeg blant annet de som sliter med vonde mager, PCOS, intolleranser, betennelsestilstander eller vektproblemer. Hvis du nsker time hos meg er det bare ta kontakt.

Mange tror at en m sulte seg og trene hver dag for f en flat mage, men det stemmer ikke. Som jeg skrev i dette innlegget er det i hvert fall ikke det som fungerer for meg og mine kunder. Det gjelder jobbe emd kroppen, og ikke mot den!

I dag er siste dagen Jon Anders er p fadderuke og jeg gleder meg s veldig til kjrestedate i morgen. Jeg unner ham selvflgelig begynne p skolen og bli kjent med masse nye mennesker, men jeg skal rlig innrmme at jeg ogs har savnet ham masse. I morgen skal vi lage deilig mat, se film og bare kose oss med hjemmekveld. Fr den tid venter det kunder p klinikken og endel mer jobb med kurset mitt som lanseres p sndag. Det er vel lov med en ekstra kaffekopp fr det snart er helg?

Ha en herlig dag <3

Spis dette og g ned i vekt

  • 24.08.2016 kl. 07:57

Mitt aller beste og kanskje enkleste rd for bedre helse er spise mer grnnsaker. Vi fr anbefalt f i oss 5 om dagen, og minst tre av disse skal vre fra grnnsaker. Heldigvis kan grnnsaker gjres bde spennende og godt! spise grnnsaker til alle mltider gjr det mye lettere g ned i vekt, og ikke minst, holde vekten. Vi har vel alle opplevd at noen ekstra kg kan snike p over sommeren. Da er det ikke ekstreme dietter som gjelder, men sm endringer i hverdagen over tid. Det er det som gir de langvarige resultatene.

Grnnsaker har en lang rekke helsefordeler, her er noen av dem:

Grnnsaker er rike p fiber som metter, holder magen i gang og gir mat til de livsviktige tarmbakteriene vre

Grnnsaker inneholder lite kalorier per gram, derfor kan vi spise mye av dem

Grnnsaker bidrar med fytokjemikalier som antioksidanter og polyfenoler. Dette kan vi se p som plantenes immunsystem, og vi oppdager stadig flere fantastiske egenskaper ved disse stoffene. Antiaging, immunstyrkende og sykdomsbeskyttende er bare noen av dem

spise grnnsaker reduserer risikoen for en rekke sykdommer som kreft, hjerte- og karsykdom og slag

Grnnsaker er rikt p vitaminer og mineraler

En av mine favoritter om hsten er disse rot- og betemiksene. Beter er rike p fiber og metter veldig godt. Jeg fjerner topp og bunn og deler i terninger. S steker jeg betebitene i en ss ekte smr med et godt dryss havsalt.

Prv tilberede noen nye grnnsaker i hst, og ikke minst; prv en ny tilberedningsmetode! Grnnsaker trenger ikke vre kjedelig eller smakslst.

Min tallerken bestr alltid av 50% grnnsaker. Da kan jeg spise meg god og mett, fr i meg masse nringsstoffer og er godt fornyd.

Husk at vi trenger fett p grnnsakene for ta opp de flotte nringsstoffene da! Stek i smr og ha en ss olivenolje over salaten :)

Her er min fargerike hverdagsmiddag, laget p ti minutter! Fiskekaker med beter, grnnkl og vannkastanjer stekt i smr. Jeg har toppet fiskekakene med hjemmelaget, fermentert ketsjup, nam!


N skal jeg ut p morgentur med hunder og kjreste, ha en nydelig dag <3

Slik blir du kvitt smspising

  • 22.08.2016 kl. 20:43

Smspising, srlig nr en kjeder seg, er ekstremt vanlig og noe mange vil oppleve i lpet av livet. Matinntaket vrt styres nemlig ikke bare av sult og hormoner, men ogs via emosjoner. Det er mye flelser i mat og mat brukes av mange for dempe flelser vi opplever som ubehagelige.

Uansett hvilken diett du flger og hvor sunt du spiser vil du ikke g ned i vekt hvis du spiser nr du ikke er sulten. Skal du ned i vekt er det s viktig ta tak i emosjonelle utfordringer i livet, da kjedespising ikke vil opphre fr du selv innser at du gjr det.

Jeg har lett for fyse p mat nr jeg sitter og jobber, srlig nr jeg sitter hjemme og nr jeg skal gjre noe jeg gruer meg litt til. Jeg har et par tips jeg selv bruker for beskjempe dette og jeg tenkte jeg skulle dele disse med dere i dag :)

Mine beste triks mot smspising

smspising

Fokuser p andre nytelser enn mat

Helt fra vi er sm blir mat assosiert med kos. kose seg innebrer ofte spise noe spesielt, om det er fredagspizza, lrdagsgodt eller kake p bursdag. Dette er faktisk noe som sitter veldig sterkt i oss mennesker, jeg kjenner i hvert fall at jeg har lyst til spise nr jeg skal kose meg. Det er ingenting galt med dette, men det er noe vi kan vre obs p. Prv tenk p andre ting som gjr deg glad. Ferske blomster, et nytt blad, klappe hunden din eller f en klem av en du er glad i. Det trenger ikke vre store ting, bare det kjenne vrsolen p ansiktet kan gi deg nytelse, hvis du bare stopper opp og setter pris p det.

Ha sunne snacks tilgjengelig

Nr jeg skal sitte hjemme forran macen i mange timer vet jeg at jeg kommer til bli fysen. Da er det s vitkig ha gode alternativer i nrheten. Min favoritt er (og det vet alle som flger meg p snap) er faktisk r gjnnsaker. Jeg er ikke s opptatt av at ting skal vre lavkalori, men nr det gjelder snacking er det faktisk lurt at maten ikke er en kaloribombe. Da er grnnsaker genialt da det metter godt og ikke gir deg masse ekstra energi som du faktisk ikke trenger nr du sitter p den ste stumpen din! Br er ogs genialt! Trenger du noe mer mettende er litt peanttsmr p grnnsakene en hit hos meg!

Lag en stor kopp te

Jeg har skapet helt fullt av ulike teposer, lsvekt te og til og med pulverte (jeg er besatt av denne). Jeg lager en stor kopp krydderte med mandelmelk som gir en litt st drikk som fyller magen, gjr deg varm og virker nesten som en klem. Dette er perfekt nr du er fysen, men egentlig ikke er sulten. Her, her og her finner du tre av mine favoritter nr jeg skal ha en litt st kopp te, helt uten sukker selvsagt :) Husk bruke koden NOX480 hvis det er din frste bestilling p iherb.

Ring en venn

Hvis du kjeder deg er det en perfekt unnskyldning til ringe en du er glad i. Jeg er faktisk litt redd for ringe andre, jeg tenker ofte at jeg ikke vil plage dem. Nr jeg gjr det blir jo alltid personen glad, og passer det ikke er det jo bare ikke ta telefonen, hehe. Ring bestemor, mamma, en venninne eller onkelen din og sl av en prat. Jeg lover deg at det distraherer deg fra suget og garantert gjr dagen din bedre. snakke med noen er ogs lurt hvis du fler deg trist eller stressa. Dette er ogs situasjoner der det er lett ty til mat som trst, men det vil som regel ikke gi deg svarene du sker. snakke ut er mye lurere!

G en tur

g en kveldstur gjr det alltid lettere for meg unng smspising p kveldstid. Har du anleding er en tur p dagtid optimalt. Da fr du fylt p d-vitaminlageret og lykkehormoner fra solen. Trening og bevegelse gjr p en eller annen mte at vi fr mindre lyst p tullemat og mer lyst p maten som gjr oss godt. Kanskje trenger du en ordentlig pause fra arbeidet ditt, og da vil en tur i frisk luft gjre deg langt mer klar i toppen enn pne den sjokoladen som ligger bakerst i kjleskapet.

Spis nok til hovedmltidene



Er du mye sulten mellom mltidene er det et tegn p at du faktisk spiser for lite eller feil mat til hovedmltidene. Pass p f i deg nok protein og fett til mltidene slik at du holder deg mett til neste mltid. Egg og avokado er mine favoritter til mettende mltider!

Drikk vann



vre dehydrert kan f deg til fyse p mat. Kjenner du deg sulten selv om du har spist kan det hende at du egentlig er trst. Begynn dagen med en kopp varmt vann med sitron, og drikk vann mellom mltidene gjennom dagen. Unng drikke for mye til mltider da dette tynner ut fordyelsessaftene vre og kan gi deg oppblst mage. For gjre vannet mer spennende kan du tilsette br, mynthe, agurk eller sitron. Husk at hvis du trener m du passe p f i deg mer vske!

Ta frem strikketyet

smspising

Genialt hvis du trenger noe du kan ha fingrene i mens du ser film eller er p jentekveld. Det er s lett strekke seg etter chipsposen eller smgodtet bare fordi det er der. ha strikkety er et av mine beste triks til unng overspise. Kanskje et noe uvanlig triks, men det funker som bare det!

Har du et bra tips mot smspising?

Derfor br du droppe dietten

  • 21.08.2016 kl. 19:30

g p diett suger, rett og slett! Jeg mener, har du noen gang mtt noen som gr p diett og digger livet? Det har ikke jeg!



Selv om vi vet at dietter ikke fungerer synes vi de er spennende. Jeg fr ekstremt mange sprsml om ulike dietter, bde fra lesere og kunder. Det finnes mange ulike slankekurer; lavkaloridiett, 5:2, pulverdiett, nutrilett og lavkarbo. Sistnevnte brukes selvflgelig til andre forml, men n snakker jeg om g p lavkarbo for g ned i vekt.

6 grunner til droppe dietten

Dietter fungerer ikke over tid



Selv de som lykkes med g ned i vekt gr som regel opp igjen. Forskning har faktisk antydet at etter 5 r har s mange som 95% gtt opp igjen i vekt. Hvis ikke det var ille nok ser vi ogs at hele 40% veier mer enn de gjorde fr de startet!

Det er flere grunner til dette og jeg skal prve forklare. Nr vi gr ned i vekt mister vi muskelmasse. Hvor mye vi mister pvirkes av hva vi spiser og hvordan vi trener, men de aller fleste vil miste endel. Denne muskelmassen har vrt med p holde forbrenningen oppe, da muskler brenner mer enn fett. Mindre muskelmasse betyr alts lavere forbrenning. Etter en slankekur kan du derfor ikke spise like mye som fr, og m fortsette spise lite for holde vekten.

Dietter ker cravings

Har du prvd kutte ut noe du liker skikkelig godt fr? Sagt til deg selv at du skal slutte med sjokolade, smgodt eller pizza? Med en gang noe blir forbudt vil det straks virke mer fristende. Det er litt som f beskjed om at du ikke m trykke p en rd kamp, ogs kjenner du at du plutselig ikke har lyst til gjre annet enn trykke.

Nr vi ikke spiser den maten vi har lyst p vil du aldri fle deg fornyd. Da blir det lett spise mer enn du egentlig trenger. Jeg sier ikke at du skal spise pizza hver dag, men hva med tenke at du kunne gjort det hvis du ville? Da blir det plutselig ikke s fristende lenger. De fleste som leser denne bloggen er sunne allerede, og vet godt at kroppen ikke fungerer optimalt p junkfood. Samtidig skal vi ikke styre kroppens lyster med jernhnd.

Jeg har selv lrt kroppen min kjenne og etter at jeg begynte spise masse sunn mat fyser jeg ogs p denne maten. Jeg kjenner etter hva jeg har lyst p, noen ganger er det mer fett, noen ganger er det mer karbohydrater. En stor bolle med varm suppe kjennes riktig noen dager, knekkebrd med ost er det eneste jeg har lyst p andre. Lytt!

Dietter baseres p viljestyrke



Kroppen vr er skapt for jakte og lete etter mat, for s spise den. N finner vi mat overalt, og disse instinktene m dempes. Vi kan ikke stikke under en stol at du hadde spist hva som helst om du bare var sulten nok, s her er det sterke drifter. Vi kan ikke overstyre kroppen, vi m spille p lag med den.

Nr vi sulter kroppen, tror den at den nettopp...sulter! Da vil den prve lagre energien som kommer inn. Det utlses ogs mye stress i kroppen, som ikke er bra for helsen eller forbrenningen din.

Dietter gjr livet surt



Det er vanskelig vre med venner, dra p ferie og nyte livet nr en har et konstant fokus p kalorier og makronringsstoffer. Dette er en stor grunn til at dietter ikke fungerer i lengden. En diett gr p bekostning av livet ditt og slik skal det jo ikke vre.

Dette betyr ikke at du ikke kan ta sunne valg i hverdagen, p ferie og p fest. Det er fullt mulig, jeg gjr det hele tiden. Nkkelen ligger i ikke se p kostholdet ditt som enten bra eller drlig. Det vil hele tiden komme tider du ikke kan spise optimalt, derfor br ikke et optimalt kosthold vre et ml. Livet er dynamisk og vi m leve det!

Dietter kan fre til overvekt



Unge jenter som slanker seg har en tredobbel risiko for bli overvektige som voksne. Nr vi kontrollerer matinntaket vrt mister vi raskt kontakt med kroppens naturlige signaler nr det gjelder sult og metthet. Vi overkjrer kroppen og glemmer at den vet best. Nr vi nekter kroppen det den egentlig har lyst p kan vi lett havne i en ond sirkel med overspising. I kombinasjon med jojoslanking og lavere forbrenning frer dette lett til overvekt.

Noen dager er jeg kjempe sulten og fler jeg aldri blir mett. Andre dager er jeg ikke s sulten. Da er det viktig kjenne etter hva kroppen trenger. Noen ganger spiser jeg fordi jeg kjeder meg eller fordi jeg vil unng kjenne p vonde flelser. Da burde jeg egentlig g en tur, ta et bad eller ringe en venninne, for da er det ikke mat jeg trenger.

Den eneste grunnen til at du burde spise er fordi du er sulten!

Dietter kan fre til spiseforstyrrelser



Ikke alle utvikler spiseforstyrrelser av g p slankekur, men realiteten er at dette er den raskeste inngangsbiletten til et vanskelig forhold til mat. Nr du frst har lrt hvor mange kalorier eller karbohydrater det er i ulik mat kan du ikke glemme dette igjen. For mange kan en aldri spise en is eller en kopp kakao uten tenke over hvor mye en fr i seg av ditt og datt. Dette er den strste grunnen til at jeg nsker fremme en balanser, sunn og langvarig livsstil fremfor dietter. Jeg havnet selv lett i dette sporet da jeg ble interessert i mat. Mat var ikke lenger bare mat, men tall, vekt og makt. Mat blir noe vi kontrollerer og kan mestre rett og slett, da da er vi virkelig p villspor. Dette m vi aldri glemme nr vi snakker om mat og sunn livsstil.

Hva du br gjre i stedet



Hvis du nsker leve med en sunn vekt, energi, fin hud og en kropp i balanse er det kun en evig livsstilsomlegging som fungerer. Du m spise mat du liker, som gjr kroppen godt og som du kan leve med i lengden. Du m finne balanse og du m akseptere at kostholdet ditt aldri vil vre perfekt.

Dette gjelder ogs kostholdsmnstre som lavkarbo, rawfood eller paleo. De som lykkes med disse "diettene" er de som skjnner at det m finnes en balanse. Jeg skal love deg at alle de dere ser i sosiale medier og p blogger som fronter disse livsstilene lever med denne balansen. Jeg kjenner nemlig mange av dem. Som blogger er det lett ville inspirere og dermed glemme vise frem det en spiser som faller utenfor rammene av det en anbefaler. Heldigvis virker det som om trenden gr mot vise mer av det uperfekte, og det elsker jeg! Dette skal jeg bli flinkere til selv ogs :)

Hva tenker du om dietter? Jeg vil gjerne hre fra deg!

 

Er magen i ulage? Da br du spise dette!

  • 20.08.2016 kl. 08:39

Som selve faren av medisin, Hippokrates, sa; all sykdom starter i tarmen. Nr jeg kjenner at kroppen min er litt i ulage er det alltid her jeg starter. Fordyelsessystemet vrt gjr nemlig s mye mer enn fordye mat! Tarmen vr har for eksempel en sterk tilknytning til hjernen vr via vagusnerven. 80 % av kommunikasjonen mellom disse to organene gr faktisk fra tarmen og opp til hjernen. Det er derfor du kjenner sommerfugler i magen nr du er forelsket eller nervs og det er det som gir deg et trkk i magen nr du fr en kjip beskjed. Helt siden jeg var liten har jeg hatt en sterk mageflelse. Jeg kjenner det s innderlig godt nr jeg tar et valg som ikke fles helt riktig for meg. Srlig hvis dette valget har konsekvenser for andre enn meg selv. Det er vel ikke bare meg? Kjenner dere flelsen?

Mat for fordyelsen

Det er utrolig mange grunner til at vi br ta vare p tarmen. Det er mange matvarer som svekker den og vi hrer jo stadig om alt vi ikke burde spise. Derfor vil jeg i dag fokusere p noen matvarer som gjr tarmen din glad! En glad tarm er s viktig for god helse og velvre, s vis tarmen din kjrlighet og den vil vise deg det samme.

Mat for fordyelsen

Kokos

Mat for fordyelsenKokos inneholder skalte mellomlange fettsyrer eller MCT som det ogs kalles. Disse fettsyrene er s korte at de faktisk kan tas dirkete opp i leveren fra fordyelsen. Her prioriterer leveren brenne fettsyrene i stedet for lagre dem. Kokos inneholder ogs gunstig fiber som tarmbakteriene kan spise og dermed vokse seg sterke p. Det er lett spise mer kokos da du finner det i en rekke ulike former. Mine favoritter er ekstra virgin kokosolje, kokosmelk og kokoschips.

Kokosolje er srlig rikt p MCT og er kjent for vre antibakterielt, antimikrobielt og antiviralt. Ha en stor ts i smoothie, bruk kokosolje til smelte br eller ha en skje i kaffen. Kokosmelk bruker jeg i smoothie, chiagrt, sjokolademousse og suppe.

Kraft

Mat for fordyelsen

Kraft har blitt svrt trendy om dagen, og det er ikke uten grunn! Jeg har skrevet en hel artikkel om helsefordelene her, en artikkel som faktisk ble delt av stjernekokken Ole Martin Alfsen (stolt). Kort sagt inneholder kraft en rekke gunstige aminosyrer som virker lindrende p tarmen, oppbyggende p hud, hr og negler, samt demper inflammasjon. Kraft er ogs rikt p mineraler som kalsium, fosfat, magnesium og silika i en lettopptakelig form. Jeg har alltid kraft som base i mine supper og anser dette som det viktigste leddet i helbrede min egen tarm. Det smaker helt fantastisk og det er faktisk ingenting jeg fr s mye skryt for som suppene mine.

Derfor br du koke kraft

10 grunner til koke kraft

Slik koker du din egen kraft

Spicy linsesuppe

Min herlige tomatsuppe

Stpotetsuppe med kokosmelk

Blomklsuppe

Gresskarsuppe

Vil du ikke spise kraft kan du ta tilskudd av gelatin eller kollagen. Gelatin er kokt kollagen og blir stivt nr det avkjles. Dette kan du alts bruke til lage gel eller gelfigurer. Kollagen holder seg flytende og kan blandes i bde kaldt og varmt. Har du ikke handlet p iHerb fr kan du bruke koden NOX480 og f 5-10$ i rabatt!

Fermentert mat

Ikke bare bidrar fermentert mat til et gunstigere milj i tarmen, det gir oss masse gunstige bakterier. Som om ikke det var nok har fermentering er stor fordel som ikke alltids fokuseres p, nemlig faktumet at fermentering gjr maten langt lettere fordye. Nr vi fermenterer mat som surkl, surdeigsbrd og kefir gjr vi klen, melet og melken langt lettere for fordyelsen vr bryte ned. Fiberet i klen brytes ned, stivelse og gluten i brdet brytes delvis ned og laktosen brytes ned av bakteriene vi bruker i fermenteringsprosessen. Dette gjr at disse matvarene plutselig kan tles av mennesker som vanligvis ikke tler dem, er ikke det fantastisk?

Mitt rd (og rdet til fermenteringsdronning Gry forvring) er at du velger en ting du vil begynne fermentere. Alle tingene jeg nevner ovenfor er enkle, men surkl er selvflgelig den aller enkleste. Alt du trenger er kl, salt og vann, oppskriften finner du her.

Har du problemer med tarmen din, eller andre helseproblemer for den saks skyld, anbefaler jeg deg alle disse matvarene! Spiser du dem??

Disse filmene m du se!

  • 19.08.2016 kl. 12:30

Da jeg var yngre elsket jeg filmer om ernring, matindustri og helse. Jeg vil si at jeg har sett de aller fleste, alt fra supersize me til cowspirasy. Etter at eg studerte ernring ser jeg disse filmene mer for hva de er, relativt satt p spissen og som regel drlig dokumenterte. De er laget for riste i folk, for f dem til pne ynene for hvor skadelig mye av maten vi spiser er. Da m en ofte overdrive.

Food inc

Min favoritt! Denne viser innsiden av matindustrien og hvordan det hele helger sammen. Vi lever i en verden der bunnlinjen er viktigst, slik er det. Overskudd av mais og soya, kjttindustrien og sukkerindustrien, for ikke snakke om legemiddelindustrien, alt henger sammen. Dette er ikke konspirasjonsteori, det er dessverre bare slik verden er. Jeg sier ikke at du skal flytte ut i skogen og dyrke din egen mat, men  det er greit pne ynene og skjnne sammenhengene. Da har du muligheten til ta riktige valg for deg og dine. Michel Pollan er virkelig min helt, han har et utrolig positivt fokus p mat.

Hans sitat "eat food, not too much, mostly plants" er en av mine favoritter!

Fed up

Dette er en av de beste filmene jeg har sett. Den belyser srlig sukker og hvordan det hye sukkerinntaket fremmer fedme og livsstilssykdommer i USA. Jeg fikk ekstremt vondt av den lille jenta som prvde slanke seg med fett fri cherios, mens hun trente hver dag. Selv om denne selvflgelig ogs setter ting p spissen, er den en av de best dokumenterte filmene. Denne anbefaler jeg alle se!

That sugarfilm

Damon skal bli pappa for frste gang og nsker undersk effektene av sukker i maten vi spiser. Han skal spise 40 ts sukker per dag, men alt skal komme fra "sunn mat". Morsom film som viser hvor mye sukker kan skjule seg i den vanlige maten vi spiser. Stakkars Damon blir skikkelig syk og deprimert! FIlmen er selvflgelig satt p spissen, men jeg liker den for det.

Jeg mtte slenge med denne snutten med 18 r gamle Larry. Han har drukket store mengder brus hele livet og har derfor helt rtne tenner. Historien han forteller om sin tre r gamle fetter som fr brus p tteflasken hver dag fr meg til ville grine!

Fat head

Denne filmen er laget av komiker Tom Naughton og viser hvordan kostholdsforskning kan vris til de fleste argumenter. Den avdunker er rekke myter og viser egentlig bare at en kan g ned i vekt p flere ulike mter. Jeg vil ikke si at den er super inspirerende, men jeg synes den er viktig f med da den viser hvordan mange av de andre filmene som lages om helse er overdrevne. Absolutt verdt f med seg!

Fat, sick and nearly dead

Inspirerende film om hva kroppen kan klare! Joe Cross er overvektig og syk fr han bestemmer seg for prve en juicefaste. Han inspirerer flere p sin vei, og resulatet er bde utrolig og hjertevarmende. Det jeg liker med denne filmen er at den er veldig inspirerende, uten vre for dogmatisk.

Du kan se hele filmen p youtube (i drlig kvalitet)

Det er ogs en oppflger, og den kan du se her:

Hungry for change

En film som viser viktigheten av velge naturlig mat fremfor prosessert mat, og hvordan matvareindustrien tjener fett p bde fast food og slankemat. Den fokuserer ogs p hvordan vi m lre vre barn gleden av ordentlig mat, slik at de kan ta gode valg fra starten av. Litt mye fokus p rawfood synes jeg, men ellers topp! Anbefales!

Food matters

Belyser viktigheten av ordentlig mat for god helse! Denne filmen viser hvordan legemiddelindustrien tjener penger p at vi er syke, og hvordan vi m velge livsstilsendring for bli friske fra livsstilssykdommer. Inspirerende film vil jeg si!

Mine tanker om forks over knives

Denne filmen har mange sett og mange har blitt overbevist. Dessverre er denne filmen helt elendig forskningsmessig, og dikter opp sine egne sannheter (i mye strre grad enn de andre filmene). De som har laget denne skjnner tydeligvis ikke at korrelason ikke betyr kausalitet. Det vil si; at to ting skjer likt, betyr ikke at den ene tingen har utlst den andre. I filmen fr vi se en graf som viser at hjerte- og karsykdom sank dramatisk i Norge under andre verdenskrig. Dette konkluderer de med at m vre grunnet det lave inntaket av dyreprodukter p denne tiden. Vet du hvilken mat det var lite av under krigen? Alt! Vi hadde ikke tilgang til bananer for eksempel.

I filmen refererer de ogs til "The China Study" av Dr. Campbell. Dette er ikke en publisert forskningsstudie, men en bok som har blitt slaktet av alle serise forskere. Det er en grunn til at den aldri ble publisert i et medisinsk tidsskrift, den er bullshit rett og slett. Sorry, men denne filmen kan jeg ikke anbefale.

Andre filmer jeg har sett er cowspirasy, crazy sexy cancer, supersize me og sikkert mange andre som jeg ikke kommer p i farten. Jeg gleder meg til se netflix serien Cooked, og tenkte ogs se vegicated. Har du noen andre tips til meg? Hva synes du om disse filmene?

Nr er det best spise karbohydrater?

  • 18.08.2016 kl. 20:09

I mange r var fett fienden og ble uskyldig dmt for vre skylden til bde overvekt og hjerte- og karsykdom. Heldigvis har mange n skjnt at dette ikke er hele sannheten, og at fett faktisk er viktig for bde forbrenning, fertilitet, hjernehelse og mange andre kroppsfunksjoner. Ikke minst blir vi ikke fete av fett, akkurat slik vi ikke blir grnne av spinat.

De siste rene har mange pekt ut karbohydrater som den nye synderen og dette blir dessverre et nytt feilspor. Jeg er fan av et karbohydratredusert kosthold ved endel tilstander, men det betyr ikke at alle m vre redde for banan og havregyn. Det finnes srlig perioder i kvinners liv at karbohydrater er viktig, og det kan se ut til at endel kvinnekropper blir stressa av g p lavkarbo i lengere tid.



Kroppen er bde spennende og fantastisk, men en ting som er sikkert er at ikke alle kropper er like. En venninne sa til meg her om dagen at hun fint kunne putte to bananer i en smoothie uten f hyt blodsukker, mens andres skyter i vret av n banan. Dette kan skyldes ulike faktorer, og mest sannsynlig har tarmfloraen vr en betydning. Selv om mennesker er like p mange mter, kan det vre store forskjeller i bde mangfold og mengde av de ulike bakteriene i tarmen vr.

Nr er det best (FOR DEG) spise karbohydrater?



Hvis du har diabetes, PCOS eller insulinresistens



Har du en av disse tilstandene anbefaler jeg deg innta karbohydrater etter trening. Da kan nemlig endel av sukkeret (for alt brytes ned til glukose) tas opp i musklene helt uten insulin og sukkeret vil da fjernes raskere fra blodbanen din. Det er jo ogs der vi nsker at sukkeret skal g, inn i muskelene s det kan brukes neste gang du trener!

OBS! Hvis du gr p insulin m du snakke med legen din fr du endrer inntak av karbohydrater. Nr en spiser mindre karbohydrater m en ogs ta mindre insulin.

Hvis du har mistet mensen, er utslitt eller har lavt stoffskifte



Regelmessig! Ved alle disse tilstandene anbefaler jeg en jevn tilfrsel av glukose til hjernen, det vil si en jevn tilfrsel av karbohydrat. Dette betyr ikke at du m spise masse brd, pasta eller smgodt, men spis gjerne enten frukt, rotgrnnsaker eller poteter til hvert mltid. To middels store poteter veier ca 110 gram og gir 20 gram karbohydrat, ikke mye!

Det er viktig at kroppen din fr "beskjed" om at det finnes nok mat, og at den blir trygg p at det kommer mat jevnlig.

Det stemmer at kroppen kan lage sukker fra fett og protein, men dette kan vre stressende for en kropp som allerede er utkjrt. Glukose trengs, akkurat som fett, for optimal forbrenning. Glukose er blant annet viktig for omdanne stoffskiftehormonene vre.

