Jeg måtte lyve litt

  • 22.01.2017 kl. 20:06

Hei hei <3

Som dere sikkert skjønner har jeg måttet lyve litt i det siste. Jeg har nemlig ikke vært hjmme hos mamma og pappa og jobbet i helgen. Klokken 11.30 på fredag overrasket jeg min kjære venninne Anne på jobb for å ta henne med på utdrikningslag! Søsteren hennes og jeg er begge forlovere og vi har planlagt denne turen i mange måneder. Etter mange møter, telefoner og meldinger, lukket facebookgruppe med alle jentene og detaljert planlegging er jeg så sykt ofrnøyd med hvor utrolig bra denne turen ble!

Anne og jeg bodde på en suite som vi hadde pyntet med masse stæsj. Der kune vi også ha vors begge dagene så det var koselig. På lørdagsmorgen, etter frokost, tok vi turen til Gøteborg escape house som anbefales på det varmeste. Utrolig gøy, skummelt og en perfekt aktivitet for å komme i stemning og bli bedre kjent. På lørdagen var vi også på Hagabadet, et veldig fint spa der vi hadde et eget rom, vin, frukt, morgenkåper og kos. Ellers har det blitt mye drikke, fest, god mat og utfordringer til bruden. Ganske snille oppgaver da ;)

Noe av det beste var på vorset på lørdag da jeg spilte av en film jeg hadde laget med brudgommen. Da hun var ute og reiste sist snek jeg meg ned til leiligheten deres og stilte ham spørsmål om Anne. Vi spilte det hele inn på film også måtte Anne gjette hva han hadde svart før vi viste svaret. Det var både søte og drøye spørsmål, også fikk jeg ham til å forklare bakhistoriene osv. Det var så gøy, fordi hun gjettet nesten alt perfekt, de er så søte <3 Tusen takk til Kai som stilte opp, du er sporty!!

Jon Anders har vært på utdrikningslaget med brudgommen så vi er begge relativt reduserte. Nå skal jeg ta meg en lang dusj, lage meg en kopp te og krype opp i sengen. Nå skal jeg heldigvis ikke drikke på en stund og neste gang skal jeg prøve endel triks jeg har lest meg til, og dele de med dere hvis det fungerer. Hangover no more, hehe.

Jeg håper dere har hatt en fin helg også gleder jeg meg til å være ernæringshelene i morgen. Det er utrolig hvor mye jeg savner mine normale rutinger når jeg er borte altså, sunn mat forever <3

P.S. Såååå gøy at så mange har meldt seg på foredragene mine! Det er jo bare helt rått! 50% av plassene er allerede tatt så vær rask hvis du vil være med. Du finner påmelding her.

5 hemmeligheter til kroppen du elsker - gratis foredrag

  • 20.01.2017 kl. 07:50

Hei søte deg!

I går jobbet på spreng for å få ferdig mitt nyeste prosjekt, og nå kan jeg endelig dele med deg! Bedre fredagsfølelse skal du lete lenge etter <3

Jeg elsker å holde foredrag - det er faktisk noe av det morsomste jeg gjør. Jeg får snakke om det jeg brenner for - hvordan mat kan endre liv. Det høres sikkert dramatisk ut, men jeg har sett så mange endre livene sine ved å endre nettopp hva de spiser. Daglig får jeg mailer, snaps og meldinger fra særlig kvinner som har fått et helt nytt syn på mat.

Ved å snu mange av de tradisjonelle rådene på hodet har jeg fått det bedre i min egen kropp - det er utrolig verdifullt for meg. Slik har det ikke alltid vært, og jeg vet at det ikke er slik for veldig mange. Det gjør meg så trist og frustrert at så mange går rundt forvirret og redde for hva de skal spise. Jeg skjønner deg så godt, det er vanskelig!

Derfor vil jeg ha et stort foredrag! Jeg vil ha deg med live, over nett, og fortelle deg hva som må til - og hva jeg selv har gjort. Dette er rådene jeg kommer tilbake til igjen og igjen - og de virker hver gang.

Jeg har satt opp to tider der du kan bli med, trykk på bildet over eller her for å sikre din plass. Der kan du også velge hvilken dato du vil være med. Dette foredraget går altså rett fra ditt hjem til mitt - men det er kun du som ser meg på din skjerm ;)

Jeg gleder meg til å se deg <3

Kefir - hvem, hva, hvorfor?

  • 19.01.2017 kl. 20:16

Jeg får så mange spørsmål om kefir at jeg synes den trengte sitt helt egne innlegg der jeg svarer på de vanligste. Kefir kan kjøpes på butikken, den finnes kun i en variant, den økologiske fra Tine. Du kan også lage kefir selv, det gjør jeg. Det som er så spesielt med kefir er at bakteriene som brukes for å lage kefir er svært bredspektrede, det vil si at det finnes mange ulike bakteriestammer i ferdig kefir. Dette er veldig bra for tarmen din, for som jeg har sagt så mange ganger så er bakteriene i tarmen ekstremt viktige for hvordan du føler deg.

For at du skal bli en kefirdronning du også har jeg samlet de vanligste spørsmålene. Hvordan du lager kefir kan du lese i dette innlegget.



Er kefir fra butikken det samme og like bra som hjemmelaget kefir?

