Det er så koselig på snappen i det siste, i går fikk jeg faktisk flere hundre snaps av dere <3 Det var også en jente som ønsket seg spørsmålsrunde og det er jo så lenge siden så det passet bra i dag tenkte jeg! Så får jeg se om jeg svarer på video eller skriftlig.
Spør om hva du vil; mat, meg, ME, baby, hud, sminke, whatever <3
Jeg slenger meg rundt og tar med Kristine på yogaweekende til Norefjell i morgen forresten! Jeg skal promotere supernature og skal i den anledning lage rawsjokolade til 250 stykker! Bare å brette opp ermene. Er det noen av dere som skal, si det da??
Høst er suppetid, og jeg eeelsker suppe! Jeg elsker også alt annet med høsten; løvet, te, friske roser i skinnene, store skjerf og fyr i peisen.
Jeg har jo delt så mange suppeoppskrifter før, og som de andre er denne laget på slump. Jeg lager supper på rester av grønnsaker jeg har liggende, da kaster jeg mer og sparer miljøet litt. Jeg har likevel sånn ca oppskrift til dere så dere kan lage den, for denne var så god at den gikk rett inn i rekken av favoritter.
I går unnet jeg meg masse luksus hos min herlige frisør Karianne på Perfect Hair Frogner. Hun la tynne striper over hodet og dro stripene ut i lengdene der det lyse hadde vokst mest ut. Så brukte hun en slags minicolour som gir håret den kalde fargen jeg liker.
Det er vanskelig for meg å forklare, men hun legger på en måte stripene på skrått slik at det ikke blir en hard overgang i røttene. Da slipper jeg både rare overganger ved hårfestet og hard ettervekst. Det er dette som gjør at jeg komme unna med et par stripetimer i året, superdigg!
Jeg ga Karianne frie tøyler til å klippe bort det slitte, slev om det ikke var så mye. Deilig å ha en frisør jeg stoler på slik at jeg bare kan slappe av. Som jeg skrev for noen dager siden, det er ingen selvfølge!
Jeg elsker fargen og ikke minst, følelsen av friskt hår uten slitte tupper <3 Behandlingen er på ingen måte sponset, jeg er bare en superfornøyd kunde! Selv valgt jeg perfect hair for noen år siden etter å ha fulgt dem på instagram under @perfecthairfrogner. Det ligger til og med endel bilder av håret mitt der 🙂
Det er vel ikke bare jeg som har hatt uheldige opplevelser med mensen? Da jeg var yngre var det vel lite som var så slitsomt som å skulle ha mensen, og jeg skulle ønske jeg kunne slippe hele greia. De aller fleste rynker på nesten bare de hører ordet, bare jeg skriver det her merker jeg at jeg synes det er uvant. Jon Anders pleide å bli litt grønn i ansiktet hvis jeg sa jeg hadde mensen, nå begynner han å bli mer vant til det heldigvis. Han er ikke redd for blod, ikke jeg heller. Egentlig er det lite jeg synes er ekkelt og jeg er ikke en hysterisk jente som friker ut lett. Jeg har for eksempel flere ganger filt tåneglene til kjæresten og jeg vasker begge hundene i rumpa hvis det trengs. Jeg er rett og slett ikke så nøye på slikt, men mensen, det skjønner jeg at folk synes kan bli litt mye.
Hvorfor er det egentlig slik? Det er jo verdens mest naturlige ting!? Dessuten skal jeg love deg at du en dag vil være takknemlig for at du har en fungerende syklus, hvis du er så heldig da. Etter at jeg sluttet på p-piller fikk jeg ikke tilbake mensen. Da den kom var det bare ca hver tredje måned og slik har det forblitt. Nå er syklusen min er på rundt 50-60 dager, når den egentlig skal være på rundt 28.
Da jeg begynte å sette meg ordentlig inn i hvordan syklusen fungerer ble jeg litt overveldet av hvor mye informasjon som fantes. Hvorfor har jeg ikke lært mer om dette før? Dette påvirker tross alt kroppen min i så stor grad at jeg mener det burde vært et mye større fokus. Ja, vi har lært hvordan vi skal bruke en tampong osv, og forsåvidt også hvorfor vi har mensen, men ikke hvorfor en fungerende syklus er så viktig for god helse. Ikke hvordan vi burde leve for å ha en sunnest mulig syklus.