Hvis du gr p lavkarbo, men ikke helt trives (sover drlig, har lite energi)



Mange elsker lavkarbo og lever godt med det! Men!! Det er ikke alltid det fungerer s bra i lengden, for alle. Noen kommer faktisk i hormonell ubalanse av g p streng lavkarbo. Hvis du merker at du er sliten og energien ikke er helt der den var da du startet p lavkarbo kan du vurdere innfre litt karbohydrater p natten.

Nr du spiser karbohydrater utskilles insulin, et hormon som fungerer som en nkkel til cellene vre. Nr insulin utskilles fjernes ikke bare sukker, men endel aminosyrer og fettsyrer fra blodet og inn i cellene. Noen aminosyrer fjrnes ikke i like stor grad, og en av disse er tryptofan. Denne omgjres til serotonin (feelgoodhormon), som igjen omgjres til melatonin. Dette er svnhormonet vrt og gjr dermed at vi sover bedre!

Hvis du er frisk og rask og bare vil spise sunt



Da skal du spise karbohydrater akkurat nr du vil! Men gjerne p kvelden for f den positive effekten karbohydrater gir p svnen. Bedre svn har ogs enorm pvirkning p helsen, hormoner, energi, humr og appetitt. Spis ogs gjerne karbohydrater etter trening for fylle p lagrene i musklene dine.

Hvilke karbohydrater skal jeg spise?



Mine favorittkilder til karbohydrat er grnnsaker, frukt, br, rotgrnnsaker (elsk) stpotet og potet. Etter det kommer korn og belgfrukter, s lenge de er behandlet riktig. Da blir det lettere fordye og gir gladere mager :D

Som jeg sa er vi forskjellige, hvis du elsker mten du spiser og aldri har flt deg bedre, for all del, fortsett som du gjr! Det eneste du trenger ta med deg fra denne artikkelen er at det gr an teste noe nytt og at vi m respektere at ikke alle er som deg ;)

Billig matpakketips

  • 18.08.2016 kl. 08:43

Det ble selvflgelig masse mer stsj p IKEA i gr enn jeg hadde trodd, jeg skulle jo egentlig ikke ha noe?? Slik er det vel for flere? Jeg mtte bare tipse dere om en genial sak jeg plukket opp der i gr, nemlig en kjempe fin matpakketermos.

Jeg har hatt en slik i mange r, men den ble kjpt i USA. Denne var bde strre og langt billigere, jeg tror den kostet 69 kroner.

En matpakketermos er genial til ha med sunn mat p farten. Mine favoritter er smoothie og suppe. Jeg er ikke fan av hverken varm smoothie eller kald suppe, og da er denne s smart. I tillegg har jeg testet den og den ser ut til vre helt tett.

Hvis du lager en stor porsjon suppe dagen fr kan du varme og ha over i termosen fr du drar. Smoothien kan du enten lage dagen fr eller p morgenen fr du drar p skolen eller p jobb.

Husk lage mettende suppe og smoothie da! Ellers blir disse mltidene for sm og du kan g p en smell. Nr det gjelder suppe har jeg kokosmelk i alle mine oppskrifter da det metter godt! Jeg topper ogs suppen med fr og ntter. Hardkok gjerne et par egg som du har ved siden av eller oppi. Til smoothie tilsetter jeg nttesmr, kokosmelk, kokosolje eller/og et helt rtt egg. Det hres ekkelt ut, men det er det virkelig ikke, prv!

N m jeg lpe p klinikken for mte fine kunder, fr jeg skal i et superspennende mte!!

Stor klem fra meg <3

Sunn nugatti

  • 17.08.2016 kl. 18:24

Adlinks

sunn nugatti

I kveld ville jeg reposte denne deilige oppskriften! Det nrmer seg jo helg allerede (i hvert fall snart) og da er dette den perfekte supplement til ditt frokostbord.

sunn nugatti

Den inneholder ikke sukker, men masse sunt fett og nringsstoffer. I oppskriften har jeg ogs brukt rkakao som er rik p magnesium, plantestoffer som beskytter mot kreft og antioksidanter.

sunn nugattiDSC04194Sunn nugatti

♥ En pose hasselntter (250 gram) ♥ En ss kokosolje ♥ 6 ss rkakao eller bakekakao ♥ fibersirup eller kokossukker ♥ En dsj salt ♥ En dl melk (jeg brukte mandelmelk) ♥ En ts vaniljepulver (kan slyfes) ♥

sunn nugatti

Rist nttene i ovnen i 5-7 minutter p 160 grader.

sunn nugatti

Ta ut nttene og bruk et hndkle til gni av skallene. Dette fjerner den bitre smaken som skallet gir. Det er ikke krise om du ikke fr av alle.

sunn nugatti

Ha nttene i en blender sammen med kokosolje og kvern. Du kan ogs bruke en stavmikser eller foodprosessor. Dette tar tid og du m ha litt tlmodighet. Stopp maskinen og skrap ned kantene ofte.

DSC04204 DSC04206

Nr nttene er kvernet kan du tilsette resten av ingrediensene og kjre blenderen til du fr en jevn masse. Smak til med stning ut i fra hvor stt du liker det. Jeg brukte fibersirup som ikke er like st som kokossukkeret. Med fibersirup fr du mindre sukker, men kokossukker er bedre for deg med IBS.

DSC04208 DSC04214

Ha sjokoladeplegget over p en krukke og oppbevar i kjleskapet.

DSC04218 sunn nugatti

Jeg liker tilsette smoothies, ha en klatt oppi grten, ha p knekkebrd eller brd, ha p eplebter eller spise en skje rett ut av krukken. Her er alt lov!

sunn nugatti sunn nugattiSmaker himmelsk og gir jevn og god energi. En skje av denne er for eksempel perfekt fr trening, gjerne med en kopp kaffe til.

sunn nugattiHper det smaker <3

Vil du ha daglig inspirasjon?

  • 17.08.2016 kl. 08:34

Hei ste dere! Jeg m bare si at jeg koser meg veldig med bloggingen om dagen, og har ftt et skikkelig boost. Det er s gy med masse kommentarer og mange nye lesere p den nye bloggen. Vil dere kanskje kjre en sprsmlsrunde? Skriv en kommentar s skal jeg kjre p!

Det er fortsatt mange inne p den gamle, noe som ikke er s rart ettersom alle de gamle innleggene fortsatt ligger der.



Denne uken har jeg booket inn masse venninnetid, og jeg kan virkelig kjenne hvordan det fyller meg med energi. Jeg er s heldig som har s mange fine mennesker rundt meg, jeg fler meg rik <3

I dag skal jeg vre med Caroline og den lille gutten hennes ut p andelsgrden og plukke masse kologiske grnnsaker. Kamera og snapchat blir med, s flg meg gjerne under navnet heleneragnhild :D

Snapchat: heleneragnhild

Instagram @heleneragnhild

Lag deg en nydelig dag <3

 

Middagstips: Kylling med blomklris

  • 16.08.2016 kl. 19:45

Tusen takk for utrolig koselige kommentarer og meldinger etter grdsdagens innlegg! Det er s koselig f s mange oppmuntrende ord, srlig nr jeg legger ut noe som er veldig srbart <3


Over til en dielig oppskrift!

Hvis du nsker spise sunt m du faktisk lre deg lage mat! Du trenger ikke bli gourmetkokk, men ved lre deg endel triks kan du lage den enkleste maten sunn og smakfull. Min erfaring er ogs at det tar mye lengere tid i starten, men nr jeg har laget en oppskrift en gang gr det raskt neste gang.

Forrige helg lagde jeg en utrolig saftig kylling, med enkle ingredienser, og deilig tilbehr!


En pakke kyllingfilet

Saft og skall (riv sitronskallet forsiktig p et rivjern, kun det hvite) fra to sitroner (gjerne ko)

0,5 dl olivenolje

To never frisk rosmarin, hakket

To fedd hvitlk, finhakket

Salt og pepper

Bland alle ingrediensene i en bolle og rr det godt sammen. Hell det over kyllingen i en from og vend gjerne kyllingen et par ganger for dekke den godt i marinaden. Stek kyllingen i 30-35 minutter p 200 grader.

Til kyllingen serverte jeg blomklris. Dette er kjempe enkelt lage og en fantastisk mte ke inntaket ditt av grnnsaker. Riv blomkl i en foodprosessor eller p et rivgjern. Stek blomklen i smr eller olivenolje til den er gjennomkokt. Dette tar ikke lang tid! Jeg hadde i hakket hvitlk og masse kydder (cummin, litt kanel, salt, gurkemeie og hakket persille).

Asparges stekte jeg i smr og toppet med ferskrevet parmesan. Du kan selvflgelig droppe parmesan hvis du ikke har det, og du kan gjerne bruke andre grnnsaker ogs. Luksusmiddag alts!



Har du prvd blomklris?

Slik blir du mett!

  • 16.08.2016 kl. 10:04

Har du noen dager der du fler at du bare kan spise og spise, men blir ikke mett? Det kan faktisk vre ganske frustrerende prve spise sunt, men samtidig fle at en aldri blir mett. For da blir det ogs langt lettere smspise usunne ting eller g p en "smell". Jeg fr faktisk veldig mange sprsml om nettopp dette, hvor mye vi skal spise. Det er ganske vanskelig fordi som s mye annet s er jo dette veldig individuelt. Hvor mye vi skal spise spise pvirkes av hvor mye vi veier, hvor hye vi er, vre gener, vr forbrenning og mest av alt; hvor mye vi beveger oss. Det vil si, hvor mange kalorier vi skal spise pvirkes av disse tingene. Hvor mye mat du skal spise kommer an p hvilken mat du velger spise. Spiser du kaloririk mat m du naturligvis spise mindre mengder mat enn om du hadde spist mat med lite kalorier.

Hvorfor blir du ikke mett? kun spise mat med lite kalorier er likevel ingen god strategi for holde seg mett, eller g ned i vekt hvis det er mlet. Vi trenger ogs maten som naturlig inneholder mer energi, og mange som kun leter etter lavkalori matvarer er nettopp de som sliter med bli mette. Her er 6 grunner til at du ikke bli mett og hva du kan gjre for bli det!

Hvorfor blir du ikke mett?

Hvorfor blir du ikke mett?Du spiser feil mat

Spiser du mye raske karbohydrater vil dette kunne gi deg blodsukkersvingninger. Nr blodsukkeret blir lavt er det naturlig for kroppen gi oss signaler om spise mat som raskt kan ke blodsukkeret igjen. Derfor fr vi ofte lyst p sukker, bakverk, kjeks eller brd. spise for holde blodsukkeret stabilt er en av nklene til god helse, energi og en stabil vekt.

Du spiser for lite til hovedmltidene

Prver du spare p kaloriene eller rett og slett ikke er srlig sulten til frokost, lunsj og middag ender du lett opp med et kt kaloriinntak mellom mltidene. Srlig kvinner pvirkes av hoppe over mltider ved at det kan sette igang stressreaksjoner i kroppen. spise seg god og mett til bde frokost, lunsj og middag er derfor viktig for holde seg mett gjennom dagen.

Du prver slanke deg

Det er helt lov nske g ned i vekt, men la oss ikke gjre det p feil mte. Vr s snill kast dietter som nutrilett og herbalife i spla og spis ordentlig mat. N som vi har det ut av veien er det faktisk viktig at du fr i deg nok mat. Nr vi sulter kroppen vil kroppen tro at den er i sultkrise. Dette setter igang sulthormoner og du kan f skikkelig ulvehunger. Dette er en av rsakene bak den klassiske slankesmellen. Nr du frst tar deg en sjokolade eller et kakestykke klarer du ikke slutte. Kroppen skjnner ikke at du har lyst til fle deg ekstra vell i bikini, den er kun opptatt av overleve.

Hvorfor blir du ikke mett?Du har en tarm i ubalanse

Det bor s mange bakterier nede i tarmen din at det er vanskelig se dem for seg (og kanskje er det likegreit). Disse bakteriene sender mange signaler til hjernen din og pvirker dermed hvordan du tenker og hva du fler. Er disse bakteriene i ubalanse kan du oppleve mer cravings p st mat, svingende blodsukker og mer sult. Forskning p tarmfloraen vr er enormt spennende og forskere avdekker stadig flere sykdommer og helsetilstander tilknyttet disse rakkerne. Kanskje kan disse bakteriene vre grunnen til at vi reagerer s ulikt p mat?

Du er dehydrert

Har du akkurat spist, men fortsatt fler deg sulten kan det faktisk hende du ikke drikker nok vann. Noen ganger blir vi litt forvirret over signalene kroppen sender og kan blande flelsene av trste og sult. Fler du deg fysen drikk et glass vann og se om du fler deg bedre. Du skal ikke drikke for mye heller, men pass p f i deg rundt 1,5 liter vann per dag, og mer hvis du trener.

Du har gtt for lenge p lavkarbo

spise strikt lavkarbo kan faktisk sette sulthormoner ut av spill over tid. Dette gjelder ikke alle, men kjenner du at du konstant er sulten selv om du spiser mye fett kan det hende det er p tide endre kostholdet litt. Det betyr ikke at du m lesse p med karbohydrater, men spise noen gode kilder til de riktige tidene.

Hvorfor blir du ikke mett?Slik blir du mett

Hvorfor blir du ikke mett?Spis masse grnnsaker

Grnnsaker er rike p fiber, vann, vitaminer og mineraler. De er gunstige for tarmfloraen din og br inng i alle kosthold. Jeg spiser helst grnnsaker til alle mltider, da fler jeg meg helt klart best! Her kan du lese mer om hvordan du kan spise mer grnnsaker.

 Spis nok mat til hvert mltid

Spiser du deg mett til frokost er det mindre sannsynlig at du smspiser gjennom dagen. Fokuser p proteiner og fett og ha gjerne grnnsaker ogs her. Unng frokostblandinger og ste saker som kun fr blodsukkeret ditt til svinge, og gjr deg trtt og uopplagt.

Spis riktig fett

Vi trenger fett for holde oss mette og for regulere hormonbalansen. Fett senker hastigheten p tmmingen av magesekken vr og fr oss dermed til fle oss mette lenger. Mine favoritter er avokado, kokos, smr, olivenolje, fet fisk, ntter og fr.

Hvorfor blir du ikke mett?Spis proteiner til hvert mltid

Protein metter mest per gram og koster ogs kroppen mest forbrenne. Spis minst et gram protein per gram kroppsvekt og gjerne opp mot to hvis du prver g ned i vekt eller trener mye. Mine favoritter er fisk, egg, kjtt, meieriprodukter hvis du tler det, kylling, kalkun og linser.

Spis rotgrnnsaker og stpotet

Dette er mine favorittkilder til karbohydrat og jeg spiser dem sikkert 4-5 ganger i uken! Jeg liker spise karbohydrater etter trening og til middag, ikke p dagtid. Dette er bra for svn, hormoner og energi! Karbohydrat er faktisk viktig for at blant annet leveren vr skal kunne aktivere stoffskiftehormonene vre, og det er ikke farlig spise dem s lenge du velger de riktige kildene.

Ikke vr for streng

Hvis du prver spise 100% riktig og perfekt vil du som oftest ikke holde en sunn livsstil i lengden. Perfeksjonisme er dessuten kjedelig og usexy, ikke vr den jenta! Har du lyst p et knekk sjokolade p en onsdag, spis det, men bare hvis du har lyst. Gi deg selv litt friere tyler og lov til spise ting, s blir de plutselig ikke s fristende.

Hvorfor blir du ikke mett?Sliter du med stsug kan du ta mitt gratiskurs "slik blir du kvitt stsuget". Dette er et onlinekurs som gr over 5 dager der du fr en liten film med meg hver dag. Kurset er som sagt helt gratis og du finner det her.

 

5 tips for en sunn hst

  • 14.08.2016 kl. 21:50

Snart str hsten for tur og jeg skal surre meg inn i store sjerf, nyte mange kopper te i sofakroken og starte et nytt strikkeprosjekt. Selv elsker jeg hsten og flelsen den gir. Flelsen av blanke ark og en ny start, en jeg skal utnytte til det fulle! Etter sommeren er det mange som er gira p nye, sunne vaner, og hsten er faktisk en fantastisk tid for nettopp dette. Her er 5 tips til en sunn hst:


Frts i hstens grnnsaker

Gulrtter, pastinakk, rdbeter, polkabete (kjempe godt!), gresskar, stpotet, lk og kl! Her er det s mange gode smaker og uendelig med variasjoner.



♥ Kjp en pakke med betemiks p butikken, del dem opp i terninger og stek i godt med smr ♥

♥ Lag supper p gulrot eller gresskar, gjerne med stekte plsebiter eller hjemmelagede krutonger ♥

♥ Bak stpotet og fyll med nsket fyll, for eksempel tacokjtt, grnnsaker og ost, nam! (oppskrift kommer) ♥

♥ Stek grnnsaksstaver i ovnen. Snitt stpotet, pastinakk og gulrtter (eller bare en av dem) i staver og putt dem i en brdpose. Hell en ss olivenolje i posen sammen med snket krydder (jeg bruker salt og paprika). Lukk posen slik at den fylles med luft som en ballong og shake it out. Fordel stavene p et stekebrett og stek p 180 grader i ca 30 minutter eller til de er gyldne ♥

Kom deg ut



Hstluften er som en vitamininnsprytning for kroppen din! Pakk deg inn i varme klr, solbriller (eventuelt regnjakke,hehe) og g eller lp en tur. Du velger selv om du vil vre alene eller ta med deg en venn. Noe av det beste jeg vet er g lange turer med podcast p rene og bare g rundt i min egen verden. Du finner mine favoritter her.

Gi deg selv en ny start

Husker du flelsen av nye fargestifter og rene ark fr skolestart? Jeg elsker denne flelsen, en frisk start der jeg kan begynne p nytt. Selv om du ikke har noen skolestart kan du skape de samme flelsene for deg selv. Dette gjr du ved rydde i skap og skuffer, kaste ting du ikke trenger og eventuelt kjpe inn noe nytt. For meg er det notatblokker, en ny planlegger og noen freshe, nye plagg. En god genser er verst p listen!

Kjp en god te

bulletproof

Jeg er besatt av te! N snakker jeg ikke om lipton te med kunstig smak, men fyldige krydderteer med rik smak og deilig lukt. Hsten er perfekt for te og mine favoritter en chaite, rooibos og koffeinfrie krydderte, nam! Denne er ogs helt fantastisk. Husk bruke koden NOX480 for 5$ i rabatt :) Det finnes masse gode teer p norske helsekoster ogs!

Fyll krydderskapet



Maten blir s mye bedre med godt krydder! Jeg handler mye krydder p iherb og soma.no da disse er kologiske og ubestrlte. Dette gir rikere smak og ikke minst fr du alle helsefordelene krydder har by p. Jeg er helt besatt av rkt paprikakrydder, ingefr, gurkemeie, basilikum og curry. Krydder virker varmende i kroppen og kan til og med redusere betennelse og sette i gang forbrenningen! Her gjelder samme rabattkode som sist, NOX480.

Hva er ditt beste tips for en sunn hst?

 

Slik endrer du vaner i hst

  • 13.08.2016 kl. 08:03

Nesten alle som kontakter meg nsker en endring. Finere hud, flatere mage, mer energi, lavere vekt eller bedre fordyelse. Jeg synes i utgangspunktet det er positivt ha et nske om bedre seg selv. Ikke fordi du ikke er bra nok som du er, men fordi alle fortjener ha en kropp de trives med. g rundt med ballongmage gjr neppe at du fler deg som en filmstjerne, og det er helt lov til nske fle seg bedre med egen kropp.

Hva krever en livsstilsendring?

endre livsstil er hardt arbeid! Ikke fordi du skal leve p salat og lpe hver dag, men fordi det er vanskelig endre vaner. Til og med vaner vi faktisk har lyst til gjre er vanskelige implementere. Jeg burde ringe mormor oftere, jeg burde se venninner oftere og jeg burde lese ferdig den boken jeg begynte p i sommer. Dette er alle ting jeg har lyst til gjre, men de blir ikke gjort.



En av tingene jeg ofte hrer fra kunder er sprsml om hvorvidt de kan fortsette med det de holder p med. De vil helst ikke kutte ut eller endre det de allerede gjr. Dette er helt naturlig, vi er alle vanedyr. Samtidig vil vi aldri oppn endring hvis vi ikke er villig til prve noe nytt.

Nr vi gir rom for nye vaner, og respekterer jobben det tar skape disse er vi langt p vei. Kanskje blir din nye vane en du faktisk elsker?

Mine beste tips til endring av vaner

nsker du virkelig endring?



Hva nsker du endre? N snakker jeg ikke om noe du fler du burde endre, men noe du faktisk har lyst til gjre. Jeg har mange ganger kuttet ut kaffe, fordi jeg har lest s mange steder at det er noe jeg burde gjre. N har jeg innsett at jeg ikke fler meg bedre av kutte denne vanen. Jeg fler meg bedre om jeg holder meg til et par kopper om dagen, men det holder for meg. Nr jeg bestemmer meg for kutte det helt, blir det bare et fokus p hvor mye jeg savner det. drikke et par kopper kaffe om dagen er rett og slett en vane jeg ikke nsker kutte ut.

spise mer grnnsaker er en vane jeg virkelig nsker meg, og da er det lettere for meg fullfre den. Dette er vanene du br begynne med.

Tilpass vanene dine til ditt liv



Vi er alle forskjellige! Kanskje passer det for venninnen din lpe tre ganger i uken, men for deg blir det for mye. Du har kanskje en svrt krevende jobb, er nybakt mamma eller har en kropp som trenger litt ro. Det er en grunn til at alle eksperter gir ulike rd, ulike vaner fungerer for ulike mennesker. Noen trives best med kutt ting helt ut (i hvert fall i hverdagen), mens andre trives best med spise litt. Kanskje trenger du en person du kan rapportere til, mens kjresten din klarer holde seg selv i rene. Vr rlig om hva du trenger.

Innfr en god vane



Du burde alltid begynne innfre noe nytt, i stedet for fjerne noe gammelt. Det kan vre g en tur med en venninne en gang i uken, lage en smoothie til frokost eller lage deg en kopp te hver kveld. Ikke la deg friste til begynne en endring med kutte ut noe, det er langt tffere. Husk innfre noe du vil!

En ting av gangen



Vi har vel alle gtt i fellen av skulle begynne trene, kutte sukker og spise kun sunn mat, helst alt p en gang? Det har i hvert fall jeg! Det er selvflgelig greit gjre slike ting i korte perioder (typ helvetesuka), men nr det gjelder livsstilsendring er dette en elendig id. Du er dmt til feile, rett og slett. Du kommer aldri til leve "perfekt", sorry. Nr du setter slike uoppnelig ml for deg selv blir fallhyden tilsvarende. Du sitter igjen med drlig samvittighet og en flelse av faile. I stedet burde du sette ET ml som du faktisk kan gjennomfre, da er du p vei mot mestring. Nr du har innfrt denne kan du legge til en til!

Tenk langsiktig



Livet er dynamisk og ikke alltid under vr kontroll. Det er tft og vanskelig, og samtidig fantastisk og fullt av ting du nsker oppleve. tenke at en aldri skal spise en bestemt matvare igjen eller at en skal trene x antall ganger i uken for alltid er uoverkommelig. Plutselig skjer det noe som gjr dette mlet vanskelig, slik er det bare. Kanskje er det nettopp nr du har det tft psykisk at du br trene, kanskje ikke. Ikke bruk livet som unnskyldning, men gi deg selv rom til leve livet, p godt og vondt. 

Vil du endre en vane i hst? Bli kvitt stsuget ved ta mitt gratis 5-dagers onlinekurs; slik blir du kvitt stsuget! Innholdet fr du som en liten film i innboksen, hver dag i 5 dager :D Kurset finner du her :D


 

Sunn sjokolademousse

  • 12.08.2016 kl. 13:46

Adlink

En av favorittene, bde hos meg og p bloggen er min sunne sjokolademousse. Det er ikke s rart, hvem vil vel ikke kose seg med sjokolade og samtidig fylle p med nringsstoffer? Her snakker vi mettende proteiner, nyttige fettsyrer og vitaminer og mineraler for skjnnhet og energi. I tillegg smaker den kjempe godt!

Det er s viktig nyte god mat, bde for kropp og sjel <3


Helenes sjokolademousse

(2 store eller 4 sm porsjoner)

2 modne avokado

1 scoop (to ss) sjokoladeprotein (kan erstattes med en banan)

4 ss kakaopulver (bruker du bakekakao kan du bruke 3)

2-3 dl melk (jeg bruker mandelmelk)

En stor ss peanttsmr

En klype havsalt

Eventuelt mer stning hvis du nsker (honning, stevia, fibersirup)


Ha alle ingrediensene i en blender og kjr til en jevn mousse. Hell sjokoladen over i serveringsglass og sett kaldt i 30 minutter. Det siste trinnet er ikke essensielt, men det gir enda bedre konsistens.

Topp moussen med det du nsker; br, supermat, kokosflak, ntter eller frukt.

I dag skal jeg lage en kjempe god kyllingrett til middag, med masse deilig tilbehr. Det blir en rolig fredagskveld, akkurat slik jeg liker det. Jeg kjenner halsen begynner skurre og jeg m bli bra til i morgen, da skal jeg nemlig i bursdag til en venninne. Krysser fingrene for at mange kopper varm te hjelper <3

20 tips mot forstoppelse

  • 11.08.2016 kl. 08:28

Jeg reposter dette innlegget fra min gamle blogg da det var superpopulrt! Kunnskap er gull, selv om temaet er litt tabu ;)

Forstoppelse er noe mange opplever fra tid til annen. Det er ikke farlig om dette er en sjelden begivenhet, men blir det en langvarig greie er det bde svrt ubehagelig og skadelig for kroppen din. Tarmsystemet vrt er et av vre utrensningssystemer og en vellfungerende tarm er viktig for velvre og helse. Nr vi ikke kommer oss p toalettet vil toksiner og avfallsstoffer som medisiner og hormoner kunne tas opp igjen i blodsirkulasjonen og det nsker vi ikke.

Mange opplever forstoppelse i forbindelse med ferie, og det finnes vel ikke en vrre tid fle seg oppblst og uvell? Nr en skal g rundt i bikini og kose seg?

Forstoppelse er hverken srlig sexy eller et sexy tema snakke om, men det er jo greit bli kvitt? Derfor vil jeg i dag dele mine beste tips for unng nettopp forstoppelse.

20 tips mot forstoppelse

forstoppelse

Drikk rikelig med vske

Dehydrering bidrar til forstoppelse s pass p f i deg rikelig med vske gjennom dagen. Det beste er drikke jevnt, og vann er selvflgelig frstevalget!

Beveg deg

Bevegelse stimulerer fordyelsen ved aktivere tarmene og f i gang systemet. Alt fra en rask gtur til en saltime kan vre gunstig. Sleng p deg tights'en og kom deg p trening sta!

F i deg fiber

Nei, da mener jeg ikke at du skal spise bttevis med linfr. For de aller fleste jeg mter fr ikke dette til fungere. Det finnes flere typer fiber, bde lselig og ulselig. Den lselige binder vann og kan lette passasjen gjennom tarmen, mens ulselig fiber ker volumet p avfringen. For mye ulselig fiber kan likevel ha motsatt effekt, og er du ikke vant til spise mye grnnsaker br en vre p vakt. Fiber som kan f ting i gang finner du i eple, stpotet, neper, squash, rdbeter, gulrot og plommer. Resistent stivelse kan faktisk ogs f i gang tarmen. Den enkleste mten f i seg dette er faktisk gjennom potetmel. Tilsett en ts i smoothien, men ikke ta for mye, da kan du f gassproblemer.

forstoppelse

Spis fermentert mat

Fermentert mat stimulerer fordyelsen og bidrar med gunstige bakterier. Dette er srlig viktig hvis du sliter med fordyelsesproblemer over tid. Eksempler er hjemmelaget surkl, kefir, kombucha, kimchi, jun og fermentert ketsjup.

Ikke hold deg

G p do nr du m! Dette hres sikkert rart ut for mange, men du vil ikke tro hvor mange som er redd for g p do. Dette undertrykker de naturlige refleksene til tarmen og over tid kan vi faktisk miste dem. g p do er jo naturlig og noe alle gjr, s prv bli komfortabel med det.

