Utrolig gøy at så mange likte dåpskaken til Lykke Marie <3
Denne kaken passer vel egentlig ikke så bra inn på denne bloggen, da den er så langt fra sunn som du kommer. Samtidig synes jeg det er helt lov å bake helt vanlige kaker innimellom, og da skal det vel gjøres skikkelig ikkesant? Jeg elsker å bake, og denne kaken ble jeg ekstra fornøyd med! Jeg fikk dessverre ikke smakt på den selv da den inneholder masse melk som Lykke mest sannsynlig ikke tåler, men jeg fikk veldig gode tilbakemeldinger.
Innmaten til kaken er denne sjokoladekaken fra freia. Jeg brukte to springformer på 24 cm, delte hver kake i to deler og la alle fire delene oppå hverandre. Mellom to av lagene hadde jeg smørglasur for å jevne dem ut. Mellom alle lagene hadde jeg sjokoladesaus, se oppskriften fra freia for oppskrift på den.
Smørkremen lager du slik:
125 gram meierismør
225 gram melis
1 ss fløte eller melk
1 ts vaniljeekstrakt
Kjør alt sammen med en mixmaster. Jeg måtte firedoble (!!!) oppskriften!
Rosene lærte jeg å lage i denne videoen, og det var også der jeg fikk ideen om å ha en ombre effekt. Det jeg da gjorde var å bruke en rosa konditorfarge fra wilton i en slags rosefarge også tok jeg bare mer eller mindre for å få en mer intens rosafarge. Jeg gikk dessverre tom for farge og for å lage rosene på toppen tok jeg bare i mer melis. Dette ga en rosafarge med litt feil farge i mine øyne, men det tror jeg ikke noen andre la merke til.
Sist men ikke minst er “cake toppen” bestilt herfra! Den gjør jo så mye, og jeg tror at ved å stikke den i nesten hvilken som helst kake løfter du den til nye høyder. Jeg tok vare på den og tenker å bruke den igjen <3
På søndag hadde vi verdens fineste dag da lille Lykke Marie ble døpt. Tusen takk for alle koselige meldinger og gratulasjoner. Dagen kunne rett og slett ikke gått bedre <3
Jeg har gledet meg til denne dagen lenge, planlagt, laget film, bestilt pynt, bakt og kost meg. Da er det ekstra koselig at dagen ble så bra!
Lykke var stort sett blid og fornøyd gjennom hele seansen i kirken, selv om det ble små dupper på henne gjennom morgenen og formiddagen. Hun sovnet midt i maten i vognen sin og sov som en stein i over to timer, så jeg fikk både spist, pratet med gjester og drukket varm kaffe.
Lykke var kledd i dåpskjole sydd fra min oldemor sin brudekjole. Hun ble faktisk født på samme dag som Lykke, så det var ekstra stas å bruke denne dåpskjolen som også pappa og farfar ble døpt i. I tillegg synes jeg den var helt nydelig med alle blondene, jeg synes hun så ut som en bitteliten brud, hehe. Dåpsluen har jeg kjøpt på etsy <3
All pynten på bordet og pom poms er bestilt på etsy.com, der har de så mye fint! Der er også kaketoppen (om det kalles det) bestilt 🙂
Bordkortene laget jeg selv, og printet ut på tykt papir. Bokstavene på kakebordet er fra panduro hobby og malt av meg. Før dåpen klippet jeg ut bokstaver i papir og limte på. Girlanderen med Lykkes Marie og dato er fra sprell, det er en sånn som kan endres ut i fra hva du vil at det skal stå.
Som svigerfar sa; “jeg føler at vi er i en lottofeiring, for tenk å bli føst inn i en familie, og til foreldre og være så ønsket”. Tenk så heldige vi er som bor i dette landet og som har så utrolig mange fine mennesker rundt oss <3
Kringle fra svigermor og vannbakkels fra oldemoren til Lykke, mormoren til Jon Anders.
Raw brownie laget fra boken rågodt, denne var utrolig god og lett å bake! Veldig gøy at mange av gjestene forsynte seg flere ganger av de sunne kakene mine!! Solbærkaken er også raw og egenkomponert, skal få lagt ut oppskrift på den til dere!
Hjemmebakt kransekake bakt av mamma <3
Under er sjokoladekake fra naboen til mamma og pappa!