Nei, det er den ikke. Når du lager kefir hjemme inneholder den langt flere av de gode bakteriene, altså både flere bakteriestammer og flere av hver bakteriestamme. Den på butikken er ok, men den er ikke så super som hjemmelaget.

Hvor kan jeg få tak i kefirkorn?

Den letteste måten å få tak i korn er ved å få dem av en annen kefirdronning (eventuelt konge). Dette kan du finne på facebook, for eksempel i gruppen melkesyregjæring. Jeg har dessverre ikke mulighet til å sende korn eller gi bort korn per dags dato ;)

Bruker jeg de samme kefirkornene til vannkefir og melkekefir?

Nei, det er to ulike korn, altså ulike bakteriekulturer.

Er kefir laktosefritt, kan jeg lage kefir av laktosefri melk?

Når vi lager kefir spiser bakteriene opp laktosen, melkesukkeret. Denne prosessen skjer jo mer og mer jo lenger kefiren får stå. Helt laktosefri blir den nok ikke, det er i hvert fall ikke noe jeg kan garantere. Jeg vet om mange (inkludert meg selv) som tåler kefir langt bedre enn produkter med laktose. Noen sier at kjøpekefir inneholder mer laktose enn den du lager hjemme. Da melkesukkeret (laktosen) er maten for bakteriene kan du ikke bruke laktoseredusert eller laktosefri melk.

Kan jeg lage kefir av noe annet enn melk?

Du kan lage kefir av plantemelk, men bruker du kefirkorn er det lurt å gi dem vanlig melk innimellom da det er det de egentlig lever av. Får de kun kokosmelk vil du til slutt sulte (stakkars kefirkorn).

Hvordan skal hjemmelaget kefir smake?

Det smaker nydelig - frisk og syrlig! Den skal ikke smake sur melk, gjæret, kumøkk eller vondt i det hele tatt. Kefir er "surt" ikke søtt, men det skal ikke smake noe annet enn syrlig i min mening.

Hvordan skal jeg spise kefir?

Jeg blander hjemmelaget kefir i smoothie eller blander med cottage cheese, stevia og bær. Sistnevnte er en av mine favoritter. Jeg vet om folk som drikker kefir rent, men det er liksom ikke noe mål for meg.

Jeg håper du fikk svar på det su lurte på - hvis ikke kan du stille spørsmål i kommentarfeltet :D

Happy kefirlaging <3

Chips uten karbohydrater, med superegenskaper!

  • 18.01.2017 kl. 08:31

Takket være mine rawfood dager har jeg lært å lage endel godsaker som jeg tyr til når jeg har lyst på noe godt. Derfor savner jeg sjelden "vanlig" godis eller potetgull, det er jo så utrolig mye digg jeg kan lage. Jeg spiser så mye godt i løpet av en dag, men jeg gjør det fordi jeg vil. Det er veldig stor forskjell på dette og min tidligere følelse av at jeg bare må ha noe, typ jeg tømmer kjøleskapet og spiser ting bare for å spise sug.

Vil du lære mer om søtsug kan du sjekke ut gratistreningen min her.

Grønnkålchips eller kalechips er en klassiker blandt helsenerder som meg, og jeg glemmer at ikke alle har fått teste denne godsaken. Jeg har en tendens til å tenke at denne bloggen kun må inneholder de aller nyeste trendene, men det er jo feil. Jeg lærer noe nytt hele tiden, men samtidig finnes det så mye jeg lærte for så lenge siden som andre ikke har fått med seg. I er alle i ulike deler av vår unike helsereise, og uansett om vi kan utrolig mye kan vi bli inspirert av andre. Jeg synes det er gøy å ta opp igjen ting jeg gjorde før som jeg nesten hadde glemt.

Grønnkålchips er en slik ting, og nå som jeg hadde en diger pose grønnkål på hell i kjøleskapet ville jeg lage nettopp det. Grønnkål inneholder masse kreftbekjempende plantekjemikalier, fiber og næringsstoffer. I min mening får du den aller beste chipsen ved å bruke næringsgjær. Dette er en type gjær som ikke ligner på annen gjær, du trenger ikke være redd for å bli oppblåst eller få mageproblemer av den. Næringsgjær har en "ostete" (i mangel på et bedre ord) smak så den er perfekt for deg som ikke spiser ost. Jeg kjøper næringsgjær på iherb her, men det finnes nok på noen helsekoster også.

Grønnkålchips alá Helene

En stor pakke grønnkål

3-4 ss olivenolje

6 ss næringsgjær

Salt (jeg bruker himalayasalt)

Vask og tørk grønnkålen godt hvis den ikke allerede er vasket og riv "bladene" fra stilkene. Jeg kaster disse da de ikke blir noe gode i chips, men lager du juice kan du eventuelt juice dem.

Riv bladene i passe størrelser og ha dem i en bolle. Ha over olje, næringsgjær og salt. Har du ikke næringsgjær kan du bruke andre krydder som paprika, chili eller andre ting du liker.

Masser inn krydderet før du fordeler grønnkålen på et par stekebrett. Pass på at bitene ikke ligger oppå hverandre, da blir de ikke sprø.

Stek chipsen i ovnen på 150 grader i 10-15 minutter. Følg godt med så de ikke svir seg, og husk at alle ovner er ulike.