Riktig sittestilling

Visste du at vi faktisk ikke er skapt for g p toalettet i den stillingen vi gjr i dag? Anatomisk sett skal vi faktisk sitte p huk, akkurat slik vre forfedre gjorde. Du trenger ikke en fancy krakk slik som den p bilde, en helt enkel krakk fungerer like godt.

forstoppelse

Ikke spis for mange ntter og fr

Ntter og fr kan vre tungtfordyelige hvis vi spiser for mye av det. Det betyr ikke at det ikke er sunt, bare at vi ikke skal overdrive inntaket. I tillegg er det viktig med bltlegging og syrning for gjre dem lettere fordye og bryte ned antinringsstoffer. Dette inkluderer bakverk med mandelmel ;)

Magnesium

Magnesiumolje er den beste mten tilfre kroppen magnesium, da huden absorberer mer magnesium enn tarmen. smre seg med denne oljen kan over tid hjelpe p forstoppelse, samtidig som det bidrar til gjennopprette magnesiumnivene i kroppen. Det finnes nemlig flere typer magnesium og ikke alle tas like godt opp i tarmen. Dette lover drlig for de magnesiumpillene du kjpte p helsekosten her om dagen, men det er likevel noe vi kan utnytte. Det finnes en form for magnesium som holder vske i tarmen og dermed kan hjelpe p forstoppelse. Dette pulveret drikkes p kvelden og tas til problemet er borte, genialt ha med p ferie. Husk kode NOX480 for 5$ i rabatt.

Juice av gulrot og rdbete

Denne juicen kan vre med og mykne hard avfring og dermed lette forstoppelse. Tilsett gjerne siton og ingefr da disse bde gir god smak og stimulerer fordyelsen. Vr obs p at rdbete kan gi rdlig farge til avfringen, og at dette er helt ufarlig.

Gelatin

Gelatin kan binde vske og bidra til lettere passasje i tarmen. Gelatin er i tillegg rikt p aminosyren glutamin som reparerer tarmceller og dermed styrker fordyelsen over tid. Du kan f gelatin gjennom et tilskudd eller gjennom kraft. Les mer her.

forstoppelse

Prv yoga

Tvister er srlig gunstige da de fr tarmene i bevegelse og kan hjelpe p problemet. Yoga er dessuten fantastisk for stressmestring som er s viktig for god fordyelse (se mer nederst).

Vr forsiktig med tarmskylling

Mange sverger til tarmskylling for f fart i sakene, men vr forsiktig med denne behandlingen. Den flusher ikke bare ut "slemme" bakterier, men tar ogs med seg de snille p veien. En behandling etterfulgt av probiotika gr fint, men ikke g mange ganger p rappen.

Chiafr

Bland vann med et par ss chiafr og la st over natten. Jeg synes det er greit gjre dette i en flaske. Drikk s dette p tom mage hver morgen. Chiafr er rike p lselig fiber som kan lette fordyelse. I tillegg virker dette ritualet inn p metthetsflelsen og kan derfor virke slankende. Her finner du en oppskrift p chiadrink for fordyelsen.

forstoppelse

Unng sukker og prosessert mat

Sukker og prosessert mat mater ugunstige bakterier og skaper inflammasjon i tarmene vre. For ha en god fordyelse og en glad tarm er det derfor viktig spise ren, nringsrik mat og unng junkfood.

Drikk eplecidereddik eller sitron

Eplecidereddik og sitron stimulerer produksjonen av magesyre som er viktig for god fordyelse. Magesyre bryter ned mat og aktiverer enzymer som bryter ned proteiner. Har vi ikke nok magesyre vil maten ligge lenger i magesekken og gjre, ikke bra! Eplecidereddik bidrar ogs til et gunstig milj i tarmen og en lavere pH slik vi nsker. Start dagen med et glass lunkent vann med ferskpresset sitron eller en ss eplecidereddik. Her finner du oppskrift p en detoxdrikk med bde eplecidereddik og sitron.

Aloe vera

Aloe vera kan stabilisere fordyelsen og lindre en irritert tarm. Tenk p hvordan det fles smre huden med aloe vera etter en lang dag i solen, slik virker den ogs p slimhinnene i tarmen. Ta en shot aloe vera hver morgen p tom mage og se hvordan du fler deg etter en uke. Jeg liker aloe vera gel fra @aloeveraoslo.

forstoppelse

Spis nok fett

Fett smrer fordyelseskanalen og kan bde lindre og forhindre forstoppelse. Favorittene for nettopp dette problemet er kokosolje og MCT-olje, srlig sistnevnte! lage en bulletproof kaffe kan sette igang ting for mange!

Unng drikke for mye ved mltider

Nr vi drikker mye vske sammen med mat tynner vi ut fordyelsesvskene vre. Dette kan svekke fordyelsen da disse vskene inneholder enzymer og galle som skal bryte ned maten. Prv derfor drikke mest mellom mltidene.

Tygg maten din

Magen din har ikke tenner, det er derfor vi skal tygge maten. Ja, det gjr jeg tenker du sikkert, men gjr du egentlig det? Kjenn etter neste gang du spiser, tygger du maten til den er helt finfordelt eller svelger du ned hele biter av mat. Dette vil bde gjre deg oppblst, men ogs gjre hele fordyelsesprosessen vanskeligere for tarmen. Gjr tarmen en tjeneste og tygg godt neste gang.

DSC02804

Stressmestring

Fordyelsen vr skjer under pvirkning fra det parasympatiske nervesystemet vrt. Det vil si under den skalte "rest and digest". Nr vi spiser br vi derfor ikke vre i en stresstilstand, men sette oss ned, ta noen dype pust med magen og slappe av. Fokuser p maten din, nyt hver bit og tygg godt. Sliter du med stress anbefaler jeg ta avspenning jevnlig, gjerne med en app eller en guidet meditasjon fra youtube.

Har du tips du savner p listen? Jeg vil gjerne hre fra deg :)

Sunne chips

  • 10.08.2016 kl. 08:02

God morgen stiser <3

I gr lagde jeg noe superdigg som jeg m dele med dere med en gang! Dette er s enkelt, noe alle kan f til og like.


Da mamma var innom leiligheten fikk hun smake og hun ble hekta! Noen timer senere fikk jeg melding om at hun hadde kjpt inn ingrediensene slik at hun selv kunne lage disse, haha. Jon Anders hadde vel egentlig ikke lyst til smake, det er ikke alltid han er like positiv nr jeg kommer med rare, sunne ting. Helt fortstelig selvflgelig! Uansett, s ble han positivt overrasket og ente med spise opp restene. Nr jeg har testet en oppskrift p prvekaninene og har s gode resultater m det jo deles med dere ogs.

Kokebanan



Har du hrt om kokebanan? Denne frukten er langt mindre st enn vanlig banan og inneholder mer stivelse (i forhold til glukose i vanlig banan). Den skal ikke spises r, men varmebehandles, og oppfrer seg vel mer som potet enn banan. Kokebanan er en kilde til resistent stivelse, som er svrt gunstig for tarmen din!


Sunne chips

En kokebanan

Ca en ts kokosolje eller smr

Salt

Kokebanan kan du kjpe hos en internasjonal matbutikk (jeg tror det er det politisk korrekte navnet, hehe). Skjr av endene p bananen og lag tre snitt nedover skallet. Ikke kutt for langt inn slik at du kutter bananen, ikke krise, men prv. S skreller du bananen slik som p bilde.


Del bananen i s tynne skiver du klarer. Det er lurt bruke en skarp, rett kniv. Prv f alle skivene ca like tykke.

Fordel alle skivene utover et bakebrett med bakepapir. Smelt en ts kokosolje eller smr. Bruk en pensel til smr et tynt lag olje/smr over skivene fr du strr p salt. Neste gang skal jeg teste flere krydder!




Stek skivene p 180 grader i 20-25 minutter. Jeg tok ut brettet etter 20 minutter og fjernet alle skivene som var godt stekt. S lot jeg de litt tykkere skivene steke noen minutter til. For at de skal bli helt spr er det viktig at de blir gyldne, men ikke brent. Flg godt med!




Nr de er avkjlt er det bare nyte! Del gjerne dette med noen du er glad i <3

5 ting kostholdsekspertene er enige om

  • 09.08.2016 kl. 16:39

Den evige debatten rundt hva som er sunt og usunt har satt seg langt opp i halsen hos de fleste. Som blogger med en utdannelse innen ernring kan jeg bli gal av lese andres tolkninger og dogme. Det skumleste er hvor bastante enkelte kan vre. Det er ikke sjeldent jeg leser innlegg og artikler som ser s serise ut at en trenger nettopp en utdannelse for kunne avslre dem.


Ernringsforskning er vanskelig. Vi tar mange valg i lpet av en dag, en mned og et helt liv. Dette pvirker en rekke faktorer som kosthold, svn, fysisk aktivitetsniv, sykdom, humr og livsstil. Disse tingene pvirker igjen vre kostholdsvaner. Kutter du ut en ting, m du spise mer av noe annet. Spiser du mindre vil du sannsynligvis bevege deg mindre. Valgene vi tar og hvordan vi identifiseres oss pvirker alle aspekter i livet, men det vil ikke si at de direkte er rsaker.


En som slutter spise kjtt er som regel opptatt av hva de spiser. Det er ikke disse menneskene som drikker mest cola, ryker mest eller trener minst. Det er s vanskelig si om det var kjttinntaket som gjorde dem sunne eller alle de andre valgene de tok. Dette kunne vi ogs sagt om et kt inntak av spinat. Skjnner dere tegningen?

Det er alltid noe nytt som er "usunt", og som mamma sa da vi var sm; "spis gulrot nr det fortsatt er sunt". Jeg vil alltid finne noen som er ueninge med meg, og jeg vil allitd finne forskning som kan sttte begge parter.

I mitt arbeid liker jeg fokusere p de aspektene vi er enige i, fordi (surprise!) det er faktisk ganske mye!

Grnnsaker, frukt og br er sunt


Vi er alle enige om at vi burde spise mer grnnsaker. Noen mener alle grnnsaker br spises r (stakkars de med IBS) og andre mener de alltid br vre varmebehandlet. Selv mener jeg det viktigste er spise masse grnnsaker, gjerne i alle mulige former. Nr det gjelder frukt og br er dette sunne matvarer med gode smaker og viktige nringsstoffer. Banan er sunt, selv om det ikke betyr at du m spise 5 om dagen. Alt grnt er "lov", kos deg!

Det er smart lage maten hjemme


Bare fordi noe er hjemmelaget betyr ikke at det ndvendigvis er sunt for deg, men vi ser at nr mat lages hjemme spiser vi generelt sunnere. Da har vi kontroll p hva som puttes i maten og unngr undvendige tilsetningsstoffer som ekstra sukker, salt og stivelse. lage mat er ogs en fin familieaktivitet og matro er viktig for bde store og sm. mtes rundt et mltid er viktig for helsen, rett og slett!

Vi br spise mer fisk


Fisk er veldig nringsrikt og sunt. Vi skiller ofte mellom fet fisk og mager fisk, sistnevnte vil si at fiskens fett er lagret i leveren. Eksempler p fet fisk er laks, makrell, sild, rret og sardiner. Eksempler p mager fisk er torsk, hyse, sei, kolje og abbor. Fisk inneholder vitamin D, jod, selen og sink. I tillegg er det en fantastisk kilde til hykvalitetsprotein. Jeg prver spise mer fisk og favorittene er laks, rret, skrei, torsk, kolje og fiskekaker. Du finner min oppskrift p hjemmelagede fiskepinner her.

Vi br redusere sukker


Det er bred enighet om at sukkerinntaket m ned. Dette sukkeret fr vi i oss frst og fremst fra brus, godteri, sjokolade, ste bakverk og ferdigmat. Det er ogs disse matvarene vi br kutte frst. Unng stsaker i hverdagen og lr deg hvordan du kan gjenkjenne sukker i maten din. Sukker skjuler seg i krydderblandinger, marinader, kjeks, dressing og plegg, s her kan du kutte bde kalorier og sukkerinntak ved bli obs.

Hvis du vil lre mer om sukker og bli kvitt stsug kan du ta mitt gratiskurs :)

Vi br ha et positvt fokus rundt mat


Mat er en stor del av livet og en kilde til kos, tradisjon og samvr. Det er viktig leve helsemessig for unng livsstilssykdommer, men det er ogs viktig unng spiseforstyrrelser. Dietter, strenge regler og overbevisninger er den vanligste dren inn i et anstrengt forhold til mat, noe flere og flere opplever. jeg blir s lei meg av tenke p hvor mange timer vi tenker p kropp, mat og selvkritsering, tid som kunne vrt brukt til s mye annet. Vi m fokusere p matglede og fremsnakke sunne vaner p en mte som fremmer helse, ikke slanking, dietter og selvhat. Jeg er takknemlig for sunn fornuft plakaten da den hjelper meg og andre bloggere fremme en sunn livsstil p en bra mte! Den kan du lese mer om her.

Hva tenker du om sunn mat?

Har du stsug? Ta gratis kurs!

  • 03.07.2016 kl. 21:14

Nå er det flere tusen som har tatt kurset mitt «slik blir du kvitt søtsug«! Det er så morsomt å lese alle tilbakemeldingene på kurset og høre hvordan mange av dere har kuttet ned på eller helt ut sukker.

DSC06881Kurset er et 5 dagers gratiskurs der du får en liten film fra meg hver dag i innboksen, helt gratis!! Perfekt nå som mange har ferie og noen ekstra minutter til å se på egne vaner.

sotsugHar du ikke tatt kurset kan du melde deg på her! Du melder deg på i innmeldingsskjema helt nederst på siden :)

Gelatin vs kollagen

  • 01.07.2016 kl. 14:53

Et av spørsmålene jeg får oftest er; «hva er forskjellen på gelatin og kollagen»? Å spise kollagen og gelatin er svært gunstig for helsen og jeg har selv opplevd positive effekter av å innta dette gjennom kraft og pulver. I tillegg kan du bruke gelatin til å lage masse godt som gelégodis. Jeg har fått mange snaps av fortvilte lesere som ikke får gelefigurer til å stivne, og det er ikke noe å skamme seg over! Det er nemlig lett å blande disse sammen! Selv om jeg har skrevet dette i en del innlegg, tenkte jeg at det kunne være greit med en oppklaring en gang for alle ;)

I utgangspunktet er kollagen og gelatin nesten det samme. De har de samme helsevirkningene, men de har ulike bruksområder.

DSC06881

Hva er kollagen?

Kollagen er det proteinet vi har mest av i kroppen. Det bygger opp hud, sener, ledd og brusk og vil derfor ha en gunstig effekt på disse strukturene. Proteinet kollagen er rikt på aminosyrene prolin, glysin og glutamin. Disse er det mindre av i muskelkjøtt, som vi spiser mye av. Inntak av kollagen vil derfor være med og balansere inntaket vårt av aminosyrer, og dette kan virke betennelsesdempende. Jeg har skrevet en lang artikkel om kraft (som er rikt på kollagen/gelatin) der jeg beskriver de ulike fordelene av inntak av kollagen/gelatin.

Kollagen løser seg lett opp i både varm og kald væske og kan derfor blandes i smoothie, kaffe, te, vann, juice osv. Jeg anbefaler kollagen som tilskudd hvis du ønsker å få i deg dette proteinet på en enkel måte, uten å måtte kokkelere for mye.

Hva er gelatin?

Gelatin er kokt kollagen. Når vi blander gelatin i væske vil det stivne som gelé. Gelatin brukes derfor til gelégodis, gelé, marshmellows, fromage og puddinger. Skal du lage dette må du ha gelatinpulver eller plater, ikke kollagen. Kollagenet stivner ikke når det avkjøles, og da blir det jo ikke gelé. Har du gelatin hjemme kan du også røre dette inn i supper og gryter for å gjøre dem mer næringsrike. Her er det bare å være kreativ!

Hva skal jeg kjøpe?

Selv liker jeg å ha både kollagen og gelatin hjemme. Jeg bestiller kollagen fra iherb og velger enten fra storfe eller fra fisk. Sistnevnte er fint for dem som ikke ønsker å spise kjøtt. Gelatin kjøper jeg her eller her. Har du ikke handlet på iherb før kan du bruke koden NOX480 og få 5$ i rabatt. Du kan kjøpe geleplater fra butikken, men jeg ønsker å kjøpe dette fra en kilde jeg kan stole på. Jeg vet at dyrene har hatt det godt og fått riktig fôr. Det finnes ikke forskning på hvorvidt kvaliteten påvirkes av disse tingene, så dette valget er helt opp til deg.

Jeg bruker gelatin til å lage gelefigurer:

Gelefigurer med sitron og bringebær

Kokosmelk og bær

Kefir og blåbær

Gelegodteri med sitron og blåbær

For at gelatin og kollagen skal ha god virkning er det viktig å få i seg nok vitamin C, da dette vitaminet er viktig for oppbyggingen av kollagen i kroppen. Vitamin C trenger du ikke å ta som tilskudd, det finner du rikelig av i frukt, bær og grønnsaker. Jeg anbefaler mine kunder å få i seg 2 dl kraft hver dag og/eller 2-4 ss kollagen/gelatin.

Har du prøvd gelatin eller kraft?

Nringsrik smoothie

  • 30.06.2016 kl. 09:10

I dag har jeg et lite smoothietips til deg! Etter at jeg byttet tankemønster fra å prøve å få i meg lite kalorier til å få i meg mye næring har jeg endret spisevanene mine en god del! Dette er mange år siden så dere ser jo allerede mye av mine vaner her på bloggen.

DSC06969En ting jeg ofte gjør for å øke næringsinntaket mitt er å tilsette en rå eggeplomme rett i smoothien. Nå tenker du kanskje «æsj»! Så utrolig ekkelt med rått egg! Jeg lover deg at du ikke merker den, hverken smaken eller konsistensen. Plommen gir faktisk en luftig og god konsistens, i tillegg til å øke næringsinnholdet betraktelig.

DSC06970Eggeplomme er rikt på vitaminer og mineraler, sunne fettsyrer og proteiner. Fettstoffene i eggeplommen er livsviktige og helt nødvendige for å danne hormoner. Dette er derfor særlig viktig for jenter som sliter med hormoner i ubalanse! Vi trenger de riktige byggeklossene for å danne alle de fantastiske hormonene våre :)

DSC06971De som innførte kasting av eggeplommer burde virkelig skamme seg! Tenk å kaste så fin mat!

DSC06974Nå skal jeg løpe på klinikken for å veilede flotte kunder, før jeg skal en ny tur til gynekologen min. Han tar jo ferie som resten av Norge, så jeg har fått en time for å planlegge litt hva som skjer fremover. Det er også litt godt med en pause fra medisiner og behandling, litt ro for kroppen rett og slett. Jeg prøver å ta det som det kommer og puste med magen.

DSC06978Har du testet eggeplomme i smoothien forresten? La meg utfordre deg! Ikke kast hvitene, de kan du slenge i omeletten eller i knekkebrød!

Salat med halloumi

  • 29.06.2016 kl. 12:33

Har du hørt om halloumi? Det er en spesiell type ost fra Kypros som kan grilles eller stekes. Den smaker aldeles nydelig og er særlig deilig nå på sommeren.

DSC07080 En perfekt salat med halloumi er grønneblader, vannmelon, pinjekjerner og balsamikoeddik. I dag skal jeg dele en hverdagsvariant med tomat som passer veldig godt, og som jeg synes er kjempe god! Det trenger ikke alltid å være så fancy, bare se!

DSC07082 Skjær osten i tynne skiver…

DSC07085 Stek den i litt smør med et dryss salt

DSC07095 Halloumi er rikt på proteiner, kalsium og er mettende.

DSC07097 Ha over en enkel salat med masse grønne blader, tomat og agurk

DSC07098 DSC07099Vi hadde dette som tilbehør til kyllingen, men det kan fint være et måltid alene også.
DSC07102 DSC07104 I kveld skal jeg lage fancy variant, så følg med på snap (heleneragnhild) <3

DSC07107 DSC07109Har du brukt halloumi før?

Er juicing sunt? Hvordan lage sunn juice

  • 27.06.2016 kl. 19:01

Juicing ble en stor trend for noen år siden, og jeg skal innrømme at jeg var ganske sen til å hoppe på. Jeg er ganske forsiktig med hvor mye sukker jeg får i meg, og vanlig juice kuttet jeg ut for mange år siden. For mange høres det sikkert ekstremt ut, men virkelig, juice inneholder faktisk like mye sukker som brus. Det er ikke så sunt som mange skal ha det til heller, da juicen er pasteurisert (varmet opp) for at den skaql få lengre holdbarhet. Dessuten oppbevares juicen ofte lenge før vi kjøper den, tropicana kan for eksempel være et år gammel når du drikker den! Dette ødelegger endel av næringstoffene i juicen, og du sitter igjen med blodsukkerstigningen.

Ferskpresset juice er noe helt annet. Her får du næringen fra frukt og grønt direkte når du drikker juicen med en gang. Her snakker jeg altså om ferskpresset juice du lager hjemme eller som er laget samme dag.

Er juicing sunt?

 DSC00143Et annet negativt aspekt med juicing er at du fjærner fiberet i frukten. Dette gjør at du får en raskere blodsukkerstigning da fiber senker tømningshastigheten fra magesekken. Uten fiber og skall vil du også kunne spise langt mer. Du kan fint drikke juice fra 8 epler, selv om de færreste ville spist 8 epler på rappen.

For noen grupper kan det være gunstig å fjærne endel av fiberet i frukt og grønt. Dette gjelder mennesker som sliter med fordøyelse eller har sykdommer i fordøyelseskanalen som chrons, ulcerøs colitt eller IBS. Juicing kan da være svært terapautisk og de kan få i deg næring fra frukt og grønt uten å irritere tarmen.

Ferskpresset juice kan også være fantastisk for helsen! Når vi inntar ferskpresset juice tas næringen svært raskt opp. Det sies at det tar så kort som 15 min fra vi drikker juicen til næringsstoffene finner veien til blodet. Å drikke juice gir også fordøyelsen et avbrekk, som er viktig for reparasjon. Selv føler jeg at jeg får veldig mye energi fra juice, hvis den er laget på riktig måte. Jeg snakker ikke om eple eller appelsin juice, men juice laget på grønnsaker og lavglykemiske frukter.

Den sunneste juicen

Jeg anbefaler deg å lage juice av minst 70 prosent grønnsaker. Her er mine favoritter og hvorfor de er så sunne:

Agurk: Rensende og bra for huden

Selleri: Betennelsesdempende og basedannende, kan senke blodtrykk

Rødbeter: renser leveren og inneholder jern

Gulrot: Rike på betakaroten, positivt for øyehelsen, lever og gallerensende (inneholder endel sukker, så ikke overdriv)

Grønnkål: vitamin K, rensende

Spinat: Inneholder jern, basedannende, positivt for huden

Fenikkel: Positivt for fordøyelsen, reduserer oppblåsthet

Paprika: Rikt på vitamin C

Brokkoli (også stilken): vitamin C, karoteinoider, kreftbekjempende stoffer

Persille, coriander, mynte: rensende, næringsrike og setter god smak

Ingefær: stimulerer fordøyelsen, kvalmedempende og immunstyrkende

Sitron: stimulerer fordøyelsen, basedannende, leverrensende

Hvitløk: (hvis du tørr): immunstyrkende

Grukemeie: betennelsesdempende, immunstyrkende, styrker huden

Grønne epler: gir søt og syrlig smak og inneholder gunstig fiber (pektin)

Ananas: inneholder bromelain, et enzym som bidrar i fordøyelsen! Ikke fjærn den harde, hvite kjernen

DSC00136

Noen favoritter

Favoritten: Agurk, spinat eller grønnkål, selleri, sitron og ingefær + et halvt grønt eple for å gjøre det søtere

Fordøyelseshjelperen: Gulrot, røtbete, sitron og ingefær

Frisk og mild: Agurk, selleri, ananas og mynte

Det geniale med juice er at en kan slenge oppi det meste! I gode juiceperioder føler jeg at ingen grønnsaker blir kastet, for alt går i juiceren.

Hva er din favorittjuice?

Herlig sommersalat

  • 25.06.2016 kl. 11:46

herlig sommersalatHva er vel bedre enn en herlig sommersalat på en varm lørdag? Den klassiske caprese salaten er en av mine favoritter, like god som tilbehør som den er alene.

herlig sommersalatJeg skjærer opp så mange tomater som jeg har lyst på (det er ofte mange), og legger dem på en seng med økologisk salatblanding. Så har jeg over 1/2 til en hel mozarellaost, litt avhengig av hvor sulten jeg er. Mozarella er rikt på proteiner og en av mine favorittoster.

herlig sommersalatJeg topper salaten med balsamikoeddik fra Olivers & Co, ingen over og ingen ved siden av. Det er den beste balsamikoeddiken jeg noen gang har smakt ;)

herlig sommersalatSunn mat trenger hverken ta lang tid eller være komplisert, også smaker det så utrolig godt!

herlig sommersalatNå skal vi ut til mitt sommerparadis på Malmøya og jobbe litt på badehuset. Det må jo organiseres og vaskes litt der før ferien <3

Hjemmelaget pesto

  • 22.06.2016 kl. 16:59

DSC06933

Jeg elsker denne røde pestoen, men denne uken ville jeg lage den klassiske, grønne! Den kan lages både som fermentert versjon eller ikke, det er helt opp til deg. Forskjellen er egentlig bare at du tilsetter myse og setter den et lunt sted noen dager før du spiser den.

DSC06918

Hjemmelaget pesto

En basilikumplante

En dl olivenolje

En pose pinjekjerner (40 gram)

1,5 dl revet parmesan

1/2 kinesisk hvitløk eller et fedd hvitløk

1 ss molkosan (eller vannkefir, kombucha, vita biosa)

En dæsj salt

DSC06923Riv av alle bladene på basilikumen og ha i en blender. Tilsett resten av ingrediensene og kjør til en jevn masse.

DSC06926

Ha pestoen over på et glass.DSC06929Hvis du vil fermentere setter du glasset på et lunt sted, jeg har det i krydderskapet. La glasset stå i 2-3 dager avhengig av temperatur. Jeg hadde det stående i to nå som det er ganske varmt.

DSC06933Jeg elsker å ha pesto på surdeigsbrød eller frøknekkebrød, på fisk (nam!), på salat og til kylling.

DSC06939Pesto er næringsrikt og inneholder masse stoffer kroppen blir glad av! Viktigst er at det gir utrolig god smak til sunn mat!

DSC06941Hva bruker du pesto til??

10 geniale mter bruke kokosolje

  • 14.06.2016 kl. 09:11

Samarbeid med supernature

Tørr hud? Kokosolje! Solbrent? Kokosolje! Kjærlighetssorg? Kokosolje!

Okey, den siste der er kanskje ikke helt sann, men kokosolje kan faktisk brukes til nesten alt! Jeg elsker denne tropiske oljen og bruker den masse i min hverdag! I dag deler jeg mine beste tips til hva du kan bruke kokosolje til.

10 geniale måter å bruke kokosolje

Hudkrem

bruke kokosoljeKokosolje er tipp topp til tørr hud, særlig hvis du påfører den riktig. Oljer bør nemlig smøres på huden når den er fuktig for å bidra til at de trekker inn bedre. Selv elsker jeg kokosolje på sommeren og har alltid en krukke stående på badet.

Kroppsskrubb

bruke kokosoljeBland inn sukker, salt eller kaffegrut i kokosoljen og bruk den som en herlig kroppsskrubb. Her slår du to fluer i et smekk da du både får skrubbet og smørt huden samtidig.

Stekefett

bruke kokosoljeKokosolje har et høyt smeltepunkt og passer derfor godt til steking. Når jeg varmer bær til cottage cheese- og kefirblandingen min har jeg alltid en skje kokosolje i pannen sammen med bærene. Hvis du skal steke mat du ikke ønsker kokossmak på eller steke noe «hardt» anbefaler jeg cocosa med brun etikette. Den er helt smaksløs og tåler høyere temperatur enn extra virgin varianten.

Sminkefjærner

bruke kokosoljeKokosolje er en fantastisk sminkefjærner som fjærner øyesminke på et blunk. Å bruke oljer er langt mer skånsomt enn andre sminkefjærnere, både fordi du slipper å gnukke og gni (så vippene dine faller av) og fordi det ikke tørker ut vippene dine. Gni litt olje på en bomullspad og vips, sminkefjærner!