Til sist men ikke minst, dåpskaken til Lykke Marie! jeg må si at jeg ble ganske stolt av denne. Jeg hadde tenkt til å kjøpe kake, men siden ting har gått bedre og bedre her hjemme bestemte jeg meg for at jeg ville bake selv likevel. Hadde jeg ikke jobbet innen ernæring skulle jeg vært konditor, for jeg elsker å bake, og da jeg var yngre gjorde jeg det hele tiden. Jeg skal lage et eget innlegg om kaken og fortelle hva som er inni osv 😉
Siden Lykke kom til verden har jeg ikke brukt vekkeklokke, rett og slett fordi jeg ikke trenger det. Jeg våkner alltid av at hun vil ha mat eller rett og slett er våken og vil opp. I dag skal lillemor døpes og jeg våknet halv frem med en sovende baby ved siden av seg. Jeg fikk ikke sove mer, så jeg bestemte meg til slutt for å stå opp og ta meg en dusj.
Så slo det meg, at klokken halv fem for nøyaktig et år siden hadde jeg også en tidlig morgen, morgenen som snudde alt. Det var første gang jeg fikk en positiv graviditetstest og jeg fikk vite at jeg skulle bli mamma <3
I dag skal lillemor døpes og jeg gleder meg sånn til å feire henne sammen med familie og venner. Lille solstrålen min som har gitt meg alt jeg kunne ønske meg <3
Å sette pris på de små tingene i hverdagen er så viktig for meg, særlig fordi det er dette som egentlig er de store tingene 😉
Vi kan se hverdagen som dager fylt med stress, eller vi kan fokusere på det gode. Det betyr ikke at det ikke er lov å snakke om vanskelige ting, men ikke la deg selv drukne i dem. I denne babytiden har det vært ekstra viktig for meg da tiden går så ekstremt fort. Jeg vil huske det gode <3
Jeg kjenner at jeg virkelig savner bloggen min, å oppdatere hver dag, ta lekre bilder og dele inspirasjon. Det siste har det virkelig vært lite av i det siste. Siden fødselen har hodet mitt rett og slett vært helt fokusert på lillemor og hvordan jeg skal gjøre hverdagen best mulig for henne, meg og Jonna. For en stor jobb det er å være mamma, men et enda større privilegium. Noen ganger synes jeg Jonna er heldig som kan være borte og ha litt fri, men mest av alt er jeg så takknemlig for at det er jeg som fikk ha henne inni meg, jeg som får amme og meg hun aller helst vil være hos. Jeg vil aldri slutte å være takknemlig for å få oppleve dette, det tar jeg virkelig ikke for gitt.
Dagene våre blir bare bedre og bedre, og lille Lykke har det så godt nå. Den siste uken har hun ledd, sovnet alene i leandervuggen sin og smilt mer enn noen gang. Hver gang hun våkner, om hun ikke er utrolig sulten, stråler hun som en sol mot meg. Gud, så godt det er å se!!
Det har vært så vendepunkt hele tiden. Hun begynte å sovne i vognen, så tok hun smokken (en ny verden) og nå kan jeg putte henne i bæreselen og gå tur eller styre hjemme og hun sovner etterhvert. Før måtte jeg bysse leeenge før jeg kunne snike på bæretøyet. Puttet jeg henne rett i det det ble det krise.
Jeg er takknemlig for hvert lille steg vi tar i riktig retning, samtidig som jeg husker på at med utviklingssprang osv er det helt normalt at det vil komme tøffe dager. Det er normalt og det vil jeg takle fint. Jeg synes det er viktig å nyte nuet, leve, og ikke hele tiden fokusere på det som kommer. Er det en ting jeg har lært av å få barn så er det det, å være mer tilstede her og nå.
Jeg har fått hentet meg inn i det siste også. Vi avlyste rett og slett det meste av planene våre noen uker frem i tid, selv om det var med tungt hjerte. Det har gitt meg mulighet til å få puste ut og bare være. Og vi har funnet en god rytme i hverdagen. Vi har ingen streng rutine, men vi har lært henne å kjenne og det er nå lettere å se når hun trenger mat, kos, søvn osv. Jeg har fått mer tid til meg selv på kvelden enn før, slik at jeg endelig har kommet i gang med dåpsforberedelsene. Nå er kjolen klar, kaker bakes og bordsetting er satt. Ikke minst har jeg fått laget filmen jeg hadde så lyst til å lage til henne, men som jeg var redd jeg ikke skulle rekke å lage. Skulle gjerne delt den her, men det får jeg nok ikke lov til av Jonna, det er litt for privat 😉
Nå gleder jeg meg enormt til søndag og til å dele bilder med dere! Ikke minst gleder jeg meg til å dele ny inspirasjon på matfronten, for den begynner endelig å snike seg tilbake etter all tiden den har ligget i hi.