Når jeg skulle forklare Jon Anders hvordan syklusen min fungerer beskrev jeg den som en sirkel med 28 dager. På toppen av sirkelen er eggløsningen og på bunnen er mensen. Jeg sa at livmorslimhinnen bygges opp med blod og slim som en pute, slik at egget skal ha noe mykt å lande på. Når et egg slippes fra eggstokkene og føres gjennom egglederne kan det befruktes. Blir egget befruktet kan det feste seg i slimhinnen og etterhver utvikles til et foster. Da vil slimhinnen også gi næring til det voksende fosteret. Hvis det ikke befruktes, eller det ikke fester seg, vil puten (slimhinnen) støtes ut som en menstruasjon.
Vi kan snakke om både to eller fire perioder under syklusen, og det er ulike hormoner som “dominerer” under de ulike periodene. Dette er veldig viktig for hvordan du føler deg, både psykisk og fysisk. Du har kanskje kjent at du er mer sliten noen dager før mensen, at du har en helt annen energi på trening noen dager enn andre og at du i perioder er langt mer sulten, uten at du klarer å sette dette i system. Det er selvfølgelig andre faktorer som spille inn, som mat, søvn og psyke, men syklusen din har du kanskje ikke tenkt over?
Vi kan faktisk både spise og trene for å få syklusen i bedre balanse, samt for å føle oss best mulig og støtte opp de ulike fasene. Spennende sant? Dette kan jeg skrive mer om i et annet innlegg.
De fire fasene i syklusen din
Bilde pinterest
♥ Menstruasjonen
Dette er dagene du blør, og den varer som regel fra 3-7 dager. Disse dagene kan du føle deg ekstra sliten og kroppen trenger mer ro. Sett gjerne av litt ekstra tid for deg selv disse dagene, ta avspenning, gjør yoga eller ta et varmt bad.
♥ Folikkelfase
Under folikkelfasen utskilles folikkelstimulerende hormon (FSH) og dette hormonet stimulerer foliklene dine slik at de modnes. Foliklene er små “poser” som inneholder eggene dine. I tillegg stiger utskillelsen av østrogen og testosteron, og du kan oppleve økt energi og bedre konsentrasjon. Du kan også kjenne økt lyst, føle deg mer sosial og litt tøffere enn ellers.
♥ Eggløsningen
Når et egg slippes fra en folikkel i eggstokken din og begynner på vandringen gjennom egglederen har vi kommet til eggløsningen. Østrogen- og testosteronutskillelsen når sitt høydepunkt under eggløsning, så her vil sexlysten være på sitt høyeste. Det sies også at du er på ditt vakreste under denne perioden, logisk nok hvis det er her du skulle funnet deg en mann som kan befrukte deg (hvis vi tenker steinalderen).
♥ Lutealfasen
Et par dager ut i lutealfasen vil østrogen- og testosteronutskillelsen begynne å synke og progesteronutskillelsen vil øke. Progesteron virker beroligende, nesten som naturens valium. I slutten av denne perioden kan vi oppleve de berømte PMS (prementrual syndrom) symptomene som økt irritabilitet, nedstemthet, cravings (særlig på karbohydrater og sjokolade), oppblåsthet, hodepine og angst. Ta ekstra vare på deg selv i denne perioden, spis sunt, gå rolige turer, sov og gi deg selv litt plass.
Når kan jeg bli gravid?
Et egg kan overleve i 12-24 timer, men sperm kan overleve så lenge som 7 dager, avhengig av spermkvaliteten. Derfor kan du bli gravid hvis du har sex både før og rett etter eggløsning. Det er en teori om at guttesvømmere svømmer fortere, men overlever kortere enn jentesvømmere. Derfor sies det også at det er størst sannsynlighet at du får en jente hvis du har sex før eggløsning, og en gutt hvis du har sex rett på eggløsning. Dette er langt fra vitenskapelig 😉
Hvordan påvirker p-pillen syklusen min?
Når en går du p-piller får en ikke en ordentlig menstruasjon, det er en “liksomblødning”. P-pillen hemmer nemlig eggløsningen, i tillegg til å gjøre livmorslimhinnen dårlig egnet. P-pillen kan påvirke hormonene dine både på kort- og på langsikt. Det sies også at p-pillen kan endre hvilke menn en tiltrekkes av, skummelt! Heldigvis synes jeg Jonna er like digg nå som da jeg møtte ham *lettelse*!!