Aftersun

bruke kokosoljeKokosolje er perfekt til hud som har vært ute i solen hele dagen. Noe av det beste jeg vet er å ta en dusj etter solbading, for så å smøre inn hele kroppen i kokosolje. Husk å smøre oljen på når hunden fortsatt er fuktig og la den trekke inn. Jeg lover deg at brunfargen din vil holde seg lekker mye lenger!

Barberolje

bruke kokosoljeHvis jeg må barbere leggene i en fei er det lett å bli fristet til å hoppe over barberkrem. Heldigvis har jeg lært et triks som gir meg silkemyke legger og ingen nupper. Jeg spruter litt varmt vann på leggene og smører på et tynt lag kokosolje før jeg tar høvelen fatt. Det fungerer like godt til under armene og bikinilinje.

Hårkur

bruke kokosoljeHårkurtrikset mitt blir jeg aldri lei av. Ca en gang i uken setter jeg opp håret i hestehale og klæsjer kokosolje i hele hestehalen. Så fletter jeg den og stikker på trening, gjerne hot yoga! Når du trener skapes varme som får oljen til å trekke dypere inn i håret. Etter trening tar jeg ut hestehalen og vasker håret som vanlig.

Glidemiddel

bruke kokosoljeDette trikset er det sikkert noen som får litt bakoversveis av, men hallo, gode tips må jo deles! Glidemiddel inneholder ofte masse tull, så hvorfor ikke bruke et naturlig alternativ? Her trengs vel ingen forklaring? Husk at du ikke bør bruke kokosolje sammen med kondomer da du risikerer at kondomen løses opp og ikke blir tett!

Badeolje

bruke kokosoljeÅ blande en ss kokosolje i badevannet er topp for liten og stor. Dette er særlig gunstig for barn, da du ikke trenger bekymre deg for om de får i seg vannet med oljen i.

I kaffe eller te

bruke kokosoljeTrenger du et energiboost er en ts kokosolje i kaffen eller teen perfekt. Jeg dunker det bare rett oppi, men du kan gjerne kjøre det i blenderen også. Både sunt og godt altså!

Hva bruker du kokosolje til?

Ukens lesersprsml - annerledes kosthold

  • 12.06.2016 kl. 20:39

Annerledes kosthold

annerledes kostholdJeg får stadig spørsmål om dette med annerledes kosthold i sosiale settinger. I dag tenkte jeg å reposte et innlegg om nettopp dette, der jeg gir mine beste tips til å gjøre dette på en enkel måte. Jeg har endret litt på innholdet og oppdatert litt ;)

Jeg har mange ganger blitt spurt om å skrive et innlegg om hvordan jeg takler et annerledes kosthold i sosiale settinger. Nå er det faktisk over 8 år siden jeg begynte å endre kostholdsvanene mine, og det er godt etablert at jeg er en «særing» i matveien. Jeg har i perioder unngått en rekke matvarer, før var det null gluten, melk, sukker, koffein, soya, gjær, svin, nøtter osv. Magen min er bedre enn før, men jeg har fortsatt et ganske annerledes kosthold enn mange andre. Jeg spiser mer proteiner og fett og holder meg unna sukker og det meste av gryn. Dette gjør jeg fordi disse matvarene rett og slett gjør at jeg ikke føler meg bra. Jeg får vondt i magen og mindre energi, og det ønsker jeg ikke. Kostholdsomlegging har vært en stor del av min bedring av ME, og den bedringen vil jeg fortsette med! Hjemme er det ikke noe problem da det er så mye annet godt jeg kan spise. Jeg liker også å lage alternativer til ting jeg ikke tåler som pizzabunn, brød, kaker og godteri. Jeg fokuserer alltid på alt det jeg kan spise, som gjør kroppen min glad, og ikke på det jeg ikke skal ha for mye av.

annerledes kostholdSå er det situasjonene der du kommer på besøk til noen og de har laget hjemmelaget pizza. Hva gjør du da? Før møtte jeg endel utfordringer knyttet til intoleranser og «sære» matvaner. Det er ikke alltid lett for den som skal be i selskap, når mange unngår ditt og datt. Noen spiser ikke kjøtt, noen unngår gluten og noen unngår melk. Heldigvis har denne problematikken blitt mer kjent med årene og det blir stadig lettere, både å finne alternativer og være åpen om sine utfordringer. Som regel blir ikke folk irritert når jeg sier nei takk, de aller fleste er nysgjerrige. De fleste jeg møter har faktisk utfordringer knyttet til fordøyelse og helse, og mange vil gjerne høre mer om hva mat kan gjøre for å lindre plagene deres. Jeg er også veldig heldig med både familie, svigerfamilie og venner. Alle viser respekt for at jeg tar visse valg for min helse, og det er jeg så takknemlig for.

Disse tipsene fungerer like bra for deg som ikke har intoleranser, men som ønsker å unngå visse matvarer grunnet egne preferanser.

Ikke lag for stort nummer av det

annerledes kostholdJeg velger ofte annerledes enn andre på resturant, på kafé og hjemme hos andre. Noen ganger får jeg kommentarer på det, men som regel er det ingen som merker det. De fleste er mest opptatt av hva de selv gjør og hva du putter på din tallerken er ikke det mest spennende i verden. Jo mindre nummer du gjør av det jo bedre. Hvis noen spør om du skal ha potet, og du ikke vil ha, sier du nei takk og sender videre. Ikke rop ut at du ikke spiser det. I værste fall kan folk føle seg truffet. Ønsker du ikke å spise kake kan du si at du allerede er forsynt eller ikke er sulten. Du må ikke, foran alle, legge ut om mageproblemene den kakebiten vil gi deg.

Vær åpen

annerledes kostholdEr det første gang du skal besøke noen eller nylig har begynt å unngå visse matvarer er det lurt å si ifra på forhånd. Ta kontakt med den du skal til og forklar situasjonen. Spør om du kan ta med en rett du selv tåler, enten til deg selv eller som et bidrag til selskapet. Prøv å se situasjonen fra den som inviterer sitt synspunkt. Det er ganske kjipt å stå på kjøkkenedt en hel dag for så å servere mat til en som ikke kan spise det. Selv om det kan virke kjipt å måtte ta med egen mat er det mye bedre å avklare situasjonen på forhånd. Da slipper du å spise mat du ikke tåler og du slipper å skuffe verten. De fleste misforståelser skjer fordi vi er dårlige til å kommunisere, så vær åpen og forklar situasjonen så skal du se at det går veldig greit. Mange ønsker så inderlig å bidra, og legger gjerne til rette hvis de får vite hvordan. Vertskapet ønsker at alle skal ha det bra, så signaliser at du ikke lider, selv om du ikke kan spise kaken. Selv er jeg veldig fornøyd med en god kopp kaffe!

Vær forberedt

annerledes kostholdSkal jeg på en frokost eller lunsj pleier jeg å ta med brød eller rundstykker jeg selv tåler. Noen ganger tar jeg med til alle, men det er fullt forståelig at det kan bli både dyrt og slitsomt i lengden. Ikke ha dårlig samvittighet for å ha et par skiver med deg i vesken som du ikke deler. Skal jeg på jentekveld er grønnsaker og dipp, en kake uten gluten eller raw food kuler alltid en hit. De fleste synes det er veldig stas å få smake. Det er ikke alltid jeg forteller at det er snakk om «allergikake». Disse cupcakesene går ned på høykant og ingen spør om de er sunne. Jeg passer også på å la andre lage ting til meg. Mamma baker gjerne brød, kaker osv som jeg tåler, og mormoren til Jon Anders lager saus uten gluten og laktose. Det er hyggelig for dem å kunne lage ting til meg også :)

Ta deg selv seriøst

annerledes kostholdHvis du sier at du «prøver» å unngå melk, men likevel drikker latte et par ganger i uken fordi det er så godt – da kan du ikke forvent at andre skal ta din intoleranse så alvorlig. Du kan jo ikke forvente at andre skal ta problemene dine mer seriøst enn deg selv. Sett deg også inn i hva du faktisk kan spise. Har du problemer med laktose må du ikke unngå smør for eksempel. Jeg tror dette er mye av grunnen til respekten jeg selv har møtt hos andre. Ikke alle har skjønt det først, men etterhvert har de sett at dette er noe jeg lever med, og da blir det også lettere for dem å forstå.

Unngå å være belærende

annerledes kostholdIngen liker at andre kommenterer det de spiser, heller ikke jeg. Har du spesielle matpreferanser er det naturlig at andre lurer på hvorfor. Jeg anbefaler at du svarer at du unngår matvaren fordi det gjør at DU føler seg bedre. Du kan også si; «skulle gjerne kunnet ta meg en bolle, det ser kjempe godt ut». Ikke kom med en lang lekse om hvor skadelig sukker er, eller hvordan du mener gluten er roten til alt ondt. Selv om du får ballongmage av hvetebakst betyr ikke at tanten din skal ha dårlig samvittighet for å spise det. Dette gjelder også dersom du unngår visse matvarer av dyre- eller miljøhensyn. Hopp av den høye hesten din og kos deg i selskapet i stedet for å lage dårlig stemning. Vis respekt for andres matvalg slik du selv ønkser respekt for dine.

Du fortjener også respekt

annerledes kostholdNår du unngår å dømme andre for deres valg har du også rett til å få respekt for dine. Det er din kropp og du bestemmer hva du vil gi den. Dessverre er det ikke alle som får være «i fred» med sine matvalg. En ting jeg ofte synes mangler i ernæringsdebatten er fokus på at vi er individer. Vi har alle ulike kropper og ulike behov. Noen kan spise mye sukker uten problem, mens andre får blodsukkertopp av en banan. Hvis vi kan respekterer disse ulikhetene blir også diskusjonen mye enklere. Fokuser på det som fungerer for deg og unngå å diskutere med andre hva som er «sunt». Alle spiser mat, så alle har en mening om mat, men det betyr ikke at du må diskutere hva du putter i din kropp.

Jeg håper du liker tipsene! Nå skal jeg ta en deilig dusj, smøre den røde magen min med kokosolje og legge meg tidlig <3

Verdens beste blomklsuppe

  • 10.06.2016 kl. 13:10

DSC06532Jeg er jo suppoman, og selv om jeg har delt oppskrift på blomkålsuppe før kan vel ikke en god ting deles for ofte? Supper kokt på kraft er svært næringsrike og gjør underverker for fordøyelsen. Har du ikke kraft kan du selvfølgelig likevel lage suppen. Grunnet helsefordelene av kraft, og ikke minst den gode smaken det gir anbefaler jeg deg virkelig å prøve å koke din egen. Stange selger også kraft, hvis du ikke orker å lage selv. Du kan også finne kraft på røtter og på Duggurd.

DSC06537

Verdens beste blomkålsuppe

Et stort hode blomkål eller to små

4 gule løk

2 kinesiske hvitløk

Meierismør

7-8 dl kraft (du kan bytte ut med vann og buljong)

1 dl kremfløte

Salt og pepper

DSC06542Del blomkål i passe store biter og ha det i en kjele. Hell over kraft og la dette koke opp. Skrell og hakk løk og stek dette blankt i smør. Jeg bruker et par ss smør til dette. Når løken er blank har du den oppi sammen med blomkålen.

DSC06545Når alt er kokt mørt kan du ha i en dl kremfløte (eller den harde delen på en kokosmelk som har stått i kjøleskapet) og stavmikse suppen til den er glatt. Smak til med salt og pepper.

DSC06547Jeg liker å servere denne med bløtlagte og tørkede frø eller sprøstekt bacon. Nam!

Jeg ble helt satt ut i går og fikk en liten «kræsj» etterpå. Rett og slett litt overveldet. Disse hormongreiene tar på det også, så nå gleder jeg meg til en rolig kveld med taco i dag, og fotball, hehe. For nå begynner jo moroa? Fotball hver dag fremover! Jeg synes det er koselig med sport på TV jeg altså, men det kan bli litt mye når det er hver kveld ;)

Slik spirer du spirer hjemme

  • 08.06.2016 kl. 18:15

mungbønne spirerÅ spire egne spirer har jeg gjort i mange år, men jeg hadde nesten glemt hvor godt det er. I helgen spiste jeg masse spirer og da fikk jeg inspirasjon til å komme igang med dette igjen. Det er utrolig lett å lage og smaker helt fantastisk. Hjemmespirede spirer er jo helt ferske og holder seg derfor godt i kjøleskapet i forhold til de du kjøper på butikken. Jeg synes også at de smaker langt bedre.

Når vi spirer bønner og linser blir de langt lettere å fordøye og næringen blir lettere opptakelig. Det virker kanskje som om dette er bade vanskelig og tidskrevende, men det er det ikke altså. Noen spirer er likevel lettere å lage enn andre. De jeg har laget mest er alfalfa, mungbønner og grønne linser. I dag tenkte jeg å vise dere mungbønner. De går fort og er veldig lette å få til.

Slik spirer du mungbønner selv

mungbønne spirerTa et par ss mungbønner og legg dem i vann. Pass på at alle bønnene er under vann, her ser dere at noen flyter på toppen. La de stå slik over natten eller i 8-12 timer.

mungbønne spirerSkyll bønnene godt i en sil eller dørslag før du har dem over i et rent glass. Jeg brukte dette fra hm, men du kan bruke hva som helst. Det er greit å bruke et med litt størrelse på. Du trenger ikke skru igjen et lokk, men dekk gjerne til med litt plast. Jeg satt bare åpningen inn mot veggen. Det skal ikke være lufttett, men det er greit å unngå at fluer finner veien inn.

mungbønne spirerFordel bønnene utover i glasset og legg det på siden. Jeg bruker bare hånden for å få dem fordelt. Det er greit at det ikke ligger for mange bønner oppå hverandre hvis du skjønner?

La glasset ligge på benken og skyll av bønnene to ganger per dag. Etter bare 8 timer kommer de små halene ut. Morsomt ikkesant?

mungbønne spirerJeg har også et lite spirehotell, så får du blod på tann kan du kjøpe deg et slikt. Egentlig synes jeg det fungerer like bra med glass, men jeg har fått dette i gave fra mamma.

mungbønne spirerIkke glem å skylle dem godt et par ganger om dagen så de ikke blir slimete.

mungbønne spirerHer ser dere spirene mine etter to dager på benken. Når de har blitt slik skyller jeg dem og har dem i et glass.

mungbønne spirerSpirene holder seg en uke ca i kjøleskapet, mine blir raskt borte så jeg satte i gang ny spiring med en gang. I tillegg elsker jeg å ha med spirer til venner, det faller i god jord hos de aller fleste. Min nye favoritt er bokhvetebrødet mitt med pesto og bønnespirer, så fresht og godt! De smaker også veldig godt i salater da de gir en fantastisk crunch!

mungbønne spirerHar du prøvd å spire spirer selv?

helene ragnhildDet ble ikke noe blogginnlegg i går da dagen bare raste forbi. Jeg har hatt så sykt mye å gjøre med kurset de siste ukene, men det har vært så gøy og givende. I går var jeg også på mathallen for å holde foredrag så det ble litt travelt. Disse hormonene gjør jo også sitt med kroppen, så det er ikke bare bare å rekke over alt. Jeg kjenner at det blir mye tanker og følelser på en gang rett og slett. Heldigvis har jeg masse fine folk rundt meg og mye spennende som skjer. Det gjelder å holde livet i gang mens dette holder på :)

helene ragnhildNå skal jeg gå tur med bestis Maria <3

Nicecream - is med banan og avokado

  • 03.06.2016 kl. 09:37

AnnonselenkerDSC06321Vips var sommeren kommet til Norge! I går tok jeg turen til Moss for å være med på Soma sommermarked. Jeg laget is sammen med en gjeng herlige mennesker, både en bærvariant og en med banan og avokado. Det er alltid så gøy å møte mennesker som vil lære om kosthold, som spør spørsmål og som er nysgjerrige. Is laget av bananer blir ofte kalt nicecream, da den er fri for dyreprodukter. Selv om jeg ikke er veganer, synes jeg navnet er søtt!

DSC06317Jeg lovet å dele oppskriften på isen jeg laget og det skal jeg selvfølgelig holde!

DSC06313

Nicecream

DSC063101 banan frosset i biter

1/2 avokado frosset i biter

1 ts lecithin (kan sløyfes)

3 ss kokosmelk eller annen melk

Søtning: her kan du bruke 3 steviadråper, 1 ts kokosblomstsukker eller proteinpulver med vaniljesmak. Bananen smaker søtt og godt i seg selv, så du trenger ikke mye.

DSC06307Kjør alle ingrediensene i en kraftig blender, foodprosessor eller bruk en stavmikser. Når bananene er helt brutt ned får isen en softis konsisten, magisk! Du må nok prøve deg litt frem med væskemengden for å få blenderen til å gå, samt skrape ned kantene.

DSC06305Nå pakker jeg kofferten min og stikker til Valdres med Gry. Hvis du vil følge med på snapchat får du se noen fermenteringsgodsaker og sikkert noen gode råd fra fermenteringsdronningen i Norge! Ha en nydelig fredag fine folk <3

Dette betyr dine cravings

  • 31.05.2016 kl. 06:55

De aller fleste fyser på ulike matvarer, og dette er helt normalt. Likevel er mange av oss såpass distansert fra egen kropp om dagen at det kan være lurt å lytte litt til disse signalene. Jeg har stor tro på at en skal høre på kroppen og gi den det den ønsker. Er du veldig sulten en dag bør du spise, er du mett skal du ikke spise, er du veldig sliten bør du hoppe over den tunge timen på Sats osv. Å komme i kontakt med egen kropp gjør det lettere å tilpasse kosthold og livsstil til egne behov. Dette er noe av det fineste jeg lærer bort, men også det vanskeligste jeg lærer bort.

Det er noen klassiske cravings og i dag tenkte jeg fortelle dere hva de kan være tegn på.

Du fyser på salt

fyser på saltEnten trenger du mer salt i kostholdet ditt eller så er du stresset. Lager du all maten din fra bunne av og spiser mye smoothies og salater, og i tillegg ikke salter maten din kan du faktisk få i deg for lite salt. Minst 70% av saltet Nordmenn får i seg kommer fra ferdigmat, så kuttes denne kuttes det betraktelig på saltet. Når vi er under kronstant stress bruker kroppen mer natium og vi kan oppleve sug for å kompensere. Bruk et uraffinert havsalt eller himalayasalt når du lager mat.

Du fyser på fett

fyser på fettDu får rett og slett ikke i deg nok fett, særlig det mettede. Vi har jo alle blitt fortalt at mettet fett er noe vi bør begrense, men dette er faktisk ikke sant og det er lenge siden vi fant ut at det faktisk ikke er evidens for å komme med denne påstanden. Jeg spiser alle typer fett med unntak av prosesserte planteoljer som solsikke, soya og mais, og transfett selvfølgelig. I stedet velger jeg smør, kokos, olivenolje, fisk, kjøtt, helfete meieriprodukter, nøtter, frø og avokado. Fett er din venn og vil ikke gjøre deg feit!

Du fyser på søtt

fyser på søttDet er flere grunner til at du kan fyse på søtt. En tarm i ubalanse med overvekst av ugunstige bakterier og sopp kan være årsaken. Tarmen din kommuniserer med hjernen din via vagusnerven, og kan være med å påvirke tankene du tenker, er ikke det sprøtt? Hvis du blir oppblåst når du spiser karbohydrater kan det hende at du bør unngå sukker helt i en periode, og fokusere på å hele tarmen din.

Suget kan komme av en underliggende mangel på sink eller kobber. Spis mer proteiner fra kjøtt, fisk og sjømat.

Å fyse på søtt kan også være et tegn på at du får i deg for lite karbohydrater og at kroppen din blir stresset av dette. Spis stivelsesrike grønnsaker som flaskegresskar, gulrøtter og søtpotet.

Ta mitt gratis onlinekurs «Slik blir du kvitt søtsuget» og bli kvitt ditt søtsug!

Du fyser på rødt kjøtt

fyser på rødt kjøttDette kan være et tegn på mangel på jern, zink eller aminosyrer. Spiser du rødt kjøtt regelmessig og du likevel fyser på det kan det være at du sliter med å fordøye kjøtt. Spis kraft og ta tilskudd av gelatin for å balansere aminosyreinntaket ditt og samtidig styrke fordøyelsen din.

Du fyser på sjokolade

I dag lager jeg hjemmelaget råsjokolade på snapchat✨det var så mange som ble med på suppelaging i går, så utrolig gøylegg meg til ved navnet heleneragnhild hvis du vil være med✨ #rawchocolate #chocolate #sjokolade @supernature_supermat #helse #nytelse #antioksidanter #blogger #kjærlighet #raw #melkefri #glutenfree #blodsukker #lowcarb #lowsugar #follow

Dette er jo et kjent problem fro mange, det evige sjokoladesuget. Å fyse på sjokolade kan bety en mangel på magnesium eller kobber. Du kan selvfølgelig spise sjokolade for å tilfredsstille suget, så lenge du velger en sunn variant. Jeg liker å lage sjokolademousse av avokado og råsjokolade, eller lage min egen råsjokolade. Den beste måten å få i seg magnesium er faktisk gjennom huden. Jeg sprayer meg med denne sprayen hver kveld og det opprettholder mine nivåer.

Du fyser på surt (sitron, lime eller eddik)

fyser på surtDette er et klassisk tegn på lav magesyre. Mange tror at vi har lett for å få for høy magesyre og at magesyre generelt er noe negativt. I virkeligheten er denne dyrebare syren essensiell for god fordøyelse, for å bryte ned proteiner, drepe bakterier og ta opp B12. Hvis du har for lite magesyre vil maten ikke bli tilsktrekkelig brutt ned i magesekken. Da blir den liggende og gjære, skape gass og kan faktisk gi deg sure oppstøt. Dette vil også bidra til dårligere fordøyelse videre nedover i tarmen vår. For å øke magesyren anbefaler jeg deg å drikke et glass vann (ikke isvann) med to ts eplecidereddik i 10-20 minutter før hvert måltid.

Å suge på lakris kan forresten være tegn på en ubalanse i binyrene dine forårsaket av stress. Få i deg uraffinert havsalt, drikk nok vann og ta avspenning regelmessig!

Hva fyser du på?

Sunn mat p budsjett - ukens lesersprsml

  • 29.05.2016 kl. 19:57

ukens spørsmålJeg syns det er veldig morsomt å lage god mat og er opptatt av å spise sunt, men det kan være veldig vanskelig når man skal leve på studentbudsjett. For eksempel nøtter, frø og bær er «kjempedyrt». Har du noen tips om hvordan man kan leve sunt og billig?

Noen ganger tenker jeg på hvordan mine leser ser meg, og ikke minst mitt kosthold. Sistnevnte er jo tross alt en stor del av denne bloggen og det er for å lese om nettopp mat at mange klikker seg inn her. Jeg glemmer ofte at dere ikke ser det jeg ikke deler, for når du deler mye, da glemmer du faktisk hva du snappet og hva du la ut forrige torsdag. Det er faktisk umulig for meg å vise alt, og det er heller ikke noe jeg ønsker. Mitt kosthold er ikke nødvendigvis riktig for andre og det er i hvert fall ikke en perfekt mal andre burde følge. Jeg skriver dette fordi jeg tror veldig mange tror at jeg lever av spirulina og økologisk, gressforet, jomfruvelsignet indrefilet. Det er så langt fra sannheten en kommer. Det er ikke mange måneder siden jeg selv var student, og jeg er fortiden i oppstartsfasen av min lille bedrift. Jeg er dessuten veldig glad i en god deal og veldig lite glad i å sløse penger. Jeg handler på salg og jeg elsker å spare penger. Det meste av kostholdet mitt er helt vanlig mat fra vanlig butikk, men jeg har også bygget meg opp et kjøkken med en del spesialprodukter. Det er mye fordi jeg driver blogg og mye grunnet min enorme interesse for ernæring. Jeg skal lage et innlegg om de viktigste spesialproduktene etterhvert. Du trenger uansett ikke å være som meg, eller å ha masse dyre produkter i handlekurven for å kunne spise sunt.

sunn mat på budsjett

Sunn mat på budsjett

sunn mat på budsjett

Kjøp sesongbasert

sunn mat på budsjettNår ting er i sesong er de langt rimeligere enn ellers. Her kan du få mange kupp! Jeg mener også at vi er skapt for å spise i sesong. Tenk bare på deg selv; har du ikke mer lyst på varm, tung mat på vinteren? Jeg fyser på kraftsuppe, sjokolade og kjøtt om vinteren, mens på sommeren vil jeg ha friske salater, smoothie og mer fisk.

Gå på tilbud

sunn mat på budsjettVed å sjekke tilbudsaviser (de finnes også på nett) kan du se hvor de beste tilbudene er denne uken. Ser jeg at det er tilbud på frukt og grønt kjøper jeg det som er på tilbud og lager det. Ofte har butikker ting som gulrøtter, blomkål og brokkoli på tilbud. Dette er fantastiske grønnsaker som kan lages på mange ulike måter. Det er også lurt å se etter tilbud på kjøtt og fisk. Nøtter og frø har jeg flere ganger funnet på tilbud hos dagligvare, også de økologiske!

Fyll opp fryseren

sunn mat på budsjettJeg har også en sånn irriterende liten fryser, men jeg fyller den likevel med ting jeg finner på tilbud. Noen ganger har for eksempel findus tilbud på fisk og da kjøper jeg inn så vi har. Fisk tiner raskt og er en undervurdert proteinkilde, faktisk en av de beste! Stek i smør så smaker det helt fantastisk! I fryseren min har jeg også brød som jeg har skåret opp. Da kaster vi mye mindre brød og sparer mye penger på det. Husk også at frosne grønnsaker er minst like sunne som de ferske, men langt billigere.

Kjøp ekte mat

sunn mat på budsjettNår kjæresten ber meg ta med en pizza hjem irriterer jeg meg alltid grønn over hvor dyrt det er med ferdigmat. Det samme gjelder alt fra toro, ferdigsalater, skyr, ferdige middager, smoothier, barer osv. Ikke minst gjelder det all den übersunne helsekostmaten. Jeg elsker å prøve nye, sunne ting, men det er ikke noe jeg må ha! Det er en deilig luksus i ny og ne. Det er et alternativ når jeg er på farten, men ikke noe jeg må spise i hverdagen hvis jeg ikke har råd. Kjøp kjøtt, fisk, meieriprodukter og et lass av frukt og grønt. Jeg lover deg at det er sunnere å lage maten selv! På matkurs handler jeg som regel for rundt hundrelappen per persjon og det er tre retters!

Planlegg og skriv handleliste

DSC06003Fristes jeg til en tur på meny etter trening kan det lett bli mye rart som handler i kurven. Jeg må jo unne meg litt godsaker når jeg har vært så flink til å trene? Her blir ofte barer, økologisk ditt og datt, bær, rørosprodukter og nøtter med hjem. Ikke noe galt med noen av disse matvarene, men det kan fort bli dyrt når magen rumler og du bare handler etter hva du har lyst på. Planlegg i steden både ukens måltider (i hvert fall middag) og ukens handleturer. For meg blir det ofte flere turer på butikken fordi jeg trenger ting til oppskrifter til bloggen, men jeg prøver å være flinkere her jeg også!

Let i butikken

DSC06202Hvis du leter litt i butikken kan en ofte finne varer som straks går ut på dato eller har best før dato i dag. På rema har de til og med egne avdelinger for kjøtt som snart går ut. Husk at det er regler som bestemmer datostemplingen, og det aller meste holder et par dager over. Jeg bruker sansene mine for å se om mat har blitt dårlig, ikke en datostempling. Jeg har dessuten venninner som har fått flere kg økologisk kjøtt gratis ved å lete på coop! Finn frem din moderne jeger og sett i gang!

Lag maten (også lunsjen) hjemme

sunn mat på budsjettÅ kjøpe mat ute er sykt dyrt, det er så dyrt at du ikke vil regne på det! Bare se på denne artikkelen, jeg trenger ikke å si mer. Å blende er smoothie selv tar meg seriøst tre minutter. Hva med å slenge middagsrester oppi en boks og ta med det? Suppe er også ypperlig lunsj mat, jeg anbefaler deg å innvestere i en mattermos, så holder du suppen varm.

Bruk hele dyret

sunn mat på budsjettLær deg å koke kraft på bein og du kan nyte helsefremmende kraftsupper. Dette er billig mat som gjør kroppen glad og holder deg mett. Oppi suppen kan du ha de gulrøttene som begynte å se litt slitne ut og den brokkolistilken du ellers ville kastet. Ved å sløse mindre sparer du mye penger.