Nå håper jeg du har hatt en fin 17. mai og pinse? For meg har det vært så deilig å legge bort macen og bare være mamma. Dagene går stadig bedre her, og jeg koser meg masse! Skuldrene mine har sunket i hvert fall et hakk, selv om jeg har endel å tenke på nå som jeg planlegger dåp til søndag! Det kommer til å bli en fantastisk dag uansett, det bare vet jeg <3
Når jeg finner noe bra må jeg jo dele! Bare så det er sagt med en gang er dette ikke sponset, jeg skjønner at det lett kan virke sånn når vi bloggere anbefaler noe 😉
Jeg begynte å følge Maria på snap for en stund siden, hun er en helsesøster og driver lillemini (lilleminis på snapchat). Etterhvert oppdaget jeg også hennes instagramkonto, en konto jeg har satt veldig pris på i det siste. Maria har et helt fantastisk syn på rollen mellom oss foreldre og våre små. Hun forklarer nemlig ut i fra barnets perspektiv. Da blir det plutselig så mye lettere å forstå hvorfor lille ikke får sove eller gråter. Det handler ikke om at noen babyer er vanskelige, det er jeg veldig opptatt av. Jeg husker noen kommenterte at jeg skrev at Lykke var så snill på sykehuset. Jeg skrev som svar at jeg faktisk var enig i at dette er et skikkelig dårlig uttrykk, og jeg sluttet faktisk å bruke det på flekken.
Ingen babyer er snille eller slemme – noen har bare større behov for nærhet, trøst og kos. Særlig en liten en som har mye vondt. Da er det klart at det ikke er lett å finne roen, sove i vogn eller ligge alene. Når vi har det vondt vil vi jo ofte bli klemt og kjenne nærhet, vite at vi ikke er alene i verden.
Jeg er så glad jeg hadde litt kunnskap om dette før Lykke ble født. Jeg vet ikke om jeg hadde taklet å stå i alt om jeg ikke hadde stått så stødig i at ingen babyer kan skjemmes bort med kjærlighet. Om jeg ikke hadde turt å stole på mammahjertet om at min lille trengte å være tett inntil mamma hele tiden for å takle å ha så mye vondt. Hver dag som går der hun ikke har vondt ser jeg at hun sovner lettere, ligger mer avslappet og rett og slett er mer fredelig og fornøyd. Da trengs straks mindre byssing og bæring, og smilet kommer mye oftere.
Jeg sier ikke at alle babyer som trenger mer har det vondt altså, her var det jo flere symptomer. Poenget er at alle babyer er forskjellige, og noen trenger helt klart mer trøst enn andre.
Maria har brukt mye tid på å informere om nettopp dette på snap. Hun har også svart mange en til en, utrolig snilt rett og slett. Hun svarte meg for eksempel på nettopp dette med å skjemme bort, og ikke minst på noen spørsmål om samsoving som vi gjør. For å få all denne fantastiske informasjonen ut har hun nå lansert en app der du kan bli medlem og lære masse om søvn, og senere vil det komme informasjon om flere temaer. Du kan også få svar på spørsmål du lurer på!
Noen sier at jeg blir båret for mye.
Noen sier at jeg ammer for ofte og for lenge.
Noen sier at jeg bør bli vant;
vant til å sove for meg selv,
vant til å ligge alene på gulvet,
vant til å ikke bli holdt,
vant til å ikke bli bysset.
De har visst en slags fasit…
en babyfasit.
De skjønner ikke at det ville blitt helt katstrofe.
De skjønner ikke at jeg hadde grått meg hes.
De skjønner ikke at mamma og pappa har skjønt…
at det jeg trenger akkurat nå,
det er akkurat det de gir meg.
De ser på hverandre med oppgitte øyne,
de har mest lyst til å skrike det ut,
men istedet så hvisker de det stille inne i øret mitt:
Du skal alltid få det du trenger,
jeg skal alltid være nær nok for deg.
💙
– gutt, 3 uker –
(Tekst og bilde lånt fra lillemini)
I appen har jeg lært masse fine verktøy om hvordan jeg etterhvert kan lære Lykke å sovne selv, helt uten gråt! Allerede etter to dager har jeg sett resultater!! Hun sover bedre og trenger mye mindre byssing osv, og for noen dager siden sovnet hun i vuggen sin for første gang, med hjelp av Jonna! Det er deilig for oss, men aller mest for lille hjerte <3
Kan ikke anbefale denne appen nok altså! Om du har små er den faktisk helt essensiell vil jeg si! Ukens tips fra meg, som sitter i sofaen og ser på Lykke som sover søtt <3
Det tar på mer enn jeg hadde trodd. Forrige uke hadde jeg en samtale på helsestasjonen med en helsesøster som er god å snakke med. Vi snakket om de siste månedene, om fødselen, om babygråt, om mammagråt, om livet med en liten som ikke alltid har det så lett.