P-piller kan også påvirke trening, hud, hår, vekt, fordøyelse og kroppsvæsker som livmorslim (ja, jeg skrev det på nettet, mer om det siden).
Min menstruasjon er ikke “normal”, bør jeg bekymre meg?
Det er aldri lurt å bekymre seg, men hvis din syklus endrer seg er det lurt å snakke med legen. Har du alltid hatt regelmessig menstruasjon og den plutselig blir uregelmessig kan det være noe på gang, store endringer i farge, konsitens og mengde blod kan også være lurt å følge med på.
Nå det er sagt er det et stort vindu for hva som er normalt, så det viktigste er hva som er normalt for deg. Selv har jeg nok alltid hatt uregelmessig mens, men jeg har ikke tenkt særlig på det. Jeg har også brukt p-piller av og på i over ti år, noe som sikkert har vært med og påvirket hvordan den er i dag. Det som er sikkert er at vi bør være flinkere til å lytte til kroppen og gi den det den trenger. Uteblir mensen kan det være et tegn på stress, underernæring eller at kroppen er i ulage. Jeg jobber med nettopp dette og håper at kroppen min stadig skal komme nærmere en “normal” syklus.
Har du spørsmål er det bare å legge igjen en kommentar, du kan selvfølgelig være anonym! Ellers, heia mensen!!
Guri, tydeligvis at dette med mengder engasjerer folk. Jeg synes virkelig at jeg spiser endel om dagen jeg, men kanskje det ikke kom så godt frem på bildene. Jeg spiser fortsatt masse fett og det ser en jo ikke. I “mellommåltidet” mitt er det for eksempel en ss kokosolje i tillegg til granola, og alt av fisk, kjøtt, kylling og grønnsaker lages i godt med smør eller olivenolje. Vi er forskjellige, men jeg kan avsløre at jeg ikke har gått ned i vekt siden jeg startet 😉
Jeg hadde klart å bomme helt på dagen i går, og troppet opp hos Karianne en dag for tidlig. I dag skal altså lokkene få pleid seg, gleder meg! Jeg heller mot å holde lengden, men fjerne det slitte og ikke minst få nye fine striper. Det er så godt å bli dullet med hos frisøren <3
Når jeg skal være på farten en stund er det viktig å pakke matpakke, noen ganger flere. I dag skal jeg ha med meg cottage cheese og kefir, og da har jeg et triks som holder matpakken min fresh. Jeg fyller halve boksen med frosne bær, da fungerer de som et kjøleelement og holder melkeproduktene kalde. Enkelt og dette er så godt! Og ja, jeg har prinsesse tupperware!
Forresten veldig mange som spør hvor jeg kjøper frosne bær og hvorvidt jeg bruker de vanlige på butikken. Jeg plukker så mye jeg kan når det er sesong, men i år ble det helt borte i alt annet, noe jeg selvfølgelig angrer bittert på, hehe. Jeg kjøpte masse bringebær fra en bonde som jeg fortsatt har endel av, og eller supplerer jeg med de fra butikken.
Finner jeg økologiske kjøper jeg det, men jeg er ikke fanatisk. Jeg koker ikke bærene på forhånd, grunnen til at dette ble anbefalt var på grunn av en mulig smittefare for hepatitt A. Synderen viste seg å være en ferdig bærkake, men for sikkerhetsskyld anbefales fortsatt koking. Jeg har spist masse av dette i flere år og det går helt fint 😉
Jeg spiste forresten halvparten før jeg tok bilde, sån kan det går 😉
Jeg elsker å både se og lese andres “what I eat in a day” innlegg, og siden så mange etterspør disse innleggene tenkte jeg at jeg kunne vise frem en dag i mitt kosthold. Nå som jeg planlegger kostholdet mitt mer merker jeg at energien er jevnere, jeg er mye lenger mett og jeg er flinkere til å få i meg fisk. Jeg spiser egentlig veldig mye av den samme maten som jeg tidligere har gjort, men i andre mengder. Jeg er også flinkere til å faktisk lage måltider, ikke bare småspise gjennom hele dagen.