Kos deg!! <3

P.S. dette er bare en brøkdel av alle chipsene jeg fikk altså, men de blir borte på 123. Mange av grønnkålchipsene jeg har kjøpt har ikke smakt godt, hjemmelaget er best!

 

Alt du lurer på om kollagen

  • 17.01.2017 kl. 10:53

Hei søta <3

Nå sitter jeg med en tekopp og skriver til deg etter en lang morgentur med dalende puddersnø. Selvfølgelig var det deilig å ligge under dynen i morres, men når du først har kledd på deg, fått i deg en kaffekopp og er på tur er det virkelig så mye bedre. Jeg var hjemme igjen fra en times tur allerede kvart på åtte!

Jeg gjør ikke dette hver dag, men de dagene jeg gjør det er alltid de beste dagene!

Hver eneste dag får jeg spørsmål om kollagen på mail, snap og her på bloggen. Det skjønner jeg godt, for dette proteinet har en lang rekke, dokumenterte helsefordeler. Kollagen er proteinet vi har mest av i kroppen og det bygger opp vev som hud, ledd, bein og brusk. Kollagen demper betennelser, kan motvirke aldringstegn og cellulitter, reparerer tarmcellene og reduserer smerter i ledd.

Kraft og kollagen har mange av de samme helsefordelene fordi kraft nettopp er en kilde til kollagen. Selv ville jeg aldri vært uten min kjære kraft, men noen er rett og slett ikke interessert og det skjønner jeg. Hvis du vil lære å koke kraft kan du klikke her.

Da kan et kollagentilskudd være et alternativ. Kollagen er hydrolysert slik at det lett blander seg i bade kald og varm væske. Det har ingen smak og er derfor enkelt å få i seg. Du kan blande det i smoothie, te, kaffe (perfekt i bulletproof) og til og med røre det inn i varm mat.

Selv drikker jeg kraft i form av supper et par ganger i uken, men jeg elsker å få i meg kollagen i tillegg. Jeg tar et par skjeer i min morgenkaffe og jeg elsker effektene. Jeg har også fått tilbakemelding fra en rekke lesere, kunder og andre som jobber innen helse at de opplever glattere hud, økt hårvekst på hode og bedre fordøyelse, akkurat som meg. Kollagen virker betenneslesdempende og inneholder såkalte glukosaminoglukaner som demper smerter i ledd. Hvis du følger meg på snapchat (heleneragnhild) har du sikkert sett at neglene i det siste. Jeg pleier å klippe de korte fordi jeg synes det er så fresht, men jeg hadde lyst til å prøve å la mine vokse ut. De har blitt så lange at jeg måtte file dem ned og de er kjempe sterke og fliser ikke. Dette er både lekkert (lov å være litt berte) og et tegn på at kroppen min responderer bra på maten den får.

Kollagen og gelatin har de samme helsefordelene, men de har ikke de samme effektene i matlaging og de har derfor ulike bruksområder. Det har jeg skrevet mer om i denne artikkelen.

I det siste har jeg testet en ny type kollagen som kan kjøpes her i Norge. Jeg vet at mange har ønsket nettopp dette nemlig. Dette kollagenet er hydrolysert og patentert og det har en utrolig høy kvalitet. Av alle typer jeg har testet har denne virkelig ingen smak (noe jeg vet flere har reagert på med andre kollagentyper)  og løser seg opp veldig lett. Kollagenet er utviklet av min tidligere coach Børge Fagerli som er høyt respektert innen treningsbransjen. Du finner kollagenet her.

Jeg håper du får en super tirsdag!

P.S. venter du på svar på mail fra meg? Det kommer, jeg lover!! De siste dagene har jeg svart på rundt 500 mail så jeg ber om litt tålmodighet. Det er bare meg og macen, men jeg svarer deg så raskt jeg kan! Stor klem fra meg <3

Ernæring er min lidenskap - tusen takk <3

  • 16.01.2017 kl. 20:57

De siste ukene har jeg fått så utrolig mange koselige meldinger fra dere, og jeg må bare få takke! Jeg elsker virkelig faget mitt, så når jeg får så fine tilbakemeldinger og så mange takker meg for det de har lært blir jeg så glad og selv takknemlig.

Jeg sitter utrolig mye alene og jobber, og selv om jeg elsker jobben min er det klart at jeg noen ganger savner kollegaer å skravle med og dele dagen med. Ingen jobber er perfekte, sånn er det. Derfor setter jeg uendelig pris på alle de fine tilbakemeldingene jeg får fra dere på jobben jeg gjør slik at jeg ikke føler at jeg bare kaster ting ut i luften. Kunnskapen jeg deler påvirker så mange mennesker, det vet jeg fordi jeg hører det fra dem hele tiden.

Har du ikke testet noen av mine gratisprodukter har jeg linket til alle under. Liker du dem setter jeg utrolig stor pris på om du vil bruke et minutt og dele ditt favorittprodukt med dine facebookvenner. Eventuelt kan du dele dette innlegget. Slik kan vi lære enda flere om sunne vaner og bidra til å bedre liv. Det høres sikkert cheezy ut, men det er faktisk akkurat det vi gjør <3

Den store søtningsguiden - oversikt over alle søtningsmidlene, hvilke jeg anbefaler og hvilke du bør holde deg unna

Den stor kraftguiden - lær å lage næringsrik kraft som kan reparere tarmen, styrke hud, ledd og negler og dempe betennelse

Bli kvitt søtsugkurset - for deg som vil lære mine triks til å bli kvitt søtsug. Jeg brukt disse selv etter jul og det var som forduftet etter bare et par dager :D

I dag var første gang på lenge at jeg virkelig følte meg som meg selv der jeg stod på steppen på Elixia. Det var så deilig, etter så mange måneder med lite trening og lite overskudd. Jeg fikk nesten tårer i øynene, haha!