Jeg liker å tenke at jeg er en positiv person, en som snur ting til det positive. I det siste skal jeg innrømme at jeg noen ganger syntes det har vært veldig vanskelig. Jeg er så sliten av å hele tiden leve med tanken om at det blir bedre. Jeg vil ha det bra nå! Dette er jo bare nok et bevis på at jeg må fortsette å lete etter de små tingene. Finne gleden i det som er bra!
Jeg føler på en enorm uforutsigbarhet, akkurat som om ting når som helst kan gå rett vest. Heldigvis har ting begynt å roe seg, men de siste månedene har satt sine spor. Jeg merket en dag her at ingen andre i barselgruppen konstant går og kikker nedi vognen. For selv om det er musestille og Lykke sover fredelig, kunne dette forandre seg på et blunk før. Noen dager er det slik enda.
Fra sekundet hun ble født følte jeg et enormt bånd med henne. Jeg er ikke lenger bare Helene, jeg er mammaen til Lykke og vi er et. Når hun har det vondt har jeg det vondt, men straks hun har det bra har jeg det også bra, i hvert fall nesten. Når Jonna spør hvordan dagen min har gått forteller jeg om dagen til Lykke.
Jeg trodde aldri at jeg skulle bli hønemor, en stressa mamma, men det har jeg blitt. Jeg er hun som må være i nærheten av babyen hele tiden. Som alltid titter bort og passer på, selv når hun sitter trygt i noens armer. Jeg kjenner og ser etter pust, jeg titter på babycallen og jeg spretter opp ved første knirk.
Heldigvis sa helsesøster at det å være bevisst disse tankene er det viktigste, da vil det gå seg til etterhvert. For hver gang hun sovner i vognen og våkner med et smil, får jeg et bevis på at det går bra. Og da får det veie opp. Jeg vet at jeg ikke er alene om å ha det sånn, om å kjenne på mange bekymringer og på stress. Jeg vet at det er tøft for mange å bli mamma.
Jeg har rett og slett ikke orket å blogge den siste uken. Jeg har heller ikke hatt noe å komme med! Jeg savner jobben min faktisk, hver dag, men akkurat nå har jeg en helt ny jobb som krever så enormt av meg <3
Hvis du er som meg så må du ha sjokolade, helst en bit hver dag. Rett etter fødsel spiste jeg melkesjokolade hver dag. Da mener jeg ikke rå, økologisk, men helt klassisk freia. Det var en av de eneste tingene som fristet, så ikke døm!
Etter at jeg måtte slutte med all melk og soya har det blitt litt utfordrende å finne gode sjokolader, men ikke umulig! Soyalecithin brukes i mange sjokolader som emulgator, det vil si et stoff som blander vann og fett.
Her om dagen bestilte jeg mange sjokolader helt uten både melk og soya og nå har jeg smakt på alle (igjen, ikke døm) slik at jeg kan dele erfaring med dere. Ikke feil å være blogger da nei 😀
Før du kjøper inn noen av disse sjokoladene må du huske at melkefri sjokolade blir litt annerledes enn melkesjokolade. Et tips er å ikke spise sjokoladen for kald, men oppbevar den i romtemperatur. Ellers synes jeg de har lett for å virke litt smuldrete.
Enjoy life morsels – dark
Okey, dette er den eneste sjokoladen jeg ikke har smakt på, men det er fordi jeg tipper den ligner ganske mye på de fra samme merke. Dette er sjokoladebiter som er perfekte å bruke i bakst. Jeg tenker å lage noen cookies uten melk, gluten, soya og egg og da blir disse bra. Finnes her 🙂
Coconut butter cups med smak av min og salt karamell
Disse må jeg si er sjokoladene som smakte sunnest. Det kan være fordi de smaker litt kokosolje, noe jeg forbinder med sunn godis. De er ikke de søteste sjokoladene men gode nok synes jeg. Tror ikke jeg kommer til å bestille mer av disse. Hvis du vil teste finner du mint her og salt karamell her.
Sjokolader fra enjoy life
Veldig søte små sjokolader, passer nok veldig bra til barn! Disse synes jeg også smaker best når de ikke er for kalde. Her finner du med crunch og her uten.
Dette er sjokolader med veldig høy kvalitet som kan kjøpes hos røtter blant annet. Dette er veldig mektige saker og jeg synes de er best i små mengder. Likevel synes jeg de er veldig gode, skikkelig kremet! Salt karamell er dog bedre enn vanlig karamell som blir i overkant søt for meg.
Ombar
Disse har vært en favoritt lenge, og det sier jo mye! Selv da jeg spiste melk elsket jeg disse!! Utrolig gode og finnes på amnge helsekost i tillegg til her. Disse finner du også i mange ulike smaker og de er søtet med kokossukker, noe jeg liker godt 😉