Lag ting selv

sunn mat på budsjettÅ kjøpe nøttesmør, glutenfrie knekkebrød og smoothier er veldig dyrt i lengden, men du kan spare mye ved å lage selv. I tillegg får du bestemme hva som skal oppi maten helt selv! Det er faktisk ingenting du ikke kan lage hjemme, det er bare å brette opp ermene og begynne å lære seg ting. Alt tar lengre tid i starten, men så raskt du har prøvd ser du hvor lett det er. Hva med hjemmelaget musli eller hjemmelaget nutella?

Har du tips til å handle mat på budsjett? Jeg elsker å høre fra deg <3

Supergrt

  • 29.05.2016 kl. 13:16

Annonse

I anledning supermatens dager er det hele 30% rabatt på all supermat ut helgen på soma.no. Det er siste dagen i dag, så vær raskt ute hvis du vil sikre deg dine favoritter! Her kan du lese innlegget mitt om mine favoritter og hvordan du kan begynne med supermat i din hverdagen.

På torsdag startet jeg dagen min med en time yoga med skjønne Vibeke og grøtfrokost i regi av Supernature. Det finnes jo ikke noe bedre enn å starte dagen med yoga, og for meg som har vært litt i ulage i det siste dagene var dette perfekt. Timen var en ashtanga flow, så relativt tøff, men likevel deilig.

Supergrøt

supergrøtEtter timen var det tid for å fylle på lagrene og frokost stod for tur. Vi fikk være de første i Norge til å smake på Supernatures nyhet, nemlig supergrøt!

supergrøtJeg får hele tiden spørsmål om hva en kan spise når en er ute og reiser, eller har lange dager på skole eller jobb. Dette er faktisk et perfekt alternativ. Denne slenger du bare i vesken også har du havregrøt når sulten melder seg. Jeg kommer i hvert fall til å pakke denne i håndvesken neste gang jeg skal ut og fly. En får jo ikke ha med seg noe med væske i, og da er denne perfekt. Be flyvertinnen fylle koppen med varmt vann også kan du kose deg med varm grøt 30 000 fot over bakken.

supergrøtGrøten er basert på havre og chiafrø som gir en fyldig konsistens og god metthetsfølelse. I tillegg har den selvfølgelig deilig supermat! Alle ingrediensene er økologiske og grøtene er glutenfrie.

supergrøtSelv valgte jeg den grønne som inneholder morbær, kokos og hvetegress, helt fantastisk! Jeg er jo alltid på jakt etter å spise ekstra grønt ;)

supergrøtI tillegg til min grønne favoritt finner du en grøt med kakao og daddel, og en med hirse (jernrikt) goji og tranebær.

supergrøtDenne grøten kan også fint lages kald ved å tilsette vann eller melk. Selv ville jeg hatt i mandelmelk og satt denne i kjøleskapet. Da blir havren lettere å fordøye og mer næringsrik for tarmen din.

supergrøtGrøtene kommer i butikk om noen uker så det er bare å glede seg <3

Gresskarsuppe og rolig helg

  • 27.05.2016 kl. 16:07

God ettermiddag søtinger <3

Tusen takk for så mange søte kommentarer i går, dere er jo så snille! Jeg skal svare på alle i løpet av helgen <3

gresskarsuppeI går hadde jeg besøk av tre nydelige venninner som det var alt for lenge siden jeg hadde sett. Jeg lagde gresskarsuppe med epler og kokosmelk og vi satt i sofaen og skravlet til over ti.

gresskarsuppeDenne suppen er så god og litt annerledes enn de jeg pleier å lage. Jeg har delt den på bloggen før og oppskriften finner du her. Du trenger ikke blender for å lage den, du kan fint bruke stavmikser slik jeg gjorde i går.

gresskarsuppe gresskarsuppeI dag startet jeg dagen med hot mojo på Sats og etter det har jeg egentlig bare jobbet. Jeg gleder meg til en rolig helg med lange morgener og venninneavtaler. Litt jobb skal jeg også få inn, men mest kos!

I morgen skal jeg på lunsj med bestis og henge med en av mine eldste venninner på kvelden. På søndag skal jeg trene med en annen av mine nærmeste. Det er virkelig ikke noe som gjør meg like godt som venninnetid. Husk det, mat er medisin, men å ha det gøy, le og kose seg er veldig bra medisin det også!

gresskarsuppe DSC06228 gresskarsuppeNå skal jeg gå en lang tur med hundene før det blir tacokveld med elskling. Joggebukse, tøfler, taco og tekopp, jatakk!

gresskarsuppeHva skal dere i helgen? <3

Slik bruker du supermat i hverdagen

  • 26.05.2016 kl. 07:55

Adlinks

Jeg er jo supermatfrelst, kanskje ikke så rart etter å ha brukt disse produktene i snart ti år? Jeg er helt sikker på at disse matvarene har gitt meg mye de siste årene, ikke minst har de fått meg gjennom mange tøffe perioder. I anledning supermatens dager har jeg skrevet et innlegg som har blitt spurt om lenge. Mange av dere har gått til innkjøp av supermat, men mangler kanskje både kunnskap og inspirasjon til å bruke de ulike produktene. For meg handler det mye om vaner og ikke minst tilgjengelighet. Da jeg først begynte med supermat kjøpte jeg alt og dumpet i en og samme smoothie. Dette smakte selvfølgelig ikke godt, dessuten reagerte kroppen min ikke så bra. Det kan faktisk bli for mye av det gode, i hvert fall når alt det gode kommer på en gang. Etter mange års utprøving har jeg funnet ut hvilken supermat jeg synes passer i ulik mat. Jeg har funnet mine favorittretter der jeg alltid tilsetter supermaten jeg har tilgjengelig, og i dag skal jeg dele dem med deg!

PS: De neste dagene er det 30% rabatt på supermat på soma.no!

Smoothie

DSC06045Dette er jo favoritten over alle favoritter. Det er så enkelt å lage en god smoothie, du kan ta den med deg på bussen, på jobb eller på skole, eller du kan nyte den på terassen (min favoritt på sommeren). I smoothie tilsetter jeg purely greens eller purely greens max for å få en ekstra boost med grønnsaker. Denne består av et utvalg blader, gresstyper, urter og alger og gir deg masse grønt i en liten skje. For skjønnhet tilsetter jeg ricebran da den er rik på B-vitaminer og vitamin E. Ricebran fra supernature har en nøtteaktig, søt smak som jeg liker veldig godt. For den optimale konsistensen og ekstra fett til hjernen tilsetter jeg lecithin. Dette er en emulgator, det vil si at den blander fett og vann. Dette gjør det mulig å ha en skje kokosolje i smoothien uten at den klumper seg. Jeg har mange smoothier i arkivet og her finner du den på bilde. Her finner dere min resept på god smoothie.

DSC04857

Rå sjokolademousse

DSC07426  En klassiker hos meg er hjemmelaget sjokolademousse med avokado og råkakao. Jeg har delt mange oppskrifter på denne, med mange ulike ingredienser. Supermaten jeg alltid har i er selvfølgelig rått kakaopulver, men også lecithin, ricebran og til og med greens får noen ganger komme oppi. Her er også topping et must!! Her, her og her finner dere mine oppskrifter.

DSC01984Hjemmelaget nicecream

DSC06067Siste skrik i matdillene mine er nicecream, en is laget av veganske ingrediensen. Den klassiske er laget av frosne bananer kjørt i blenderen, men denne gir meg i overkant av blodsukkerstigning og jeg synes den blir litt for søt. Det betyr ikke at det er usunt med banan, men min kropp synes det blir litt mye. Jeg har akkurat delt en oppskrift jeg bare elsker her. Den har jeg laget hver dag siden, noen ganger flere ganger! Her tilsetter jeg lecithin for å få en kremet konsistens.

DSC06088Råsjokolade

DSC03448Kakao er en av mine favoritter uten supermat da kakao inneholder stoffer som stimulerer lykkehormoner og gjør oss gladere. Det er jo en kjent sak at de fleste jenter elsker sjokolade og da er det fantastisk at du kan lage din egen, sunne versjon. Her finner dere oppskrift på snickers uten melk, sukker og gluten, og her finner dere en enkel oppskrift på sjokolade. Jeg elsker gojibær og nøtter i min sjokolade, og salt! Det må jeg bare ha!! I sjokolade liker jeg å bruke ricebran som en del av søtningen, og lecithin for at alle ingrediensene skal blande seg.

DSC03469

Topping

DSC03956Hva hadde alle alternativene over vært uten deilig topping. Dette gir ekstra smak, crunch og næring. Her er favorittene kokoschips, bipollen, kakaonibs, gojibær og supersnack.

supermat

Chlorella er jo min all time favoritt og den tar jeg faktisk i tabletter. Det synes jeg er enklest. Har jeg pulveret hjemme blander jeg det bare i et glass vann og tar som en shot!

Hva er din favorittsupermat??

supermat<3

Flg meg

  • 25.05.2016 kl. 08:21

Hvis du vil fylle med p daglig inspirasjon til nringsrik mat, sunn livsstil og hverdagslykke blir jeg kjempe glad hvis du vil flge meg her:

Snapchat: heleneragnhild

Her deler jeg fremgangsmter, hverdagsglimt og personlige ting

 IMG_0945IMG_0841  IMG_0891

 Instagram: @heleneragnhild

Inspirasjonsbilder og ting som inspirerer meg

 Skjermbilde 2016-08-19 kl. 21.10.53Skjermbilde 2016-08-19 kl. 21.11.07 Skjermbilde 2016-08-19 kl. 21.11.39

Bloglovin

Her kan du flge blogger og f en samleside som viser deg alle nye innlegg fra dine favorittbloggere.

Skjermbilde 2016-08-19 kl. 20.48.39

Youtube

bulletproof kaffe

Her legger jeg ut filmer av oppskrifter, tanker og tips, flere kommer!

friskfraME

Lag deg en fin dag <3

Mine beste tips mot cellulitter

  • 24.05.2016 kl. 20:15

Nå som sommeren nærmer seg vet jeg at det er mange som kvier seg for å gå i shorts og bikini grunnet cellulitter, eller appelsinhud som mange kjenner det som. Den litt knudrete huden bakpå lårene er veldig vanlig og det er noe som de aller fleste opplever i løpet av livet. Jeg har som de fleste andre noe cellulitter, men det har faktisk bedret seg etter at jeg tok i bruk tipsene jeg skal gi deg i dag. Da jeg ble syk og ble sengeliggende fikk jeg cellulitter for første gang. Jeg raste ned i vekt og fikk veldig slapp hud, jeg var innaktiv og sirkulasjonen min var ganske dårlig. Nå er faktisk ting mye bedre og jeg velger å tro at det er fordi jeg har gjort noe riktig. Disse tipsene er absolutt ikke vitenskapelig bevist, men det er ting jeg selv gjør. Ingen av dem er ting jeg har gjort for å fjærne cellulitter alene, men jeg synes at de alle har effekt på nettopp dette (irriterende) problemet.

Jeg må jo bare nevne at ingen burde unngå shorts på grunn av cellulitter, vi må akseptere oss selv og alt det der. Samtidig er det jo lov til å ta noen gode valg for egen kropp og kanskje føle seg litt ekstra snerten i sommer samtidig?

Mine beste tips mot cellulitter

Tung styrke og bevegelse


tips mot cellulitterNår vi trener tung styrke bygger vi muskler og brenner fett. Dette vil faktisk bidra til en strammere kropp og for de aller fleste mindre cellulitter. Det betyr ikke at du på død og liv må pumpe jern, men det betyr at du bør ta i når du trener. Ikke stå med 3 kg på timer på sats og forvent resultater. Å bevege seg mye i hverdagen er en super mate å brenne fett. For meg er dette kombinert med intervalltrening det beste. Når vi brenner fett fra fettcellene vil dette bidra til at slagstoffer som er lagret i fettvevet reduseres, og det kan gi mindre cellulitter.

Tørrbørsting

tips mot cellulitterJeg elsker å tørrbørste og bruker en børste fra bodyshop før hver eneste dusj. Dette setter i gang sirkulasjonen min og kan dermed bidra til at avfallsstoffer lettere slipper fra der de ligger lagret. Det hjelper ikke å tørrbørte i to dager for å se effekt, her m du holde ut over tid. De første gangene blir du rød og det er litt sårt, men det går raskt over. Nå er det en vane jeg har og jeg tenker ikke så mye over det annet enn at jeg synes det er deilig.

Greens

tips mot cellulitterGreens, chlorella og spirulina virker utrensende og kan dermed bidra til mindre slagstoffer i kroppen. Jeg elsker effekten greens har på min kropp og min hud, og jeg merker så godt når jeg ikke har vært så flink til å ta dem (sånn som i det siste). Frem mot sommeren skal jeg pøse på med masse greens og jeg gleder meg til å kjenne energien boble og følelsen av renhet i kroppen. Jeg liker dette greenspulveret, denne spirulinaen og denne chlorellaen (annonselenker).

Velg naturlige produkter

tips mot cellulitterVi kvinner smører oss med flere hundre ulike kjemikalier hver dag og dette tas rett opp av huden din. Dette er ikke skremselspropagange, men tenk bare på hvordan et p-plaster eller ibux-gel virker? Disse kjemikaliene vil påvirke mengden kjemikalier du har i kroppen, og du vet vel hvor disse lagres? I fettvevet selvfølgelig, her vet kroppen at de gjør minst skade.

For meg er det vinn vinn å bruke naturlig produkter på min kropp da både huden, kroppen og lommeboken hopper av glede. Her finner du oppskrift på min favorittolje til huden og under finner du mine beste tips til naturlig hud- og hårpleie.

Kollagen

tips mot cellulitterKollagen og gelatin (kokt kollagen) finner du rikelig av i kraft. Det er faktisk funnet i en studie at inntak av kollagen reduserte cellulitter. Får du ikke i deg kraft ofte kan det være en idé å ta kollagen som tilskudd. Jeg gjør dette selv ved å putte kollagenpulver i smoothies, kaffe, te, hjemmelaget is, iskaffe og sjokolademousse. Du kan også lage geléfigurer ved å bruke gelatin. Da må du ha denne. Har du ikke handlet på iherb før kan du bruke koden NOX480 og få 5$ rabatt på ditt første kjøp.

Selvbruning

Okey, dette vil ikke redusere cellulitter, men det vil redusere hvor synlig de er. Når vi blir brune synes de rett og slett mindre. Det er lite som får meg til å føle meg så fresh som når jeg er brun, men jeg vet jo at det ikke er sunt å sole seg for mye. Da kan selvbruning være tingen, og jeg har selvfølgelig også her funnet meg en favoritt uten skadelige stoffer. Denne serien fra pureskin er basert på sukkerroer og gir en gyllen brunfarge.

Snart skal jeg også dele en skrubb som er spesielt effektiv mot cellulitter, det er bare å følge med :)

Nutritional goals - grnnsaker

  • 22.05.2016 kl. 11:38

Jeg føler meg best når jeg spiser sunt, men hva mener jeg egentlig med dette? De fleste vil nok si at jeg spiser veldig sunt hele tiden og at det virker som om jeg aldri skeier ut. Hvor sunt et kosthold er kommer jo helt an på øynene som ser. For de fleste er grovbrød med magerost ansett som sunt, for meg er ikke det riktig mat for min kropp. Ikke fordi denne maten nødvendigvis er usunn, men fordi jeg ikke føler den gir meg noe. Det er hverken spesielt næringsrikt for kroppen eller sansene.

grønnsakerSelv om jeg lager mye sunn mat blir jeg også matlei til tider. Jeg tar raske løsninger og orker ikke alltid å lage middag. Jeg tar det beste valget ut i fra det jeg har tilgjenglig og det jeg har lyst på. For å gjøre det enkelt for meg selv har jeg for eksempel ofte hjemmebakte rundstykker eller brød i fryseren, i tillegg til suppe i kjøleskapet og knekkebrød på benken. Jeg har alltid egg tilgjengelig, frosne bær til smoothie og et sunt proteinpulver. Dermed kan jeg enkelt slenge sammen noe sunt og godt, selv om jeg ikke orker å gjøre mer enn å smøre en skive.

grønnsakerEtter mange år med eksperimentering har jeg funnet ut at jeg trives best med et plantebasert kosthold. For meg vil det si at rundt 70-80% av maten jeg spiser kommer fra grønnsaker, bær, frukt, nøtter, frø, linser og supermat. Resten består av rene stykker fisk, kjøtt og egg, samt noe meieriprodukter. Dette fungerer for meg og min kropp, jeg liker maten og jeg elsker å lage den. For å holde inntaket av særlig grønnsaker høyt har jeg bestemt meg for å ha minst 50% grønnsaker på tallerkenen til hvert måltid. Jeg elsker jo alt som er grønt så det handler mest om å planlegge, samt gidde å lage måltidene.

grønnsaker

Grønnsaker er…

Rike på vitaminer og mineraler

Rike på fiber som gjør oss mette, er godt for tarmen og for utskillelse av avfallsstoffer som hormoner

Innholder mye vann som er gunstig for metthet

Inneholder mye næring i forhold til energi

grønnsakerDet er alltid motiverende med en utfordring og frem mot sommeren har jeg alltid lyst på mye grønt. Jeg craver friske salater, smoothies og wok.

Med mitt nye mål i sikte kunne det ikke passet bedre å starte dagen med denne grønne herligheten til frokost. Her har jeg blendet to stor håndfuller spinat, en halv avokado, en kvart agurk, en kvart frossen banan, 4 isbiter, en scoop vaniljeprotein, greens, lecithin og ricebran med litt vann i blenderen. Jeg helte smoothien i en stor kopp og toppet den med pekannøtter (så digg), kokos og litt bipollen. Når jeg spiser smoothie med skje fungerer fordøyelsen min bedre, prøv det!

grønnsakerHvem er med på å spise mer grønnsaker fremover?

Saturday inspiration

  • 21.05.2016 kl. 11:46

Noen ganger trenger en bare en god dose inspirasjon <3PicMonkey Collage1 PicMonkey Collage3 PicMonkey Collage4 PicMonkey Collage5Bilder fra weheartit.com

Ha en nydelig lørdag søtiser <3

Hvilken kokosmelk skal jeg velge?

  • 20.05.2016 kl. 15:33

Kokosmelk har blitt en populær matvare de siste årene, men hvilken kokosmelk skal en egentlig velge? Vi får nå kjøpt denne melken i både fullfett, lavfett og i kartong. Noen steder er den økologisk og noen steder er den ikke.

Selv kjøper jeg de fleste typer, men jeg prøver å velge varianter med mest mulig kokos og minst mulig tilsetningsstoffer.

Hvilken kokosmelk

hvilken kokosmelkHer om dagen oppdaget jeg denne på bunnpris av alle steder. Den inneholder kun kokos og vann og er derfor et svært godt alternativ i min mening. I tillegg kommer den i kartong, noe jeg velger når jeg har mulighet. Boksmat kan nemlig inneholde hormonforstyrrende stoffer, og selv om jeg ikke er helt petimeter på det tenker jeg at hvorfor ikke velge kartong når en har anledning. Du får også kokosmelk på kartong på endel innvanderbutikker under navnet aroy-d. De finnes til og med i ulike størrelser.

hvilken kokosmelkHvilken kokosmelk jeg anbefaler avhenger av bruken. Skal jeg ha kokosmelk i smoothie velger jeg faktisk ofte lettvarianten. Jeg synes rett og slett at det blir for tungt med den helfete. Jeg anbefaler uansett at du holder deg til et par dl kokosmelk i smoothien og eller bruker vann eller isbiter hvis du vil ha mer væske.

Når jeg lager supper bruker jeg alltid fullfett. Da lar jeg boksen stå i kjøleskapet noen timer og bruker kun den fete delen som legger seg på toppen. «Vannet» som er igjen smaker ofte mer søtt og det ønsker jeg ikke i suppen. Dette setter jeg i en tupparware boks i kjøleskapet og demper i en smoothie eller sjokolademousse senere.

hvilken kokosmelkSå det var dagens lille tips fra meg! Nå har jeg vært på klinikken en tur og er straks klar for helg. Jeg er så veldig stolt av kjæresten min i dag, han har nemlig klart et stort mål han hadde satt seg og jobbet så bra mot! Han blir så sur om jeg avslører hva, men jeg lover å si det etterhvert altså ;) Vi skal i hvert fall feire dette i helgen!!

Ha en nydelig helg fine du, husk å kose deg <3

Hvorfor blir jeg ikke mett?

  • 19.05.2016 kl. 20:10

Har du noen dager der du føler at du bare kan spise og spise, men blir ikke mett? Det kan faktisk være ganske frustrerende å prøve å spise sunt, men samtidig føle at en aldri blir mett. For da blir det også langt lettere å småspise usunne ting eller gå på en «smell». Jeg får faktisk veldig mange spørsmål om nettopp dette, hvor mye vi skal spise. Det er ganske vanskelig fordi som så mye annet så er jo dette veldig individuelt. Hvor mye vi skal spise spise påvirkes av hvor mye vi veier, hvor høye vi er, våre gener, vår forbrenning og mest av alt; hvor mye vi beveger oss. Det vil si, hvor mange kalorier vi skal spise påvirkes av disse tingene. Hvor mye mat du skal spise kommer an på hvilken mat du velger å spise. Spiser du kaloririk mat må du naturligvis spise mindre mengder mat enn om du hadde spist mat med lite kalorier.

Hvorfor blir du ikke mett?Å kun spise mat med lite kalorier er likevel ingen god strategi for å holde seg mett, eller gå ned i vekt hvis det er målet. Vi trenger også maten som naturlig inneholder mer energi, og mange som kun leter etter lavkalori matvarer er nettopp de som sliter med å bli mette. Her er 6 grunner til at du ikke bli mett og hva du kan gjøre for å bli det!

Hvorfor blir du ikke mett?

Hvorfor blir du ikke mett?Du spiser feil mat

Spiser du mye raske karbohydrater vil dette kunne gi deg blodsukkersvingninger. Når blodsukkeret blir lavt er det naturlig for kroppen å gi oss signaler om å spise mat som raskt kan øke blodsukkeret igjen. Derfor får vi ofte lyst på sukker, bakverk, kjeks eller brød. Å spise for å holde blodsukkeret stabilt er en av nøklene til god helse, energi og en stabil vekt.

Du spiser for lite til hovedmåltidene

Prøver du å spare på kaloriene eller rett og slett ikke er særlig sulten til frokost, lunsj og middag ender du lett opp med et økt kaloriinntak mellom måltidene. Særlig kvinner påvirkes av å hoppe over måltider ved at det kan sette igang stressreaksjoner i kroppen. Å spise seg god og mett til både frokost, lunsj og middag er derfor viktig for å holde seg mett gjennom dagen.

Du prøver å slanke deg

Det er helt lov å ønske å gå ned i vekt, men la oss ikke gjøre det på feil måte. Vær så snill å kast dietter som nutrilett og herbalife i søpla og spis ordentlig mat. Nå som vi har det ut av veien er det faktisk viktig at du får i deg nok mat. Når vi sulter kroppen vil kroppen tro at den er i sultkrise. Dette setter igang sulthormoner og du kan få skikkelig ulvehunger. Dette er en av årsakene bak den klassiske slankesmellen. Når du først tar deg en sjokolade eller et kakestykke klarer du ikke å slutte. Kroppen skjønner ikke at du har lyst til å føle deg ekstra vell i bikini, den er kun opptatt av å overleve.

Hvorfor blir du ikke mett?Du har en tarm i ubalanse

Det bor så mange bakterier nede i tarmen din at det er vanskelig å se dem for seg (og kanskje er det likegreit). Disse bakteriene sender mange signaler til hjernen din og påvirker dermed hvordan du tenker og hva du føler. Er disse bakteriene i ubalanse kan du oppleve mer cravings på søt mat, svingende blodsukker og mer sult. Forskning på tarmfloraen vår er enormt spennende og forskere avdekker stadig flere sykdommer og helsetilstander tilknyttet disse rakkerne. Kanskje kan disse bakteriene være grunnen til at vi reagerer så ulikt på mat?

Du er dehydrert

Har du akkurat spist, men fortsatt føler deg sulten kan det faktisk hende du ikke drikker nok vann. Noen ganger blir vi litt forvirret over signalene kroppen sender og kan blande følelsene av tørste og sult. Føler du deg fysen drikk et glass vann og se om du føler deg bedre. Du skal ikke drikke for mye heller, men pass på å få i deg rundt 1,5 liter vann per dag, og mer hvis du trener.

Du har gått for lenge på lavkarbo

Å spise strikt lavkarbo kan faktisk sette sulthormoner ut av spill over tid. Dette gjelder ikke alle, men kjenner du at du konstant er sulten selv om du spiser mye fett kan det hende det er på tide å endre kostholdet litt. Det betyr ikke at du må lesse på med karbohydrater, men spise noen gode kilder til de riktige tidene.

Hvorfor blir du ikke mett?Slik blir du mett

Hvorfor blir du ikke mett?Spis masse grønnsaker

Grønnsaker er rike på fiber, vann, vitaminer og mineraler. De er gunstige for tarmfloraen din og bør inngå i alle kosthold. Jeg spiser helst grønnsaker til alle måltider, da føler jeg meg helt klart best! Her kan du lese mer om hvordan du kan spise mer grønnsaker.

 Spis nok mat til hvert måltid

Spiser du deg mett til frokost er det mindre sannsynlig at du småspiser gjennom dagen. Fokuser på proteiner og fett og ha gjerne grønnsaker også her. Unngå frokostblandinger og søte saker som kun får blodsukkeret ditt til å svinge, og gjør deg trøtt og uopplagt.

Spis riktig fett

Vi trenger fett for å holde oss mette og for å regulere hormonbalansen. Fett senker hastigheten på tømmingen av magesekken vår og får oss dermed til å føle oss mette lenger. Mine favoritter er avokado, kokos, smør, olivenolje, fet fisk, nøtter og frø.

Hvorfor blir du ikke mett?Spis proteiner til hvert måltid

Protein metter mest per gram og koster også kroppen mest å forbrenne. Spis minst et gram protein per gram kroppsvekt og gjerne opp mot to hvis du prøver å gå ned i vekt eller trener mye. Mine favoritter er fisk, egg, kjøtt, meieriprodukter hvis du tåler det, kylling, kalkun og linser.

Spis rotgrønnsaker og søtpotet

Dette er mine favorittkilder til karbohydrat og jeg spiser dem sikkert 4-5 ganger i uken! Jeg liker å spise karbohydrater etter trening og til middag, ikke på dagtid. Dette er bra for søvn, hormoner og energi! Karbohydrat er faktisk viktig for at blant annet leveren vår skal kunne aktivere stoffskiftehormonene våre, og det er ikke farlig å spise dem så lenge du velger de riktige kildene.

Ikke vær for streng

Hvis du prøver å spise 100% riktig og perfekt vil du som oftest ikke holde en sunn livsstil i lengden. Perfeksjonisme er dessuten kjedelig og usexy, ikke vær den jenta! Har du lyst på et knekk sjokolade på en onsdag, spis det, men bare hvis du har lyst. Gi deg selv litt friere tøyler og lov til å spise ting, så blir de plutselig ikke så fristende.

Hvorfor blir du ikke mett?Sliter du med søtsug kan du ta mitt gratiskurs «slik blir du kvitt søtsuget«. Dette er et onlinekurs som går over 5 dager der du får en liten film med meg hver dag. Kurset er som sagt helt gratis og du finner det her.

Hipp hipp hurra

  • 18.05.2016 kl. 08:42

DSC05867Hadde dere en fin dag i går? Vi koste oss masse som alltid og rakk både det ene og det andre. Dagen startet med champagnefrokost hos gode venner på St Hanshaugen før vi tok veien videre til et annet vennepar. Jeg kjente det ble akkurat nok vin på morgenen og var klar for å hente hunder og dra på grilling med familien i Nittedal. Vanligvis tar vi festen videre til Aker Brygge, men i år trengte vi en rolig feiring. Vi kunne jo ikke ønsket oss bedre vær heller, i det hele tatt! Etter mange timer med grilling, dart, strikking (for meg) og kaffe dro vi hjem, ryddet bunad og dress, og kastet oss på sofaen. En deilig dag med andre ord!

DSC05869 DSC05872Perle ser så ruskete ut nå stakkars, men hun skal straks klippes og da orket jeg ikke børte henne så mye. Sløyfe har hun i hvert fall fått!

DSC05873På dager som denne spiser jeg så sjeldent i forhold til det jeg er vant til, men til gjengjeld er det jo så god mat!