Denne uken skal jeg trene mandag, onsdag og lørdag slik jeg har gjort de siste ukene. Ellers går jeg morgentur de fleste dager, i dag gikk vi hjemmefra syv og det var en perfekt frisk start på dagen min <3

Ned i vekt, mindre betennelse og reparert tarm?

  • 15.01.2017 kl. 20:25

Jeg vet om en matvare som er sunn, billig, miljøvennlig og med flere helsefordeler enn de fleste kosttilskudd. Jeg snakker ikke om grønnkål, blåbær eller egg, men selvfølgelig om næringsrik, helende kraft!

Jeg begynte med regelmessig kraftkoking for over 5 år siden og jeg har ikke angret et sekund. Jeg oppfordrer alle jeg møter til å gjøre det sammen, men for de aller fleste føles det hele ganske overveldende. Dette er mye fordi vi rett og slett ikke er vant til å håndtere bein, ledd og brusk fra dyr. Dette er ikke din skyld, jeg vet akkurat hvordan du har det. Nå digger jeg å lage kraft fordi jeg kan utnytte næringsstoffene fra ressurser som ellers går i søpla. Disse næringsstoffene er gull for din helse, hud, ledd og tarm, alle vinner!

Jeg får utrolig mange spørsmål om kraft, hvilke bein en bør bruke, hvor lenge en bør trekke kraften og hvorfor kraft i det hele tatt er sunt. Siden søtningsguiden var en enorm success bestemte jeg meg for å lage en egen kraftguide også!

Hvis du vil lære å lage kraft og alle fordelene du kan få kan du laste ned guiden her eller ved å trykke på bilde under :D

Lik gjerne facebooksiden min er for gratistreninger, oppskrifter og flere tips til god helse <3

Veien til lykke? Happy go lucky

  • 13.01.2017 kl. 12:34

Det gleder meg at det stadig blir mer innenfor å snakke om psykisk helse i Norge. Jeg har sett hele den nye serien til Ida Fladen og jeg ble veldig entusiastisk. Ikke bare fordi Ida virker som et nydelig vesen og er utrolig flink til å by på seg selv, men fordi jeg føler serien får frem så mange gode poenger. "Happy go lucky" viser at det nytter å gjøre noe for å bli bedre, og det er jeg så glad for!

I fjor gikk jeg gjennom en personlig krise. Etter mange måneder med prøving og ingen positiv graviditetstestble det tydelig for meg at jeg måtte akseptere at heller ikke dette skulle gå slik jeg hadde tenkt. Det er jo slik det som regel er i livet, at ting ikke blir som vi tror. Jeg som hadde forberedt meg så godt til å bli gravid og bli mamma, stod plutselig veldig alene. Jeg var ikke gamle Helene som trente, levde for ernæring og drakk vin i helgene, men jeg var heller ikke gravid Helene. Hvem var jeg?

Dette ble som den veldig store dråpen som fikk det emosjonelle stressbegeret mitt til å renne over. Det ble et langt år med oppturer og nedturer.  Plutselig følte jeg at ingenting var vits, jeg ble uinteressert, tiltaksløs og lei. Hadde jeg gått til legen og inrømmet de mørke tankene i hodet mitt hadde nok ikke veien til en diagnose vært så lang. Jeg fikk masse gode råd, men jeg ville ikke høre. Jeg var ikke klar rett og slett. Jeg husker jeg satt i bilen og tenkte at hvis jeg dør i en ulykke nå så har det ikke så mye å si, jeg får ikke det jeg ønsker meg i livet uansett. Dette er fælt og skummelt å skrive, men det var faktisk så ille.

Før jul kjente jeg at det var nok. Jeg hadde et liv uten baby, et liv jeg ikke likte. Sakte men sikkert skjønte jeg at dette ikke kunne fortsette, jeg kunne ikke la det fremtidige barnet mitt bære hele min lykke. Hele livet mitt kan ikke stå på hvorvidt jeg blir gravid eller ikke. Jeg var og er i en kjip situasjon når det gjelder fertilitet, det må jeg akseptere. Jeg kan syte og klage om det og få all sympatien i verden, men dette vil ikke hjelper meg. Det vil ikke gi meg en baby og jeg vil ikke bli noe gladere. Dessuten går tiden, tid jeg aldri vil få tilbake.

Jeg så livet mitt utenifra og så at det var så mange ting jeg kastet bort ved å isolere meg, slutte å bry meg om kroppen min og gi opp. Jeg var livredd for å gi slipp på kontrollen, jeg følte at hvis jeg sluttet å prøve så hardt å bli gravid så ga jeg opp. Om jeg ikke jobber hardt for å bli gravid vil jeg vel aldri bli det? Dette er jo bare tull, det er rett og slett ikke slik det fungerer. Jeg bestemte meg for å gjøre en endring. Jeg begynte å ta vare på meg selv igjen. Jeg satte meg selv først. Jeg satte rammer for jobbhverdagen, jeg planla å kose meg med venner, jeg booket hudpleie, jeg satte opp en treningsplan og jeg kuttet sukker. Hvis du vil vite hvordan jeg gjorde sistnevnte kan du lese mer her.