Selv om jeg er utdannet innen ernæring er det ikke alltid jeg klarer å følge egne råd, akkurat som langt fra alle PT’er topptrente til enhver tid eller alle økonomer har oversikt over egen pensjon. Vi må alle stramme inn tøylene og gi oss selv et spark brak innimellom. Jeg har spist sunt, men jeg har tatt litt snarveier 😉
Jeg liker ikke så godt å vise frem spesifikke mengder her på bloggen, i frykt for at andre skal se det jeg spiser som en slags mal. Samtidig tenker jeg at det kan være fint å vise frem hvor mye en faktisk kan spise, da veldig mange spiser alt for lite. Jeg tror i hvert fall mange av dere som leser denne bloggen gjør det 😉
Frokost er mitt favorittmåltid, jeg er og blir et frokostmenneske! Det er så viktig å starte dagen med en skikkelig frokost, i hvert fall denne dagen hvor jeg skulle på trening 😉
På lørdag trente jeg en time, først cardio step og så litt styrke. Da jeg kom hjem var jeg ganske sulten igjen, og da hadde det også gått en stund siden frokost.
Jeg laget kolje med fermentert ketsjup, masse beter, vannkastanjer og wokmix med grønnkål. Alt er stekt i smør 🙂
Mellommåltid
Etter noen timers vandring i Bogstadveien med kaffe og venninnetid var jeg sulten igjen. Dette måltidet ble litt senere enn det skulle, ups, men jeg fikk det i hvert fall inn 😉
Til middag spiste vi kylling med fermentert ketsjup (jaja, jeg vet det blir mye av det samme!), dampet brokkoli og søtpotetfries.
For meg ser dette ut som ganske mye mat, det er i hvert fall større porsjoner enn jeg er vant til. I tillegg spiste jeg faktisk en questbar, som jeg ikke tok bilde av. Til gjengjeld holder jeg meg mett lenger, og får dermed mindre småspising mellom måltidene. Det er så viktig for fordøyelsen, og ikke minst for sult og metthetshormonene våre. Win win altså!
Nå har jeg ikke klippet disse tuppene siden mai tror jeg, ups. Jeg går veldig sjeldent til frisøren faktisk, og har ikke helt tro på den teorien om at en må klippe håret 10 ganger i måneden for at det skal vokse. I dag skal jeg freshe meg opp med nye striper og klipp, men jeg er veldig usikker på hvor mye. Jeg kunne på en måte tenkt meg litt kortere hår, da jeg synes det ser så fresht og rent ut. Samtidig skal jeg innrømme at jeg har blitt veldig glad i det lange håret, ikke minst elsker Jon Anders det. Hva synes du? Skal, skal ikke?
Jeg føler det kun er jenter som forstår hvor stort dette med hår er. Jeg kan seriøst gråte etter å ha vært hos frisøren hvis det blir feil. Jon Anders skjønner ikke bære. Jeg diskuterte dette med en venninne og hun var helt enig, hår er så viktig. Ja, det er overfladisk, det vet jeg godt! Men likevel, hehe..
En ny dag som har gått i hunde! Jeg har filmet masse, gått lang tur og drukket kaffe med en super venninne, og nå har vi akkurat spist taco her hjemme. Jon Anders er litt lei all snapping og blogging om dagen merker jeg. Han er utrolig støttende, men det kan selvfølgelig bli litt mye innimellom også. Derfor skal jeg logge av og ta det med ro resten av kvelden, så snart dette innlegget er ute da. Jeg lovet jo å vise frem hvordan jeg lager det fermenterte, glutenfrie brødet jeg spiser!
Dette brødet har blitt en favoritt hos oss etter at jeg fant oppskriften hos Gry. Jeg har delt det før, men siden det er endel trinn som skal til for å lykkes tenkte jeg at jeg kunne dele det igjen. Nå har jeg tatt bilder av prosessen slik at du kan se hvordan du lager det.
Brødet er veldig enkelt, både fordi det kun har to ingredienser (i tillegg til vann) og fordi du ikke trenger en starter for å fermentere det. Det fermenterer spontant når du følger trinnene som beskrevet. Det tar litt tid å lage, men du trenger ikke sitte og se på mens det lages. Sånn sett går det egentlig raskt!
Fermentert bokhvetebrød
8 dl hel bokhvete (ikke bokhvetemel)
1 ts havsalt
1,5 dl vann
Trinn 1
Skyll 8 dl bokhvete godt i en sil og ha det i en bolle. Hell over vann så det dekker kornene godt, dekk til og la det stå i romtemperatur i 8-12 timer. Dette kan du for eksempel gjøre før du legger deg en dag. Silen har jeg kjøpt på ebay for en billig penge!