DSC05883 DSC05884 DSC05894Verdens kjekkeste <3

DSC05901 DSC05908Bestevenninne Anne <3

DSC05909 DSC05928 DSC05934 DSC05935 DSC05936 DSC05937 DSC05955Elsker disse to!

DSC05960 DSC05961 DSC05965 DSC05967Jon Anders hater å få ting på leppene…

DSC05968 DSC05975I dag stod jeg opp halv seks og luftet hundene så Jon Anders kunne få noen ekstra minutter på morgenen. Det er mye som skjer om dagen og da er det så hyggelig å kunne gjøre noe ekstra for hverandre. Jeg er så glad jeg har denne gutten ved min side, det er helt uerstattelig <3

Nå sitter jeg og jobber for å få unna mail, arbeid, planer til kunder og blogging så jeg kan komme meg på trening. Våren får meg alltid i humør for å trene mer, det er jo helt naturlig egentliglig. Jeg kjenner også at det er veldig godt å fokusere på noe annet enn fertilitet. Jeg prøver å nyte dagene hvor jeg kan gjøre som jeg vil nå, legge opp selv og ikke minst prioritere meg selv. Det varer jo ikke evig!

Gratulerer med dagen

  • 17.05.2016 kl. 07:21

DSC05326Så var vi kommet til den fineste dagen i hele året, som jeg elsker 17 mai! Vi kjører en roligere variant i år, men starter i tradisjon tro med champagnefrokost hos gode venner. Jeg tenkte at i fjor ble min siste 17 mai med champis på en stund, men nå som jeg først kan gjelder det å nyte det!

Jeg har pakket mangosalat med kandiserte valnøtter og vannmelon med fersk mynte. Noe friskt må en jo ha på morgenen, og frukt og grønt er jo så deilig!

DSC05330I år har jeg fått fylt bunadsbeltet mitt og det løfter virkelig bunaden til nye høyder. Egentlig skal en jo være gift for å få gå med belte, men det har ikke jeg tid til å vente på altså. Jeg kombinerer også bunaden med solbriller, litt moderne må en få være på en soldag som denne ;)

DSC05683Etter frokost skal vi kanskje en tur til byen før vi drar på grilling hos familien til Jon Anders. Det er så koselig å kunne ha med hundene, og la dem løpe fritt i solen og kose seg.

DSC05687Jeg håper du får en helt fantastisk dag! Jeg skal i hvert fall spise akkurat det jeg har lyst på, kose meg med venner og familie og kjenne på takknemligheten over å få bo i et land som Norge <3

Nyhet fra supernature

  • 16.05.2016 kl. 18:27

Er du klar for i morgen? Jeg har nettopp vært og svettet ut på min faste mandagstime og skal straks ut og nyte de siste solstrålene. Bunadsskjorten er strøket, sølvet er pusset (jeg bruker varmt vann, salmiakk og zalo, helt genialt!) og hundene er børstet. Perle har allerede fått på seg 17 mai sløyfen sin! Nå kan dagen bare komme <3

DSC05855En av fordelene med å drive blogg er at du får teste ulike produkter når de er helt ferske i butikkhyllene! Disse søte posene er siste slipp fra supernature og inneholder kun tørket frukt og grønt.

DSC05858Vanligvis er jeg ikke så fan av tørket frukt da det ofte inneholder mye sukker og i tillegg er lett å overspise (det er jo veldig godt)! Disse inneholder faktisk 0% tilsatt sukker og er dessuten økologiske.

DSC05859Fruitsnak kommer jeg til å knuse og ha som topping på kaker. Det må du prøve, både fargerikt og utrolig godt! Veggiesnack er perfekt som topping på suppe.

DSC05863Supersnacks er nok fortsatt mine favoritter, men disse er morsomme de også. Har du smakt dem?

Ukens sprsml - overspising av sukker og egg i smoothie

  • 14.05.2016 kl. 13:33

Hver uke får jeg masse spørsmål her på bloggen, på mail og på snap. Selv om jeg gjerne skulle svart på alle, strekker rett og slett ikke tiden til. Det blir også veldig mange av de samme spørsmålene, og da må jeg jo svare igjen og igjen. Derfor skal jeg igjen prøve meg på ukens spørsmål. Her vil jeg velge ut et eller flere spørsmål som jeg får og svare på disse :)


DSC04458

Hei ! Inspirerende du ! :) Har kommentert flere ganger, men må bare få si igjen at jeg syntes du er helt utrolig inspirerende, du har åpnet helt nye veier for meg i matveien :) Jeg lurte litt på hva du tenker rundt rå egg i smoothie? Ser det er mange som bruker det, men også et par steder hvor det frarådes. Har du gjort deg noen tanker?

Hei søta! Tusen takk for det <3 Selvfølgelig har jeg det! Det er helt supert å slenge et egg i smoothien din, men gjør du dette ofte bør du faktisk ikke spise hviten. Rå eggehvite inneholder et stoff som kan hemme opptak av b-vitaminet biotin, og det vil vi jo ikke. Dessuten er det mange som reagerer på rå eggehvite. Rå egg i smoothie gir ikke smak, men en deilig fluffy konsistens :)

DSC02706Dette spørsmålet fikk jeg av en jente som først har gått mye ned i vekt, for så å gå noe opp igjen. Jeg synes det var et veldig viktig tema og spurte om jeg kunne dele det med dere.

Jeg er konstant overopptatt av mat og tenker på mat stort sett hele tiden. Jeg har nå skjønt at jeg har en spiseforstyrrelse, og at jeg må ut av den. 
Tror jeg er avhengi av sukker, og har nå prøvd i en uke uten noe som helst søtt og det har gått fint og jeg er veldig stolt over at jeg har klart det. Helt til idag. Tenkte idag at jeg kan jo unne meg en liten sjokolade en gang i uka. Jeg kjøpte den, og det endte med at jeg ikke klarte å stoppe og ville bare ha mer sukker. Så da ble det overspising av søte ting på meg idag igjen. Og nå er jeg helt i kjelleren atter en gang:( Jeg har lest bloggen din i noen år, og heier på kostholdet ditt!!;) Tror du jeg burde kutte ut alt av sukker for å komme meg ut av denne onde sirkelen?

Kjære deg <3 Dette er noe veldig mange kan kjenne seg igjen i, og du er absolutt ikke alene! Jeg mener det er to ting som gjør at vi lett kan havne i dette tankemønsteret. Det ene er tanken om at vi enten er «på» eller «av». Enten så spiser vi sunt, eller så spiser vi usunt. Dette tankemønsteret gjelder gjerne for perioder. Vi setter opp strenge og rigide regimer som vi skal følge med diett og trening. Kommer vi i gang får vi gjerne en slags rus av å klare dette, og føler oss ofte veldig bra. Så går vi på en «smell» og klarer ikke følge opplegget. Da er det lett å falle av og vi sitter igjen med dårlig samvittighet og føles oss ofte mislykket.

Det andre tankemønsteret kaller jeg for svart/hvit-tankegang. Dette handler om at vi tenker alt eller ingen ting. Har vi først begynt å spise noe usunt, så er det lett å tenke at da er hele dagen ødelagt. Da kan vi likesågodt ta flere kakestykker, for dagen er jo ødelagt. Så kan vi heller ha en helt «ren» dag i morgen. Dette høres ekstremt ut for noen, og kanskje gjelder det ikke deg, men disse tankene er utrolig vanlige!

For å komme ut av dette er det viktig å forstå at selv om noe mat er langt sunnere enn annen mat, og endel mat er direkte usunn (i hvert fall  min mening), skjønner ikke kroppen om du spiser perfekt eller ikke. Vi må få i oss nok kalorier og vi må få i oss nok næringsstoffer. For å finne denne balansen synes jeg det er lettest å spise masse grønnsaker, mye fisk, mye egg, noe kjøtt, noe meieriprodukter, bær, frukt, nøtter, frø og belgfrukter. Altså det vi kan kalle «naturlig mat». Jeg fokuserer på at jeg skal få i meg mye næring til hvert måltid, både i form av proteiner, fett og noe karbohydrater. Ved å spise balanserte måltider og fokusere på all den deilige sunne maten jeg vil gi kroppen min, blir det ikke så mye plass til godteri, raske karbohydrater og sjokolade.

DSC04518Jeg trives best med å spise veldig sunt, men hvis jeg spiser noe som ikke passer inn i det vanlige kostholdet prøver jeg å ikke stresser med det. Nettopp fordi alt handler om balanse. Skulle jeg vært perfekt hele tiden ville jeg bare falt av. Ingen er perfekte, og perfeksjon er dessuten kjedelig!

Dette er jo den beste måten å tenke på og noe jeg jobber med! Det er her jeg innrømmer at jeg ikke er perfekt og at jeg noen ganger stresser med å a spist usunt. Men jeg jobber med meg selv og det kan du også gjøre.

Når det gjelder sukker og overspising vil jeg likevel komme med et råd. Føler du at du ikke kan spise sukker uten å overspise, ikke gjør det. Bestem deg for noe annet du kan gjøre for å unne deg noe. Det er ingen tvang til å spise sjokolade på lørdager, særlig ikke hvis dette får oss til å føle ubehag. Kjøp deg en blomsterbukett, en kurv jordbær eller ta en kaffe med en venninne. Søk også hjelp til å få et bedre forhold til mat, det er du verdt <3

Mine beste studietips

  • 11.05.2016 kl. 19:57

Siden jeg vet at mange av mine søte lesere er studenter tenkte jeg at en repost av denne bloggposten kunne være fin nå :) Som skrevet under er disse prinsippene like bra for deg som sitter med andre arbiedsoppgaver som skal gjennomføres. Jeg skal i hvert fall gjenopplive noen av disse vanene i mitt liv :D

Mine beste studietips

DSC05622Nå som jeg er ferdig med bachelor i ernæringsfysiologi har jeg blitt spurt om å skrive en artikkel med mine beste studietips for Bjørknes Høyskole. Jeg vil gjerne dele dette på bloggen også, da jeg vet at mange av leserne mine er studenter :) Tusen takk for så mange gode ord rundt resultatene mine, dere er topp!

Interessen min for ernæring begynte da jeg var svært ung, og da jeg gikk i 9. klasse bestemte jeg meg for å bli ernæringsfysiolog. Jeg har alltid vært skoleflink og hatt gode karakterer, så det å komme inn var ingen sak. Da jeg ble syk som 17 åring ble ikke skoleplanene helt som jeg hadde tenkt. Etter en haug med feilbeskjeder endte jeg opp med å bruke 7 år på å ta videregående, inkludert et år på BI. Da jeg var ferdig ville ikke NAV at jeg skulle studere videre, de støtter i utgangspunktet ikke utdanning hvis en er under 26. Jeg ga meg ikke, og fikk etter mange runder gjennom at det var dette jeg skulle. Jeg begynte på bachelor med blanke ark, men med en skrantende helse og min søsters nydiagnostiserte kreft ble det for mye. Heldigvis kunne jeg studere over nett og det ble redningen for meg. Nå sitter jeg her med et vitnemål med kun A’er, og prøver å forstå hvordan jeg har klart det. Jeg har jobbet, jeg har prioritert og jeg har vært flink, samtidig er jeg ingen lesehest. Jeg har ikke sittet 8 timer per dag og jeg har ikke lest mye dagen før eksamen. Da jeg var syk gikk ikke det, ble det to timer var jeg veldig heldig, og dagen før dagen måtte jeg hvile.

Som nettstudent har jeg hatt stor frihet til å legge opp dagene selv. Jon Anders har jobbet skift og det har vært koselig å kunne ta fri på dagtid noen dager med ham, trene klokken 11 når ingen andre er på senteret og ta helt fri når det har passet meg. Jeg har lest fra sengen i flere måneder da formen var dårlig og jeg har lest på radiumhospitalet da Jenny lå der. Jeg har fått studiene til å passe inn i min hverdag, og det kan du også.

Selv om det er mange fordeler med nettstudier byr det også på utfordringer. Studietiden sies ofte å være den beste tiden i ditt liv. En har stor frihet og en møter mange nye venner som en tilbringer utallige timer med, i forelesning, på lesesal og på vorspiel. Min studietid har ikke vært helt slik. Jeg begynte på bachelor som stedlig student, men etter konstatert tilbakefall av ME måtte jeg endre kurs og bli nettstudent. Hadde jeg kunnet velge hadde jeg studert ved en skole, da jeg er sosial og tror at en får mer ut av å være fysisk til stede når en skal lære. Jeg er veldig heldig som har mange gode venner fra før, men jeg skal ikke lyve, jeg har vært mye alene med bøkene de siste årene. Studievenner er gull og det er lettere å komme gjennom når dere er flere. Jeg er en person som liker å gjøre det beste ut av situasjonen jeg er i, og jeg velger derfor å se på det positive ved å være nettstudent. For det å kunne studere over nett er faktisk helt topp. Det gir både syke som meg, småbarnsforeldre, mennesker i full jobb og toppidrettsutøvere mulighet til å ta en utdannelse uansett hvor de befinner seg, og i det tempoet de ønsker. Har du nett har du skolen med deg!

Overgangen til studielivet er tøft for mange, da du ikke blir fulgt opp på samme måte og får fullt ansvar for egen læring. Skal du lykkes som nettstudent kreves det mer av deg. Du må være mer strukturert og ha større disiplin, og det er faktisk ikke for alle. Når det er sagt er det mye en kan lære, og du kan også studere over nett, så lenge du har de riktige verktøyene og den riktige motivasjonen. Studietipsene mine passer for alle, uansett om du studerer på skole eller fra sofaen. Det er også disse prinsippene jeg tar med meg videre i arbeidslivet :)studietipsBestem deg

Hvorfor skal du ta denne utdannelsen? Hva ønsker du å bruke den til? Det er viktig å ha svar på disse spørsmålene før du starter. Sett deg også godt inn i hva utdannelsen går ut på. Les om de ulike fagene for å forstå hva du skal lære. Mange satt i førsteklasse i kjemitimen og klaget, de hadde jo kommet for å lære om mat. Lite visste de at vi ikke skulle ha matkunnskapet hele det første året. Når du er forberedt er det så mye lettere å finne motivasjon til å komme gjennom fagene du synes er mindre morsomme. Når du vet hvorfor du valgte akkurat dette studiet kan du tenke på det når motivasjonen er på bunn. Husk hvorfor du startet!

Gjør litt hver dag

Vi overestimerer hvor mye vi kan gjøre på en dag og underestimerer hva vi kan få til på et år. Å gjøre litt hver dag blir faktisk veldig mye i lengden. Jeg leser stort sett hver eneste dag, selv om det  blir mer noen dager enn andre. Det koster faktisk ikke så mye å ta en time lørdag morgen, også kan du gå på kafé med god samvittighet etterpå. Tar du et par timer på søndag er det letter å begynne en ny uke på mandag. Jeg tar meg også helt fri innimellom, men jevnt over har jeg lest litt hver dag. Det viser seg at det blir lettere å huske og forstå ting når vi lærer litt og litt. Hjernen klarer rett og slett ikke å få med seg alt på en gang. Derfor fungerer skippertak dårlig. Når jeg ikke er motivert for en dag med lesing sier jeg til meg selv; «bare les litt». Jeg setter meg ned og jobber i ti minutter. Ofte blir jeg sittende mye lenger. Leser du en time om dagen blir det mye i lengden! Det er selvfølgelig forskjeller på hvor mye en må lese, noen trenger mer tid enn andre og det er helt greit. Finn ut hvor mye du må gjøre for å forstå stoffet og sett av tid hver dag.

Unngå skippertak

Denne henger litt sammen med punktet over, men fortjener et eget avsnitt. Stoffet du jobber med kontinuerlig vil alltid sitte bedre enn det du nipugget i går. Å sitte dagen før eksamen med en liter kaffe og alle bøkene forran deg er ikke lurt. Jeg setter meg mål om å være gjennom alt pensum en måned før eksamen. Det er ikke alltid jeg rekker dette, men jeg har uansett noen uker der jeg repeterer. Dagen før eksamen leser jeg kanskje et par timer, men jeg slapper av på kvelden. Jeg legger meg tidlig og sover godt vel viten om at jeg er klar for morgendagen. Dette er også det som er best for hjernen min. Vi klarer jo ikke å tenke klart når vi er stresset og slitne. På eksamen er en uthvilt kropp mye viktigere enn en ekstra time med pugging.studietips

Ikke utsett, begynn i dag

Les på det vanskelige pensumet til du har forstått det og begynn på de store oppgavene med en gang du får dem. Ikke utsett, det finnes ingen bedre annledning. Når du har mestret og levert i tide, kjenn på den godfølelsen. Når vi får en innlevering på skolen begynner jeg i god tid. Ofte lager jeg forside og skriver alle overskriftene i en artikkel for eksempel. Da har jeg begynt. Ikke la store prosjekter ligge og vokse i hodet ditt. Kom igang, og husk; litt hver dag!

Organiser og lag delmål

Mange blir overveldet av å begynne med nye fag. Det er masse pensum og du fatter ikke hvordan du skal komme gjennom det. På slutten av semesteret har du jo plutselig vært gjennom mye, og forhåpentligvis rundet pensum og kan det meste. For å klare det har du måttet jobbe systematisk og sette deg delmål. Her hjelper skolen deg ofte. Selv om innleveringer kan virke slitsomme, tvinger de oss til å gå i dybden og jobbe med pensum. Jeg har lært mye av innleveringer, selv om jeg kun har valgt å levere de obligatoriske. Innleveringer gir deg en mulighet til å ligge godt an i pensum så jeg anbefaler deg å følge tidsfristene som blir satt opp. Se dem gjerne som en mulighet til å lære, i stedet for en byrde.

Varier kildene dine

Når det er vanskelig å få teken på noe synes jeg det hjelper å lese det fra ulike kilder. Jeg har brukt bøker, nettportalen til skolen og artikler vi har fått, men også youtubefilmer og artikler skrevet på nett. Å se ting fra ulike vinkler gir deg bedre oversikt over fagene, i tillegg blir du mindre lei. Husk bare at du ikke kan stole blindt på alt du leser på internett ;)studietips

Vær praktisk

Vi lærer lite hvis vi bare sitter med nesen i en bok, vi må også bruke kunnskapen i praksis. Gjør alle oppgaver skolen lager og ikke minst prøveeksamen. Det er ofte spørsmål fra forelesning eller prøveeksamen går igjen på selve eksamen, og da vet du jo allerede svaret. I tillegg hjelper oppgaver hjernen din å selv fordøye pensum, og du ender med en bedre forståelse enn om du kun hadde lest.

Ha et morgenrituale

Uansett om du er stedlig student eller jobber på nett er det lurt å ha et morgenrituale. Hver morgen gjør jeg det samme når jeg står opp. Blant annet skriver jeg ned tre ting jeg er takknemlig for og tre mål jeg har for dagen. Det høres cheesy ut, men det fungerer fordi det gir deg en positiv og fokusert start. Ikke sett flere enn tre mål og la målene være så konkrete som mulig. Det kan for eksempel være at du skal skrive resultatdelen av en oppgave eller at du skal jobbe deg gjennom x antall sider. Ikke gjør noe annet før du har gjort de tre målene for dagen. En god morgenrutine er faktisk en av tingene som går igjen hos suksessrike mennesker og jeg lover at det vil gi deg resultater.

Spis næringsrikt

Med min grad kan jeg jo ikke la være å nevne dette. Uten mat og drikke duger helten ikke, og for meg har gode rutiner rundt mat vært alfa og omega. Start dagen med nok protein og fett som gir deg jevn energi til lange dager. Pakk en god matpakke, gjerne to, som du kan glede deg til. Fargerike salater, suppe på termos, smoothie, hjemmebakt brød med proteinrikt pålegg og nøtter er mine favoritter på farten. Matpakke trenger ikke være kjedelig, og kan både spare deg for unødvendig pengebruk og gi deg bedre helse.studietips

Fysisk aktivitet

Å sitte på rumpen hele dagen er ikke godt for hverken hjernekapasiteten din eller kroppen forøvrig. Opp og stå ut og gå, hver dag! Sitter du på lesesal, ta trappene opp og ned når du skal kjøpe kaffe. I min venninnegjeng har vi byttet jentekveld med jentetur. Da slår du tre fluer i en smekk, du får frisk luft, aktivitet og skravling i et. Slik rekker du til og med å være sosial i eksamenstiden. Å få svettet ordentlig ut hjelper når en er frustrert og skolelei, og fysisk aktivitet har faktisk vist seg å være stressdempende for hjernen.

Kos deg

Gjør lesing til noe hyggelig! Ha det ryddig rundt deg og husk pauser. Sitter du mye hjemme kan du henge opp fine bilder, tenne lys og lese med en kopp te. Fokuser på hvor koselig det er å sitte på lesesalen, ikke på at du skulle ønsker du hadde fri. Med et positivt fokus blir det mye lettere å komme gjennom pensum, og gjennom skal du uansett, så du kan like så godt gjøre det beste ut av det!studietips

Jeg håper noen av disse tipsene kan hjelpe deg enten du sitter og leser til eksamen før jul, eller du skal begynne studiene i det nye året. Husk at det skal være gøy å studere også, og jo flinkere du er til å strukturere hverdagen din, jo mer fri får du! Resultatene du får i løpet av studietiden kan åpne dører for deg, men tenk også hvor viktig det er å faktisk lære. Det er kunnskapen du akkumulerer i løpet av disse årene som skal gjøre deg til en ressurs i arbeidslivet. Happy lesing :D

Koffeinfri iskaffe

  • 10.05.2016 kl. 16:48

Herlighet for et vær! Det er jo katastrofe å sitte inne forran macen på en slik dag, men slik er nå voksenlivet. Etter mange år som nettstudent har jeg fått pleiet brunfargen hver eneste vår. Jeg har ligget ute i kun trusa med notater, smoothie og koffeinfri iskaffe, det var livet! Jeg kan ikke si at jeg savner puggingen, men resten kunne jeg tenkt meg på en dag som denne. Heldigvis har jeg bestemt at det skal bli tidenes sommer i år!! Her snakker vi soling, grilling, badehuset, sene kvelder med venner og nattbading <3

I dag får jeg kose meg med iskaffen…

koffeinfri iskaffe  På grunn av denne hormonbalansen jeg driver å maser om prøver jeg å redusere kaffedrikkingen. Jeg drikker fortsatt et par kopper per dag, men velger da koffeinfri. I tillegg har jeg min kjære dandyblend som er en god erstatter for alle som ikke skal ha kaffe. Dette er et pulver som er laget av blant annet løvetann. Det har en rik, kremet smak som jeg elsker. Ut i fra hvor mange snaps jeg har fått av dere virker det som om dere digger den dere også. Det er som sagt perfekt om du ikke skal ha for mye kaffe, enten du bare er obs på det, er gravid eller ammer.

Dandyblend finner du her og med koden NOX480 får du 5-10$ i rabatt på ditt første kjøp på iherb.

koffeinfri iskaffeJeg har allerede delt oppskriften min på bulletproof med dandyblend, og i dag deler jeg en iskaffevariant.

koffeinfri iskaffe

Koffeinfri iskaffe

2 dl mandelmelk

2-3 ss dandyblend

6 isbiter

2 ss kollagen (kan sløyfes, men er supersunt og gjør iskaffen mer fyldig)

en ss fløte hvis du liker sånt

Ha alt i blenderen og blend i vei. Du kan tilsette et par dråper stevia hvis du liker den søt :)

koffeinfri iskaffeNam nam <3

Gratistrening og nedlastninger til deg

  • 08.05.2016 kl. 13:03

Bli sukkerfri

Ta mitt 5 dagers minikurs helt gratis og bli kvitt ditt sukkersug! Jeg lrer deg bli en sukkerdetektiv, om matvarene som demper stsug og hvordan du kan finne din balanse. Du fr en liten film fra meg i din innboks hver dag i 5 dager, og du kan se filmene sp mange ganger du vil!

Kom i gang i dag ved klikke p bilde under!

Den store stningsguiden

Lurer du p hvilke stningsstoffer du kan nyte, og hvilke du br holde deg unna? I denne guiden viser jeg deg mine anbefalinger, slik at du kan ta de beste valgene for din kropp. Du trenger faktisk ikke unng alt stt, selv om du kutter sukkeret.

Du finner den store stningsguiden ved klikke p bilde under :)

Den store kraftguiden

Kraft er styrkende for hud, hr, negler, tarmceller og ledd. Det virker betennelsesdempende, gir fantastisk smak og lindrer tarmer  som sliter. I denne guiden lrer du alt du trenger for nyte nringsrik, styrkende kraft du ogs!

Du finner den store kraftguiden ved klikke p bilde under!

Magesyretesten

En rekke fordyelsesproblemer som oppblst mage, halsbrann, sure oppstt, tung fordyelse og raping kommer faktisk av for lite magesyre, ikke for lite. Vi trenger magesyre for bryte ned maten og for at signaliseringen i fordyelsen skal fungere optimalt. Ta magesyretesten i dag og finn ut om dette gjelder deg!

Du finner testen ved trykke p bildet under :)

Tarmtesten

Har du hrt om lekk tarm? Hvis ikke er det p tide finne ut om din tarm kan vre lekk! Dette kan nemlig bidra til en lang rekke helseplager. Du kan lese mer om lekk tarm her og her kan du laste ned tarmtesten! Du kan ogs trykke p bilde over for komme rett til testen.

Klemmer fra Helene :D

Lrdagstips

  • 07.05.2016 kl. 07:47

Siden jeg akkurat skrev om peanøttsmør og et tips til hvordan du kunne bruke det, tenkte jeg at jeg kunne komme med enda et. Jeg har flere ganger puttet en skje nøttesmør i grøten min. Måten det smelter inn er ganske nærme magisk, rett og slett en ny vri på det klassiske smørøyet. De siste dagene har jeg også dumpet en skje oppi min hverdagsfavoritt, en blaning av cottage cheese og kefir med bær, stevia, kokosolje og frø/nøtter. Det fungerer akkurat like godt som i grøt, nam!

DSC05493Jeg stod opp før solen i dag for å jobbe, så veldig hverdagsstemning kan du si. Samtidig tenker jeg at dette er i en periode. Å, som jeg gledet meg til å begynne å jobbe da jeg studerte. Da skal jeg ha helt fri tenkte jeg. Så startet jeg for meg selv og endte opp med å jobbe mer enn før, og til enda rarere tider! Heldigvis er det for å følge drømmen, men jeg tror alle grûndere kjenner på dette innimellom.

DSC05488Etter at jeg er ferdig med dagens arbeid skal jeg få trent (jeg skal!), før turen går hjem til malmøya for middag og kos. Bunaden skal gjøres klar til konfirmasjon i morgen, om jeg gleder meg! Jeg elsker å ha på bunad <3

DSC05484Jeg håper du nyter lørdagen din søteste! Tusen takk for at dere er så gode om dagen, sender så mange søte snaps og kommentarer! Ikke alltid jeg får svart på alle snaps, også fordi jeg ikke kan være tilgjenglig 24/7, men jeg leser alle <3

Enkel middag - glutenfri wrap

  • 05.05.2016 kl. 20:20

Jeg har skrevet om Bfree glutenfri wrap på bloggen før, men nå har de kommet med en ny variant. Denne innholder både quinoa og chia og smaker i min mening bedre enn den første de lagde.

Jeg ble først glutenfri i 2007 og da var det ikke mange alternativer på butikken. Det er utrolig hvor mye ting har endret seg. Nå synes jeg det er veldig lett å unngå.

glutenfri wrapIngredienslisten på denne er ganske bra, og langt bedre enn det meste du finner i glutenfriavdelingen. Jeg har laget wraps selv mange ganger av både kikertmel og egg, men disse er også et fint alternativ. De er nok smaksmessig det nærmeste du kommer de vanlige tortillalefsene, men langt sunnere. Derfor er disse et fint alternativ også for dem som ikke er glutenfrie.

glutenfri wrapJeg har sett disse wrapsene på meny, men kjøpte de faktisk på røtter på St. Hanshaugen. Der kostet de  100 kroner, mens de på meny kostet 66. Prisen på meny er høy nok spør du meg, skjerpings røtter! Jeg fikk også tips av en søt leser at de finner i Sverige.