De siste ukene har jeg kjent på en helt annen energi, den gamle Helene er på vei tilbake. Det har ikke vært lett og flere dager har jeg villet gi opp. Jeg har hatt så lyst til å droppe trening eller dra hjem fra senteret, jeg har ikke hatt lyst til å gå morgentur, jeg har ikke hatt lyst til å lage matpakke og jeg har ikke hatt lyst til å ta tilskudd, men hver eneste dag har det blitt lettere. Søtsuget er borte, morgentrøttheten er bedre, humøret er hundre ganger bedre og jeg kjenner plutselig på glede igjen. Jeg får fortsatt stikk i hjertet når en ny gravidkunngjøring kommer på facebook, men jeg gpr ikke i kjelleren lenger. Før gråt jeg hver dag, og nå kjenner jeg på glede og overskudd hver dag. Ikke hele tiden, men hver dag!

Det er akkurat dette serien til Ida viser, at du selv må gjøre tiltak for å få det bedre. Selvfølgelig skal vi akseptere at vi har det tøft i perioder. Du skal ikke skyve følelser ned og late som ingenting. Samtidig kan du ikke legge deg ned og gi opp, eller ligge på sofaen og spise. Da blir ikke livet ditt bedre i det hele tatt. Få hjelp, vær ærlig, snakk med noen og prøv å se ting i perspektiv.

Du må gjøre jobben, men du trenger heldigvis ikke gjøre det alene <3

Oljen som brenner fett, gir overskudd og bedrer hukommelsen

  • 12.01.2017 kl. 09:58

Adlinks

De siste ukene har jeg brukt en helt spesiell olje i hverdagen. Jeg har snappet den noen ganger om fått veldig mange spørsmål om jeg ikke kunne fortelle mer. Derfor tenkte jeg at jeg skulle lage et helt innlegg om denne vidunderoljen som jeg liker så godt.

Oljen jeg snakker om heter MCT olje, som står for "medium chain triglyseride" og betyr mellomlang fettsyre. Disse fettsyrene er kortere enn de fleste andre fettsyrer og har derfor helt spesielle egenskaper og virkninger i kroppen. MCT har mellom 6-12 karbonatomer sammenlignet med omega-3-fettsyrer som har 13-22 karbonatomer.

Selv merker jeg helt klart økt energi, mer varme i kroppen og en klarere hjerne når jeg bruker denne oljen. Huden min elsker den også! Jeg tilsetter den til bulletproof kaffe eller te og til smoothies, men du kan også bruke den i dressinger og til å lage hjemmelaget majones. Du kan til og med bake med den hvis du vil.

Jeg har aldri fungert bra på mye sukker og karbohydrater, kroppen min elsker faktisk å brenne fett. Dette er meget spennende sett i lys av den nye ME-forskningen som har kommet ut, med en hypotese om at ME kan være forårsaket av en feil i nettopp glukose (sukker) forbrenningen. Hvis jeg har denne feilen ville den forklart hvorfan et kosthold rikt på fett kunne få meg til å fungere veldig mye bedre. Utrolig spennende rett og slett, jeg gleder meg til det kommer mer forskning på dette!

Her kan du lære å lage min bulletproof kaffe eller te:

Jeg bruker en stor kopp kaffe eller varmt vann og to ss dandyblend (kjøpes her). Dandyblend er en glutenfri tedrikk uten koffein, laget med blandt annet løvetannrot. Den smaker rikt som kaffe, og passer perfekt om du ønsker å drikke mindre eller unngå kaffe. Jeg tilsetter også collagen (fordi det gir fantastiske fordeler) som jeg kjøprer her eller her.

Hvorfor er MCT annerledes?

Når vi spiser fett brytes fettsyrene ned i fordøyelsen ved hjelp av galle og enzymer før det tas opp i tarmen. Her settes de sammen igjen før de frigis til blodbanen. I motsetning til proteiner og karbohydrater kan ikke disse fettsyrene fraktes med portvenen til leveren, men blir i stedet sendt via lymfesystemet til blodstrømmen. Korte- og mellomlange fettsyrer slipper denne ruten, de er nemlig så vannløselige at de kan transporteres direkte til leveren via portvenen.

MCT oppfører seg derfor annerledes i kroppen enn annet fett, og det er det som gjør at den får spesielle egenskaper. Det er vanskelig for kroppen å lagre disse fettsyrene, i stedet blir de raskt brent til energi. Jeg pleier å kalle den for kokosolje på speed fordi kokosolje også inneholder MCT, men langt fra like mye. Med en ren MCT olje får du altså en mye større effekt.

MCT har ingen smak og ingen påvirkning på blodsukkeret. Denne oljen passer både for deg som spiser lite karbohydrarter og for deg som spiser mer fordi kroppen som sagt heller vil bruke den som energi enn å lagre den. MCT kan til og med øke ketonlegemer, noe som kan være veldig gunstig for forbrenningen.