Trinn 2
Skyll bokhveten i silen igjen, det vil nå være slimete. Når dette slimet er helt borte heller du bokhveten i en kjøkkenmaskin med s-blad (foodprosessor) eller i en bolle hvis du vil bruke stavmikser. Tilsett 1 ts salt og 1,5 dl vann og kjør til du får en jevn deig. Hell deigen over i en bolle, dekk til og la stå i 24 timer.
Nå vil brødet fermentere og kornene vil bli lettere for tarmen din å fordøye. Under denne prosessen kan deigen stinke, men ikke bli redd av den grunn. Brødet smaker supergodt!!
Trinn 3
Forvarm ovnen til 250 grader. Bruk silikonformer eller bruk litt smør i formene. Hell deigen forsiktig over i to brødformer og sett dem inn i ovnen. Sett straks temperaturen ned til 170 grader og stek brødene i en time. La brødet avkjøles på rist til det er helt avkjølt før du skjærer i det. Jeg liker å skjære i tynne skiver som jeg fryser. Da har jeg alltid ferskt brød tilgjengelig når jeg får lyst på.
Brødet er i oven as we speak, så jeg legger ved et bilde av hvordan det ser ut fra sist jeg blogget om det (se øverst). Følger du på snap (heleneragnhild) skal du straks få se det ferdig resultatet.
Nye vaner betyr nye oppskrifter! Pannekaker passer dessuten perfekt på en søndagsmorgen, synes du ikke?
Jeg har en annen pannekakeoppskrift som er veldig populær, men denne ligner mer på vanlige pannekaker. De var veldig enkle å steke også, og det er alltid et pluss!
Jeg started denne pannekakerøren i går da jeg la en dl havregryn i bløt ved å tilsette en dl mandelmelk. Jeg hadde dette i et syltetøyglass og ristet løs, så lot jeg det stå fremme over natten. Her kan du bruke hvilken melk du selv ønsker. Du kan også fint hoppe over hele bløtleggingsprosessen, du bestemmer.
Da jeg stod opp (og etter at jeg hadde drukket sitronvannet mitt) tilsatte jeg resten av ingrediensene og brukte en stavmikser for å blande og mose alt. Du kan også bruke en blender eller hoppe over. Da får du hele havregryn i røren.
Så stekte jeg pannekaker i ekte smør. Jeg stekte i litt forskjellige størrelser (eksperimentering), men tipper tre mellomstore pannekaker passer best 🙂
Jeg serverte med litt sukrin gold og litt bringebær. Veldig gode og veldig mettende!
Ha en nydelig søndag fine du, jeg skal komme meg ut i frisk luft på en gåtur-date med en finfin venninne <3
Hvor ble denne dagen av? Jeg føler timene bare raser forbi jeg? Noen ganger synes jeg det er vanskelig å finne den berømte balanser i hverdagen, mellom å fly fra aktivitet til aktivitet og ha alt for rolige dager. Kroppen sier jo på en måte fra når det har vært mye. Den nye matplanen min krever endel tenking og planlegging også. Jeg får i hvert fall økt forståelse for de fine kundene mine som får planer av meg, endring er hardt! Samtidig er maten veldig god og jeg koser meg med den, det er mer planleggingen jeg sliter med.
Da jeg kom hjem fra venninnedate skulle jeg egentlig laget meg mat med en gang, men så ble det helt glemt i jobbing forran macen. Plutselig har det gått alt for lang tid siden jeg spiste, og det liker ikke kroppen. Dette var i hvert fall dagens tredje måltid i dag, en blanding av kefir og cottage cheese med masse (!) bær, hjemmelaget musli og kokosolje. Dette er så godt at det er vanskelig å tro at det er sunt. I dag fant jeg også kirsebær på Meny, i tillegg til frossen makrell og wokblandingen jeg liker. Små gleder altså <3
Varm bær (jeg bruker frosne) i en kjele med kokosolje. Når det er helt tint blander jeg det i en skål med resten av ingrediensen. Du kan også søte med stevia hvis du vil ha den søtere!
I morgen deler jeg oppskriften på det deilige glutenfrie brødet jeg har lært av fine Gry! Jeg har delt det før, men nå skal du få steg for steg så det blir lettere å skjønne hvordan det lages. Hvis du vil se meg lage brødet på snap ligger det ute i dag, og fortsettelsen kommer i morgen 😉 (heleneragnhild)
Nå skal jeg slenge meg på sofaen, spise sen middag med Jonna og se på TV. Jeg må lade litt rett og slett!