Glutenfri wrap

glutenfri wrapHer har jeg fylt wrapsen med laksefilet, babyleafblanding og mango. På de nederste bildene hadde jeg også paprika.

glutenfri wrapDe er selvfølgelig også perfekt til taco, kylling, eller hva som helst annet du har lyst på. Her er det kun fantasien som setter grenser. Jeg er faktisk veldig enkel i matveien og liker få, rene smaker fremfor sauser osv. Jeg kunne likevel tenke meg litt rømme hadde vært deilig her, rødløk for deg som liker det og avkado selvfølgelig. Spirer elsker jeg i wraps, det gir crunch!

glutenfri wrapHusk å varme wrapsen, da smaker den helt klart best!

glutenfri wrapI går var jeg hos en venninne og drakk litt vin, så koselig! Selv om det var en relativt rolig kveld og vi ikke dro ut våknet jeg i dag og følte meg helt elendig. De kan rett og slett ikke ha vært alkoholen alene, kanskje det kom fordi jeg har jobbet veldig mye i det siste. Det har gått i et og jeg har sovet alt for lite.

glutenfri wrapHeldigvis føler jeg meg mye bedre og jeg er klar for en ny, full dag i morgen <3

En av mine favorittsnacks

  • 04.05.2016 kl. 19:07

Peanøttsmør

peanøttsmørEn av mine favorittsnacks er denne noe uvanlige kombinasjonen. Du kjøper rett og slett et peanøttsmør uten andre ingredienser enn peanøtter og eventuelt salt, en pakke selleristenger og vips, snacks i en fei!

peanøttsmør peanøttsmørDette er noe jeg spiste da jeg var liten og bodde i USA. Det kalles ofte ants on a log, og skal da ha rosiner festet i peanøttsmøret. Da ser det jo ut som maur på en pinne!

peanøttsmørPeanøttsmør inneholder både sunt fett, proteiner, fiber og kalium. Det er den ultimate treningsmaten og jeg elsker det! 2 ss inneholder 7 gram protein og 2 gram fiber, ikke værst som en liten snack eller boost i smoothien. Noen snakker om at peanøtt ikke er en nøtt, men en belgfrukt, og at vi derfor ikke skal spise den. Jeg tenker at det går helt fint, hold deg til et par ss et par dager i uken så går det fint. Vi burde ikke spise noe i overdrevne mengder, variasjon er tingen!

peanøttsmør og selleriEn annen ting som er veldig godt er mørk sjokolade med peanøttsmør, gjerne med en kopp kaffe til. Da koser jeg meg da!

peanøttsmør og selleriDette er min favoritt og jeg finner den som regel både på rema, copp, meny, kiwi osv. Jeg elsker den crunchy versjonen, men det finnes også en som er helt smooth.

peanøttsmør og selleriHar du ikke testet peanøttsmør i smoothie må du gjøre det! Jeg har fått masse snaps fra dere i det siste med bilder av denne smoothien. Det virker som om mange av dere har like dilla på den som meg, den er jo så digg!

peanøttsmør og selleriNå skal jeg på vinkveld med noen fine venninner (må jo drikke vin mens jeg fortsatt kan). Deilig å kunne være litt spontan, kjøpe med en flaske rosé og ha kvalitetstid med de nærmeste. Jeg lover å svare på kommentarer i morgen!

Nyt godværet og fridagen i morgen søtiser <3

Juice eller smoothie?

  • 03.05.2016 kl. 17:16

Et spørsmål jeg får veldig mye er om vi bør drikke juice eller smoothie. Dette er et veldig fint spørsmål, og som de aller fleste spørsmål jeg får er svaret; det kommer an på! Jeg har skrevet litt om begge alternativene også kan du velge hvilken som passer best til deg, og ikke minst til hvilken tid.

Juice eller smoothie?

juice eller smoothie

Smoothie

juice eller smoothieNår vi lager smoothie putter vi ulike ingredienser i en blender og kjører alt til en fin masse.

juice eller smoothie

Fordeler:

Det går raskt å slenge sammen

Du beholder fiberet og får dermed fordelene av dette

Det er mindre oppvask

Du kan tilsette fett, protein, supermat osv

Smoothie er mer mettende

Mindre avfall

juice eller smoothie

Ulemper:

Hvis du putter alt for mange ingredienser i smoothien kan den bli hard for magen din å fordøye. Det er også viktig at du ikke sluker den for fort. Når all maten kommer ned i magen i full fart får magesekken sjokk og nedbrytningen av næringsstoffene kan bli forstyrret. Pass derfor på at du drikker smoothie sakte, eventuelt lager den tykkere og spiser den med skje. Du bør også unngå å blande for mange ingredienser for eksempel tre typer frukt, proteinpulver fra myse, masse frø og masse forskjellige grønnsaker i en og samme smoothie.

De som sliter med fordøyelsen kan slite med å fordøye smoothie selv om det er blendet.

Juice

juice eller smoothieNår vi juicer putter vi frukt og grønt i en juicepresse som fjerner fiberet slik at vi sitter igjen med juicen.

juice eller smoothie

Fordeler

Næringsstoffene blir raskt tatt opp

Endel av fiberet (det uløselige) er fjernet noe som gjør juice lett fordøyelig

Å drikke juice gir fordøyelsen en pause

Du kan få i deg store mengder grønnsaker

Du kan få i deg næringsstoffene fra grønnsakene du vanligvis ikke tåler

juice eller smoothie

Ulemper

Det dannes mer avfall (du kan eventuelt bruke dette i brød, kjeks og knekkebrød, men da må du fjerne kjernehus og skall før du juicer)

Det tar lengre tid og gir mer oppvask

Metter dårligere

Koster som regel mer å lage

Gir rask blodsukkerstigning hvis den lages feil

juice eller smoothie

Både smoothie og juice inngår i mitt kosthold, men jeg må si at smoothie er favoritten. Smoothie kan jeg bruke som et helt måltid, mens jeg bruker juice som en oppkvikker, gjerne før trening. Jeg elsker likevel å lage grønnsaksjuicer da de gir meg masse energi. Jeg lager dem da med minst 70% grønt og resten frukt. Juice kan være terapautisk ved fordøyelsesplager og en dag med juice kan gi fordøyelsen en hvil og økt velvære.

Min favorittjuice

juice eller smoothieEn agurk

En sitron (fjærn skallet hvis ikke økologisk)

En håndfull mynte (gjerne marokkansk) eller en bit ingefær

Noen stilker stangselleri

En neve spinat eller grønnkål

1/2 – 1 grønt eple

juice eller smoothieNår vil jeg gjerne høre, hva er din favoritt? Smoothie eller juice?

Tilskuddet for lengre hr

  • 01.05.2016 kl. 20:25

Tilskuddet for lengre hår Tilskuddet for lengre hårJeg får utrolig mange spørsmål om dette med tilskudd for hud og lengre hår. Vi jenter er jo opptatt av håret vårt, jeg er i hvert fall det. Da jeg var syk vokste ikke håret mitt og jeg mistet masse hår, sørlig forran i ansiktet (hallo viker). Nå vokser det og jeg har lengre hår enn aldri før!

Tilskuddet for lengre hår   Det sies at hår, hud og negler er det siste som får næring fra maten vi spiser. Dette er rett og slett fordi dette er strukturer som ikke er livsviktige for oss. Hvis de indre organene våre trenger vitaminer er det ikke så farlig om håret lider litt.

Tilskuddet for lengre hårSelv har jeg som sagt merket stor forbedring på både hud, hår og negler ved å spise et næringsrikt kosthold. Mitt kosthold er rikt på proteiner og kvalitetsfett, og inneholder mengder av grønnsaker, bær og noe frukt. I tillegg spiser jeg supermat som chlorella, lever, kollagen og ricebran.

Tilskuddet for lengre hårI det siste har jeg testet et produkt som jeg kom over på nett. Dette er en komponent som kan regenerere kollagenet ditt og dermed bidra til vakrere hud, hår og negler. Dette må jo være uslåelig i kombinasjon med kollagen som jeg allerede tar.

Tilskuddet for lengre hårJeg leste reviews på iHerb og alle skryter uhemmet av dette, så jeg måtte prøve. Du putter noen dråper i vann to ganger om dagen, drikker og skyller ned med vann etterpå. Det smaker ikke så mye, klarer ikke helt beskrive smaken. Ikke vondt, men heller ikke godt. Jeg synes ikke at det er vanskelig å ta i hvert fall :)

Tilskuddet for lengre hårDu finner biosil her og kollagenet jeg bruker her. Har du ikke handlet på iherb før kan du bruke koden NOX480 og få 5-10% på ditt første kjøp.

Tilskuddet for lengre hårHusk at du ikke kan bruke kollagen til å lage gelé, da må du ha gelatin! Kollagen løser seg opp i all væske og kan tilsettes kaffe, te, vann eller smoothies.

Tilskuddet for lengre hårJeg håper du har hatt en god søndag og 1. mai. Jeg har jobbet i hele dag, men slik er det når en jobber for seg selv. Jeg har spilt inn videoleksjoner for kurset mitt, det er virkelig helt utrolig hva en kan gjøre over nett. Nå skal jeg ta på meg sko, jakke og komme meg ut en tur med hundene. Med meg tar jeg Gry og Sara, perfekt avkobling etter en lang dag!

Mitt gldende kosthold

  • 29.04.2016 kl. 09:21

God morgen vakre <3

Nå sitter jeg på espressohouse på St Hanshaugen for å jobbe. De siste ukene har dette blitt mitt faste arbeidssted ettersom jeg synes det er veldig vanskelig å få gjort ting hjemme. Alt annet virker så viktig; klesvask, sortering av te i skapet eller en reportasje på TV. Jeg har hatt veldig mye å gjøre og da passer det dårlig med inneffektive dager.

Grunnen til at det har gått i et er at jeg på mandag lanserte mitt aller første onlinekurs! Jeg satt i gangen til leiligheten i Praha for å ikke vekke jentene, inntullet i en dyne og trykket send. Alle de herlige menneskene som har gjennomført «bli kvitt søtsugkurset» har fått tilbud om å delta og jeg er overlykkelig for å fortelle at kurset ble mer enn fylt opp! Earlybird plassene fløy ut den første dagen og jeg endte med å utvide antall deltakere.

Det er så ufattelig skummelt for meg å gjøre dette! Å dele av seg selv er alltid nervepirrende, tenk om ingen liker det jeg gjør? Tenk om ingen vil være med? Jeg har satset stort og går for drømmen, å kunne leve av å dele min lidenskap for ernæring og helse. Nå føles den drømmen nærmere enn noensinne!

glødende kosthold

Må bare kommentere babyhåret mitt her, hva skjer? Kostholdet mitt har virkelig fått fart på hårveksten min (bare på hodet altså!), ser ut som jeg har det berømte ammehåret!

glødende kostholdKurset mitt «glødende kosthold» er et onlinekurs, det vil si at all undervisning går på nett. Vi har seks ulike moduler med ulike leksjoner, nesten som en mini utdannelse. Jeg går gjennom hvilken mat jeg anbefaler, hvordan jeg legger opp kosthold, hvordan en skal få en fordøyelse som fungerer, de mentale utfordringene knyttet til mat og alle mine tips til å få det hele til å fungere i praksis. Jeg har virkelig lagt hjertet mitt i dette prosjektet og jobbet dag og natt. Begge hundene er flokete og badet mitt trenger en vask for å si det slik! Nå gleder jeg meg til å starte kurset allerede neste uke og jeg er så takknemlig for hver og en som skal være med! Nå skal jeg opprette facebookgruppen og invitere alle deltakere slik at vi kan bli kjent!

Jeg elsker jobben min og jeg er så takknemlig <3

Rabattkode til deg!

  • 28.04.2016 kl. 18:50

My favorites

Annonse

DSC05355Jeg elsker netthandel! Missforstå meg rett, jeg elsker å gå i butikker også, men det er noe med å kunne klikke hjem ting rett fra sofaen. Særlig på søndager er dette en guilty pleasure. Jeg er en ekte tilbudsjeger, og jeg elsker en god deal. På salg finner jeg som regel ikke noe, men hver gang jeg skal handle noe på nett leter jeg etter en god pris eller en rabattkupong. I dag har jeg en rabattkode til en av mine favorittbutikker på nett, nemlig soma.no. Med koden helenesoma30 får du hele 30 % rabatt på alle produkter.

På soma.no finner du både produkter fra soma, supernature (favoritt!), atkins, urtekram og masse mer! Jeg elsker å lese innlegg der andre deler sine favoritter, så her er produktene jeg klikker hjem:

DSC05357

Supernature chlorella

DSC05210Ingen over, ingen ved siden av. Chlorella er og blir min faste følgesvenn og det har den vært i snart 9 år! Like lenge som lille Perle <3 Jeg elsker effekten chlorella har på min kropp og merker det veldig fort om jeg ikke tar den. Nå har jeg faktisk akkurat bestilt og får den i dag, gleder meg!

DSC05212 Det sies at en må finne «sin» alge, og chlorella er helt klart min favoritt. Jeg bruker også afa-alge i smoothie, men chlorella tar jeg fast i vann eller som tabletter. Sistnevnte finner du her.

DSC05211

Krydder fra urtekram

DSC05215Ikke bare smaker disse økologiske krydderne fantastisk, de har suveren kvalitet og er ubestrålt.

DSC05218 Jeg har jo tipset dere om å kjøpe ekte kanel før, men jeg får ikke sagt dette nok! Krydderet vi finner på dagligvare er såkalt kassiakanel. Dette er en egen «art» av kanel og inneholder et stoff som heter kumarin, som er levertoksisk i store doser. Hvis du har sett advarsler mot kanel rundt juletider er det på grunn av kumarin. Jeg velger alltid ekte kanel eller ceylonkanel da den smaker mye bedre og trygt kan inntas hver eneste dag.

DSC05223Ingefær tilsetter jeg i supper og i golden milk. Du smaker at denne er fersk, det er faktisk en helt egen smak! Alle krydderne finnes her.

Cocosa kokosolje

DSC05207Kokosolje kan brukes til alt! Noen eksempler er i håret, som tannrens, i smoothie, til å varme bær, til steking, baking og til og med som glidekrem. Husk bare at den kan løse opp latex og derfor ikke bør brukes sammen med kondom ;) Skal du steke i kokosolje anbefaler jeg denne da den tåler høyere temperatur og har en nøytral smak. Lege Berit Nordstrand anbefaler også kokosolje, så her er jeg i godt selskap! Ekstra virgin kokosolje finner du her og virgin (til steking) finner du her.

DSC05205

Supernature lecithin

DSC05185Vi mennesker får som regel i oss fett gjennom triglyserider, men det finnes flere ulike fettstoffer. Lecithin er et slikt fettstoff, nemlig et fosfolipid. Dette stoffet beskytter blant annet alle cellene dine ved å utgjøre store deler av cellemembranene våre. Dette er et cellelag som omringer hver celle og passer på at riktige stoffer går ut og inn, at signalisering fungerer og at cellen har alt den trenger. Jeg putter alltid lecithin i smoothie og sjokolademousse da det er en naturlig emulgator. Det vil si et stoff som har mulighet til å binde vann og fett. Nettopp på grunn av dette er lecithin topp for ammende, da det kan forhindre at melken klumper seg. Næringsrikt og praktisk, på en og samme tid altså ;) Du finner lecithin her.

DSC05195

Supersnack

DSC05198Disse snacksposene har jeg skrevet om før, men jeg måtte nevne dem her også! Så praktiske å ha med i vesken!

DSC05203

Molkosan


DSC05229 Molkosan er konsentrert myse som bidrar til et surt miljø i tarmen. Å drikke denne gir på en måte et godt miljø i tarmen, der gode tarmbakterier vil trives. Jeg bruker også molkosan til bløtlegging av frø, korn og nøtter. Det bryter ned fytinsyre og stivelse som gjør maten lettere å fordøye og mer næringsrik. Denne finner du her.

DSC05231 Jeg anbefaler kunder som sliter med fordøyelsen å drikke molkosan fruit i litt vann hver morgen. Det smaker veldig godt og er gunstig for magen!

Bitterstern

DSC05235 Bitterurter har blitt brukt i generasjoner for å bedre fordøyelse. Jeg sverger til dette både på ferier og under høytid da en ofte spiser litt annen mat enn en er vant til. Du kan også ta denne når du har vondt i magen ;)

DSC05237 Mormoren til Jon Anders kaller denne bare for «dråper» og gir den til alle som klager på magevondt. Jeg synes det er så morsomt hvordan slike «kjerrigråd» går i arv. Bitterstern finner du her.

DSC05241I dag får jeg gi dere en helt spesiel rabatt som gir hele 30% på alle produkter på soma.no! Rabatten varer til og med søndag 1. mai og for å få må du bare fylle ut helenesoma30 i rabattfeltet. Det er også 50% på amanprana produkter (kan ikke kombineres med min rabatt) så her kan en gjøre et kupp! De har et finmalt kokossukker som er veldig bra til råsjokolade blant annet.

DSC05358Hva er dine «must have» produkter? Jeg vil høre dine tips <3

Mitt faste reiseflge

  • 24.04.2016 kl. 11:48

Når jeg skal ut og reise er det endel ting jeg alltid har i vesken. Foruten lommebok, pass, mobil osv er en stor salat mitt faste reisefølge.

DSC04891Det finnes ikke noe freshere enn en frisk salat når en er ute og flyr. Det er jo lett å ty til usunne løsninger når matutvalget er så som så og sulten melder seg. Det er også lett å bli både uvel i magen og oppblåst av å være ute og fly. Derfor liker jeg å starte turen med noe lett og sunt.

DSC04895Denne salaten er dessuten min favoritt, nemlig babyleaf, avokado, paprika, mango og valnøtter <3

DSC04898Nå skal vi ut og nyte vårsolen i Praha. Jeg håper du har en fin søndag så lenge <3

Hva spiser jeg nr jeg skal kose meg?

  • 23.04.2016 kl. 08:22

Flowers and berries on saturdays

kose meg God morgen søtiser! Nå sitter jeg i Praha og er snart klar for tur på rawfoodkafé etterfulgt av spa! Etterpå blir det treretters, vin og bytur! Balanse vet dere! Vi er på jentetur og vi skal virkelig kose oss! Jeg har skrevet et lite innlegg om mat, kos og tanker rundt dette å unne seg ting i dag. Jeg håper du liker det <3

Hva spiser jeg når jeg skal kose meg?

kose megEt av spørsmålene jeg har fått endel på bloggen er dette med sukker, godteri, snasks og hva jeg koser meg med når jeg skal spise noe godt. Det er så mange som stadig snakker om at vi MÅ unne oss ditt og datt hele tiden. Dette er jeg helt enig i, samtidig synes jeg ikke andre skal fortelle meg hva jeg må unne meg. Det virker som at hvis en ikke sluker en hel plate sjokolade eller spiser is til en har vondt i magen så unner en seg ikke gleder i livet. Det har liksom gått sport i å vise frem at en er et så godt forbilde fordi en presser i seg sukker hver dag. Hvis dette ikke påvirker deg negativt må du gjerne det, men jeg kommer ikke til å spise godteri når jeg egentlig ikke vil det, bare fordi andre mener jeg må unne meg det.

kose megNår det gjelder mat er jeg for å unne meg ting hver dag. Jeg synes all maten jeg spiser er veldig god. Jeg elsker den alt fra den grønne smoothien min, middagene jeg lager med Jon Anders og familien, en stor salat med masse grønnsaker og fetaost, råsjokolademousse og vannmelon. Jeg er rett og slett glad i «rene» smaker og liker dette bedre enn mye av den prosesserte maten vi får på butikken.

kose megJeg koser meg når jeg går på resturant med kjæresten eller jentegjengen. Jeg tar gjerne et glass rosé eller tre! Skal vi ha kjærestekveld blir det ofte taco, hjemmelaget pizza eller kjøtt/fisk med søtpotetmos, en god salat og saus. Vi koser oss masse vi :)

DSC04524Når vi begynner å endre matvaner fra standard norsk kosthold (hva nå enn det er) er det som regel ikke uten grunn. Selv hadde jeg et ønske om å spise «sunt» fra jeg var ganske ung, 14 år. Jeg synes det var spennende med mat og hvordan ulik mat påvirket kroppen ulikt. Så ble jeg syk og jeg endret kostholdet for å reparere kroppen min. Jeg ville føle meg bedre og fant et kosthold som gjorde nettopp det. Dette kostholdet unner jeg meg da jeg unner meg selv å ha det bra! Jeg skjønner jo godt at andre spiser mer usunn mat hvis dette er noe de trives med. Bare la meg spise det jeg føler er bra for meg.

kose megHar jeg lyst på noe «klassisk» godteri så kan jeg spise det, men det er for å være helt ærlig svært sjeldent. Når du begynner å spise mer av de rene råvarene endrer smaksløkene seg. Brokkoli blir ikke lenger bittert og tomat er ikke surt. Jeg synes for eksempel av både vannmelon og jordbær er bedre enn mye godteri. Når jeg kommer inn på butikken og ser grønnsakshyllene bugner av flotte farger er det der jeg vil handle. Frossenpizza er ikke engang i tankene mine. Jeg synes også maten smaker bedre når jeg vet at den er bra for meg. Kanskje er dette feil? Det er bare slik jeg føler det.

kose megDu kan lage så utrolig mye god mat hjemme at jeg fristes lite av alt annet. Jeg tror dette også handler om at jeg ikke teller kalorier eller karbohydrater. I stedet lager jeg mat fra naturens skattekammer og spiser det jeg har lyst på, når jeg har lyst på det.

kose meg Jeg vet ikke om dette svarte på spørsmålene deres? Jeg hører gjerne deres tanker rundt dette temaet, så skriv gjerne til meg i kommentarfeltet! Hvordan forholder du deg til kosemat?

Lavkarbo og kalorifattig pasta

  • 18.04.2016 kl. 18:26

En ting mange synes er vanskelig å kutte ned på er pasta. Det skjønner jeg selvfølgelig, det smaker jo kjempe godt og er veldig lettvint. Selv har jeg spist veldig lite pasta de siste årene, både fordi jeg før fikk veldig vondt i magen av det og fordi jeg ikke liker å spise raske karbohydrater. Nå kan jeg nok fint spise litt pasta uten at det er helt krise, men jeg har aldri lyst på det. Jeg har også funnet en fin erstatning som kan gi meg den samme følelsen pasta gir. For det er jo noe med det, disse følelsene vi får fra mat vi er vant til. Å snurre spagetti med masse parmesan på gaffelen er et barndomsminne jeg ikke har lyst til å gi slipp på.

DSC04404For mange år siden smakte jeg squashpasta for første gang, Vi laget det med et håndholdt juliennejern og hadde det oppi kokende vann i 30 sekunder. Så hadde vi over pastasaus og vips hadde vi laget en ny familiefavoritt. Dette går til og med ned på høykant hos pappa!

DSC04405De siste årene har jeg perfeksjonert mine squashnudler med en spiralizer. Jeg fant en maskin på amazon som jeg bare måtte ha! Dette var før tollgrensen ble endret og det ble dyrt å bestille den hjem. Heldigvis har jeg en snill pappa som fikk en kollega til å ta den med hjem til meg fra USA. Hva en må tåle når en har en ernæringsnerd som datter sier jeg bare! Nå får du kjøpt disse maskinene i Norge også, så da er det ingen sak.

DSC04412Når du bruker en spiralizer får du lange nudler av grønnsaker som du kan lage de deiligste pastaretter av. Vips har du fått i deg masse grønnsaker på en veldig smaksrik måte. De aller beste nudlene lager du av søtpotet som du steker i litt smør, himmel!!

DSC04415Her har jeg brukt squash stekt i smør med masse parmesan. Godt, mettende og sunt.

DSC04420 Mange etterspør middagstips og dette er et av mine beste. Forsyn deg gjerne to ganger ;)

DSC04429I dag har jeg vært på min faste mandagstime som jeg får så kick av! Jeg tenkte så lenge at det ikke var bra å gå på gruppetimer. Det var så mange som fortalte meg at en ikke fikk resultater av saltimer og at det omtrent var bortkastet tid. For det første så kommer det jo helt an på timen, instruktøren og innsatsen din! For det andre så er vel det viktigste at du trener noe du synes  er gøy? Jeg elsker den timen og derfor går jeg på den, dermed basta!

Nå skal jeg på bursdagsbesøk til mormoren til Jon Anders <3

P.S. Vinneren av konkurransen trekkes i morgen så skal du være med så heng på!!

Lrdagstrening

  • 16.04.2016 kl. 11:22

I dag vaknet jeg med masse energi og motivasjon. Jeg har ikke vært så motivert for trening de siste månedene, men i takt med solen kjenner jeg at motivasjonen kommer frem. Det er helt naturlig at det går litt i rykk og napp, og jeg har absolutt beveget meg altså. Jeg elsker å gå tur og går gjerne en lang, rask tur i frisk luft hver dag. Jeg går til møter, går tur med kjæresten, går en kveldstur alene (med hundene) og går tur med familien noen søndager. I tillegg har jeg og en venninne en ca ukentlig date der vi går rundt 8 km i stedet for å ha jentekveld. Når jeg blir mamma skal jeg trille for å si det sånn, haha. Nå kjenner jeg likevel at motivasjonen til å trene tyngre er tilbake, så det skal jeg få til minst tre ganger i uken fremover!

treningJeg elsker å trene i helgene. Da har en mye bedre tid og jeg føler meg ekstremt flink. Etter trening skal jeg gå innom blomsterbutikken og unne meg ferske blomster. Så blir det vel en tur innom butikken og kjøpe jordbær eller noe annet digg. Høres sikkert kjempe kjedelig ut, men jeg er så sykt glad i bær. Jeg vet jo at det er mye sprøytemidler på bær som selges i butikken, men jeg skylder deg og nyter for det jeg. Jeg er rett og slett for glad i det til å få dårlig samvittighet av den grunn. Jeg unngår det der jeg kan og da blir totaleksponeringen mindre. Så får jordbær være jordbær <3

trening trening treningDenne helgen skal jeg jobbe masse og ellers kose meg med familie. I går var vi i Hamar for å besøke familien til Jon Anders og den nye valpen deres. Det er vel lite som gir så godfølelse som å leke med en liten valp? Vi koste, klippet klør, lekte, spiste taco og så på Idol. Perfekt fredag i mine øyne. I dag skal jeg hjem til mamma og pappa for rolig middag. Søsteren min er hjemme fra Trondheim så det er koselig å se henne også er det deilig med en hvit helg kjenner jeg. Før tenkte jeg at jeg måtte «finne på noe» hver helg, men nå synes jeg det er kjempe deilig å være hjemme. Godt å bli eldre og bare kunne gjøre det en har lyst til!

trening helene ragnhild helene ragnhildTidlige morgener i leiligheten består som regel av meg, Kokos og kaffekoppen. Perle er syvsoveren i familien og drar seg sammen med Jonna. Kokos vil alltid ut med en gang jeg våkner, så ha mat og så leke litt. Vi bestemte oss for å kastrere ham og jeg er veldig spent på resultatet. Han markerer mye inne hos andre og har blitt litt gneldrete mot hannhunder. Ikke minst er han veldig stresset når han er på Malmøya. Veterinæren mente det ville være verdt et forsøk og gir det effekt er det faktisk best for både ham og oss.

helene ragnhild pomeranianSå utrolig morsomt med alle spørsmålene deres på forrige innlegg forresten! Jeg måtte smile fra øre til øre da jeg leste, for dere har virkelig gode spørsmål! Har du ikke deltatt i konkurransen kan du gjøre det her. Jeg kommer til å svare på endel av dem fremover som egne innlegg, i tillegg til å svare på noen av dem i kommentarfeltet. Noen av spørsmålene blir veldig omfattende og er vanskelig å svare på uten å jobbe en til en eller gjennom større kurs. Jeg vil jo også spare noe til de som skal gå kurset mitt som lanseres i morgen!! Jeg er så utrolig spent og gleder meg veldig til å dele alt jeg har jobbet med i det siste. Dette kurset vil være over nett slik at en kan delta uansett hvor en bor, og jeg skal lære bort alle mine tips og triks til et glødende kosthold. Det er veldig mye som ikke har blitt skrevet på bloggen som kommer til å være i kurset, så det blir superspennende!!

pomeranian pomeranianJeg håper dere får en fantastisk lørdag søte dere <3

Mitt favorittprotein

  • 15.04.2016 kl. 10:16

Konkurranse i samarbeid med Third wave nutrition

Jeg har i mange år lett etter det perfekte proteinpulver. Det som lett blander seg ut, gir den beste smaken og løfter alle smoothies jeg lager. Samtidig vil jeg at proteinet skal være så rent som mulig, ha minst mulig sukker og ikke inneholder kunstig søtning. Jg har kjøpt mange varianter både fra proteinfabrikken, iherb og i butikk, men aldri vært helt fornøyd. Enten smaker de som kritt, virker «sandete» eller gir meg oppblåst mage på grunn av all søtningen.