MCT-olje kan:

- Redusere magefett ved å øke forbrenningen

- Hindre vektøkning

- Gi deg økt energi og overskudd

- Bedre tarmfloraen

- Dempe betennelse - for eksempel ved kriser

- Redusere "hjernetåke" og gi deg bedre hukommelse

- Holde deg mett lenger

- Redusere risiko for metabolsk syndrom

Jeg bruker MCT-olje fra soma og denne har jeg brukt i flere år. Den har et høyt innhold av C8 og C10 som er de mest potente MCT-oljene, og ingen fyllolje slik endel andre MCT-oljer har. Du finner vidunderoljen her eller på helsekost.

Lavkarbo loff - 3 ingredienser

  • 11.01.2017 kl. 08:40

Dette er en skikkelig lavkarbo klassiker og kalles mye forskjellig, blant annet oopsies og cloud bread. De minner meg mest om loff, både i utseende og smak, så da kaller jeg de det. Jeg synes de er veldig gode med kalkun, ost og agurk, det er enkelt å ta med seg og veldig raskt å lage.

Disse "polarbrødene" kan du egentlig bruke til hva som helst av pålegg, eller som hamburger- eller pølsebrød. Du trenger kun tre ingredienser for å lage dem, det er enkelt og det går fort. Bedre blir det vel ikke? Jeg brukte snøfrisk som er laget av geitemelk, men du kan også bruke kremost. Neste gang jeg lager det skal jeg teste kokoskrem for en melkefri variant.



Lavkarbo loff - oopsies

3 egg

3 ss kremost (jeg brukte snøfrisk)

1/2 ts bakepulver

Del eggene i to boller, hvitene i den ene og plommene i den andre. Visp hvitene med en elektrisk visp (eller håndvisp hvis du har tålmodighet) til det blir helt stivt. La denne bollen stå mens du visper eggeplommen, snøfrisk og bakepulveret sammen. Når det er godt blandet heller du det over i den stive eggehviten og rører det forsiktig inn. Pass på at all luften du pisket inn ikke røres ut. Når det er blandet kan du fordele røren som små "rundinger" på et bakeark. Stek på 180 grader i ca 20 minutter. Jeg fikk 8 stykker tror jeg, og stekte den på to brett. Hvis du vil kan du drysse litt revet ost eller sesamfrø over.

Med en gang de er avkjølt la jeg dem i en pose, da holder de seg myke. De avkjøles på ca 5 min, og lar du de ligge ute for lenge blir de harde. De holder ca 3 dager i kjøleskapet, men blir nok borte fort. Jeg ville ikke frosset dem ;)


Har du testet disse før??

Så gøy at så utrolig mange av dere har skaffet dere søtningsguiden, responsen har vært helt super!! Om du ikke har den enda kan du laste den ned helt gratis ved å trykke på bilde under:



Stor klem fra meg <3

Nyt deg slank og sukkerfri

  • 10.01.2017 kl. 08:09

Å være sukkerfri betyr ikke at du ikke kan kose deg med god mat. Faktisk er det slik at etter få dager uten sukker begynner maten du ellers spiser å smake bedre. Smaksløkene dine tilpasses maten du spiser og derfor kan du merke at ting du før syntes smakte lite nå smaker mer. Plutselig trenger du kun en halv banan i smoothien eller noen dråper stevia i kefiren for at den skal være søt nok. Ikke minst begynner du å tilpasse deg andre smaker som syrlig og bittert. Selv om vi er voksne er det så viktig å smake på maten og tilvenne oss ny mat.

Kroppen din trenger skikkelig mat, sånn er det. Så fyll tallerkenen med egg, grønnsaker, kjøtt, fisk, meieriprodukter, frø og nøtter. I tillegg til dette kan du finne ting du kan kose deg med, uten at det gir deg mer søtsug, svingende blodsukker og uren hud. Høres det bra ut?

Mange vil sikkert si at absolutt all søtning må kuttes ut for at en skal være "sukkerfri", men det er ingen livvstil for meg i hvert fall. Livet er ikke sort hvitt, og jeg har lyst til å kose meg på veien til topp helse, energi og overskudd. Jeg mener også at det er fullt mulig! Hvis du vil lære hvilke søtningsstoffer jeg anbefaler og hvilke jeg synes du bør styre unna kan du laste ned den store søtningsguiden - helt gratis <3

Mer er mine søte favoritter:

Hjemmelaget rå sjokolademousse

Denne oppskriften inneholder masse deilig næring, den smaker fantastisk og den holder deg mett. Jeg lager ofte opp en porsjon av denne og har i kjøleskapet slik at jeg kan ta meg en porsjon når jeg har lyst på noe godt, men sunt. Du finner min beste oppskrift her :D

Questbarer

Jeg har litt sånn elsk hat forhold til questbarene da jeg liker dem veldig godt, men ikke ønsker å spise for mange av dem i hverdagen. Innholdet er det beste av alle barer jeg har funnet da jeg ønsker å unngå frukt- og nøttebarer. Jeg bruker disse som kos til kaffen eller som et på farten måltid i knipe. Mine favoritter er cookie dough og blueberry pie, men det er så mange gode.

Kremet sukkerfri is



Har du en god blender, en foodprosessor eller en stavmikser kan du lage deg en sunn is på 123. Jeg blander bær, proteinpulver og litt kokosmelk eller fløte for å få en is som blir kremet og god, men samtidig ikke får blodsukkeret mitt til å svinge. Selv om is er veldig sommer er det godt hele året, særlig etter trening er dette skikkelig digg! Her finner du en av mine favoritter :)

Hjemmelaget nøttesmør eller kokossmør

Nøttesmør smaker himmelsk, inneholder mye sunt fett og fungerer knall mot søtsug. Selv elsker jeg å lage mitt eget, da kan jeg være kreativ og tilsette de smakene jeg selv har lyst på. Mine favoritter er mandelsmør, mandelsmør med valnøtter, hasselnøttsmør og kokossmør. Sistnevnte er ganske annerledes enn de første, men må bare prøves. Du kan spise nøttesmør som snacks på en skje, men du kan også tilsette det i smoothie, cottage cheese eller sjokolademousse, eventulet i grøt. Skikkelig nam!

Hva er din søte favoritt?

Lær mer om søtsug i mitt gratiskurs "slik blir du kvitt søtsug" her eller i min store søtningsguide!

Lag deg en nydelig tirsdag <3 Jeg skal jobbe på "kontoret" og møte beste Tilly med baby <3

 

Redd verden med meg (litt) og vinn 10 000kr

  • 09.01.2017 kl. 10:24

I samarbeid med Grønt Punkt Norge

God morgen kjære du!

I vår så jeg serien Live redder verden. Litt. og det fikk meg til å tenke over mitt eget forbruk. Jeg har aldri vært spesielt engasjert i miljø. Jeg sier ikke at jeg ikke bryr meg, men det er ikke min hjertesak. Jeg har absolutt et forhold til hvordan min livsstil påvirker miljøet, men jeg er ikke veldig motivert til å gjøre drastiske tiltak for at mitt forbruk skal være null. I stedet prøver jeg å gjøre små ting, hver dag. For det er nettopp det, små ting utgjør faktisk en forskjell. Når vi er så mange som skal dele på ressusene er det faktisk langt viktigere at alle gjør litt, enn at enkelte gjør alt.

Her er noen av tingene jeg gjør for å redde verden. litt...

♥ Sortere papp, glass og farlig avfall. Jeg prøver å bli flinkere på plast og mat også, men her synder vi innimellom.

♥ Gå i stedet for å kjøre eller ta bussen. Jeg elsker å gå og har jeg tid og mulighet går jeg til nesten alle møter, trening, til venninner og til og med til vors. Dette er bra for helsen min også, vinn vinn.

♥ Kjøpe mindre kjøtt og heller velge lokale bønder som bryr seg og dyrene og miljøet

♥ Handle mer økologisk

♥ Handle mindre klær, sko, vesker - jeg kjøper meg heller en kvalitetsgenser enn fem billige





Å gjøre noe bra gjør også at du føler deg bedre. Nå kan du til og med vinne penger på å spare miljøet! Jeg husker så godt da vi var små og stappet kartonger nedi hverandre før vi skrev på navn og nummer. Vi vant aldri, men jeg synes alltid det var gøy. I år relanseres returkartonglotteriet med helt nye regler. Fra nå av kan du skrive navn og nummer på hver eneste kartong du kjøper. Lever kartongene sammen med annen papp og papis og du er automatisk med i trekningen om 10 000 kroner. Hvis du fortsatt vil stappe flere kortonger i hverandre kan du stappe 6 melkekartonger oppi en syvende, da kan du ville hele 100 000. Du kan lese alle reglene her.

Jeg har samlet opp alle kartongene våre de siste ukene og i går skrev jeg navn og nummer på alle. Perfekt søndagsaktivitet her jeg stod sminkefri på kjøkkenet.

Jeg håper du har lyst til å være med å redde verden med meg, i hvert fall litt <3


 

Vil du lære mer om kosthold, trening og helse - helt gratis?

  • 08.01.2017 kl. 19:39

Er det en ting jeg har lært av - og da snakker jeg enorme mengder kunnskap - så er det gjennom podcast. Når jeg trenger inspirasjon, motivasjon, en boost, ja da tar jeg meg en tur med podcast på øret. Da får jeg ny kunnskap, påfyll, inspirasjon, stressmestring og hverdagsmosjon! Jeg har tidligere delt innlegg med mine favoritter her og det er mange av disse jeg fortsatt hører på. Ikke minst går jeg tilbake i arkivene og hører på gamle episoder igjen. Dette er en helt fantastisk ressurs!

Ut på tur selfie på snapchat :D

I fjor var jeg selv gjest på ingefær podcast der jeg snakket om næringsrik mat, tankesett, magefett og litt om ME. Jeg har siden blitt godt kjent med Sara både via podcasten og privat da vi har masse til felles. Jeg skjønner at mange ønsker seg norske podcaster og her er virkelig ingefær en favoritt.

Jeg har fått så mange gode tilbakemeldinger på episoden, og i dag kan jeg dele at jeg var så heldig å få komme tilbake. I dag ble årets første episode utgitt og her gir Funkygine og jeg våre beste tips til å nå dine mål i det nye året. Jeg gleder meg til å høre hva du synes! Du kan høre episoden ved å laste ned podcast appen på din mobil eller via itunes, begge er helt gratis.

Andre norske podcaster jeg liker er foreldrerådet (ja, jeg liker å være forberedt), Tusvik og Tønne (favoritt) bra damer og Pia og psyken.