Det finnes mnage former for proteinpulver. De vanligste er proteiner fra melk (whey og kasein), soya, erter, egg, ris, hamp og biff. Det er faktisk en stor jungel av ulike proteiner, som det er lett å gå seg bort i. Proteinpulver er absolutt ikke noe alle må spise, men jeg elsker å tilsette det i smoothies, grøt, bakst og til og med sjokolade. Jeg synes proteinpulver er en enkel og billig måte å få i seg protein, men kvaliteten på pulveret er svært viktig!

Da jeg hørte om synergy ble jeg straks nysgjerrig. Som ernæringsnerd og blogger elsker jeg å teste nye ting, særlig ting jeg er på leting etter. Jeg tittet på hjemsiden til firmaet som produserte produktet og bestemte meg for å sende dem en mail med litt spørsmål.

proteinpulver Etter en times tid fikk jeg svar fra en entusiastisk mann som heter Søren Wolff. Han lurte om om jeg ikke ville skype med ham!? Jeg ble litt satt ut for jeg er ikke så vant til å prate med fremmede på telefonen, men jeg måtte jo bare tørre dette. Søren viste seg å være ikke bare utrolig hyggelig, men også kunnskapsrik og lidenskapelig opptatt av mat. Vi ble sittende å skravle i over en time om vitamix blenderene våre, smoothie, råvarer og helsekostindustrien.

DSC01833Gjennom denne samtalen fikk jeg meg også en saftig lærepenge! Søren fortalte nemlig hvordan han hadde testet en rekke proteinpulvere og funnet utrolig mye grums. Det er veldig lite kontroller av helsekost, langt mindre enn for vanlig mat. Noen måneder før jeg snakket med Søren fikk jeg tilsendt et proteinpulver fra en annen produsent. Dette var et firma jeg hadde hørt mye bra om og dermed stolte på. Jeg hadde jo ingen grunn til å ikke gjøre det…

Søren fortalte hvordan dette pulveret faktisk var et av de som hadde kommet dårligst ut i deres labtester. For å gjøre en lang historie kort inneholdt det store mengder tungmetaller. Han kjente selv noen som jobbet i dette firmaet og tok en telefon for å fortelle om hva han hadde funnet. Han ble forsikret om at de ville tilbaketrekke produktet, så ille var faktisk nivåene av tungmetaller.

Dagen etter fikk Søren telefoner fra en rekke kontakter på ulike treningssentere. De lurte om om han kjente til dette proteinpulvere, som de akkurat hadde fått tilbud om å ta inn til god pris. Firmet tilbaketrakk altså ikke produktet, de valgte heller å prøve å selge det ut for å unngå å tape penger.

Da han fortalte det kjente jeg at jeg fikk en stor klump i magen. Jeg har kun brukt dette proteinpulveret en gang og siden har det ligget og støvet i skapet. Jeg synes hverken konsistens eller smak var god og delte det derfor ikke på bloggen. Jeg hadde tatt bilder og all ting, men jeg ville ikke dele noe jeg selv ikke var fornøyd med. På dette tidspunktet hadde jeg allerede begynt å tenke på å gjøre kroppen min klar for en graviditet, og er det en ting en da skal unngå så er det jo tungmetaller.

Jeg kjente jeg ble sint og frustrert over at noen hadde sendt meg noe som ikke var bra for meg å spise. Værre var det at jeg nesten anbefalte dette produktet til dere! Da hadde jeg måttet gå ut og si unnskyld! Heldigvis var det noe i meg som gjorde at jeg ikke delte det. Det er veldig viktig at jeg kan gå god for ting jeg anbefaler her. Jeg får masse tilbud om å reklamere for rare kosttilskudd, men det er svært lite jeg takker ja til å prøve. Særlig er det piller der jeg vil anslå at effekten er lik null.

proteinpulver Jeg er veldig glad for at jeg nå har funnet noe jeg kan stole 100% på! Produsentene av synergi brenner virkelig for det de gjør, og jeg føler meg helt trygg på anbefale det videre.

Serien deres består av en blanding av ris-, hamp- og erteprotein, og kommer i smakene naturell, vanilje og sjokolade. Dette gir god konsistens, men er også viktig for å unngå intolleranser. Spiser du mye av en ting over lang tid, kan det være negativt for immunsystemet. Derfor er jeg tilhenger av et blandingsprotein. Jeg blir ikke oppblåst av dette proteiner, men har du IBS kan faktisk risproteinet fra samme produsent være det beste valget for deg. Synergy er også helt uten dyreprodukter, og selv om jeg spiser dette selv synes jeg det er fint å velge et protein som er uten. Planteproteiner har mange gode helseegenskaper, så her er det ikke enten eller som gjelder!

proteinpulver Vanilje er helt klart min favoritt. Den er søtet med stevia og er derfor veldig søt. Grunnen til at jeg liker dette er at smaken blir helt perfekt i grønne smoothies. Jeg vil ikke ha så mye sukker i min smoothie og da er dette proteinpulveret perfekt. Med dette kan jeg trylle frem smoothie som smaker som eplekake, bananbrød og gulrotkake, helt uten sukkeret. Jeg kan ha store mengder grønnsaker, en kvart banan og dette pulveret, og få en søt og deilig smoothie.

Synes jeg smaken blir for søt i en oppskrift blander jeg rett og slett med naturell eller bruker mindre mengder. Søtsmaken vår er forskjellig, så her gjelder det å smake seg til.

proteinpulverJeg bruker vaniljeprotein i smoothie, grøt, bakst og rawfood som mousse, kaker eller energikuler. Det er egentlig ingen grenser for hva du kan finne på!

proteinpulver Sjokoladeproteinet er fast inventar i min sjokolademousse. Tilsetter du protein blir retten mer mettende og et fullverdig måltid. I det siste har jeg kun brukt dette pulveret som søtning i min mousse og den er bedre enn noen gang!

proteinpulver sunt I dag er jeg så heldig at jeg skal få dele ut hele tre 400 grams poser synergi, en i hver smak! For å vinne må du svare på et spørsmål i dette innlegget, så trekker jeg en heldig vinner!

Konkurransen er avsluttet :)

«Hvis du kunne spørre meg om en ting om ernæring, hva ville det vært?»

proteinpulver sunt

Som trøstepremie gir jeg 10% rabatt på arnika.no hvis du registrerer deg med koden 107347. Dette gjelder også alle fremtidige kjøp :)

Vr snill mot deg selv

  • 12.04.2016 kl. 18:34

Hver dag får jeg mailer fra jenter som leser bloggen min. De spør ofte hva de bør spise for å oppnå spesifikke resultater, men også mange skriver at de har skadet kroppen sin av å gå på strenge dietter og treningsregimer. Da jeg var yngre higet jeg etter en tynnest mulig kropp og trente mange mange timer hver uke. Jeg spiste alt for lite og dette gikk ut over kroppen min både fysisk og psykisk. Jeg hadde alltid dårlig samvittighet og var aldri fornøyd.

Det finnes ingen quick fix for å komme ut av et slikt mønster. Min erfaring er at det er vanskelig å fikse. Det er noe en må jobbe med kontinuerlig, det å være glad i sin kropp. Jeg har fortsatt mange dager der jeg ikke liker kroppen min. Likevel gjør jeg tiltak for å bli mer glad i den. Jeg tenker på hva kroppen min kan klare, hva den gjør for meg og hvor avhengig jeg er av den!

heleneragnhild2

Det er også viktig å huske at du faktisk ikke er kroppen din! Du er du og du har en kropp!

Ville bare stikke innom og takk alle dere som sender meg hilsener og deler deres historier med meg!

Det er mulig å leve godt og være glad. Beveg kroppen din og spis god og sunn mat. Vær med venner og lev livet ditt! I dag skal jeg ikke trene på studio, i stedet skal jeg ut og gå enda en tur i det fine været. En av mine beste venninner og jeg har nemlig en ukentlig avtale der vi går lang tur langs Akerselven. Vi får skravlet og ledd like mye i frisk luft som i sofaen, også sover jeg så mye bedre etterpå! Prøv det :)

iHerb tips og hjemmespa

  • 10.04.2016 kl. 13:41

Hei hjerter <3

I går var vi i 3 årslag med en herlig gjeng mennesker, for en kveld! God mat, egen bartender, leker, dans og masse latter. Jeg er så glad for å ha så mange fine venner i livet mitt, det er viktig å være takknemlig for!

DSC04060 DSC04070Siden det er søndag, ukens egenpleie dag, tenkte jeg å komme med noen tips til produkter jeg liker til en veldig hyggelig pris. Mange har etterspurt flere iHerb tips og det skal dere få! Jeg vet at det er mange av mine lesere som er studenter, men selv liker jeg å spare penger uansett livsfase. Jeg sparer gledelig inn penger her og der, da kan en plutselig unne seg noe ekstra. Jeg vil faktisk gå så langt som å si at jeg får et kick av å spare penger, haha!

iHerb tipsSom dere vet er jeg over gjennomsnittlig opptatt av hva jeg smører på kroppen min, og det gjelder også produkter jeg bruker på hodebunnen min. Sjampo skal helst være både økologisk og uten ditt og datt. Samtidig må ting fungere. Jeg har langt hår som trenger riktig pleie, så her holder det ikke med kun vann og natron for å si det slik. Orker heller ikke den «no-poo» greia der en ikke vasker håret til det vasker seg selv, hehe.

iHerb tipsDenne sjampoen synes jeg vasker håret veldig godt uten å tørke ut håret. Den lukter kjempe godt og skummer godt. Balsamen er også veldig god. Den tynger ikke håret og kan brukes hver dag uten at håret virker fett. Du finner sjampoen her og balsamen her. De koster faktisk kun ca 70 kroner per flaske, ganske utrolig spør du meg!

Jeg liker å bytte på de ulike produktene jeg bruker, det synes jeg gir best resultat på håret mitt over tid. Mange sjampoer inneholder stoffer som gjør at håret ser bra ut etter vask. Skal jeg noe spesielt hender det derfor at jeg akkurat den dagen bruker en helt «vanlig» sjampo. Det er ingen grunn til å være fanatisk, poenget er at vi bruker veldig mange produkter på kroppen over tid. Om vi kan passe på at det vi bruker i hverdagen ikke belaster kroppen er det ikke stress å låne sjampo på besøk eller bruke parfyme før du skal på fest i blant! Det er min tilnærming i hvert fall.

iHerb tipsDenne masken kan jeg ikke tro at jeg ikke har delt før. Det er rett og slett verdens beste leiremaske. Jeg har brukt den i over fire år og den er helt fantastisk. Jeg liker å blande den med eplecidereddik, da blir den ekstra virkningsfull. Har du sart hud anbefales det å blande med vann. Bentonite leire er faktisk så «rent» at det kan spises! Det brukes som detox på mange detoxreiser i Bali osv. Du finner denne leiren her.

Eplecidereddiken er utsolgt fra iHerb, men du kan bare kjøpe på butikken!

iHerb tipsBland en halv ts leire med en ts eddik og bland. Smør blandingen på ren hud og la virke til masken har stivnet helt.

DSC04090Når du smører på masken vil den etterhvert stivne og du vil kjenne at huden pulserer. Etter at du tar den av er huden ofte veldig rød, men det går fort over. Denne virker bra på alle hudtyper, men den kan trekke ut urenheter. Jeg ville derfor ikke brukt den dagen før en stor fest om du har litt grums i huden som kan komme ut, hehe.

DSC04103Ser så streng ut fordi masken strammer, haha. Skyll av med lunkent vann og bruk gjerne en klut til å forsiktig fjerne masken. Smør deg så meg en god krem eller olje. Jeg skal dele mer om hvilke hudpleieprodukter jeg bruker da jeg har begynt med et helt nytt regime som jeg virkelig elsker! Her snakker vi glød og null urenheter siden jeg begynte!!

DSC04105Nå skal jeg gå en lang tur med Jon Anders, hundene og et vennepar. Husk at dere kan stille spørsmål til damene på Frøyaklinikken under det siste innlegget mitt om fertilitet! Ha en fin søndag så lenge <3

Sunn hverdagssnacks - Grnnklchips

  • 06.04.2016 kl. 20:58

Se fremgangsmåten på snapchat: heleneragnhildDSC03892Er det en ting jeg er opptatt av at vi skal spise mer av så er det grønnsaker! I alle fasonger, farger og sesonger! Det er ikke mange år siden grønnkålen ble poppis i Norge. Før det måtte jeg lete land og strand etter disse vidunderbladene. Grønnkål er rikt på mange vitaminer og mineraler, rikt på fiber og på kreftbeskjempende stoffer.

DSC03893Det morsomste med denne er at du kan trylle den om til smaksfulle chips. Det eneste du trenger er en pakke grønnkål, olivenolje og krydder. Selv brukte jeg næringsgjær, en slags gjær som ikke har noe med den tradisjonelle gjæren vi vanligvis bruker i Norge å gjøre. Den gir en «ostete» (i mangel av et bedre ord) smak som passer veldig godt på chips, i salater, wok og sauser. Jeg kjøper min på iHerb her, men du finner det nok på noen helsekoster også.

DSC03910Først fjærner du stilken fra grønnkålen ved å rive av «bladene». Riv dem så i passe store biter og legg dem i en stor bolle. Tilsett 3-4 ss olivenolje, salt og 6 ss næringsgjær. Har du ikke sistnevnte kan du krydre med hva du vil som hvitløk, chili, lime, ingefær osv.

DSC03900Bland godt og «masser» grønnkålen med hendene. Så kan du ha alle bladene på to stekebrett med bakepapir. Stek dem på 150 grader i ca 13-15 minutter. Følg godt med da de lett kan svi seg.

DSC03914Disse er overraskende gode, sprø, perfekt hverdagssnacks som du kan nyte med hverdens beste samvittighet. Hvem visste grønnsaker kunne smake så godt?

Podcast om helse, livet og humor - mine favoritter

  • 04.03.2016 kl. 13:53

I går gjorde jeg noe veldig gøy! Jeg spilte inn podcast med Sara Lossius fra Paleoliv! Vi snakket om mat (selvfølgelig), fett, fertilitet, tarmhelse og livet som ernæringsnerd. Episoden kommer ut på søndag, så følg med inne på itunes. Er du en podcast newbie må du laste ned appen podcast fra appstore også kan du lytte i vei. Det er helt gratis å laste ned (bare husk å gjøre det via wifi) og en fantastisk måte å lære og bli underholdt.

heleneragnhildJeg er en ekte podcast freak og jeg hører stort sett på podcast hver eneste dag. Favorittene er når jeg går på tur med hundene, når jeg vasker (bruker dette som gulrot), når jeg lager mat og av og til før jeg legger meg. Dere har mange ganger spurt om jeg kan dele mine favoritter og nå kommer endelig innlegget jeg har lovet så lenge. Jeg var usikker på hvor mange jeg skulle velge, siden jeg har hørt på veldig mange. Derfor har jeg valgt mine favoritter som jeg tror de fleste av dere vil like. Jeg innrømmer glatt at jeg blir ganske lei av podcastene (eller menneskene som snakker, hehe) og må derfor bytte på endel!

Her er mine favoritt podcaster

podcast favorittBalanced Bites

Dette er en av de første poddene jeg begynte å høre på. Liz Wolfe og Diane Sanfilippo er to av de råeste damene innen paloemiljøet. Hører du på gamle episoder vil du merke hvor rigide de var i starten i forhold til nå. Jeg synes det er helt topp at de går mer mot en åpen modell med litt mer slingringsmonn. Her kan du lære om fett, etikk rundt bruk av dyreprodukter, kvinnehelse, praktiske tips osv. De har også masse episoder som handler om spesifikke temaer og diagnoser som fordøyelse, hud, PCOS og trening.

podcast favorittFertility Friday

Denne nevnte jeg i min januar favoritter film. Lisa Marie jobber med «the fertility awereness method» og lærer deg alt om din menstruasjonssyklus, fertilitet, hormoner og kvinnekroppen. Jeg elsket spesielt episode med legen bak GAPS dietten Natasha Campbell-McBride, en must for alle kvinner som ønsker seg tarm i balanse!

ingefaer_expandetIngefær

Her kan du lære masse om helse fra et avslappet perspektiv. Sara intervjuer ulike gjester om mat, helse, hudpleie, babymat, paleo og trening, og den røde tråden er hvordan en kan få disse tingene til å fungere for deg. Her er det ikke pekefinger eller regide opplegg, men veldig mye glede og nysgjerrighet. Denne er spesielt bra for deg som er ny i gamet og ønsker å lære mye om helse på en enkel måte.

podcast favorittFat Burning Man

Tullete navn, men jeg liker virkelig Abel James som driver denne. I de amerikanske «paleo-poddene» er det mange av de samme gjestene som går igjen, men du lærer fortsatt utrolig mye. Det som også er flott er at du får høre meninger om kosthold og helse fra mange ulike vinkler. Det gjør det lettere å forstå at det absolutt ikke er så svart hvitt som du kanskje trodde. Jeg elsker den avslappede atmosfæren i denne podden og har hørt på den en hel del. podcast favoritt

The Model Health Show

Denne podcasten lages av Shawn Stevenson, en skikkelig ernæringsnerd som intervjuer en hel haug med helseeksperter. Jeg skal være ærlig og si at jeg synes hans kollega Jade kan være ganske slitsom med hennes konstante avbrytelser, men det overlever jeg. Her kan du lære endel om supermat, helse, søvn, mindsett, mat, alt egentlig! Tok med denne da den ikke er så kjent!

podcast favorittThe Lively Show

Jess Lively er en gledesspreder og inspirator. Dette er ikke en ren helsepodd, men veldig hyggelig podcast der du kan bli inspirert til å bli en bedre versjon av deg selv. Denne ble jeg tipset om av en leser, spesifikt episode 85 med Alisa Vitti. Den handler om bruk av p-piller, syklus og fertilitet, verdt å få med seg ;)

podcast favorittThe Paleo Solution Podcast

Rob Wolf har en av de klassiske paleo podcastene så her kan du høre mye basic. Jeg liker stemmen hans og måten han intervjuer veldig godt. Det ligger utrolig mange episoder ute så her kan du plukke det du er interessert i.

podcastPaleo Hacks

Clark Danger har en lett og muntlig måte å snakke med sine gjester. Denne er lett å like og lett å lære fra. Du møter på mange av de sammen gjestene, men jeg lærer alltid noe nytt. Her er det så mange gode episoder, men hør gjerne den med Christa Orrechio , Dave Asprey og Neely Quinn. Digger denne!

podcastRevolution Health Radio

Chris Kresser sin podcast er relativt faglig tung og passer kanskje best for de som er ekstra interessert i ernæring og allerede har grunnkunnskapen på plass. En fantastisk ressurs for deg som ønsker å lære mer om kostholdet vi er dannet for å spise, men på en faglig måte. Jeg synes den kan bli litt kjedelig i lengden, sovner nesten av stemmen hans, haha. På grunn av alt jeg lærer er det så verdt det!

podcastDavid Wolfe

Jeg har ikke fått hørt så mye på denne enda, men det ligger masse podder ute og de er relativt korte. Jeg har hørt mye bra om denne og skal absolutt få hørt mer på den fremover. David Wolfe er superfoodkongen og kan mye om vegansk mat. Likevel er han ikke rigid og derfor liker jeg denne!

podcastTusvik og Tønne

Jeg sparer det beste til slutt! Jeg er ekte phung folk og elsker denne podcasten. Jeg vet ikke om jeg hadde kommet meg gjennom det siste året av studiene uten denne. Den har virkelig fått meg i godt humør så mange ganger, ikke minst fått meg ut på tur med hundene. Jeg ler høyt flere ganger hver episode, disse damene er bare helt rå! Jeg gleder meg så sykt til å hilse på Sigrid i helgen!!

heleneragnhildSom du sikkert har skjønt hører jeg på mange, men dette er mine favoritter, særlig innen helse. Jeg måtte likesom sette en stopp tilslutt, ellers blir det alt for langt. Del gjerne dine favoritter i kommentarfeltet så jeg kan oppdage nye, da blir jeg kjempe glad!

Slik fr du flat mage

  • 22.02.2016 kl. 20:48

DSC01791Vi kvinner er ofte opptatt av magen vår. Det er faktisk den kroppsdelen jeg oftest hører andre jenter klage på. En flat mage er ikke bare estetisk ønskelig for mange, det er også et tegn på god helse. Det betyr ikke at du må ha sixpack for å være sunn, men mye fett rundt magen er ikke ønskelig. Fettet som legger seg på magen er mer sykdomsfremkallende da det skaper en lavgradig inflammasjon (betennelse) i kroppen. Økt midjemål er derfor knyttet til en rekke sykdommer som kreft, diabetes og hjerte- og karsykdom.  DSC01776 Jeg har lenge hatt flat mage. Mange tenker sikkert at dette er fordi jeg er beinhard med kostholdet mitt og trener masse. Det er vel det som skal til? Et restriktivt regime med kaloritelling og timevis på mølla. Egentlig så tørr jeg nesten ikke vise frem magen min. Jeg kommer sikkert til å få høre at jeg lager kroppspress og er et dårlig forbilde. Men er dette sant?

DSC01781Min flate mage er ikke et resultat av:

At jeg sulter meg

Kaloritelling

Trening 6 dager i uken

Tusenvis av sit-ups

Dårlig samvittighet

DSC01767

Min flate mage er et naturlig resultat av en riktig sammensatt kost (for meg), en riktig mengde trening (for meg), nok søvn og stressmestring. Derfor mener jeg at jeg er et godt forbilde! Her er mine beste tips til hvordan du får en flat mage:

Spis riktig

Jeg vil si at så mye som 80% av en eventuell vektnedgang er avhengig av kostholdet. Du kan ikke trene bort et dårlig kosthold, og mange studier har vist at trening ikke nødvendigvis reduserer vekt. Skal du gå ned i vekt og få en flatere mage må du ta en titt på kostholdet ditt. Jeg anbefaler å spise et kosthold bestående av mest mulig ubearbeidet mat, rikt på grønnsaker, egg, bær og fisk, kjøtt, frukt, fullfete meieriprodukter og belgvekster. Vi trenger nok fett for optimal hormonbalanse og et jevnt blodsukker, så ikke vær redd for smør, nøtter, avokado, olivenolje, fullfete meieriprodukter og kokos. Sukker gir rask blodsukkerstigning, noe som gjør det lettere å gå opp i vekt og ser ut til å øke fettlagringen rundt midjen. Det er også inflammasjonsskapende og bidrar kun med «tomme kalorier», det vil si det gir energi uten å bidra med næringsstoffer. I tillegg inneholder sukker mye fruktose som kan være mer lipogent (fetende) enn glukose. Det er hvitt sukker og rafifnerte kornprodukter som er værstingene, men også stivelsesrike matvarer som brød, ris og pasta kan øke vekten. Ønsker du å gå ned i vekt ville jeg fokusert på en proteinkilde og en fettkilde til alle hovedmåltider, i tillegg til en mengde grønnsaker. Da kan du spise deg god og mett, samtidig som du øker fettforbrenningen og går ned i vekt. Eksempler på ting jeg spiser er omelett, smoothie, fisk/kjøtt med en stor salat til, knekkebrød med proteinrikt pålegg, supper og wok. Grønnsaker spiller hovedrollen i måltidene mine, og det er dette jeg også anbefaler til kunder.

DSC01833Tren hardt, ikke mye

Jeg trener 2-3 ganger i uken, og da trener jeg hardt! Jeg går på intervalltimer der det kjøres en kombinasjon av styrke og kondisjon. Jeg velger de tyngste vektene jeg klarer å løfte og gir det jeg har. Har jeg lyst til å trene mer går jeg på yoga eller pilates.

Før var jeg alt for opptatt av hvor mange ganger jeg trente per uke. Jeg stod på steptime på mandag og tenkte; «herregud, det er bare mandag! Jeg må trene minst 5 ganger til denne uken». Trening hver dag ble stressende for min kropp. Jo mer jeg trente, jo mer følte jeg at jeg la på meg. Jeg var sulten hele tiden og fikk ikke resultatene jeg ønsket. Så tok jeg en lang pause fra trening da jeg var på ferie. Det var kun to uker, men det er lenge for noen som trener nesten hver dag. Kroppen min føltes bedre enn noen gang og jeg gikk ned et par kg. Det er ikke sikkert at 2 treninger i uken er riktig for deg, alle må finne sin balanse. Uansett anbefaler jeg deg å fokusere på kvalitet fremfor kvantitet. Gi på de dagene du trener, og gi kroppen tilstrekkelig med restitusjon resten av uken. I tillegg til trening bør du være aktiv i hverdagen. Jeg elsker å gå og får mye glede av dette, men du kan velge den aktiviteten du liker best.

 Da jeg var syk beveget jeg meg svært lite, og trening var helt uaktuelt. Også da hadde jeg flat mage, selvfølgelig med mindre muskler enn i dag. Som skrevet før er det kostholdet som har mest å si, så en kan fint være slank uten å trene. Jeg trener ikke for å bli tynn, men for helse. Jeg vil være sterk, stødig og aller mest vil jeg kjenne på endorfinrushet etter en fantastisk økt! Etter mange år med sykdom er det lite som kan sammenlignes med følelsen av at kroppen funker!

DSC01791Vær snill mot kroppen din

En kropp som presses til det ytterste, stresses og sultes vil ikke slippe fett. Det er viktig at kroppen din føler seg trygg. Først da vil den spille på lag med deg. Kroppen er et fantastisk redskap, ditt hjem og en stor del av deg. Vis kroppen din kjærlighet så vil du se at den gir deg det samme tilbake. Sov 7-8 timer hver natt (prøv så godt du kan) og gi kroppen nok hvile. Gi kroppen nok mat og nok fett. Gi den avkobling, pleie og snakk pent til den.

Før straffet jeg kroppen min med trening eller lite mat, men det gjør jeg aldri lenger. Ikke bare vil dette gjøre det vanskelig å gå ned i vekt, det øker faren for et forstyrret forhold til mat og egen kropp. Du kan selvfølgelig sulte deg ned et par kg, men jeg lover deg at de kryper tilbake så fort du får sagt helgegodt. Det er mye bedre å spise sunt med noen utskeielser enn å jojoslanke. Det er kostholder, treningen og vanene vi har over tid som bestemmer hvordan vi ser ut, ikke den ene sjokoladebiten du tok i går.

Slik ble jeg frisk fra ME

  • 16.02.2016 kl. 17:08

friskfraMEJeg får veldig mange mail, kommentarer, snaps osv fra mennesker som har ME, som lurer på hva jeg har gjort for å komme dit jeg er i dag. Min reise med ME er veldig lang og jeg har skrevet endel om den før her. Likevel har jeg ikke snakket så mye om hva som faktisk hjalp meg. Dette er både fordi jeg har hatt behov for å få sykdommen litt på avstand, men mest fordi jeg er redd for å få reaksjoner. Jeg har allerede fått endel etter artikkelen i dagbladet. Men jeg kan ikke være redd for folk som sitter bak tastaturet! Folk har sagt at jeg burde skamme meg for at jeg deler at jeg har blitt bedre. Samtidig får jeg så mange tilbakemeldinger på at dette gir håp!

Denne sykdommen har preget nesten hele mitt voksne liv, og på mange måter vil jeg bare glemme den. Samtidig blir det feil. Jeg føler at jeg må dele. Som jeg sier i videoen skulle jeg selv ønske at jeg leste en slik historie da jeg var syk. Jeg ble til slutt ganske desperat etter å bli bedre, og gjorde veldig mye research. Jeg har funnet min vei og kjenner etterhvert mange som har gjort det samme eller lignende ting som meg, og blitt både bedre og friske. Det nytter faktisk om du aldri gir opp <3

Advarsel: filmen er litt lang ;)

Helene Ragnhild

Velkommen! Jeg heter Helene Ragnhild og har en stor lidenskap for naturlig mat og sunn livsstil, og en bachelorgrad i ernringsfysiologi. I denne bloggen vil du finne inspirasjon til leve sunnere, lytte til din egen kropp og finne hverdagslykke. Jeg hper jeg kan inspirere nettopp deg<3 Etter flere r som prver er jeg endelig gravid! Flg gjerne min reise mot bli mamma februar 2018 <3 Kontakt: helene.ragnhild@gmail.com

Sk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no