Jeg vil også tipse dere om å følge facebooksiden min for å se meg live hele tre ganger i uken fremover! Her vil jeg dele masse tips, svare på spørsmål og kanskje til og med lage litt mat. Jeg elsker å komme i kontakt med deg og jeg synes facebook live er en helt super måte å gjøre det på. Jeg håper vi sees klokken 20 i kveld <3

Jeg vil nyte hverdagen min

  • 06.01.2017 kl. 09:59

I samarbeid med Freska.no

Følelsen av å våkne opp i ren leilighet <3

For en deilig uke det har vært! Jeg har fått gjennomført så mange av målene jeg hadde satt meg.

♥ Jeg har trent to ganger (skal en tredje i morgen også!) og gått tre lange turer

♥ Jeg har spist masse god mat og følt meg mett og full av energi (søtsuget er forduftet)

♥ Jeg har fullført jobbmål jeg har satt meg (så deilig følelse)

♥ Jeg har vært tidlig oppe og gjennomført morgenrutinene mine

♥ Jeg har gjort kveldsrutinene mine hver kveld <3

Før hadde jeg en tendens til å bite over alt for mye, sette opp syke mål uten realistiske delmål og hele tiden være i jobbmodus. Hver dag var bare målet å prøve å komme gjennom den evige to do listen og jeg glemte å delegere og planlegge kos.

Den siste måneden har jeg tatt noen valg som har føltes så riktig. De har vært skumle, store avgjørelser, men jeg har turt å kjenne etter i magen hva som er riktig for MEG. Resultatet er mer mestring, mer tid til det jeg vil og mer fritid. I stedet for å konstant være på jobb har jeg rutiner som gjør at jeg også kan ha fri, jippi!

Som skrevet før elsker jeg å stelle hjemme, bake, rydde og organisere, men jeg elsker ikke å vaske. Jon Anders er heller ikke en som svinger seg med vaskebøtten, så helt siden vi ble sammen har vi snakket om at vi en dag skal ha vaskehjelp. Jeg vil ha ting i orden og da falt valget lett på freska. Jeg har en fast vaskehjelp som kommer til meg to ganger i måneden. Før jul forsov vi oss og våknet av at hun ringte på, og til og med en halvklegg og meget stressa meg taklet hun med strålende ro, hehe. Hun elsker også hundene, noe som er viktig for meg da de som regel må være alene med henne når hun vasker.

Følelsen av å komme hjem til et rent hjem er en av de beste følelsene jeg vet om, snakk om hverdagsglede. Det er tross alt flest hverdager, og jeg vil nyte dem.

Du bestemmer selv hvor ofte du ønsker vask og du kan gi en tilbakemelding hver gang. Er du ikke fornøyd er det derfor enkelt å si ifra, da kommer de tilbake og vasker til du er fornøyd. En annen fordel er at vaskehjelpen er forsikret slik at du ikke trenger å være redd for at noe skal bli ødelagt eller lignende.









Jeg er så heldig å få dele en rabatt til dere. Ved bestilling av èn enkelt vask kan du få 15% rabatt med kode HL15, og ved bestilling av abonnent får du 30% rabatt med koden HL30. Du kan lese mer og bestille her.

Nå skal jeg pakke meg ut av den freshe leiligheten, ta på meg et skjørt (ref. instagram) og møte regnskapsføreren min. Ha en nydelig fredag i kullen kjære du <3

Den store søtningsguiden

  • 05.01.2017 kl. 20:30

Endelig kan jeg avsløre det jeg har jobbet med de siste dagene!

Helt siden jeg begynte å blogge og snakket varmt om å bli sukkerfri har jeg fått en drøss med spørsmål om søtningsmidler. Hvilke som er sunne, hvilke som er trygge og hvilke som rett og slett kan være skadelig for helsen din.

Det er ingen tvil om hvor godt det gjør kroppen å kvitte seg med sukkeret! For meg betyr det stabilt humør, så mye mindre humørsvingninger (Jonna takker meg, haha), hud som er så fin at jeg kan gå uten sminke og en mage som er flat! Jatakk, jeg elsker det!!

Etter mange år som sukkerfri har jeg lest mengder med forskning på søtning og dannet meg en mening om de aller fleste. Det er så lett å bli forvirret i jungelen av søtstoffer, så for å hjelpe deg har jeg laget en stor guide.

Du trenger ikke kutte alt søtt for å bli sukkerfri, men du har lurt i å være selektiv på hvilken søtning du velger. Ikke alle vil få deg i mål, noen vil rett og slett stikke skjepper i hjulene på din vei til flatere mage, lavere vekt og en gladere kropp.

Jeg vil gjerne hjelpe deg å nyte deg sukkerfri - akkurat slik jeg gjør :D

Her kan du laste ned den store SØTNINGSGUIDEN min <3

Klem fra meg!
 

 

Helene Ragnhild

Velkommen! Jeg heter Helene Ragnhild og har en stor lidenskap for naturlig mat og sunn livsstil, og en bachelorgrad i ernæringsfysiologi. I denne bloggen vil du finne inspirasjon til å leve sunnere, lytte til din egen kropp og finne hverdagslykke. Jeg håper jeg kan inspirere nettopp deg<3 Kontakt: helene.ragnhild@gmail.com

Søk i bloggen

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no